世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1981年度のヤギ肉生産量ランキングで最も生産量が多かった国はインドで312,600トン、次いで中国が220,000トン、パキスタンが166,000トンという結果でした。日本はわずか68トンの生産量で、142位に位置しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	312,600
2	中国	アジア	220,000
3	パキスタン	アジア	166,000
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	75,600
5	ナイジェリア	アフリカ	64,135
6	トルコ	アジア	62,800
7	ギリシャ	ヨーロッパ	41,977
8	インドネシア	アジア	38,500
9	ソマリア	アフリカ	38,103
10	ニジェール	アフリカ	36,204
11	メキシコ	南アメリカ	32,579
12	南アフリカ	アフリカ	28,500
13	バングラデシュ	アジア	24,181
14	ネパール	アジア	24,000
15	マリ	アフリカ	23,630
16	ブラジル	南アメリカ	22,800
17	モンゴル	アジア	21,900
18	エジプト	アフリカ	21,000
19	アフガニスタン	アジア	19,500
20	タンザニア連合共和国	アフリカ	16,008
21	ケニア	アフリカ	15,400
22	モロッコ	アフリカ	15,000
23	フィリピン	アジア	14,500
24	イエメン	アジア	13,410
25	チャド	アフリカ	13,080
26	スペイン	ヨーロッパ	12,936
27	ウガンダ	アフリカ	11,220
28	フランス	ヨーロッパ	9,648
29	アルジェリア	アフリカ	9,346
30	イラク	アジア	9,250
31	ペルー	南アメリカ	9,200
32	ブルキナファソ	アフリカ	8,750
33	マダガスカル	アフリカ	8,460
34	モーリタニア	アフリカ	7,575
35	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,500
36	シリア・アラブ共和国	アジア	6,375
37	アルゼンチン	南アメリカ	6,270
38	カメルーン	アフリカ	6,100
39	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,589
40	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,500
41	リビア	アフリカ	5,160
42	サウジアラビア	アジア	5,071
43	コートジボワール	アフリカ	5,000
44	ジンバブエ	アフリカ	4,922
45	ブルガリア	ヨーロッパ	4,797
46	ガーナ	アフリカ	4,655
47	イタリア	ヨーロッパ	4,623
48	レバノン	アジア	4,464
49	オマーン	アジア	4,375
50	チリ	南アメリカ	4,320
51	アルバニア	ヨーロッパ	3,900
52	セネガル	アフリカ	3,870
53	ポルトガル	ヨーロッパ	3,597
54	アンゴラ	アフリカ	3,510
55	ハイチ	南アメリカ	3,450
56	チュニジア	アフリカ	3,410
57	ナミビア	アフリカ	3,360
58	ルーマニア	ヨーロッパ	3,200
59	ルワンダ	アフリカ	3,080
60	ベナン	アフリカ	2,876
61	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,800
62	スリランカ	アジア	2,740
63	エスワティニ	アフリカ	2,700
64	ミャンマー	アジア	2,661
65	マラウイ	アフリカ	2,586
66	アラブ首長国連邦	アジア	2,560
67	ボツワナ	アフリカ	2,520
68	コロンビア	南アメリカ	2,400
69	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,295
70	キプロス	アジア	2,223
71	ブルンジ	アフリカ	2,212
72	レソト	アフリカ	2,160
73	ヨルダン	アジア	2,025
74	ジブチ	アフリカ	1,870
75	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,644
76	モザンビーク	アフリカ	1,632
77	ベトナム	アジア	1,470
78	ギニア	アフリカ	1,360
79	エクアドル	南アメリカ	1,350
80	イスラエル	アジア	1,120
81	トーゴ	アフリカ	1,044
82	クウェート	アジア	1,040
83	ザンビア	アフリカ	1,032
84	大韓民国	アジア	885
85	ニュージーランド	オセアニア	850
86	バーレーン	アジア	825
87	パラグアイ	南アメリカ	644
88	マレーシア	アジア	632
89	スイス	ヨーロッパ	620
90	リベリア	アフリカ	603
91	ガンビア	アフリカ	545
92	ギニアビサウ	アフリカ	504
93	フィジー	オセアニア	502
94	コンゴ	アフリカ	454
95	グアテマラ	南アメリカ	428
96	オランダ	ヨーロッパ	414
97	ジャマイカ	南アメリカ	405
98	オーストラリア	オセアニア	400
99	オーストリア	ヨーロッパ	380
100	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	363
101	キューバ	南アメリカ	360
102	グアドループ	南アメリカ	328
103	ノルウェー	ヨーロッパ	319
104	シエラレオネ	アフリカ	306
105	カタール	アジア	301
106	中国、台湾中国省	アジア	286
107	カーボベルデ	アフリカ	280
108	コモロ	アフリカ	275
109	プエルトリコ	南アメリカ	241
110	中国、香港特別行政区	アジア	216
111	ガイアナ	南アメリカ	200
112	ガボン	アフリカ	200
113	ホンジュラス	南アメリカ	172
114	タイ	アジア	169
115	ラオス人民民主共和国	アジア	112
116	ドイツ	ヨーロッパ	100
117	東ティモール	アジア	100
118	モーリシャス	アフリカ	100
119	エルサルバドル	南アメリカ	83
120	ブータン	アジア	77
121	バルバドス	南アメリカ	70
122	日本	アジア	68
123	レユニオン	アフリカ	64
124	バハマ	南アメリカ	56
125	フランス領ポリネシア	オセアニア	55
126	セントルシア	南アメリカ	50
127	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	50
128	ニューカレドニア	オセアニア	48
129	トンガ	オセアニア	48
130	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	36
131	マルティニーク	南アメリカ	30
132	ニカラグア	南アメリカ	30
133	マルタ	ヨーロッパ	28
134	スリナム	南アメリカ	27
135	ドミニカ	南アメリカ	26
136	グレナダ	南アメリカ	25
137	バヌアツ	オセアニア	24
138	赤道ギニア	アフリカ	23
139	サントメ・プリンシペ	アフリカ	14
140	セーシェル	アフリカ	14
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	11
142	クック諸島	オセアニア	9
143	中国、マカオ特別行政区	アジア	8
144	パプアニューギニア	オセアニア	7
145	コスタリカ	南アメリカ	6
146	ベリーズ	南アメリカ	5
147	フランス領ギアナ	南アメリカ	3
148	シンガポール	アジア	2
149	ブルネイダルサラーム	アジア	1
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1981年度のヤギ肉生産量は、地域と経済の動向を反映した重要なデータです。特に、インドはその生産量の豊富さから、ヤギ肉として広く消費される肉の中でも中心的存在となっています。インドの農村地域では、ヤギが経済的に重要な家畜として飼われており、食料供給として貴重な資源とされていることがこのデータから伺えます。続いて、中国やパキスタンも大きな生産量を誇っており、これらの国々はアジア地域でのヤギ肉消費の主力となっています。

一方で、日本のヤギ肉生産は68トンと非常に限られており、これは食文化や飼育体系の違いが影響している可能性があります。日本では牛や豚、鶏肉が主に消費されるため、ヤギ肉はあまり広く知られていません。また、経済的にもヤギ肉を取り巻く市場が小さいことが要因と考えられます。

ヤギ肉生産において、アフリカ諸国も重要な役割を果たしています。ナイジェリアやトルコ、ギリシャなどは、それぞれ特有の食文化を背景にヤギ肉の消費量が多く、これは肉ブームの影響を受けていると言えます。しかし、これらの地域には気候変動や安全保障問題が影響しており、今後の生産量に課題が存在します。

地政学的観点から、紛争地域では家畜の飼育が難しく、ヤギ肉生産にも悪影響が及ぶ可能性があります。特に、アフリカにおいては、資源の争奪や内戦が支配的な状況にあり、食料供給の安定性を脅かしています。このため、国際的な支援や共同の食料安全保障の枠組みづくりが求められます。

今後の具体的な対策としては、ヤギ肉の需要が高い国々との貿易を強化し、相互の市場を開拓することが必要です。また、持続可能な農業を推進し、ヤギの飼育方法において環境に配慮した取り組みが求められます。特に、アフリカ諸国に対する支援を強化し、農業技術の普及や教育プログラムを通じて生産性を向上させる施策の導入が重要です。

最後に、1981年度のヤギ肉生産量ランキングは、単なる数字ではなく、国々の文化や経済事情、さらには地政学的な問題を考察する上での重要な要素を含んでいます。国際社会は、これらのデータを参考にし、持続可能な食料供給の実現に向けた具体的なアプローチを考えるべきです。