世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1991年度のヤギ肉生産量データによると、最高の生産量を誇る国は中国で、566,000トンを生産しました。次いで、インドが434,000トン、パキスタンが319,000トンと続きます。日本は生産量160トンで、国際的にはそれほど高いランキングには入っていません。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	566,000
2	インド	アジア	434,000
3	パキスタン	アジア	319,000
4	ナイジェリア	アフリカ	123,190
5	イラン（イスラム共和国）	アジア	100,000
6	バングラデシュ	アジア	78,269
7	インドネシア	アジア	57,000
8	ギリシャ	ヨーロッパ	51,662
9	ソマリア	アフリカ	42,900
10	メキシコ	南アメリカ	39,314
11	ブラジル	南アメリカ	35,000
12	エジプト	アフリカ	31,000
13	ケニア	アフリカ	30,800
14	ネパール	アジア	29,372
15	ニジェール	アフリカ	25,332
16	フィリピン	アジア	24,800
17	チャド	アフリカ	23,832
18	モンゴル	アジア	23,200
19	サウジアラビア	アジア	22,587
20	タンザニア連合共和国	アフリカ	22,146
21	アフガニスタン	アジア	22,100
22	モロッコ	アフリカ	20,800
23	トルコ	アジア	19,570
24	ウガンダ	アフリカ	18,960
25	ブルキナファソ	アフリカ	17,456
26	コンゴ民主共和国	アフリカ	17,358
27	イエメン	アジア	16,660
28	スペイン	ヨーロッパ	16,034
29	カメルーン	アフリカ	12,780
30	南アフリカ	アフリカ	10,570
31	ジンバブエ	アフリカ	10,560
32	フランス	ヨーロッパ	10,017
33	セネガル	アフリカ	9,990
34	オーストラリア	オセアニア	9,250
35	ペルー	南アメリカ	8,700
36	アルジェリア	アフリカ	8,450
37	アメリカ合衆国	北アメリカ	8,394
38	モーリタニア	アフリカ	7,950
39	ルーマニア	ヨーロッパ	7,500
40	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	7,301
41	チュニジア	アフリカ	7,100
42	ボツワナ	アフリカ	6,900
43	アルゼンチン	南アメリカ	6,732
44	ミャンマー	アジア	6,500
45	リビア	アフリカ	5,700
46	ガーナ	アフリカ	5,212
47	中央アフリカ共和国	アフリカ	5,100
48	イラク	アジア	4,930
49	シリア・アラブ共和国	アジア	4,820
50	ナミビア	アフリカ	4,800
51	アラブ首長国連邦	アジア	4,640
52	オマーン	アジア	4,500
53	アンゴラ	アフリカ	4,500
54	チリ	南アメリカ	4,320
55	アルバニア	ヨーロッパ	4,300
56	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,290
57	イタリア	ヨーロッパ	4,240
58	ルワンダ	アフリカ	4,015
59	ハイチ	南アメリカ	4,007
60	トーゴ	アフリカ	4,005
61	ブルンジ	アフリカ	4,000
62	コートジボワール	アフリカ	3,900
63	ブルガリア	ヨーロッパ	3,703
64	コロンビア	南アメリカ	3,700
65	キプロス	アジア	3,480
66	レバノン	アジア	3,474
67	ポルトガル	ヨーロッパ	3,414
68	ベナン	アフリカ	3,123
69	マラウイ	アフリカ	3,060
70	ニュージーランド	オセアニア	3,019
71	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,970
72	マリ	アフリカ	2,884
73	マダガスカル	アフリカ	2,505
74	ヨルダン	アジア	2,500
75	ベトナム	アジア	2,340
76	ジブチ	アフリカ	2,270
77	エスワティニ	アフリカ	2,232
78	ザンビア	アフリカ	2,002
79	モザンビーク	アフリカ	1,800
80	ギニア	アフリカ	1,702
81	スリランカ	アジア	1,580
82	大韓民国	アジア	1,560
83	エクアドル	南アメリカ	1,530
84	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,260
85	イスラエル	アジア	1,120
86	コンゴ	アフリカ	804
87	リベリア	アフリカ	666
88	フィジー	オセアニア	660
89	キューバ	南アメリカ	660
90	カタール	アジア	640
91	タイ	アジア	612
92	パラグアイ	南アメリカ	606
93	ギニアビサウ	アフリカ	594
94	マレーシア	アジア	585
95	スイス	ヨーロッパ	530
96	ガンビア	アフリカ	463
97	カーボベルデ	アフリカ	455
98	オランダ	ヨーロッパ	442
99	ジャマイカ	南アメリカ	422
100	中国、台湾中国省	アジア	393
101	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	375
102	コモロ	アフリカ	340
103	シエラレオネ	アフリカ	339
104	バーレーン	アジア	330
105	ノルウェー	ヨーロッパ	318
106	オーストリア	ヨーロッパ	312
107	東ティモール	アジア	300
108	ラオス人民民主共和国	アジア	279
109	プエルトリコ	南アメリカ	272
110	ガイアナ	南アメリカ	250
111	グアドループ	南アメリカ	240
112	ガボン	アフリカ	230
113	グアテマラ	南アメリカ	222
114	レソト	アフリカ	204
115	モーリシャス	アフリカ	200
116	中国、香港特別行政区	アジア	200
117	ドイツ	ヨーロッパ	192
118	コスタリカ	南アメリカ	180
119	ホンジュラス	南アメリカ	162
120	日本	アジア	160
121	ニューカレドニア	オセアニア	144
122	ブータン	アジア	108
123	マルティニーク	南アメリカ	100
124	エルサルバドル	南アメリカ	88
125	レユニオン	アフリカ	81
126	フランス領ポリネシア	オセアニア	66
127	ハンガリー	ヨーロッパ	65
128	セントルシア	南アメリカ	62
129	バハマ	南アメリカ	58
130	クウェート	アジア	52
131	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	52
132	ドミニカ	南アメリカ	41
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	39
134	スリナム	南アメリカ	38
135	赤道ギニア	アフリカ	33
136	トンガ	オセアニア	32
137	グレナダ	南アメリカ	30
138	ニカラグア	南アメリカ	27
139	バヌアツ	オセアニア	24
140	バルバドス	南アメリカ	24
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	22
142	セーシェル	アフリカ	18
143	サントメ・プリンシペ	アフリカ	17
144	ブルネイダルサラーム	アジア	16
145	マルタ	ヨーロッパ	14
146	パプアニューギニア	オセアニア	14
147	ミクロネシア連邦	オセアニア	13
148	クック諸島	オセアニア	8
149	シンガポール	アジア	5
150	フランス領ギアナ	南アメリカ	4
151	ベリーズ	南アメリカ	1
152	中国、マカオ特別行政区	アジア	0
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1991年度のヤギ肉生産量に関するデータは、各国の農業政策や食文化、また経済的な状況を反映しています。中国が突出した生産量を持っているのは、同国の広大な農村地域とヤギを飼育する文化的背景によるものです。インドやパキスタンも高い生産量を誇り、これは主に肉食の需要と地域の食文化に根差したものと考えられます。

一方、日本の生産量は160トンと比較的少なく、世界的に見ると全体の生産量の中で非常に小さな割合しか占めていません。ヤギ肉は日本において主流な食材ではなく、その結果、国内市場は小さいままと言えます。

ヤギ肉の生産量において、アフリカ諸国、特にナイジェリアやエジプトのような国々も注目される生産量を示しています。これらの地域では、ヤギは重要な食料源であり、時として生計を支える重要な役割を果たしています。しかし、これらの地域には持続可能な農業に対する課題も存在しています。特に気候変動や自然災害、さらに地域間の紛争リスクが、食料生産に影響を与える可能性があるため、これに対する対策が急務とされています。

地政学的背景についても言及する必要があります。特にアフリカの不安定な地域では、ヤギ肉生産が紛争や資源争奪に巻き込まれることがあり、その影響が将来の供給に直接的な影響を及ぼすことが懸念されます。このような背景の中で、地域の農業政策や国際支援の強化が求められています。具体的には、地域間協力を深め、持続可能な農業技術の導入を推進することが解決策の一助となるでしょう。

さらに、パンデミックや自然災害が食料生産や供給にどう影響を与えるかも注意が必要です。ヤギ肉生産の高い国々において、これらの要因が生産量の減少をもたらす場合、国内の食料安全保障にも影響が出る可能性があります。

結論として、1991年度のヤギ肉生産量に関するデータからは、特に中国とインドなどの国々が中心となっていることが見て取れます。このデータをもとに、今後は国や国際機関が持続可能な農業実践や地域間協力を強化していくことが求められます。また、気候変動や地政学的リスクに対する対応策の構築が急務であり、具体的な行動プランを策定し、実施する必要があります。