世界の天然蜂蜜生産量ランキング2023(最新)

2023年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、中国が圧倒的な463,500トンの生産量で1位を占めています。これに続くのはトルコの114,886トン、エチオピアの84,591トンで、それぞれ世界の生産量の大きな割合を占めています。一方、日本は56位で2,398トンの生産量にとどまり、上位国と比較すると非常に少ない水準です。このデータは各国の気候条件、農業政策、生態系の多様性、そして市場の需要と供給が影響していることを示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	463,500
2	トルコ	アジア	114,886
3	エチオピア	アフリカ	84,591
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	80,389
5	アルゼンチン	南アメリカ	73,395
6	インド	アジア	70,850
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	64,511
8	ブラジル	南アメリカ	64,189
9	アメリカ合衆国	北アメリカ	62,855
10	メキシコ	南アメリカ	58,033
11	ウクライナ	ヨーロッパ	57,919
12	カナダ	北アメリカ	41,643
13	タンザニア連合共和国	アフリカ	31,613
14	大韓民国	アジア	29,468
15	ベトナム	アジア	24,657
16	アンゴラ	アフリカ	23,459
17	ケニア	アフリカ	17,151
18	中央アフリカ共和国	アフリカ	16,714
19	ウズベキスタン	アジア	15,835
20	チリ	南アメリカ	12,184
21	ニュージーランド	オセアニア	12,000
22	タイ	アジア	11,759
23	セルビア	ヨーロッパ	11,346
24	オーストラリア	オセアニア	11,009
25	ウルグアイ	南アメリカ	10,464
26	イギリス	ヨーロッパ	9,873
27	キューバ	南アメリカ	8,856
28	中国、台湾 中国省	アジア	8,721
29	コロンビア	南アメリカ	8,552
30	モロッコ	アフリカ	8,000
31	チェコ	ヨーロッパ	6,100
32	グアテマラ	南アメリカ	6,028
33	アルジェリア	アフリカ	6,010
34	ルワンダ	アフリカ	5,903
35	リトアニア	ヨーロッパ	5,666
36	アルバニア	ヨーロッパ	5,633
37	ミャンマー	アジア	5,339
38	パキスタン	アジア	4,737
39	タジキスタン	アジア	4,728
40	カメルーン	アフリカ	4,654
41	アゼルバイジャン	アジア	4,550
42	モルドバ共和国	ヨーロッパ	4,326
43	ネパール	アジア	4,308
44	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	4,280
45	エジプト	アフリカ	4,201
46	カザフスタン	アジア	3,989
47	マダガスカル	アフリカ	3,987
48	シリア・アラブ共和国	アジア	3,846
49	チュニジア	アフリカ	3,739
50	セネガル	アフリカ	3,703
51	イスラエル	アジア	3,500
52	スイス	ヨーロッパ	3,389
53	北マケドニア	ヨーロッパ	2,947
54	キルギスタン	アジア	2,946
55	イエメン	アジア	2,911
56	日本	アジア	2,398
57	ラトビア	ヨーロッパ	2,319
58	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,183
59	アルメニア	アジア	2,100
60	グルジア	アジア	2,100
61	パラグアイ	南アメリカ	1,926
62	エルサルバドル	南アメリカ	1,922
63	ニカラグア	南アメリカ	1,690
64	ペルー	南アメリカ	1,667
65	ノルウェー	ヨーロッパ	1,510
66	アフガニスタン	アジア	1,400
67	レバノン	アジア	1,162
68	南アフリカ	アフリカ	1,084
69	ギニア	アフリカ	1,068
70	チャド	アフリカ	1,026
71	ブルンジ	アフリカ	1,000
72	コスタリカ	南アメリカ	938
73	トルクメニスタン	アジア	915
74	ザンビア	アフリカ	897
75	エクアドル	南アメリカ	884
76	ジャマイカ	南アメリカ	765
77	ドミニカ共和国	南アメリカ	752
78	スーダン	アフリカ	745
79	マリ	アフリカ	734
80	リビア	アフリカ	734
81	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	701
82	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	686
83	コートジボワール	アフリカ	624
84	オマーン	アジア	623
85	モザンビーク	アフリカ	602
86	東ティモール	アジア	588
87	モンテネグロ	ヨーロッパ	531
88	フィジー	オセアニア	486
89	シエラレオネ	アフリカ	477
90	パレスチナ国	アジア	400
91	プエルトリコ	南アメリカ	365
92	ヨルダン	アジア	347
93	ハイチ	南アメリカ	285
94	ブルキナファソ	アフリカ	267
95	モンゴル	アジア	263
96	ニューカレドニア	オセアニア	184
97	ギニアビサウ	アフリカ	171
98	サモア	オセアニア	168
99	パプアニューギニア	オセアニア	155
100	フランス領ポリネシア	オセアニア	121
101	イラク	アジア	109
102	サウジアラビア	アジア	107
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	107
104	パナマ	南アメリカ	93
105	ガイアナ	南アメリカ	91
106	ホンジュラス	南アメリカ	82
107	ベリーズ	南アメリカ	63
108	ブータン	アジア	41
109	スリナム	南アメリカ	35
110	トンガ	オセアニア	11
111	ニウエ	オセアニア	7
112	ツバル	オセアニア	5
113	バヌアツ	オセアニア	2
114	クック諸島	オセアニア	1
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国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データによると、2023年の世界の天然蜂蜜生産量において、中国が他の国々を大きく引き離しトップに位置しています。中国の生産量（463,500トン）は、2位のトルコ（114,886トン）を大幅に上回るだけでなく、合計しても次に続く多くの国が追いつくのが難しい規模です。この背景には中国の広大な農地、豊富な蜜源植物、そして産業としての規模拡大を支える先進的な養蜂技術の導入が挙げられます。

2位のトルコと3位のエチオピアもユニークな特徴を持っています。トルコは多様な気候帯と生物多様性を活用して、高品質の蜂蜜を生産しており、特に「アナトリア地域」の蜂蜜が有名です。一方、エチオピアはアフリカ最大の蜂蜜生産国であり、国内の養蜂文化や自然豊かな環境がその基盤を支えています。しかし、財政的制約や養蜂技術の普及に課題があるためさらなる成長が期待されます。

日本に目を向けると、2,398トンで56位を占めています。日本の天然蜂蜜生産は気候や農地の制約に加え、大規模農業にはあまり適していない山岳地形が影響しています。また、国内需要の多くを輸入蜂蜜に依存しているため、海外競争との中で価格面や収益性の課題とも向き合っています。それでも、高品質を求める国内市場において地域優位性を生かしたブランド化や小規模養蜂の推進で成長の可能性があります。

一方、気候変動の影響も見逃せません。養蜂業は環境条件に強く依存しており、地球温暖化や自然災害による蜜源植物の減少が深刻な問題です。特にエチオピアやインドのような発展途上国では、干ばつや洪水による生態系の変化が養蜂業に多大な影響を与えているのです。また、地政学的リスクや地域衝突も課題です。例えば、ウクライナやシリアなど紛争地域においては、安定した産業基盤の構築が困難であり、生産量が減少するリスクがあります。

地球規模の視点で見ると、各国は気候変動対策や生態系保護の政策を強化する必要があります。養蜂活動を支援する特別な助成金制度や蜜源植物の植林プログラムを通じて、生産量の維持・向上が期待できます。また、日本を含む国際的市場では、天然蜂蜜の品質向上や輸送効率化による持続可能な供給体制の構築も重要です。特定の地域の蜂蜜に対する地理的表示（GI）認証を推進することで、国際市場での競争力を高めることも可能でしょう。

結論として、天然蜂蜜の生産は単なる農業や産業分野だけでなく、環境、経済、地政学に密接に結びついた重要な要素です。これらを総合的に考慮し、国や国際機関が気候変動や地政学的リスクに対応する政策を講じることで、持続可能な生産と消費の両立を目指すべきといえます。