FAO「国際連合食糧農業機関」最終更新：2026/05/04

日本の大麦生産量の推移【1961年～2024年】世界ランキング・統計データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2024年の最新データによると、日本の大麦生産量は、1961年の1,976,300トンをピークに減少傾向が続いています。2023年には232,300トンでした。特に1970年代以降の急激な減少が顕著ですが、2000年代以降は低い水準での安定を見せています。近年の生産量はやや回復の兆しが見られますが、依然として全体的な規模はかつての水準に遠く及びません。

対象国：日本期間：1961年〜2024年単位：トン表示出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1961年〜2024の大麦生産量の推移グラフ

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実績・推計将来予測生産量ピーク

単位：トン

日本の大麦生産量推移について

日本における大麦の生産量は、1960年代を中心とした大量生産の時期を経て、その後大幅な減少が継続しており、この傾向は国内農業の構造的な変化を反映しています。1961年の約197万トンから、1970年代には年間50万トンを下回る水準まで落ち込む結果となりました。この背景には、日本の高度経済成長期の農業政策の変化が密接に関連しています。例えば、主食である米の生産を優先する多角化された農業政策や、消費者の食生活の多様化が影響を与えたと考えられます。

1978年から1980年代にかけては一度微妙な回復が見られたものの、その後は再び減少傾向をたどり、1990年代以降は年間20万トン前後で推移しています。この期間の減少の原因としては、農業従事者の高齢化に伴う労働力不足、農地面積の縮小、輸入農作物の拡大などが挙げられます。特に安価で安定供給が可能な外国産大麦の流入は、国内生産への直接的な影響を与えました。

近年では、2019年から2023年にかけて再び一定の生産量増加が見られるものの、この回復は緩やかなものであり、根本的な生産基盤が変化したわけではありません。また、2023年の232,300トンという数字は、1961年のピーク時から比較しておよそ90%の減少にあたります。これにより、日本国内における大麦需給バランスの多くが現在、輸入に依存する状況となっています。

大麦は麦芽の主要原料や飼料としても重要であり、日本国内の食文化や農業経済にとっても欠かせない作物です。特にビール産業や加工食品では大麦の品質が重要視され、国産大麦への需要は一定数維持されています。しかし、国内農業の効率化と収益性向上を求められる中、大麦栽培がもつ多収量に対する課題や、他の高収益作物との競合による後退が今後の課題とされます。

他国と比較すると、例えば中国は世界でも有数の大麦生産国であり、大きな農地が適しているため自給率を高く保っています。一方でイギリスやフランスといったヨーロッパ諸国は大麦が主食ではないものの、ビール原料や家畜飼料として広範囲で栽培されています。これらの国々では農地の規模拡大や生産技術の進化により、安定した大麦供給が実現されています。このような国々の取り組みは、日本農業への参考となるでしょう。

今後の課題としては、日本の大麦生産をいかに持続可能な形で維持、成長させるかが挙げられます。具体的には、若い農業者の育成や、効率的な生産技術の導入、さらには地域間協力を推し進める枠組みづくりが重要です。また、輸入物が多い現状の中で、経済的自立を目指し、国内の高品質麦を付加価値化した商品ブランド化を推進することも、国内生産の意義を高める有効策といえます。

地政学的には、輸入依存度の高さは調達リスクを内包しています。例えば、輸出国での気候変動による自然災害や、感染症拡大、さらには地域衝突といった不確実性が起きた際、国内供給に深刻な影響が出る可能性があります。したがって、日本の食料安全保障の面からも、一定の自給率維持が必要と考えられます。

結論として、日本の大麦生産量は過去と比較して大幅な減少を見せていますが、現在の需要に応じた戦略的な政策の策定次第では、産業として新たな価値を創造する可能性を秘めています。国際機関や他国の成功事例を参考にしながら、農業資源の再評価と革新に取り組むことが求められます。

日本の大麦生産量推移について

日本の年度別大麦生産量一覧

1961年から2024年までの大麦生産量、増減率、世界順位を確認できます。

日本の1961年から2024年までの年度別総人口推移
年度	生産量(トン)	増減率	世界順位
2024年	185,600	-0.201%	59位
2023年	232,300	-0.004%	50位
2022年	233,300	-0.006%	76位
2021年	234,800	+0.059%	77位
2020年	221,700	-0.004%	79位
2019年	222,700	+0.275%	79位
2018年	174,700	-0.055%	82位
2017年	184,800	+0.085%	82位
2016年	170,400	-0.037%	83位
2015年	176,900	+0.042%	84位
2014年	169,700	-0.072%	84位
2013年	182,800	+0.06%	82位
2012年	172,400	+0.005%	81位
2011年	171,500	+0.066%	83位
2010年	160,900	-0.102%	83位
2009年	179,200	-0.175%	83位
2008年	217,200	+0.116%	77位
2007年	194,600	+0.117%	80位
2006年	174,200	-0.05%	82位
2005年	183,400	-0.077%	82位
2004年	198,600	+0.001%	79位
2003年	198,500	-0.086%	77位
2002年	217,200	+0.052%	77位
2001年	206,400	-0.037%	76位
2000年	214,300	+0.044%	72位
1999年	205,300	+0.43%	74位
1998年	143,600	-0.256%	84位
1997年	193,100	-0.172%	75位
1996年	233,200	+0.069%	75位
1995年	218,200	-0.029%	79位
1994年	224,800	-0.207%	80位
1993年	283,400	-0.008%	75位
1992年	285,800	+0.015%	76位
1991年	281,600	-0.186%	65位
1990年	345,900	-0.069%	62位
1989年	371,400	-0.069%	59位
1988年	399,000	+0.131%	57位
1987年	352,900	+0.025%	62位
1986年	344,400	-0.088%	61位
1985年	377,600	-0.045%	62位
1984年	395,500	+0.042%	60位
1983年	379,400	-0.026%	60位
1982年	389,700	+0.017%	60位
1981年	383,000	-0.006%	60位
1980年	385,300	-0.052%	60位
1979年	406,400	+0.247%	57位
1978年	326,000	+0.584%	62位
1977年	205,800	-0.021%	64位
1976年	210,300	-0.048%	65位
1975年	220,900	-0.052%	65位
1974年	233,100	+0.078%	64位
1973年	216,300	-0.334%	63位
1972年	324,800	-0.354%	62位
1971年	502,800	-0.122%	53位
1970年	572,500	-0.295%	50位
1969年	812,100	-0.204%	47位
1968年	1,020,500	-0.011%	41位
1967年	1,032,300	-0.066%	38位
1966年	1,104,900	-0.105%	38位
1965年	1,234,000	+0.026%	36位
1964年	1,202,800	-0.316%	39位
1963年	1,758,900	+0.019%	30位
1962年	1,726,200	-0.127%	31位
1961年	1,976,300	-	26位