世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1982年度のデータによると、牛乳生産量ランキングの1位はアメリカ合衆国で61,464,000トン、続いてドイツが32,183,280トン、フランスが27,934,000トンとなっています。中国は32位にランクインし、1,618,000トンの生産量を記録しています。日本は14位に位置し、牛乳生産量は6,747,400トンでした。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	61,464,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	32,183,280
3	フランス	ヨーロッパ	27,934,000
4	イギリス	ヨーロッパ	16,759,000
5	ポーランド	ヨーロッパ	15,277,900
6	インド	アジア	15,036,000
7	オランダ	ヨーロッパ	12,708,000
8	ブラジル	南アメリカ	11,816,513
9	イタリア	ヨーロッパ	10,701,600
10	カナダ	北アメリカ	7,815,368
11	トルコ	アジア	7,183,200
12	メキシコ	南アメリカ	7,131,320
13	ニュージーランド	オセアニア	6,781,920
14	日本	アジア	6,747,400
15	スペイン	ヨーロッパ	6,131,357
16	オーストラリア	オセアニア	5,431,000
17	アルゼンチン	南アメリカ	5,403,471
18	デンマーク	ヨーロッパ	5,217,000
19	アイルランド	ヨーロッパ	5,105,600
20	スイス	ヨーロッパ	3,663,000
21	スウェーデン	ヨーロッパ	3,654,188
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,589,265
23	ルーマニア	ヨーロッパ	3,364,800
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,170,000
25	ハンガリー	ヨーロッパ	2,738,667
26	コロンビア	南アメリカ	2,567,190
27	南アフリカ	アフリカ	2,550,000
28	パキスタン	アジア	2,325,000
29	ノルウェー	ヨーロッパ	2,019,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	2,001,000
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,713,000
32	中国	アジア	1,618,000
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,470,706
34	キューバ	南アメリカ	1,126,500
35	ケニア	アフリカ	1,113,000
36	チリ	南アメリカ	1,088,740
37	エクアドル	南アメリカ	1,024,367
38	ウルグアイ	南アメリカ	843,358
39	ポルトガル	ヨーロッパ	817,156
40	ペルー	南アメリカ	805,000
41	モロッコ	アフリカ	790,000
42	バングラデシュ	アジア	788,863
43	イスラエル	アジア	742,500
44	エジプト	アフリカ	690,000
45	ギリシャ	ヨーロッパ	612,553
46	シリア・アラブ共和国	アジア	599,285
47	アルジェリア	アフリカ	590,000
48	大韓民国	アジア	576,238
49	アフガニスタン	アジア	556,000
50	ソマリア	アフリカ	484,570
51	マダガスカル	アフリカ	454,000
52	ドミニカ共和国	南アメリカ	450,000
53	ジンバブエ	アフリカ	420,000
54	プエルトリコ	南アメリカ	398,876
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	396,935
56	ミャンマー	アジア	360,282
57	ウガンダ	アフリカ	337,400
58	イラク	アジア	325,400
59	アルバニア	ヨーロッパ	314,000
60	コスタリカ	南アメリカ	307,270
61	ナイジェリア	アフリカ	297,000
62	グアテマラ	南アメリカ	247,800
63	ホンジュラス	南アメリカ	230,954
64	チュニジア	アフリカ	228,000
65	エルサルバドル	南アメリカ	206,200
66	モンゴル	アジア	203,600
67	ネパール	アジア	200,000
68	スリランカ	アジア	167,541
69	パラグアイ	南アメリカ	164,548
70	マリ	アフリカ	163,244
71	アンゴラ	アフリカ	157,000
72	ニジェール	アフリカ	149,000
73	ニカラグア	南アメリカ	146,000
74	チャド	アフリカ	123,120
75	アイスランド	ヨーロッパ	118,000
76	インドネシア	アジア	117,600
77	ボツワナ	アフリカ	94,500
78	パナマ	南アメリカ	92,883
79	イエメン	アジア	89,900
80	カメルーン	アフリカ	87,800
81	レバノン	アジア	87,500
82	モーリタニア	アフリカ	85,750
83	ブルキナファソ	アフリカ	83,800
84	セネガル	アフリカ	83,620
85	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	80,000
86	サウジアラビア	アジア	71,558
87	ルワンダ	アフリカ	70,000
88	ナミビア	アフリカ	68,000
89	ザンビア	アフリカ	66,300
90	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	62,000
91	モザンビーク	アフリカ	61,965
92	リビア	アフリカ	61,615
93	中国、台湾 中国省	アジア	55,859
94	ジャマイカ	南アメリカ	48,052
95	キプロス	アジア	44,907
96	ギニア	アフリカ	42,735
97	フィジー	オセアニア	40,000
98	マラウイ	アフリカ	38,000
99	エスワティニ	アフリカ	37,000
100	ブルンジ	アフリカ	33,250
101	ベトナム	アジア	30,400
102	タイ	アジア	28,500
103	ブータン	アジア	27,730
104	中央アフリカ共和国	アフリカ	27,300
105	クウェート	アジア	26,625
106	マルタ	ヨーロッパ	26,430
107	マレーシア	アジア	26,300
108	レソト	アフリカ	20,880
109	ハイチ	南アメリカ	20,000
110	シエラレオネ	アフリカ	19,500
111	オマーン	アジア	18,900
112	ヨルダン	アジア	18,090
113	ガーナ	アフリカ	18,070
114	カンボジア	アジア	15,640
115	フィリピン	アジア	14,500
116	コートジボワール	アフリカ	13,400
117	ベナン	アフリカ	12,936
118	ギニアビサウ	アフリカ	8,925
119	スリナム	南アメリカ	8,549
120	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	8,091
121	モーリシャス	アフリカ	7,600
122	ガイアナ	南アメリカ	7,250
123	トーゴ	アフリカ	7,200
124	バルバドス	南アメリカ	7,041
125	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,370
126	バーレーン	アジア	6,080
127	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,800
128	ガンビア	アフリカ	5,198
129	中国、香港特別行政区	アジア	5,110
130	マルティニーク	南アメリカ	4,800
131	カタール	アジア	4,500
132	ベリーズ	南アメリカ	4,400
133	レユニオン	アフリカ	4,000
134	ラオス人民民主共和国	アジア	3,400
135	コモロ	アフリカ	3,400
136	ドミニカ	南アメリカ	3,200
137	アラブ首長国連邦	アジア	3,000
138	ジブチ	アフリカ	2,450
139	バヌアツ	オセアニア	1,880
140	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,758
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,420
142	グアドループ	南アメリカ	1,339
143	ソロモン諸島	オセアニア	1,300
144	ニューカレドニア	オセアニア	1,020
145	サモア	オセアニア	1,000
146	グレナダ	南アメリカ	1,000
147	セントルシア	南アメリカ	980
148	コンゴ	アフリカ	950
149	リベリア	アフリカ	780
150	バハマ	南アメリカ	700
151	カーボベルデ	アフリカ	530
152	フランス領ギアナ	南アメリカ	484
153	セーシェル	アフリカ	460
154	トンガ	オセアニア	370
155	ガボン	アフリカ	233
156	パプアニューギニア	オセアニア	230
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	102
158	ニウエ	オセアニア	50
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1982年度の牛乳生産量ランキングは各国の乳製品産業の強さを反映しています。アメリカ合衆国は圧倒的な生産量を誇り、全世界の生産の中で約25%を占めています。この巨額な生産は、広大な農地や先進的な農業技術、酪農業への多大な投資によって支えられています。対照的に、ドイツやフランスなどのヨーロッパ諸国も高い生産量を誇っており、熟成した酪農技術と多様な乳製品文化を背景に、国際的な牛乳市場での地位を確保しています。日本の生産量は比較的少なく、全体の中でのシェアはあまり高くありませんが、高品質な乳製品の生産に注力しています。

生産量の順位を見てみると、アメリカ、ドイツ、フランス、イギリスの上位4か国が全体の牛乳生産量の70%近くを占めていることがわかります。一方、日本の生産量は6,747,400トンで、他の先進国に比べて依然として課題があります。日本の酪農業は高い技術力を持ちながら、市場の需給バランスを調整することが難しいという現実があります。

また、インドが生産量において注目すべき存在となっています。インドは伝統的に牛乳の消費が盛んで、家畜の飼育方法や自給自足の文化が根付いています。これにより、インドは今後の国際的な牛乳市場にも影響を与える可能性があります。しかし、インドでは市場の拡大に伴い、乳製品の品質の低下や供給の不安定さといった課題も浮上しています。

今後の課題としては、持続可能な酪農業への転換、気候変動による供給の不安定化、乳製品の品質向上などが挙げられます。特に環境問題は深刻で、牛の飼育は温室効果ガスの排出源となっているため、持続可能な飼育方法への移行が求められています。例えば、与える飼料の選定や、環境に優しい農法の導入などが有効な対策となるでしょう。

さらに、牛乳生産量の増加が地域の経済や国際関係に与える影響も考慮する必要があります。牛乳の主要輸出国であるアメリカとヨーロッパ諸国は、希少な資源が求められるアジアやアフリカ市場への進出を図っています。このため、地域紛争が牛乳生産に如何に影響するか、非常に重要な視点となっています。例えば、資源争奪に起因する地域の不安や衝突は、国際市場への影響を及ぼし、新たな市場開放の機会を生み出す可能性がある一方で、リスクも大きいです。

結論として、1982年度の牛乳生産量ランキングは、国際的な牛乳市場の動向を理解する重要な指標となります。今後、国や国際機関は、持続可能な農業政策の推進や、国際市場への適切なアクセスを模索することで、牛乳生産業の発展を支えていく必要があります。また、地域間での協力関係の構築や品質の向上を目指した政策を策定することも、持続可能な未来を確保するために大切です。