世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1969年の牛乳生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が52,665,424トンで1位を獲得しました。次いでドイツが28,544,304トン、フランスが22,762,000トンで続いています。日本は16位で4,508,625トンの生産量を記録し、比較的低い位置にありますが、牛乳の自給率向上が求められる状況です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	52,665,424
2	ドイツ	ヨーロッパ	28,544,304
3	フランス	ヨーロッパ	22,762,000
4	ポーランド	ヨーロッパ	14,757,734
5	イギリス	ヨーロッパ	12,746,519
6	イタリア	ヨーロッパ	9,616,600
7	インド	アジア	9,072,000
8	カナダ	北アメリカ	8,495,296
9	オランダ	ヨーロッパ	7,915,000
10	ブラジル	南アメリカ	7,252,707
11	オーストラリア	オセアニア	7,181,000
12	ニュージーランド	オセアニア	6,458,882
13	トルコ	アジア	5,830,500
14	デンマーク	ヨーロッパ	4,872,200
15	アルゼンチン	南アメリカ	4,555,989
16	日本	アジア	4,508,625
17	スペイン	ヨーロッパ	4,429,362
18	メキシコ	南アメリカ	3,750,000
19	フィンランド	ヨーロッパ	3,599,400
20	オーストリア	ヨーロッパ	3,341,100
21	スイス	ヨーロッパ	3,193,000
22	スウェーデン	ヨーロッパ	3,180,000
23	アイルランド	ヨーロッパ	3,145,000
24	南アフリカ	アフリカ	2,850,000
25	ルーマニア	ヨーロッパ	2,738,000
26	コロンビア	南アメリカ	2,160,000
27	パキスタン	アジア	2,020,000
28	ノルウェー	ヨーロッパ	1,731,000
29	ハンガリー	ヨーロッパ	1,679,800
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,205,734
31	チリ	南アメリカ	1,012,442
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	988,900
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	889,482
34	ケニア	アフリカ	803,000
35	ウルグアイ	南アメリカ	762,115
36	ペルー	南アメリカ	761,889
37	エクアドル	南アメリカ	693,200
38	バングラデシュ	アジア	665,000
39	キューバ	南アメリカ	650,000
40	ポルトガル	ヨーロッパ	610,000
41	中国	アジア	600,000
42	アフガニスタン	アジア	583,000
43	エジプト	アフリカ	564,000
44	ギリシャ	ヨーロッパ	528,260
45	モロッコ	アフリカ	440,000
46	イスラエル	アジア	420,500
47	プエルトリコ	南アメリカ	370,552
48	ニカラグア	南アメリカ	354,200
49	マダガスカル	アフリカ	353,000
50	ソマリア	アフリカ	342,000
51	タンザニア連合共和国	アフリカ	337,800
52	イラク	アジア	303,750
53	ジンバブエ	アフリカ	300,000
54	アルジェリア	アフリカ	286,000
55	ドミニカ共和国	南アメリカ	260,000
56	グアテマラ	南アメリカ	242,816
57	ウガンダ	アフリカ	229,320
58	ナイジェリア	アフリカ	205,000
59	シリア・アラブ共和国	アジア	191,862
60	コスタリカ	南アメリカ	186,000
61	モンゴル	アジア	185,000
62	ネパール	アジア	174,000
63	ホンジュラス	南アメリカ	167,200
64	エルサルバドル	南アメリカ	166,800
65	チュニジア	アフリカ	154,000
66	アンゴラ	アフリカ	133,000
67	マリ	アフリカ	131,810
68	アルバニア	ヨーロッパ	130,173
69	チャド	アフリカ	121,500
70	ミャンマー	アジア	120,702
71	アイスランド	ヨーロッパ	112,345
72	スリランカ	アジア	102,240
73	ニジェール	アフリカ	102,000
74	モーリタニア	アフリカ	98,175
75	セネガル	アフリカ	93,610
76	パラグアイ	南アメリカ	87,016
77	ブルキナファソ	アフリカ	83,000
78	ナミビア	アフリカ	80,000
79	パナマ	南アメリカ	79,166
80	イエメン	アジア	65,450
81	ボツワナ	アフリカ	65,100
82	レバノン	アジア	61,800
83	モザンビーク	アフリカ	56,168
84	ジャマイカ	南アメリカ	43,332
85	ザンビア	アフリカ	42,900
86	ブルンジ	アフリカ	42,700
87	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	36,100
88	大韓民国	アジア	35,470
89	フィジー	オセアニア	35,000
90	ギニア	アフリカ	30,155
91	サウジアラビア	アジア	29,000
92	インドネシア	アジア	28,900
93	カメルーン	アフリカ	27,950
94	ルワンダ	アフリカ	24,300
95	エスワティニ	アフリカ	24,000
96	モーリシャス	アフリカ	21,500
97	カンボジア	アジア	20,400
98	ガイアナ	南アメリカ	20,016
99	マルタ	ヨーロッパ	19,831
100	ブータン	アジア	19,789
101	ヨルダン	アジア	18,300
102	キプロス	アジア	18,288
103	ハイチ	南アメリカ	18,000
104	マレーシア	アジア	17,700
105	ガーナ	アフリカ	17,550
106	マラウイ	アフリカ	16,200
107	シエラレオネ	アフリカ	15,250
108	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	15,000
109	中国、台湾中国省	アジア	14,966
110	レソト	アフリカ	12,180
111	リビア	アフリカ	11,775
112	フィリピン	アジア	11,500
113	ベトナム	アジア	11,228
114	スリナム	南アメリカ	10,769
115	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	10,412
116	ベナン	アフリカ	8,484
117	オマーン	アジア	8,400
118	コートジボワール	アフリカ	7,200
119	中国、香港特別行政区	アジア	6,515
120	中央アフリカ共和国	アフリカ	6,426
121	ギニアビサウ	アフリカ	6,375
122	クウェート	アジア	5,780
123	トーゴ	アフリカ	5,130
124	バルバドス	南アメリカ	5,100
125	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,800
126	バーレーン	アジア	4,500
127	レユニオン	アフリカ	4,100
128	ガンビア	アフリカ	4,072
129	ベリーズ	南アメリカ	3,350
130	マルティニーク	南アメリカ	3,300
131	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,100
132	カタール	アジア	3,000
133	タイ	アジア	2,600
134	コモロ	アフリカ	2,500
135	ラオス人民民主共和国	アジア	2,400
136	アラブ首長国連邦	アジア	2,000
137	グレナダ	南アメリカ	1,530
138	バヌアツ	オセアニア	1,460
139	パプアニューギニア	オセアニア	1,418
140	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,310
141	ニューカレドニア	オセアニア	1,260
142	バハマ	南アメリカ	1,100
143	ドミニカ	南アメリカ	1,000
144	グアドループ	南アメリカ	1,000
145	セントルシア	南アメリカ	900
146	フランス領ポリネシア	オセアニア	850
147	ジブチ	アフリカ	700
148	カーボベルデ	アフリカ	700
149	ソロモン諸島	オセアニア	650
150	リベリア	アフリカ	527
151	サモア	オセアニア	500
152	コンゴ	アフリカ	450
153	セーシェル	アフリカ	315
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	230
155	トンガ	オセアニア	203
156	ガボン	アフリカ	120
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	105
158	ニウエ	オセアニア	72
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1969年の牛乳生産量データは、各国の乳製品産業の規模や影響力を示す重要な指標となっています。最も生産量が多かったアメリカ合衆国は、世界全体の牛乳生産量の約30％を占めており、その生産体制や技術革新は他国にとっても模範となる存在です。ドイツやフランスも大規模な生産を行っていますが、日本は16位に留まり、多くの先進国と比べると牛乳生産が少ないと言えます。

この当時の牛乳生産は、様々な地域課題や政策の影響を受けています。例えば、アメリカや欧州諸国では、酪農業の効率化が進んでおり、高度な技術や広大な農地がそれを支えています。一方、日本では地形や気候の制約から、牛乳生産の規模を拡大するのが難しいという現実があります。これには少子高齢化に伴う労働力不足も影響しており、酪農の後継者問題は深刻な課題です。

さらに、地政学的背景では、牛乳は食料安全保障の観点からも重要な資源です。特に、アメリカと中国をはじめとする国々では、牛乳や乳製品の安定供給が国の食糧政策に直結しています。将来的には、気候変動や資源の枯渇、国際的な紛争が牛乳産業にも影響を与える可能性があります。例えば、特定の地域での水資源の争奪が、牛乳の生産と価格に大きな影響を及ぼすことが考えられます。

未来に向けて、牛乳生産の安定化には幾つかの具体的な対策が必要です。まず、地域間での協力を強化し、牛乳生産の情報交換や技術の共有を行うことが重要です。また、移民政策の見直しを行い、酪農業に必要な労働力を確保することも必須です。加えて、新しい技術を導入して生産効率を高める努力が求められます。たとえば、持続可能な農業技術を用いた酪農の推進などが今後のキーとなるでしょう。

最後に、1969年のデータが示す牛乳生産の現状を踏まえ、国や国際機関は食料安全保障や環境への影響を考慮した計画を立てる必要があります。これにより、牛乳生産が今後ますます持続可能で安定的なものになることが期待されます。