世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1962年度の牛乳生産量データによると、牛乳生産量トップはアメリカ合衆国で57,266,448トンでした。次いで、ドイツが24,871,200トン、フランスが18,558,896トンと続きます。日本の牛乳生産量は2,438,942トンであり、国際的なランキングでは23位でした。このデータは牛乳生産に関する各国の現状を示すもので、食品安全保障や経済成長、農業政策に関する重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	57,266,448
2	ドイツ	ヨーロッパ	24,871,200
3	フランス	ヨーロッパ	18,558,896
4	ポーランド	ヨーロッパ	12,873,066
5	イギリス	ヨーロッパ	12,304,140
6	イタリア	ヨーロッパ	9,569,640
7	カナダ	北アメリカ	8,345,928
8	インド	アジア	8,200,000
9	オランダ	ヨーロッパ	7,269,000
10	オーストラリア	オセアニア	6,765,000
11	ブラジル	南アメリカ	5,459,591
12	デンマーク	ヨーロッパ	5,355,000
13	ニュージーランド	オセアニア	5,224,700
14	トルコ	アジア	5,212,500
15	アルゼンチン	南アメリカ	4,142,558
16	スウェーデン	ヨーロッパ	3,927,000
17	フィンランド	ヨーロッパ	3,643,600
18	スイス	ヨーロッパ	3,113,000
19	オーストリア	ヨーロッパ	3,004,900
20	スペイン	ヨーロッパ	2,981,652
21	南アフリカ	アフリカ	2,503,731
22	アイルランド	ヨーロッパ	2,450,800
23	日本	アジア	2,438,942
24	ルーマニア	ヨーロッパ	2,404,900
25	メキシコ	南アメリカ	2,284,000
26	ハンガリー	ヨーロッパ	1,804,560
27	コロンビア	南アメリカ	1,784,885
28	パキスタン	アジア	1,712,000
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,641,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	772,230
31	ウルグアイ	南アメリカ	765,002
32	チリ	南アメリカ	722,123
33	ケニア	アフリカ	699,000
34	イラン（イスラム共和国）	アジア	675,300
35	中国	アジア	620,000
36	バングラデシュ	アジア	595,000
37	エクアドル	南アメリカ	500,000
38	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	496,380
39	ポルトガル	ヨーロッパ	476,000
40	ペルー	南アメリカ	452,840
41	ギリシャ	ヨーロッパ	413,802
42	エジプト	アフリカ	408,069
43	キューバ	南アメリカ	370,000
44	アフガニスタン	アジア	350,000
45	イスラエル	アジア	325,500
46	モロッコ	アフリカ	320,500
47	マダガスカル	アフリカ	310,000
48	プエルトリコ	南アメリカ	303,453
49	イラク	アジア	270,000
50	ソマリア	アフリカ	265,000
51	ジンバブエ	アフリカ	263,000
52	タンザニア連合共和国	アフリカ	236,900
53	ニカラグア	南アメリカ	231,710
54	ウガンダ	アフリカ	195,370
55	ドミニカ共和国	南アメリカ	181,000
56	モンゴル	アジア	175,000
57	アルジェリア	アフリカ	165,000
58	ネパール	アジア	165,000
59	エルサルバドル	南アメリカ	154,700
60	ナイジェリア	アフリカ	151,000
61	シリア・アラブ共和国	アジア	150,000
62	グアテマラ	南アメリカ	125,897
63	コスタリカ	南アメリカ	124,400
64	ホンジュラス	南アメリカ	123,300
65	アンゴラ	アフリカ	115,000
66	アイスランド	ヨーロッパ	113,500
67	チャド	アフリカ	113,130
68	チュニジア	アフリカ	105,000
69	ミャンマー	アジア	105,000
70	ナミビア	アフリカ	95,000
71	マリ	アフリカ	94,570
72	イエメン	アジア	93,800
73	ニジェール	アフリカ	90,000
74	モーリタニア	アフリカ	84,700
75	アルバニア	ヨーロッパ	80,400
76	パラグアイ	南アメリカ	80,400
77	セネガル	アフリカ	74,000
78	スリランカ	アジア	66,220
79	ブルキナファソ	アフリカ	61,000
80	ボツワナ	アフリカ	55,300
81	パナマ	南アメリカ	52,783
82	モザンビーク	アフリカ	45,900
83	レバノン	アジア	44,000
84	ザンビア	アフリカ	39,000
85	インドネシア	アジア	34,744
86	ギニア	アフリカ	28,675
87	ブルンジ	アフリカ	26,600
88	サウジアラビア	アジア	25,500
89	エスワティニ	アフリカ	25,000
90	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	24,000
91	ジャマイカ	南アメリカ	23,624
92	カメルーン	アフリカ	23,250
93	フィジー	オセアニア	22,000
94	モーリシャス	アフリカ	21,000
95	マレーシア	アジア	17,800
96	ブータン	アジア	16,705
97	ガイアナ	南アメリカ	16,584
98	ルワンダ	アフリカ	16,000
99	ハイチ	南アメリカ	15,000
100	マルタ	ヨーロッパ	14,786
101	カンボジア	アジア	13,175
102	シエラレオネ	アフリカ	12,250
103	ヨルダン	アジア	12,215
104	キプロス	アジア	12,029
105	レソト	アフリカ	11,204
106	マラウイ	アフリカ	11,100
107	ガーナ	アフリカ	10,725
108	リビア	アフリカ	10,514
109	フィリピン	アジア	9,000
110	オマーン	アジア	8,400
111	スリナム	南アメリカ	8,042
112	ベトナム	アジア	8,000
113	ギニアビサウ	アフリカ	5,780
114	コートジボワール	アフリカ	5,700
115	中国、香港特別行政区	アジア	5,616
116	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,400
117	ベナン	アフリカ	5,192
118	バルバドス	南アメリカ	5,000
119	中国、台湾中国省	アジア	4,979
120	クウェート	アジア	4,900
121	トーゴ	アフリカ	4,121
122	レユニオン	アフリカ	4,000
123	バーレーン	アジア	3,875
124	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	3,600
125	マルティニーク	南アメリカ	3,600
126	中央アフリカ共和国	アフリカ	3,434
127	大韓民国	アジア	3,284
128	ベリーズ	南アメリカ	3,000
129	ガンビア	アフリカ	2,811
130	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,400
131	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,400
132	ラオス人民民主共和国	アジア	2,000
133	タイ	アジア	2,000
134	カタール	アジア	1,800
135	アラブ首長国連邦	アジア	1,620
136	コモロ	アフリカ	1,500
137	パプアニューギニア	オセアニア	1,450
138	セントルシア	南アメリカ	1,406
139	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,280
140	グレナダ	南アメリカ	1,200
141	ニューカレドニア	オセアニア	1,020
142	バハマ	南アメリカ	1,000
143	グアドループ	南アメリカ	835
144	バヌアツ	オセアニア	780
145	サモア	オセアニア	703
146	カーボベルデ	アフリカ	600
147	ドミニカ	南アメリカ	500
148	ジブチ	アフリカ	420
149	ソロモン諸島	オセアニア	403
150	フランス領ポリネシア	オセアニア	400
151	コンゴ	アフリカ	400
152	リベリア	アフリカ	390
153	セーシェル	アフリカ	275
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	270
155	トンガ	オセアニア	150
156	サントメ・プリンシペ	アフリカ	143
157	ガボン	アフリカ	124
158	ニウエ	オセアニア	23
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1962年度の牛乳生産量ランキングは、各国の農業の発展度合いを明らかにしています。特にアメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇る背景には、広大な農地や飼育技術の進展、輸出市場の拡大などが影響しています。アメリカに続くドイツやフランスは、欧州内での消費ニーズを満たすだけでなく、高品質な乳製品を生産することで国際市場でも競争力を持っています。

日本の牛乳生産量は23位と決して高いとは言えませんが、国内の消費は安定しているため、重要な市場を形成しています。しかし、Japanese dairy farmersが直面している課題には、少子高齢化による労働力不足や、安価な輸入乳製品の影響が挙げられます。このような状況が続くと、日本の牛乳生産が縮小し、最終的には食品の自給率に影響を与えかねません。

他国、特にインドは8,200,000トンの生産量を記録し、牛乳生産が農業全体に占める割合が高いため、経済の根幹を支える重要な産業となっています。インドのケースでは、牛乳生産が貧困軽減や農村開発にも寄与していることが注目されます。これに対し、日本はより持続可能な農業を目指し、革新を進める必要があります。

地理的な背景も意識すべき重要な要素です。アメリカ合衆国は自然資源の豊富さに恵まれていますが、地域間での資源配分が不均一であることが将来的な農業におけるリスクとなる可能性があります。また、食料輸出を巡る地政学的な緊張が高まれば、食料供給が脅かされることも考えられます。

未来の牛乳生産においては、技術革新が鍵となります。一方で、自然環境への配慮や持続可能な飼育技術の導入が必要です。例えば、再生可能エネルギーを活用した農業技術の導入や、国際協力を通じて各国の農業技術を共有する枠組みが求められます。このような取り組みは、共通の目標である食料自給率の向上に寄与するでしょう。

最終的に、牛乳生産のデータが示しているのは、各国の農業の現状とその潜在的な課題です。国際機関や各国が協力して、農業と食料安全保障のための政策を講じることで、より安定した生産環境や流通網の構築が期待されます。これにより、国際社会全体での食料事情の向上が図られることが重要です。