世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表した1967年度の牛乳生産量データによると、アメリカ合衆国が53,855,648トンを生産し、世界で最も牛乳を生産した国となっています。また、ドイツ（27,757,600トン）、フランス（22,083,008トン）が続く一方で、日本は3,566,114トンで17位にランクインしています。この時期、世界全体で牛乳生産は非常に重要な農業活動とされ、その背景には食料安全保障や経済活動の観点が強く影響しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	53,855,648
2	ドイツ	ヨーロッパ	27,757,600
3	フランス	ヨーロッパ	22,083,008
4	ポーランド	ヨーロッパ	14,493,798
5	イギリス	ヨーロッパ	12,341,020
6	イタリア	ヨーロッパ	9,772,000
7	インド	アジア	8,345,000
8	カナダ	北アメリカ	8,266,967
9	オーストラリア	オセアニア	7,521,000
10	オランダ	ヨーロッパ	7,520,000
11	ブラジル	南アメリカ	6,904,546
12	ニュージーランド	オセアニア	6,251,430
13	トルコ	アジア	5,933,200
14	デンマーク	ヨーロッパ	5,193,200
15	アルゼンチン	南アメリカ	4,366,285
16	スペイン	ヨーロッパ	3,844,100
17	日本	アジア	3,566,114
18	フィンランド	ヨーロッパ	3,559,400
19	メキシコ	南アメリカ	3,480,000
20	オーストリア	ヨーロッパ	3,360,500
21	スウェーデン	ヨーロッパ	3,318,000
22	スイス	ヨーロッパ	3,252,000
23	ルーマニア	ヨーロッパ	2,974,200
24	アイルランド	ヨーロッパ	2,951,400
25	南アフリカ	アフリカ	2,780,000
26	コロンビア	南アメリカ	2,080,000
27	パキスタン	アジア	1,850,000
28	ハンガリー	ヨーロッパ	1,707,100
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,695,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,211,232
31	チリ	南アメリカ	873,257
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	814,500
33	ケニア	アフリカ	725,890
34	ペルー	南アメリカ	725,584
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	717,252
36	バングラデシュ	アジア	635,000
37	エクアドル	南アメリカ	620,000
38	ウルグアイ	南アメリカ	618,600
39	中国	アジア	610,000
40	キューバ	南アメリカ	565,600
41	アフガニスタン	アジア	550,000
42	ポルトガル	ヨーロッパ	529,000
43	ギリシャ	ヨーロッパ	521,000
44	モロッコ	アフリカ	415,000
45	エジプト	アフリカ	413,000
46	イスラエル	アジア	391,600
47	マダガスカル	アフリカ	357,000
48	プエルトリコ	南アメリカ	356,290
49	ソマリア	アフリカ	302,000
50	タンザニア連合共和国	アフリカ	298,000
51	ニカラグア	南アメリカ	288,320
52	イラク	アジア	281,250
53	ジンバブエ	アフリカ	260,000
54	アルジェリア	アフリカ	246,000
55	ドミニカ共和国	南アメリカ	231,000
56	ウガンダ	アフリカ	209,440
57	グアテマラ	南アメリカ	197,915
58	モンゴル	アジア	193,000
59	ナイジェリア	アフリカ	187,000
60	チュニジア	アフリカ	171,000
61	ネパール	アジア	170,000
62	シリア・アラブ共和国	アジア	163,521
63	エルサルバドル	南アメリカ	160,300
64	コスタリカ	南アメリカ	156,900
65	ホンジュラス	南アメリカ	155,900
66	ミャンマー	アジア	155,000
67	アンゴラ	アフリカ	127,000
68	チャド	アフリカ	123,120
69	アイスランド	ヨーロッパ	121,500
70	マリ	アフリカ	119,928
71	アルバニア	ヨーロッパ	115,237
72	ニジェール	アフリカ	108,000
73	ナミビア	アフリカ	100,000
74	スリランカ	アジア	98,930
75	モーリタニア	アフリカ	93,940
76	セネガル	アフリカ	88,800
77	イエメン	アジア	88,550
78	パラグアイ	南アメリカ	87,223
79	ブルキナファソ	アフリカ	80,000
80	パナマ	南アメリカ	72,800
81	ボツワナ	アフリカ	62,300
82	レバノン	アジア	56,666
83	モザンビーク	アフリカ	52,105
84	ザンビア	アフリカ	41,100
85	フィジー	オセアニア	38,740
86	インドネシア	アジア	38,000
87	ブルンジ	アフリカ	34,650
88	ジャマイカ	南アメリカ	32,705
89	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	32,000
90	ギニア	アフリカ	31,265
91	サウジアラビア	アジア	28,000
92	カメルーン	アフリカ	24,600
93	エスワティニ	アフリカ	23,000
94	ルワンダ	アフリカ	21,500
95	モーリシャス	アフリカ	21,300
96	ガイアナ	南アメリカ	19,987
97	大韓民国	アジア	19,188
98	ブータン	アジア	18,761
99	マルタ	ヨーロッパ	18,350
100	カンボジア	アジア	17,714
101	ハイチ	南アメリカ	17,000
102	キプロス	アジア	16,764
103	ガーナ	アフリカ	15,600
104	マラウイ	アフリカ	15,000
105	マレーシア	アジア	14,900
106	シエラレオネ	アフリカ	14,750
107	中国、台湾中国省	アジア	13,812
108	フィリピン	アジア	12,500
109	スリナム	南アメリカ	11,835
110	リビア	アフリカ	11,622
111	ベトナム	アジア	11,520
112	レソト	アフリカ	10,730
113	ヨルダン	アジア	10,000
114	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	9,000
115	オマーン	アジア	8,400
116	ベナン	アフリカ	7,920
117	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	6,609
118	コートジボワール	アフリカ	6,500
119	中国、香港特別行政区	アジア	6,317
120	ギニアビサウ	アフリカ	6,120
121	中央アフリカ共和国	アフリカ	5,610
122	クウェート	アジア	5,500
123	トーゴ	アフリカ	5,063
124	バルバドス	南アメリカ	4,900
125	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,600
126	レユニオン	アフリカ	4,600
127	バーレーン	アジア	4,250
128	ガンビア	アフリカ	3,628
129	マルティニーク	南アメリカ	3,299
130	ベリーズ	南アメリカ	3,250
131	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
132	カタール	アジア	2,500
133	タイ	アジア	2,400
134	コモロ	アフリカ	2,350
135	ラオス人民民主共和国	アジア	2,280
136	アラブ首長国連邦	アジア	1,850
137	パプアニューギニア	オセアニア	1,595
138	グレナダ	南アメリカ	1,400
139	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,300
140	バヌアツ	オセアニア	1,260
141	ニューカレドニア	オセアニア	1,200
142	バハマ	南アメリカ	1,120
143	セントルシア	南アメリカ	1,000
144	グアドループ	南アメリカ	800
145	ドミニカ	南アメリカ	700
146	カーボベルデ	アフリカ	700
147	フランス領ポリネシア	オセアニア	650
148	ジブチ	アフリカ	630
149	ソロモン諸島	オセアニア	553
150	サモア	オセアニア	500
151	リベリア	アフリカ	488
152	コンゴ	アフリカ	400
153	セーシェル	アフリカ	300
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	250
155	トンガ	オセアニア	188
156	ガボン	アフリカ	150
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	112
158	ニウエ	オセアニア	40
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1967年度の牛乳生産量ランキングから見て取れるデータは、世界の酪農業の現状を示す重要な指標です。アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇る背景には、広大な農地や先進的な農業技術があります。アメリカは農業大国として知られ、牛乳は重要な輸出品目の一つとなっています。他方、ドイツやフランスはEUの農業政策の恩恵を受け、高い生産量を維持していることがわかります。

特に日本の牛乳生産量は、世界的にみると少ないものの、国内市場においては非常に重要な役割を果たしています。日本は、乳製品の消費量が高いため、安定した生産体制と品質管理が求められます。しかし、課題がいくつか存在しているのも事実です。人口減少や高齢化に伴い、農業が維持されづらい環境が進行しています。また、環境問題としての温室効果ガス排出の低減も求められます。

インドの牛乳生産量は8,345,000トンで、単位面積あたりの生産効率が高く、伝統的に牛は神聖視されています。これは牛乳生産が地域社会において文化や食生活に密接に関わっていることの表れです。中国は610,000トンの生産量ですが、急成長中の市場があり、今後の成長が期待されます。

しかし、農業分野には地政学的なリスクも影響を及ぼすことがあります。地域的な紛争や気候変動の影響により、牛乳の安定供給が脅かされる可能性があります。他国の作物や家畜との競争も、国際的な貿易政策に影響を与える要因の一つです。これらは将来的な食料供給の持続可能性に対して、大きな影響を与えるでしょう。

未来に向けて、日本をはじめとする各国は、農業技術の革新や持続可能な開発目標（SDGs）に基づく政策を進める必要があります。例えば、移民政策の強化による労働力の確保や、地域間での協力を基にした農業支援の枠組みの構築が求められます。また、新型コロナや自然災害に対応するための備えも重要で、国際的な協力によるリスクマネジメントが今後ますます必要とされるでしょう。

結論として、牛乳生産量のデータは、世界の農業が直面する複雑な課題を浮き彫りにしています。持続可能な農業を実現するためには、国や国際機関がより一層協力し、具体的な行動をとることが求められます。今後の動向を注視し、政策を展開することで、食料供給の安定化を図ることが重要です。