FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

大麦生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）が公表し、2024年7月に更新された最新データによると、2024年度の大麦生産量ランキングの1位はロシア連邦（16,667,000トン）、2位はオーストラリア（13,265,000トン）、3位もオーストラリア（13,265,000トン）で、上位は黒海周辺と輸出型農業国、そして欧州主要国が目立ちます。上位10か国にはドイツ、フランス、カナダ、トルコ、スペイン、イギリス、ウクライナが入り、欧州の存在感が強い一方、アジアは中国（985,986トン）やインド（1,699,235トン）が中位にとどまります。日本は185,600トンで59位となり、上位国との差が大きく、国内需要を安定させるには輸入・備蓄・国産の役割分担をより明確にする必要がある状況です。

対象：110の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

ロシア 16,667,000トン {{note}} 2位

オーストラリア 13,265,000トン {{note}} 3位

オーストラリア 13,265,000トン {{note}} 4位

ドイツ 10,610,000トン {{note}}

年度別ランキングを探す

1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

最新版へ戻る

1961 1980 2000 2024

すべての年度を表示

1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024

FAOが集計する大麦生産量は、各国の農業統計をもとに「その年に収穫された大麦の量」をトンで比較できるようにした指標で、食料安全保障（必要な食料や飼料を安定的に確保できる状態）や飼料・ビール麦などの供給力、さらに輸出入の交渉力を読み解く目的で活用されます。2024年度は、ロシア連邦が16,667,000トンで首位となり、2位のオーストラリア13,265,000トンに対して3,402,000トン上回っています。4位のドイツは10,610,000トン、5位フランスは9,669,250トンで、西欧の主要農業国が安定した生産規模を維持していることが分かります。10位のウクライナは5,313,880トンで、首位ロシア連邦の約3分の1規模にとどまり、黒海地域の生産は「量そのもの」だけでなく、港湾・海上輸送・保険といった輸出の可用性が同時に問われる構造です。

地域的な分布を見ると、上位は欧州とユーラシア、次いでオセアニアと北米が支えています。たとえば欧州ではドイツ、フランス、スペイン（7,440,970トン）、イギリス（7,091,000トン）、ポーランド（2,960,050トン）、ルーマニア（2,203,260トン）などが広く並び、域内での需給調整力が働きやすい一方、干ばつや熱波が複数国同時に起きると域内全体で供給が細るリスクがあります。北米はカナダ（8,143,897トン）が大きく、アメリカ合衆国（3,131,660トン）も一定の規模ですが、用途が飼料・モルトなどに分かれ、価格は世界の穀物相場と連動しやすい点が特徴です。オーストラリアは13,265,000トンと突出しており、輸出余力が大きい反面、降雨の偏りやエルニーニョ／ラニーニャの影響を受けやすく、年による変動が国際価格に波及しやすい構図が見えます。

アジアに目を向けると、中国は985,986トンで33位、インドは1,699,235トンで20位です。人口規模を考えると大麦の生産は限定的で、主食穀物や政策的に重視される作物へ土地・水資源が配分されやすいことが背景にあります。韓国は47,730トンで80位、朝鮮民主主義人民共和国は53,060トンで77位と小規模で、東アジアは大麦を「大量生産して輸出する地域」ではなく、「用途を絞って生産し、不足分は海外に依存しやすい地域」であることが数字から読み取れます。日本は185,600トン（59位）で、中国の約5分の1、アメリカ合衆国の約17分の1、オーストラリアの約71分の1という差があり、国内の大麦は量で国際市場を動かす立場ではなく、品質や用途特化、そして輸入の安定確保が政策の中心課題になります。

地政学的には、ロシア連邦とウクライナが上位に入ること自体が、黒海周辺の緊張が大麦の国際供給に影響し得ることを示しています。穀物は食料であると同時に、飼料として畜産物価格を左右し、結果として生活費（インフレ）にも波及します。海上輸送の制約、港湾インフラへの攻撃リスク、制裁や決済の問題が重なると、たとえ生産量があっても輸出できず、輸入国側は調達先を豪州・カナダ・EUへ一斉に振り替えるため、保険料や運賃を含む調達コストが上がりやすくなります。将来的にこの種の分断が長期化すれば、食料を巡る外交圧力や資源（肥料・燃料）争奪が強まり、一部地域では社会不安や地域衝突の誘因になり得ます。

気候・災害の観点では、大麦は比較的冷涼・乾燥にも適応しやすい作物とされますが、極端高温や降雨パターンの変化、干ばつの長期化が続くと単収（一定面積あたりの収穫量）が落ち、品質も不安定になります。欧州の熱波、豪州の降雨偏在、北米の乾燥傾向が同時期に重なると、世界市場の「代替供給源」が細り、価格変動が増幅します。疫病面では新型コロナのような感染症流行は生産量そのものより、労働力確保、港湾・物流の停滞、コンテナや船便の不足といった供給網の目詰まりとして影響しやすく、輸入依存国ほど体感するリスクが大きくなります。

日本にとっての現実的な課題は、国内生産の規模が小さい中で、飼料・加工用・食用など用途ごとに必要量を確保し、輸入ショック時にも欠品や急激な価格上昇を抑える設計を持つことです。具体策としては、第一に調達先の分散を「国」だけでなく「収穫期」「港湾」「企業間契約」の単位まで落とし込み、豪州偏重になりやすい輸入構造に対してカナダやEUなど複線の契約枠を平時から確保することが重要です。第二に、政府・民間の備蓄を小麦やトウモロコシだけでなく大麦にも用途別に検討し、家畜飼料向けは代替穀物への切替手順、食品向けは加工業者の在庫基準といった運用ルールを明確にする必要があります。第三に、国産については「量の拡大」一辺倒ではなく、麦茶・押し麦・精麦・麦みそなど国内需要が安定している分野で契約栽培を広げ、気候変動に強い品種の導入、排水対策や輪作の普及によって収量と品質の振れを小さくするのが現実的です。第四に、国際機関や同盟国との協調として、輸出規制の抑制や透明な市場情報の共有、肥料・燃料の供給確保を含む枠組みづくりが、結果として大麦の安定調達にも効いてきます。

結論として、2024年度のデータは、大麦の供給が欧州・黒海・豪州・北米に厚く分布する一方で、地政学的リスクと気候リスクが同じ供給源に重なりやすいこと、そして日本のような中小生産国は輸入の安定性と国内の用途特化が鍵になることを示しています。今後、各国政府と国際機関は、生産量の拡大だけでなく、輸送・決済・備蓄・代替調達を含む「途切れにくい仕組み」を整えるべきです。日本も、調達先の複線化と用途別備蓄、国産の契約栽培と品種・栽培技術の更新を組み合わせることで、価格高騰や供給途絶の影響を受けにくい大麦の供給体制へ移行していくことが求められます。なお、提示データには同一国が重複して掲載されている箇所があるため、ランキング表の公開時は重複の整理を行うと、国際比較の正確性がより高まります。

大麦生産量ランキング一覧

順位、国名、大麦生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別大麦生産量ランキング
順位	国・地域	大麦生産量	地域
1	ロシア	16,667,000トン	ヨーロッパ
2	オーストラリア	13,265,000トン	オセアニア
3	オーストラリア	13,265,000トン	オセアニア
4	ドイツ	10,610,000トン	ヨーロッパ
5	フランス	9,669,250トン	ヨーロッパ
6	カナダ	8,143,897トン	北アメリカ
7	トルコ	8,100,000トン	アジア
8	スペイン	7,440,970トン	ヨーロッパ
9	イギリス	7,091,000トン	ヨーロッパ
10	ウクライナ	5,313,880トン	ヨーロッパ
11	アルゼンチン	5,097,340トン	南アメリカ
12	アルゼンチン	5,097,340トン	南アメリカ
13	イラン	4,000,000トン	アジア
14	カザフスタン	3,839,684トン	アジア
15	デンマーク	3,141,150トン	ヨーロッパ
16	アメリカ	3,131,660トン	北アメリカ
17	ポーランド	2,960,050トン	ヨーロッパ
18	エチオピア	2,517,344トン	アフリカ
19	ルーマニア	2,203,260トン	ヨーロッパ
20	インド	1,699,235トン	アジア
21	チェコ	1,671,530トン	ヨーロッパ
22	シリア	1,572,020トン	アジア
23	ハンガリー	1,554,570トン	ヨーロッパ
24	アイルランド	1,282,050トン	ヨーロッパ
25	スウェーデン	1,263,900トン	ヨーロッパ
26	フィンランド	1,178,950トン	ヨーロッパ
27	ブルガリア	1,101,440トン	ヨーロッパ
28	ベラルーシ	1,100,000トン	ヨーロッパ
29	アゼルバイジャン	1,067,119トン	アジア
30	アルジェリア	1,000,000トン	アフリカ
31	アルジェリア	1,000,000トン	アフリカ
32	アルジェリア	1,000,000トン	アフリカ
33	中国	985,986トン	アジア
34	イタリア	918,580トン	ヨーロッパ
35	ウルグアイ	828,978トン	南アメリカ
36	メキシコ	827,491トン	南アメリカ
37	リトアニア	748,510トン	ヨーロッパ
38	オーストリア	720,290トン	ヨーロッパ
39	オーストリア	720,290トン	ヨーロッパ
40	モロッコ	659,225トン	アフリカ
41	ノルウェー	645,000トン	ヨーロッパ
42	キルギス	611,050トン	アジア
43	スロバキア	595,040トン	ヨーロッパ
44	セルビア	518,761トン	ヨーロッパ
45	ブラジル	427,956トン	南アメリカ
46	南アフリカ	374,000トン	アフリカ
47	ニュージーランド	355,515トン	オセアニア
48	ギリシャ	333,170トン	ヨーロッパ
49	エストニア	315,200トン	ヨーロッパ
50	クロアチア	301,390トン	ヨーロッパ
51	ベルギー	300,910トン	ヨーロッパ
52	チュニジア	300,000トン	アフリカ
53	ラトビア	252,900トン	ヨーロッパ
54	ペルー	244,114トン	南アメリカ
55	オランダ	235,710トン	ヨーロッパ
56	モルドバ	200,444トン	ヨーロッパ
57	タイ	190,988トン	アジア
58	チリ	189,333トン	南アメリカ
59	日本	185,600トン	アジア
60	タジキスタン	165,000トン	アジア
61	イラク	164,495トン	アジア
62	ウズベキスタン	157,985トン	アジア
63	北マケドニア	145,149トン	ヨーロッパ
64	スイス	116,806トン	ヨーロッパ
65	スロベニア	100,700トン	ヨーロッパ
66	アフガニスタン	100,000トン	アジア
67	アフガニスタン	100,000トン	アジア
68	アフガニスタン	100,000トン	アジア
69	エジプト	90,000トン	アフリカ
70	ボスニア・ヘルツェゴビナ	77,697トン	ヨーロッパ
71	アルメニア	71,939トン	アジア
72	アルメニア	71,939トン	アジア
73	エリトリア	65,000トン	アフリカ
74	リビア	65,000トン	アフリカ
75	トルクメニスタン	64,559トン	アジア
76	ジンバブエ	58,151トン	アフリカ
77	北朝鮮	53,060トン	アジア
78	ジョージア	48,400トン	アジア
79	ケニア	48,237トン	アフリカ
80	韓国	47,730トン	アジア
81	ボリビア	47,246トン	南アメリカ
82	ポルトガル	45,760トン	ヨーロッパ
83	パキスタン	43,878トン	アジア
84	ヨルダン	43,180トン	アジア
85	ルクセンブルク	32,920トン	ヨーロッパ
86	イエメン	30,000トン	アジア
87	ネパール	24,931トン	アジア
88	アルバニア	23,792トン	ヨーロッパ
89	アルバニア	23,792トン	ヨーロッパ
90	アルバニア	23,792トン	ヨーロッパ
91	レバノン	20,000トン	アジア
92	サウジアラビア	11,775トン	アジア
93	コロンビア	10,488トン	南アメリカ
94	エクアドル	10,462トン	南アメリカ
95	モンゴル	9,111トン	アジア
96	ザンビア	8,154トン	アフリカ
97	タンザニア	7,545トン	アフリカ
98	イスラエル	7,200トン	アジア
99	キプロス	6,590トン	アジア
100	クウェート	5,181トン	アジア
101	アイスランド	4,986トン	ヨーロッパ
102	モーリタニア	1,476トン	アフリカ
103	コンゴ民主共和国	1,007トン	アフリカ
104	オマーン	722トン	アジア
105	モンテネグロ	652トン	ヨーロッパ
106	ブータン	527トン	アジア
107	レソト	298トン	アフリカ
108	バングラデシュ	195トン	アジア
109	カタール	143トン	アジア
110	グアテマラ	18トン	南アメリカ