世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1994年度のヤギ肉生産量データによると、世界で最も多くのヤギ肉を生産した国は中国で、生産量は700,000トンに達しました。続いてインドが449,000トン、パキスタンが399,000トンで、上位三国での生産量が全体の約60%を占める結果となっています。その他ナイジェリア、イラン、バングラデシュなどが続き、日本の生産量は220トンで126位という状況です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	700,000
2	インド	アジア	449,000
3	パキスタン	アジア	399,000
4	ナイジェリア	アフリカ	143,637
5	イラン（イスラム共和国）	アジア	100,800
6	バングラデシュ	アジア	98,000
7	インドネシア	アジア	57,066
8	ギリシャ	ヨーロッパ	52,282
9	エジプト	アフリカ	45,000
10	メキシコ	南アメリカ	38,699
11	ブラジル	南アメリカ	36,000
12	ケニア	アフリカ	32,450
13	ネパール	アジア	30,702
14	フィリピン	アジア	29,500
15	ソマリア	アフリカ	28,600
16	アフガニスタン	アジア	28,600
17	チャド	アフリカ	28,524
18	ニジェール	アフリカ	28,116
19	サウジアラビア	アジア	25,000
20	エチオピア	アフリカ	24,788
21	タンザニア連合共和国	アフリカ	24,276
22	ロシア連邦	ヨーロッパ	22,369
23	ウガンダ	アフリカ	20,650
24	モロッコ	アフリカ	20,000
25	コンゴ民主共和国	アフリカ	19,963
26	ブルキナファソ	アフリカ	18,818
27	イエメン	アジア	17,660
28	スペイン	ヨーロッパ	16,368
29	モンゴル	アジア	16,000
30	トルコ	アジア	14,908
31	カメルーン	アフリカ	12,960
32	オーストラリア	オセアニア	11,000
33	ジンバブエ	アフリカ	10,560
34	セネガル	アフリカ	10,205
35	フランス	ヨーロッパ	8,921
36	アメリカ合衆国	北アメリカ	8,769
37	モーリタニア	アフリカ	8,400
38	チュニジア	アフリカ	8,300
39	アルジェリア	アフリカ	8,100
40	アルゼンチン	南アメリカ	7,880
41	イラク	アジア	7,865
42	ペルー	南アメリカ	7,550
43	南アフリカ	アフリカ	7,400
44	ミャンマー	アジア	7,171
45	ブルガリア	ヨーロッパ	6,533
46	アルバニア	ヨーロッパ	6,500
47	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	6,450
48	中央アフリカ共和国	アフリカ	6,000
49	ルーマニア	ヨーロッパ	6,000
50	カザフスタン	アジア	6,000
51	リビア	アフリカ	5,970
52	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,886
53	アラブ首長国連邦	アジア	5,600
54	シリア・アラブ共和国	アジア	5,355
55	ガーナ	アフリカ	5,225
56	アンゴラ	アフリカ	5,220
57	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,006
58	ウクライナ	ヨーロッパ	5,000
59	ボツワナ	アフリカ	4,800
60	エリトリア	アフリカ	4,700
61	オマーン	アジア	4,625
62	ルワンダ	アフリカ	4,345
63	チリ	南アメリカ	4,320
64	パレスチナ国	アジア	4,304
65	コートジボワール	アフリカ	4,300
66	ナミビア	アフリカ	4,200
67	イタリア	ヨーロッパ	4,136
68	ブルンジ	アフリカ	4,000
69	キプロス	アジア	3,760
70	ハイチ	南アメリカ	3,735
71	コロンビア	南アメリカ	3,600
72	ベナン	アフリカ	3,580
73	ポルトガル	ヨーロッパ	3,222
74	ベトナム	アジア	3,210
75	レバノン	アジア	3,186
76	マダガスカル	アフリカ	3,154
77	マラウイ	アフリカ	3,084
78	エスワティニ	アフリカ	2,844
79	マリ	アフリカ	2,843
80	大韓民国	アジア	2,700
81	スリランカ	アジア	2,570
82	トーゴ	アフリカ	2,502
83	ヨルダン	アジア	2,500
84	中国、台湾 中国省	アジア	2,394
85	ザンビア	アフリカ	2,340
86	ジブチ	アフリカ	2,325
87	トルクメニスタン	アジア	2,000
88	ニュージーランド	オセアニア	1,876
89	エクアドル	南アメリカ	1,830
90	モザンビーク	アフリカ	1,824
91	ギニア	アフリカ	1,800
92	キルギスタン	アジア	1,400
93	イスラエル	アジア	1,090
94	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,080
95	カタール	アジア	900
96	コンゴ	アフリカ	802
97	フィジー	オセアニア	758
98	ギニアビサウ	アフリカ	756
99	バーレーン	アジア	715
100	リベリア	アフリカ	666
101	タイ	アジア	635
102	マレーシア	アジア	594
103	パラグアイ	南アメリカ	575
104	オーストリア	ヨーロッパ	527
105	キューバ	南アメリカ	504
106	リトアニア	ヨーロッパ	500
107	東ティモール	アジア	480
108	カーボベルデ	アフリカ	480
109	ガンビア	アフリカ	474
110	ジャマイカ	南アメリカ	450
111	スイス	ヨーロッパ	436
112	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	375
113	コモロ	アフリカ	358
114	シエラレオネ	アフリカ	347
115	ノルウェー	ヨーロッパ	327
116	ラオス人民民主共和国	アジア	315
117	グアドループ	南アメリカ	305
118	モーリシャス	アフリカ	286
119	プエルトリコ	南アメリカ	264
120	チェコ	ヨーロッパ	264
121	レソト	アフリカ	263
122	ガイアナ	南アメリカ	260
123	ガボン	アフリカ	255
124	クロアチア	ヨーロッパ	252
125	オランダ	ヨーロッパ	228
126	日本	アジア	220
127	グアテマラ	南アメリカ	219
128	ドイツ	ヨーロッパ	215
129	クウェート	アジア	193
130	コスタリカ	南アメリカ	185
131	ホンジュラス	南アメリカ	168
132	中国、香港特別行政区	アジア	131
133	ハンガリー	ヨーロッパ	130
134	ブータン	アジア	126
135	スロベニア	ヨーロッパ	100
136	エルサルバドル	南アメリカ	90
137	マルティニーク	南アメリカ	83
138	レユニオン	アフリカ	78
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	71
140	スロバキア	ヨーロッパ	68
141	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	59
142	セントルシア	南アメリカ	56
143	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	56
144	ニューカレドニア	オセアニア	55
145	バハマ	南アメリカ	54
146	ドミニカ	南アメリカ	41
147	アルメニア	アジア	39
148	赤道ギニア	アフリカ	36
149	スリナム	南アメリカ	32
150	ニカラグア	南アメリカ	29
151	トンガ	オセアニア	27
152	バヌアツ	オセアニア	26
153	グレナダ	南アメリカ	25
154	バルバドス	南アメリカ	24
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	23
156	ブルネイ ダルサラーム	アジア	22
157	セーシェル	アフリカ	19
158	サントメ・プリンシペ	アフリカ	17
159	マルタ	ヨーロッパ	14
160	ミクロネシア連邦	オセアニア	13
161	パプアニューギニア	オセアニア	9
162	クック諸島	オセアニア	8
163	シンガポール	アジア	7
164	フランス領ギアナ	南アメリカ	6
165	ベリーズ	南アメリカ	1
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1994年度のヤギ肉生産量に関するデータは、世界の食糧供給や農業の動向を把握するために重要な指標となります。ヤギ肉は多くの国で栄養価の高い食品として消費されており、特にアジアおよびアフリカ地域においてはその需要が非常に高い状況です。中国の700,000トンという生産量は、国内の需要に対応するためのものであり、いかに中国がヤギ肉の生産において主導的な役割を果たしているかを明示しています。

また、インドやパキスタンも高い生産量を記録しており、これらの国々ではヤギ肉が伝統的な食文化の一部を形成しています。このように、これらの国々ではヤギ肉の生産が非常に高い反面、他国と比較するとその生産量は相対的に少ないものの、ナイジェリアやイランなどアフリカや中東の国々でも生産が活発化しています。

一方で、日本は上記の国々に比べるとヤギ肉の生産量が非常に少なく、220トンで126位になっています。これは日本国内の食文化としてヤギ肉がまだ一般的ではないことが影響していると考えられます。さらに、日本では食糧自給率が低下している問題もあり、国内の生産を増やすには新たな食文化の確立や農業政策の見直しが求められます。

地域ごとの背景を加味することも重要です。例えばナイジェリアにおいては、食糧の安定供給が課題となっており、農業インフラの整備や天候変動の影響を受けやすいため、農業技術の向上が急務です。また、インドやパキスタンでは、人口の増加に伴い食糧需要が高まっており、持続可能な生産方法の導入が求められています。

このような状況は地政学的リスクとも関連しています。特にアフリカ地域では、民族紛争や資源の奪取が食糧生産に影響を与える可能性があります。将来的には、これらの国々での安定したヤギ肉の生産が難しくなる可能性があるため、国際的な協力による持続可能な農業技術の普及が必要です。例えば、農業研修や生産性向上に向けた国際的な枠組みを構築することが望ましいと考えます。

さらに、近年の新型コロナウイルスの影響や自然災害が、食糧生産と供給チェーンに与える影響も見逃せません。特に肉製品の安全性やサプライチェーンの脆弱性は大きな課題であり、これに対しては政策的なアプローチが求められます。ヤギ肉生産国は、輸出市場の拡大を図るためにも、衛生管理基準の向上や国際的な規制の理解に努める必要があります。

結論として、1994年度のヤギ肉生産量データは、各国の農業や食料供給の実態を理解するのに役立ちます。日本は今後、ヤギ肉の生産の促進や食文化の多様化を図り、国際的な動向に遅れを取らないようにすることが重要です。国や国際機関においては、持続可能な農業政策の推進と協力関係の強化が今後の課題となるでしょう。