世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2000年度の世界の鶏卵生産量ランキングでは、中国が約1854万7000トンで1位を占めており、アメリカ合衆国が501万7000トンで2位、日本が253万5444トンで3位に位置しています。このデータは、各国が鶏卵生産にどの程度依存しているかや、食料供給の安定性を示す重要な指標です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	18,547,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	5,017,000
3	日本	アジア	2,535,444
4	インド	アジア	2,035,000
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,894,600
6	メキシコ	南アメリカ	1,787,942
7	ブラジル	南アメリカ	1,509,464
8	フランス	ヨーロッパ	987,885
9	ドイツ	ヨーロッパ	901,000
10	トルコ	アジア	844,287
11	イタリア	ヨーロッパ	686,100
12	オランダ	ヨーロッパ	668,000
13	スペイン	ヨーロッパ	657,552
14	インドネシア	アジア	642,000
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	580,000
16	イギリス	ヨーロッパ	568,600
17	タイ	アジア	514,563
18	ウクライナ	ヨーロッパ	496,567
19	大韓民国	アジア	478,800
20	ポーランド	ヨーロッパ	423,745
21	ナイジェリア	アフリカ	400,000
22	マレーシア	アジア	390,550
23	コロンビア	南アメリカ	386,399
24	カナダ	北アメリカ	372,390
25	中国、台湾 中国省	アジア	363,500
26	パキスタン	アジア	344,087
27	南アフリカ	アフリカ	329,000
28	アルゼンチン	南アメリカ	326,935
29	ルーマニア	ヨーロッパ	262,850
30	フィリピン	アジア	243,380
31	モロッコ	アフリカ	235,000
32	ベルギー	ヨーロッパ	194,200
33	チェコ	ヨーロッパ	187,973
34	ベトナム	アジア	185,430
35	ベラルーシ	ヨーロッパ	182,300
36	エジプト	アフリカ	176,665
37	ハンガリー	ヨーロッパ	176,355
38	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	174,620
39	ペルー	南アメリカ	162,280
40	オーストラリア	オセアニア	143,000
41	サウジアラビア	アジア	128,477
42	シリア・アラブ共和国	アジア	127,295
43	バングラデシュ	アジア	125,000
44	ポルトガル	ヨーロッパ	117,391
45	ギリシャ	ヨーロッパ	116,643
46	ミャンマー	アジア	112,000
47	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	110,000
48	チリ	南アメリカ	109,755
49	スウェーデン	ヨーロッパ	102,000
50	アルジェリア	アフリカ	101,000
51	カザフスタン	アジア	93,800
52	イスラエル	アジア	87,900
53	オーストリア	ヨーロッパ	86,053
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	85,945
55	ブルガリア	ヨーロッパ	82,110
56	チュニジア	アフリカ	82,000
57	グアテマラ	南アメリカ	81,000
58	キューバ	南アメリカ	75,751
59	デンマーク	ヨーロッパ	74,300
60	エクアドル	南アメリカ	72,150
61	ウズベキスタン	アジア	68,300
62	パラグアイ	南アメリカ	67,609
63	エルサルバドル	南アメリカ	61,278
64	スロバキア	ヨーロッパ	60,809
65	ケニア	アフリカ	60,700
66	リビア	アフリカ	60,000
67	ドミニカ共和国	南アメリカ	58,700
68	フィンランド	ヨーロッパ	58,500
69	スリランカ	アジア	52,330
70	ノルウェー	ヨーロッパ	47,786
71	クロアチア	ヨーロッパ	46,470
72	ヨルダン	アジア	45,833
73	レバノン	アジア	43,200
74	ニュージーランド	オセアニア	43,007
75	リトアニア	ヨーロッパ	41,520
76	ホンジュラス	南アメリカ	41,241
77	コスタリカ	南アメリカ	40,958
78	スイス	ヨーロッパ	39,776
79	ブルキナファソ	アフリカ	39,347
80	ザンビア	アフリカ	39,150
81	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	38,935
82	ウルグアイ	南アメリカ	37,000
83	パレスチナ国	アジア	36,905
84	コートジボワール	アフリカ	32,974
85	アゼルバイジャン	アジア	32,556
86	アイルランド	ヨーロッパ	32,376
87	モルドバ共和国	ヨーロッパ	32,000
88	イエメン	アジア	31,106
89	イラク	アジア	29,640
90	エチオピア	アフリカ	28,583
91	カメルーン	アフリカ	27,842
92	北マケドニア	ヨーロッパ	25,500
93	ラトビア	ヨーロッパ	24,400
94	ガーナ	アフリカ	22,790
95	スロベニア	ヨーロッパ	22,742
96	ネパール	アジア	22,229
97	ジンバブエ	アフリカ	22,000
98	アルメニア	アジア	21,409
99	クウェート	アジア	21,266
100	アルバニア	ヨーロッパ	21,000
101	トルクメニスタン	アジア	21,000
102	マリ	アフリカ	20,635
103	ウガンダ	アフリカ	20,400
104	グルジア	アジア	20,070
105	ニカラグア	南アメリカ	19,706
106	マラウイ	アフリカ	19,500
107	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	18,200
108	シンガポール	アジア	16,000
109	エストニア	ヨーロッパ	15,791
110	アフガニスタン	アジア	15,010
111	マダガスカル	アフリカ	14,900
112	アラブ首長国連邦	アジア	14,630
113	ギニア	アフリカ	13,340
114	モーリシャス	アフリカ	12,500
115	パナマ	南アメリカ	12,380
116	カンボジア	アジア	11,700
117	キルギスタン	アジア	11,440
118	キプロス	アジア	10,584
119	セネガル	アフリカ	10,440
120	ラオス人民民主共和国	アジア	10,000
121	プエルトリコ	南アメリカ	8,878
122	アンゴラ	アフリカ	8,007
123	ニジェール	アフリカ	7,770
124	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,000
125	オマーン	アジア	6,765
126	チャド	アフリカ	6,582
127	トーゴ	アフリカ	6,325
128	レユニオン	アフリカ	5,850
129	ジャマイカ	南アメリカ	5,800
130	マルタ	ヨーロッパ	5,400
131	シエラレオネ	アフリカ	5,246
132	モーリタニア	アフリカ	4,945
133	ブルネイ ダルサラーム	アジア	4,800
134	ベナン	アフリカ	4,500
135	パプアニューギニア	オセアニア	4,500
136	リベリア	アフリカ	4,150
137	ハイチ	南アメリカ	4,125
138	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	3,360
139	フィジー	オセアニア	3,201
140	ボツワナ	アフリカ	3,200
141	ブルンジ	アフリカ	3,000
142	スリナム	南アメリカ	3,000
143	カタール	アジア	2,700
144	バーレーン	アジア	2,673
145	ガボン	アフリカ	2,600
146	アイスランド	ヨーロッパ	2,594
147	ソマリア	アフリカ	2,500
148	グアドループ	南アメリカ	2,356
149	ルワンダ	アフリカ	2,200
150	マルティニーク	南アメリカ	2,183
151	セーシェル	アフリカ	2,170
152	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,050
153	ニューカレドニア	オセアニア	2,023
154	カーボベルデ	アフリカ	1,850
155	ベリーズ	南アメリカ	1,717
156	エリトリア	アフリカ	1,688
157	モザンビーク	アフリカ	1,651
158	ナミビア	アフリカ	1,590
159	タジキスタン	アジア	1,522
160	ガイアナ	南アメリカ	1,506
161	レソト	アフリカ	1,500
162	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,408
163	バルバドス	南アメリカ	1,250
164	東ティモール	アジア	1,136
165	コンゴ	アフリカ	1,130
166	エスワティニ	アフリカ	1,050
167	コモロ	アフリカ	1,030
168	ギニアビサウ	アフリカ	995
169	中国、マカオ特別行政区	アジア	980
170	グレナダ	南アメリカ	971
171	ルクセンブルク	ヨーロッパ	943
172	バハマ	南アメリカ	833
173	ガンビア	アフリカ	731
174	セントルシア	南アメリカ	516
175	ソロモン諸島	オセアニア	482
176	フランス領ギアナ	南アメリカ	480
177	ドミニカ	南アメリカ	464
178	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	450
179	バヌアツ	オセアニア	425
180	中国、香港特別行政区	アジア	419
181	サントメ・プリンシペ	アフリカ	385
182	モンゴル	アジア	375
183	ブータン	アジア	360
184	トンガ	オセアニア	319
185	赤道ギニア	アフリカ	284
186	サモア	オセアニア	265
187	ミクロネシア連邦	オセアニア	235
188	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	220
189	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	210
190	キリバス	オセアニア	210
191	クック諸島	オセアニア	200
192	ナウル	オセアニア	27
193	ツバル	オセアニア	21
194	ニウエ	オセアニア	17
195	トケラウ	オセアニア	8
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2000年度の鶏卵生産量ランキングにおいて、中国の生産量は圧倒的であり、全世界の鶏卵生産量の約40%を占めています。これに対し、アメリカ合衆国は約12%を生産しており、両国の生産量には大きな差があります。日本は253万トン余りの生産量で、アジアの中でも高い生産数を誇りますが、中国と比べるとその規模は小さくなっています。対照的に、インドやロシア連邦なども生産量が多く、これらの国々はそれぞれ203万トン、189万4600トンを記録しています。

鶏卵は、世界中で広く利用される食材であり、栄養豊富で様々な料理に使われます。そのため、生産量が多いことは国の食料安全保障の観点からも重要です。日本は、鶏卵の生産が堅調で、国内の食料需要も満たすことができています。しかし、他の国々と比較すると、人口当たりの生産量は相対的に低く、需給バランスを維持するためには今後の増産が求められます。

地域の課題としては、鶏卵生産に必要な資源の確保が挙げられます。特に中国では、大規模生産が続く中で環境問題や動物福祉への配慮が求められています。そうした課題に対して、もっと持続可能な生産方法を模索する必要があります。また、疫病の影響、例えば禽流脳（鳥インフルエンザ）などが鶏卵業界にも波及しており、これが生産量に直接的な影響を与えることが以前から懸念されています。したがって、疫病の監視体制を強化し、適切な対策を講じることが求められます。

さらに、地政学的リスクも無視できない要因です。特に中東の一部地域では、紛争や資源争奪が生じることにより、生産の継続が脅かされています。将来的には、これらの地域での鶏卵生産量の低下が、世界全体の供給に悪影響を及ぼす可能性があります。このため、国際的な協力関係を築き、安定した供給チェーンを確保することが重要です。

今後の具体的な対策としては、技術革新による生産性向上や、農業従事者向けの教育プログラムが有効です。また、地域間の協力を促進するための国際的な枠組みを構築し、情報の共有及び共同研究を進めることが必要になります。このような取り組みが、将来的な食料供給の安定化へと繋がるでしょう。

結論として、鶏卵生産量のデータは、各国の食料生産の現状を示す重要な指標です。中国とアメリカに代表されるように、大国の影響が色濃い中で、日本を含む他の国々は生産力を向上させるための戦略を見直す必要があります。今後、国際機関の援助を得ながら、持続可能な方法での生産を模索し、地域の問題に取り組むことが、鶏卵生産の未来をより明るいものにするでしょう。