世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1991年の国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、世界のジャガイモ生産量ランキングで1位は中国（30,405,008トン）、2位がポーランド（29,038,130トン）、3位がアメリカ合衆国（18,943,008トン）でした。アジア、欧州、アメリカ大陸が中心となり、生産量の上位にはこれらの地域の大国が名を連ねています。日本は11位で、3,609,000トンの生産量を記録しており、アジア地域の中では相対的に高い順位を占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	30,405,008
2	ポーランド	ヨーロッパ	29,038,130
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	18,943,008
4	インド	アジア	15,205,600
5	ドイツ	ヨーロッパ	10,200,971
6	オランダ	ヨーロッパ	6,949,201
7	イギリス	ヨーロッパ	6,267,000
8	フランス	ヨーロッパ	5,406,975
9	スペイン	ヨーロッパ	5,182,200
10	トルコ	アジア	4,600,000
11	日本	アジア	3,609,000
12	カナダ	北アメリカ	2,835,318
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,611,746
14	コロンビア	南アメリカ	2,371,948
15	ブラジル	南アメリカ	2,267,035
16	イタリア	ヨーロッパ	2,218,550
17	ルーマニア	ヨーロッパ	1,872,767
18	エジプト	アフリカ	1,786,057
19	アルゼンチン	南アメリカ	1,749,887
20	デンマーク	ヨーロッパ	1,461,785
21	ペルー	南アメリカ	1,453,560
22	ポルトガル	ヨーロッパ	1,420,870
23	南アフリカ	アフリカ	1,322,519
24	バングラデシュ	アジア	1,236,805
25	メキシコ	南アメリカ	1,211,105
26	オーストラリア	オセアニア	1,136,186
27	ハンガリー	ヨーロッパ	1,126,153
28	アルジェリア	アフリカ	1,077,350
29	モロッコ	アフリカ	1,073,851
30	ギリシャ	ヨーロッパ	1,049,000
31	スウェーデン	ヨーロッパ	1,029,100
32	ケニア	アフリカ	987,828
33	チリ	南アメリカ	843,938
34	オーストリア	ヨーロッパ	789,979
35	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	780,000
36	パキスタン	アジア	751,334
37	ネパール	アジア	738,030
38	スイス	ヨーロッパ	721,800
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	691,935
40	フィンランド	ヨーロッパ	672,100
41	アイルランド	ヨーロッパ	571,000
42	インドネシア	アジア	525,839
43	ブルガリア	ヨーロッパ	497,604
44	シリア・アラブ共和国	アジア	451,626
45	ルワンダ	アフリカ	445,000
46	タンザニア連合共和国	アフリカ	434,176
47	大韓民国	アジア	415,542
48	ノルウェー	ヨーロッパ	415,100
49	マラウイ	アフリカ	360,000
50	ベトナム	アジア	285,000
51	マダガスカル	アフリカ	273,000
52	レバノン	アジア	267,588
53	ニュージーランド	オセアニア	260,000
54	ウガンダ	アフリカ	254,000
55	キューバ	南アメリカ	237,553
56	アフガニスタン	アジア	223,000
57	チュニジア	アフリカ	220,000
58	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	215,367
59	エクアドル	南アメリカ	214,519
60	ウルグアイ	南アメリカ	196,360
61	キプロス	アジア	179,650
62	イスラエル	アジア	173,000
63	イラク	アジア	167,360
64	イエメン	アジア	157,125
65	グアテマラ	南アメリカ	156,492
66	ミャンマー	アジア	153,800
67	フィリピン	アジア	149,537
68	リビア	アフリカ	148,000
69	モンゴル	アジア	97,500
70	アルバニア	ヨーロッパ	85,966
71	サウジアラビア	アジア	76,525
72	モザンビーク	アフリカ	71,000
73	スリランカ	アジア	66,737
74	ナイジェリア	アフリカ	66,000
75	ヨルダン	アジア	61,511
76	コスタリカ	南アメリカ	54,487
77	レソト	アフリカ	50,000
78	ブルンジ	アフリカ	45,500
79	中国、台湾 中国省	アジア	36,097
80	アンゴラ	アフリカ	36,000
81	マリ	アフリカ	35,000
82	コンゴ民主共和国	アフリカ	34,010
83	ラオス人民民主共和国	アジア	33,000
84	ブータン	アジア	32,700
85	ジンバブエ	アフリカ	30,229
86	ドミニカ共和国	南アメリカ	29,630
87	カメルーン	アフリカ	27,000
88	タイ	アジア	25,000
89	ニカラグア	南アメリカ	24,000
90	チャド	アフリカ	19,136
91	パナマ	南アメリカ	18,417
92	ホンジュラス	南アメリカ	18,026
93	マルタ	ヨーロッパ	17,700
94	モーリシャス	アフリカ	16,445
95	アイスランド	ヨーロッパ	15,131
96	セネガル	アフリカ	14,444
97	ニジェール	アフリカ	14,100
98	レユニオン	アフリカ	13,579
99	ザンビア	アフリカ	10,000
100	ハイチ	南アメリカ	8,500
101	ブルキナファソ	アフリカ	8,200
102	ジャマイカ	南アメリカ	7,548
103	エルサルバドル	南アメリカ	7,500
104	エスワティニ	アフリカ	5,910
105	オマーン	アジア	5,300
106	アラブ首長国連邦	アジア	3,134
107	カーボベルデ	アフリカ	2,670
108	ニューカレドニア	オセアニア	2,241
109	コンゴ	アフリカ	2,210
110	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,479
111	パラグアイ	南アメリカ	1,246
112	東ティモール	アジア	1,170
113	中央アフリカ共和国	アフリカ	900
114	フランス領ポリネシア	オセアニア	821
115	クウェート	アジア	500
116	コモロ	アフリカ	400
117	モーリタニア	アフリカ	398
118	パプアニューギニア	オセアニア	307
119	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	250
120	ベリーズ	南アメリカ	238
121	フィジー	オセアニア	120
122	カタール	アジア	111
123	ドミニカ	南アメリカ	102
124	バーレーン	アジア	62
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1991年のジャガイモ生産量ランキングを見ると、中国、ポーランド、アメリカ合衆国がトップ3を占めました。このデータは、各国の農業生産の規模や気候条件、作物選択の優先順位を反映しています。中国が1位となった背景には、広大な農地と多様な気候帯、農業生産拡大のための政策的な取り組みがあります。ポーランドもまた、ヨーロッパの中でジャガイモが重要な農作物として位置づけられていることがうかがえます。アメリカ合衆国は、産業規模が大きく、農業技術の発展と流通網の整備が貢献した結果と考えられます。

一方で、日本の生産量は3,609,000トンで11位となり、安定した供給を実現しています。しかし、国内の農地面積が限られていることや、他の農作物と競合する需要バランスの影響で、生産量が上位国と比較して控えめである点が特徴的です。同じアジア地域ではインドが15,205,600トンで4位にランクインしており、人口の多さと需要の高まりが生産量を支えていると推察されます。また、韓国は415,542トンと下位に位置しており、日本と比べても生産規模が小さいことが分かります。

ランキング全体を見ると、ヨーロッパの国々が多くランクインしており、ポーランド、ドイツ、オランダ、イギリス、フランス、スペインなどが上位に集まっています。これは、ジャガイモがヨーロッパの食文化の中で重要な位置を占めていることに加え、気候や土壌が生産に適しているためです。

一方で、アフリカや中南米、一部のアジア諸国においては、ジャガイモ生産量が少ない国が多く見られます。これらの国々では、主食となる作物が異なるほか、気候条件や農業技術の発展が生産量に影響を与えています。特にアフリカの国々では、農業生産の向上が課題となっている場合が多く、食料安全保障の観点でも取り組むべき分野として注目されます。

ジャガイモはその栄養価の高さから、食料安全保障において重要な役割を果たす作物です。気候変動が進む中、生産性を向上させるためには、耐久性のある種子の開発、灌漑技術の改善、または地域ごとの適切な栽培方法の導入が必要です。特に、生産量が少ない発展途上国への技術移転や農業資源の支援が効果的な対策となるでしょう。また、多様な食文化を受け入れながら、ジャガイモを効率的に供給する国際的な流通ネットワークの整備も重要です。

さらに、地政学的な背景にも注目が必要です。いくつかの国では、内戦や紛争、資源の争奪がジャガイモを含む農業生産に悪影響を及ぼしています。将来的には、これらの課題が解決されない限り、特定地域への食料供給の安定が脅かされる可能性があります。特に気候変動の影響で農地の利用が制限される傾向も予測されるため、地域間協力や国際的な調整がますます重要となるでしょう。

総じて、1991年のジャガイモ生産量ランキングは、農業生産における地域的な特性や課題を浮き彫りにしています。今後、気候変動や技術革新を見据え、農業政策や国際協力の枠組みを強化することで、持続可能で公平な食料供給を実現することが求められます。