世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した最新データによると、2001年の鶏卵生産量ランキングでは、中国が18,786,000トンでトップに立ち、次いでアメリカ合衆国5,099,000トン、日本2,519,088トンが続きます。インドが2,151,000トンで4位、ロシア連邦が1,960,000トンで5位に位置しています。上位5カ国での生産量は全体の生産量に占める割合が非常に高く、このことは、鶏卵の生産が地域別に大きな偏りを持つことを示唆しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	18,786,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	5,099,000
3	日本	アジア	2,519,088
4	インド	アジア	2,151,000
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,960,000
6	メキシコ	南アメリカ	1,892,140
7	ブラジル	南アメリカ	1,539,143
8	フランス	ヨーロッパ	1,028,200
9	ドイツ	ヨーロッパ	887,000
10	イタリア	ヨーロッパ	718,500
11	インドネシア	アジア	692,738
12	スペイン	ヨーロッパ	667,968
13	トルコ	アジア	660,940
14	オランダ	ヨーロッパ	657,000
15	イギリス	ヨーロッパ	599,250
16	イラン（イスラム共和国）	アジア	581,000
17	ウクライナ	ヨーロッパ	546,350
18	大韓民国	アジア	529,239
19	タイ	アジア	496,000
20	ポーランド	ヨーロッパ	449,308
21	ナイジェリア	アフリカ	440,000
22	コロンビア	南アメリカ	425,872
23	マレーシア	アジア	397,841
24	カナダ	北アメリカ	385,330
25	中国、台湾 中国省	アジア	366,300
26	パキスタン	アジア	352,735
27	南アフリカ	アフリカ	330,000
28	アルゼンチン	南アメリカ	301,916
29	ルーマニア	ヨーロッパ	276,200
30	フィリピン	アジア	246,700
31	モロッコ	アフリカ	235,000
32	ベルギー	ヨーロッパ	212,550
33	ベトナム	アジア	200,500
34	エジプト	アフリカ	199,631
35	チェコ	ヨーロッパ	192,168
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	187,580
37	ハンガリー	ヨーロッパ	180,762
38	ベラルーシ	ヨーロッパ	174,000
39	ペルー	南アメリカ	152,242
40	オーストラリア	オセアニア	141,000
41	サウジアラビア	アジア	138,000
42	バングラデシュ	アジア	135,000
43	シリア・アラブ共和国	アジア	133,563
44	グアテマラ	南アメリカ	130,000
45	ポルトガル	ヨーロッパ	124,470
46	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	120,000
47	チリ	南アメリカ	115,615
48	ギリシャ	ヨーロッパ	110,208
49	アルジェリア	アフリカ	108,000
50	ミャンマー	アジア	105,235
51	カザフスタン	アジア	103,000
52	スウェーデン	ヨーロッパ	97,900
53	パラグアイ	南アメリカ	92,700
54	オーストリア	ヨーロッパ	86,126
55	イスラエル	アジア	84,650
56	タンザニア連合共和国	アフリカ	82,697
57	ブルガリア	ヨーロッパ	82,313
58	チュニジア	アフリカ	81,000
59	デンマーク	ヨーロッパ	80,687
60	エクアドル	南アメリカ	72,488
61	ウズベキスタン	アジア	70,200
62	キューバ	南アメリカ	67,079
63	ドミニカ共和国	南アメリカ	65,950
64	スロバキア	ヨーロッパ	64,345
65	エルサルバドル	南アメリカ	61,278
66	リビア	アフリカ	60,000
67	フィンランド	ヨーロッパ	56,520
68	ケニア	アフリカ	54,750
69	スリランカ	アジア	53,640
70	ノルウェー	ヨーロッパ	47,760
71	クロアチア	ヨーロッパ	47,209
72	コスタリカ	南アメリカ	46,461
73	ヨルダン	アジア	45,440
74	リトアニア	ヨーロッパ	44,540
75	レバノン	アジア	44,400
76	ホンジュラス	南アメリカ	44,377
77	ニュージーランド	オセアニア	43,898
78	イラク	アジア	41,700
79	ザンビア	アフリカ	40,950
80	ブルキナファソ	アフリカ	40,425
81	スイス	ヨーロッパ	39,587
82	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	38,679
83	エチオピア	アフリカ	37,764
84	パレスチナ国	アジア	36,905
85	カメルーン	アフリカ	34,813
86	コートジボワール	アフリカ	34,576
87	モルドバ共和国	ヨーロッパ	34,500
88	アゼルバイジャン	アジア	33,328
89	イエメン	アジア	31,772
90	ウルグアイ	南アメリカ	31,600
91	アイルランド	ヨーロッパ	31,350
92	ラトビア	ヨーロッパ	27,061
93	ネパール	アジア	25,366
94	パナマ	南アメリカ	25,006
95	アルメニア	アジア	24,900
96	トルクメニスタン	アジア	24,200
97	クウェート	アジア	24,100
98	アルバニア	ヨーロッパ	24,000
99	ガーナ	アフリカ	23,317
100	スロベニア	ヨーロッパ	22,900
101	北マケドニア	ヨーロッパ	22,200
102	ジンバブエ	アフリカ	22,000
103	グルジア	アジア	21,941
104	マリ	アフリカ	20,654
105	ニカラグア	南アメリカ	20,219
106	マラウイ	アフリカ	19,445
107	エストニア	ヨーロッパ	17,293
108	アラブ首長国連邦	アジア	17,040
109	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	16,800
110	シンガポール	アジア	16,000
111	ウガンダ	アフリカ	15,391
112	マダガスカル	アフリカ	14,900
113	セネガル	アフリカ	14,732
114	ギニア	アフリカ	14,107
115	モーリシャス	アフリカ	13,100
116	アフガニスタン	アジア	13,100
117	キルギスタン	アジア	12,680
118	カンボジア	アジア	11,700
119	ラオス人民民主共和国	アジア	11,500
120	キプロス	アジア	11,190
121	プエルトリコ	南アメリカ	9,376
122	オマーン	アジア	8,800
123	ベナン	アフリカ	8,800
124	アンゴラ	アフリカ	8,036
125	ニジェール	アフリカ	7,870
126	ジャマイカ	南アメリカ	7,660
127	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,700
128	チャド	アフリカ	6,526
129	トーゴ	アフリカ	6,325
130	レユニオン	アフリカ	5,862
131	マルタ	ヨーロッパ	5,400
132	ブルネイ ダルサラーム	アジア	5,000
133	モーリタニア	アフリカ	4,955
134	パプアニューギニア	オセアニア	4,500
135	ハイチ	南アメリカ	4,200
136	リベリア	アフリカ	3,950
137	ボツワナ	アフリカ	3,650
138	シエラレオネ	アフリカ	3,500
139	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	3,375
140	カタール	アジア	3,249
141	ブルンジ	アフリカ	3,000
142	アイスランド	ヨーロッパ	2,750
143	フィジー	オセアニア	2,668
144	ガボン	アフリカ	2,600
145	ソマリア	アフリカ	2,540
146	グアドループ	南アメリカ	2,505
147	スリナム	南アメリカ	2,500
148	タジキスタン	アジア	2,346
149	ルワンダ	アフリカ	2,300
150	ナミビア	アフリカ	2,240
151	マルティニーク	南アメリカ	2,223
152	バーレーン	アジア	2,145
153	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,100
154	モザンビーク	アフリカ	2,043
155	セーシェル	アフリカ	2,025
156	フランス領ポリネシア	オセアニア	2,000
157	エリトリア	アフリカ	1,960
158	ニューカレドニア	オセアニア	1,885
159	カーボベルデ	アフリカ	1,850
160	ベリーズ	南アメリカ	1,763
161	レソト	アフリカ	1,430
162	バルバドス	南アメリカ	1,375
163	ガイアナ	南アメリカ	1,285
164	ルクセンブルク	ヨーロッパ	1,214
165	コンゴ	アフリカ	1,130
166	エスワティニ	アフリカ	1,120
167	東ティモール	アジア	1,109
168	グレナダ	南アメリカ	1,043
169	コモロ	アフリカ	1,030
170	ギニアビサウ	アフリカ	1,028
171	中国、マカオ特別行政区	アジア	1,000
172	バハマ	南アメリカ	850
173	ガンビア	アフリカ	678
174	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	530
175	ドミニカ	南アメリカ	518
176	セントルシア	南アメリカ	516
177	ソロモン諸島	オセアニア	499
178	フランス領ギアナ	南アメリカ	482
179	モンゴル	アジア	431
180	バヌアツ	オセアニア	426
181	中国、香港特別行政区	アジア	419
182	サントメ・プリンシペ	アフリカ	402
183	トンガ	オセアニア	320
184	ブータン	アジア	320
185	サモア	オセアニア	290
186	赤道ギニア	アフリカ	284
187	ミクロネシア連邦	オセアニア	236
188	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	225
189	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	220
190	キリバス	オセアニア	215
191	クック諸島	オセアニア	140
192	ナウル	オセアニア	25
193	ツバル	オセアニア	21
194	ニウエ	オセアニア	15
195	トケラウ	オセアニア	8
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このデータは、世界各国における鶏卵の生産量の現状を反映しています。中国は圧倒的な生産量を誇り、アメリカと日本を大きく引き離す結果となりました。特に、中国は全体の約43%を占めており、この生産量は国内需要の増大と密接に関連しています。また、アメリカの生産は安定しており、特に食文化の影響で鶏卵の消費が高い国でもあります。日本はアジアにおける重要な市場であり、肉類とともに卵の消費が旺盛です。

次に、国間の生産量の差についてですが、日本は2,519,088トンで3位ですが、アメリカとはおおよそ3,000,000トン以上の差があり、国際的な競争力を考慮する必要があります。特に、新興国であるインドが2,151,000トンで4位に上がってきており、今後さらなる成長が見込まれます。

地域的な課題としては、環境問題や衛生管理が挙げられます。鶏卵の養殖は環境への負担が大きく、持続可能な生産方法の導入が不可欠です。また、鶏卵生産における衛生管理は、感染症予防の観点からも非常に重要です。特に、中国やインドのような大規模生産国では、鶏の飼育条件や流通管理の向上が求められます。これに関連して、国際機関や地域間で協力し、技術的支援や教育プログラムを設けることが一つの解決策となります。

さらに、地政学的な観点からは、資源の分配が問題となる可能性があります。鶏卵の生産が特定の地域に偏ると、それに伴い国際的な貿易関係や政治的緊張が生じる恐れがあります。特に、アジア地域では国家による貿易政策が生産に影響するため、例えば農産物への輸出関税などの政策変更が生産者に大きな影響を与える可能性があります。

また、新型コロナウイルスの影響で、食糧供給チェーンが脆弱であることが露呈しました。このため、国際的な供給網の再構築が求められる中で、各国が協力して生産体制を確立することが必要です。さらに、気候変動による影響も無視できず、持続可能な農業を追求するための新たな指標や技術の導入が急務です。

結論として、2001年のデータは、鶏卵生産の現状を把握する上で重要な指標となりますが、今後は生産環境の改善や地域間の協力、地政学的リスクに対する柔軟な対応が求められます。国や国際機関が農業の持続可能性を重視し、生産者の福祉と消費者のニーズを両立させるための具体的な対策を講じることが、未来に向けての大きな課題です。