世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1969年度のデータによると、ヤギ肉の生産量が最も多い国はインドで、242,000トンに達しました。次いで中国が94,000トン、パキスタンが71,800トンで続いています。全体として、上位10ヵ国での生産量は合計で578,000トンにも上り、世界のヤギ肉供給の重要な基盤となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	242,000
2	中国	アジア	94,000
3	パキスタン	アジア	71,800
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	63,000
5	トルコ	アジア	58,000
6	ソマリア	アフリカ	36,517
7	バングラデシュ	アジア	31,000
8	ギリシャ	ヨーロッパ	30,568
9	ニジェール	アフリカ	24,200
10	南アフリカ	アフリカ	24,000
11	モロッコ	アフリカ	24,000
12	インドネシア	アジア	23,523
13	ブラジル	南アメリカ	21,948
14	アフガニスタン	アジア	20,313
15	モンゴル	アジア	20,000
16	ネパール	アジア	18,000
17	エジプト	アフリカ	16,000
18	ナイジェリア	アフリカ	15,494
19	マリ	アフリカ	15,300
20	ケニア	アフリカ	14,025
21	メキシコ	南アメリカ	13,695
22	スペイン	ヨーロッパ	12,750
23	タンザニア連合共和国	アフリカ	12,119
24	アルゼンチン	南アメリカ	10,560
25	イエメン	アジア	9,910
26	ブルキナファソ	アフリカ	9,841
27	ペルー	南アメリカ	9,487
28	アルジェリア	アフリカ	9,000
29	イラク	アジア	9,000
30	サウジアラビア	アジア	7,742
31	ウガンダ	アフリカ	6,860
32	モーリタニア	アフリカ	6,750
33	フランス	ヨーロッパ	6,600
34	チリ	南アメリカ	6,120
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,960
36	チャド	アフリカ	5,850
37	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,808
38	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,470
39	シリア・アラブ共和国	アジア	5,030
40	ジンバブエ	アフリカ	4,901
41	カメルーン	アフリカ	4,800
42	マダガスカル	アフリカ	4,659
43	アルバニア	ヨーロッパ	4,500
44	セネガル	アフリカ	4,410
45	コートジボワール	アフリカ	4,400
46	リビア	アフリカ	4,041
47	ブルガリア	ヨーロッパ	3,922
48	イタリア	ヨーロッパ	3,869
49	ハイチ	南アメリカ	3,700
50	ガーナ	アフリカ	3,610
51	レバノン	アジア	3,420
52	ナミビア	アフリカ	3,360
53	ルーマニア	ヨーロッパ	3,300
54	ボツワナ	アフリカ	3,098
55	キプロス	アジア	3,048
56	ポルトガル	ヨーロッパ	2,970
57	フィリピン	アジア	2,714
58	モザンビーク	アフリカ	2,556
59	スリランカ	アジア	2,510
60	ヨルダン	アジア	2,400
61	ジブチ	アフリカ	2,253
62	マラウイ	アフリカ	2,220
63	コロンビア	南アメリカ	2,000
64	アンゴラ	アフリカ	1,998
65	エスワティニ	アフリカ	1,890
66	ミャンマー	アジア	1,856
67	アラブ首長国連邦	アジア	1,840
68	ベナン	アフリカ	1,761
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,628
70	ザンビア	アフリカ	1,620
71	ジャマイカ	南アメリカ	1,553
72	ブルンジ	アフリカ	1,535
73	ドイツ	ヨーロッパ	1,528
74	イスラエル	アジア	1,500
75	ルワンダ	アフリカ	1,452
76	ベトナム	アジア	1,350
77	オマーン	アジア	1,350
78	レソト	アフリカ	1,276
79	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,170
80	チュニジア	アフリカ	1,160
81	ギニア	アフリカ	1,152
82	トーゴ	アフリカ	1,098
83	マレーシア	アジア	987
84	オーストリア	ヨーロッパ	908
85	ドミニカ共和国	南アメリカ	900
86	エクアドル	南アメリカ	840
87	日本	アジア	829
88	スイス	ヨーロッパ	650
89	ニュージーランド	オセアニア	640
90	東ティモール	アジア	500
91	フィジー	オセアニア	460
92	リベリア	アフリカ	401
93	クウェート	アジア	390
94	中国、台湾中国省	アジア	390
95	ガンビア	アフリカ	374
96	ノルウェー	ヨーロッパ	335
97	大韓民国	アジア	330
98	ギニアビサウ	アフリカ	315
99	キューバ	南アメリカ	295
100	グアテマラ	南アメリカ	291
101	オーストラリア	オセアニア	250
102	コモロ	アフリカ	246
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	236
104	オランダ	ヨーロッパ	225
105	シエラレオネ	アフリカ	221
106	モーリシャス	アフリカ	209
107	カタール	アジア	196
108	プエルトリコ	南アメリカ	188
109	パラグアイ	南アメリカ	173
110	カーボベルデ	アフリカ	170
111	コンゴ	アフリカ	162
112	グアドループ	南アメリカ	160
113	タイ	アジア	158
114	ホンジュラス	南アメリカ	156
115	ガボン	アフリカ	145
116	中国、香港特別行政区	アジア	120
117	ガイアナ	南アメリカ	114
118	バルバドス	南アメリカ	109
119	ニューカレドニア	オセアニア	90
120	バーレーン	アジア	90
121	マルタ	ヨーロッパ	72
122	ラオス人民民主共和国	アジア	71
123	ブータン	アジア	70
124	バハマ	南アメリカ	59
125	エルサルバドル	南アメリカ	56
126	シンガポール	アジア	53
127	フランス領ポリネシア	オセアニア	50
128	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	47
129	レユニオン	アフリカ	45
130	マルティニーク	南アメリカ	40
131	セントルシア	南アメリカ	34
132	ニカラグア	南アメリカ	30
133	スリナム	南アメリカ	22
134	ドミニカ	南アメリカ	21
135	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	21
136	バヌアツ	オセアニア	19
137	赤道ギニア	アフリカ	17
138	グレナダ	南アメリカ	13
139	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	12
140	トンガ	オセアニア	12
141	セーシェル	アフリカ	9
142	クック諸島	オセアニア	6
143	サントメ・プリンシペ	アフリカ	5
144	ブルネイダルサラーム	アジア	5
145	コスタリカ	南アメリカ	5
146	ベリーズ	南アメリカ	5
147	パプアニューギニア	オセアニア	4
148	フランス領ギアナ	南アメリカ	2
149	中国、マカオ特別行政区	アジア	1
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1969年度のヤギ肉生産量に関するデータは、各国の食文化や農業の特性を浮き彫りにしています。インドが242,000トンの生産量で堂々の1位に立つのは、ヤギ肉が地域の伝統的な食材であり、広く消費されているためです。インドに次ぐ中国は94,000トンであり、近年の肉需要の増加から生産量を拡大させています。一方、パキスタンも71,800トンを生産し、特に農村部ではヤギが重要な食糧源として位置づけられています。

地域別に見ると、アジアがヤギ肉生産の中心であることが分かります。中東やアフリカでも一定の生産がありますが、インドや中国・パキスタンが突出している状況です。このことは、野菜や穀物に比べて環境変化に強いヤギの有用性を示しており、特に乾燥地域において重要な役割を果たします。

しかし、ヤギ肉生産にはいくつかの課題が存在します。特に、気候変動の影響で降水量が急変する地域では、飼料不足や生育後の病気リスクが高まる可能性があります。このため、持続可能な農業実践を導入し、灌漑システムの強化を図る必要があります。また、新型コロナウイルスの影響が農業経済全体に波及したことで、労働力不足や食料の供給網が脆弱であることが明らかになりました。

国際機関や政府が果たすべき役割としては、糧食安全保障の観点から移動可能な小規模農家への支援を強化し、分散型の農業モデルを推進することが考えられます。それにより、地域間の農業の連携を強化し、物流問題を効率化することができます。また、疾患の予防に向けた教育プログラムやワクチン普及も行う必要があります。

将来的に地政学的リスクが生産活動に影響を与える恐れもあります。特に資源を巡る紛争が激化した場合、生産地の安定性が脅かされかねません。このため、国際的な協力や貿易関係を深化させ、安定した供給を確保することが肝要です。

結論として、1969年度のヤギ肉生産量データは、多様な食文化と地域の農業動態を反映しています。持続可能な方法での生産体制を確立することで、地域経済の安定化や食料安全保障に寄与することができるでしょう。国や国際機関は、政策を促進しつつ、農業の転換や地域間調整を行っていくことが求められます。