世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が2024年に発表した1965年度のヤギ肉生産量に関するデータによると、インドが246,000トンで堂々のトップを獲得しました。次いで、中国が75,000トン、パキスタンが61,000トンと続いています。この時点でのヤギ肉生産の大部分はアジアの国々によるものであり、ヤギ肉は特にインドやパキスタンなどの南アジア地域で重要な食材とされています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	240,000
2	中国	アジア	75,000
3	パキスタン	アジア	61,000
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	57,400
5	トルコ	アジア	52,000
6	ソマリア	アフリカ	34,710
7	バングラデシュ	アジア	32,000
8	ギリシャ	ヨーロッパ	25,773
9	南アフリカ	アフリカ	22,000
10	ブラジル	南アメリカ	21,077
11	インドネシア	アジア	20,000
12	モロッコ	アフリカ	19,000
13	ニジェール	アフリカ	17,500
14	ケニア	アフリカ	17,336
15	ネパール	アジア	16,000
16	モンゴル	アジア	15,000
17	ペルー	南アメリカ	14,854
18	マリ	アフリカ	14,592
19	イエメン	アジア	11,990
20	スペイン	ヨーロッパ	11,814
21	タンザニア連合共和国	アフリカ	11,774
22	アフガニスタン	アジア	11,375
23	メキシコ	南アメリカ	10,366
24	アルゼンチン	南アメリカ	10,098
25	エジプト	アフリカ	10,000
26	アルジェリア	アフリカ	9,044
27	ナイジェリア	アフリカ	8,890
28	イラク	アジア	8,400
29	ブルキナファソ	アフリカ	8,294
30	ウガンダ	アフリカ	6,810
31	チリ	南アメリカ	6,660
32	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,600
33	フランス	ヨーロッパ	6,300
34	モーリタニア	アフリカ	5,595
35	レバノン	アジア	5,580
36	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,460
37	シリア・アラブ共和国	アジア	5,250
38	チャド	アフリカ	4,840
39	アルバニア	ヨーロッパ	4,800
40	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,698
41	サウジアラビア	アジア	4,500
42	セネガル	アフリカ	4,158
43	コートジボワール	アフリカ	3,950
44	ナミビア	アフリカ	3,600
45	リビア	アフリカ	3,564
46	カメルーン	アフリカ	3,405
47	ヨルダン	アジア	3,400
48	マダガスカル	アフリカ	3,285
49	ドイツ	ヨーロッパ	3,200
50	イタリア	ヨーロッパ	3,200
51	ハイチ	南アメリカ	3,129
52	ガーナ	アフリカ	3,040
53	ブルガリア	ヨーロッパ	2,955
54	スリランカ	アジア	2,800
55	ジンバブエ	アフリカ	2,520
56	モザンビーク	アフリカ	2,520
57	ルーマニア	ヨーロッパ	2,500
58	コロンビア	南アメリカ	2,400
59	フィリピン	アジア	2,306
60	ポルトガル	ヨーロッパ	2,299
61	ジブチ	アフリカ	2,155
62	ボツワナ	アフリカ	1,920
63	ジャマイカ	南アメリカ	1,871
64	ミャンマー	アジア	1,830
65	マラウイ	アフリカ	1,673
66	ベナン	アフリカ	1,632
67	エスワティニ	アフリカ	1,620
68	チュニジア	アフリカ	1,600
69	アンゴラ	アフリカ	1,566
70	キプロス	アジア	1,524
71	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,500
72	ルワンダ	アフリカ	1,426
73	クウェート	アジア	1,365
74	レソト	アフリカ	1,357
75	イスラエル	アジア	1,350
76	ブルンジ	アフリカ	1,316
77	日本	アジア	1,316
78	ベトナム	アジア	1,245
79	オーストリア	ヨーロッパ	1,230
80	オマーン	アジア	1,200
81	ギニア	アフリカ	1,200
82	マレーシア	アジア	1,174
83	トーゴ	アフリカ	1,170
84	アラブ首長国連邦	アジア	1,120
85	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	810
86	ドミニカ共和国	南アメリカ	780
87	東ティモール	アジア	750
88	エクアドル	南アメリカ	742
89	スイス	ヨーロッパ	688
90	ニュージーランド	オセアニア	600
91	ザンビア	アフリカ	572
92	大韓民国	アジア	525
93	フィジー	オセアニア	510
94	ガンビア	アフリカ	407
95	グアテマラ	南アメリカ	360
96	中国、台湾 中国省	アジア	345
97	ノルウェー	ヨーロッパ	342
98	リベリア	アフリカ	335
99	ギニアビサウ	アフリカ	315
100	コモロ	アフリカ	279
101	キューバ	南アメリカ	256
102	オーストラリア	オセアニア	250
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	222
104	シエラレオネ	アフリカ	194
105	マルタ	ヨーロッパ	186
106	モーリシャス	アフリカ	185
107	オランダ	ヨーロッパ	185
108	パラグアイ	南アメリカ	181
109	タイ	アジア	180
110	カーボベルデ	アフリカ	170
111	カタール	アジア	162
112	ホンジュラス	南アメリカ	150
113	グアドループ	南アメリカ	150
114	プエルトリコ	南アメリカ	150
115	ガボン	アフリカ	149
116	コンゴ	アフリカ	138
117	中国、香港特別行政区	アジア	130
118	ガイアナ	南アメリカ	96
119	バルバドス	南アメリカ	95
120	ニューカレドニア	オセアニア	90
121	バーレーン	アジア	72
122	ブータン	アジア	68
123	エルサルバドル	南アメリカ	68
124	ラオス人民民主共和国	アジア	64
125	バハマ	南アメリカ	59
126	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	47
127	フランス領ポリネシア	オセアニア	45
128	マルティニーク	南アメリカ	43
129	スリナム	南アメリカ	38
130	シンガポール	アジア	34
131	ニカラグア	南アメリカ	29
132	セントルシア	南アメリカ	28
133	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	26
134	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	21
135	ドミニカ	南アメリカ	21
136	レユニオン	アフリカ	18
137	バヌアツ	オセアニア	18
138	赤道ギニア	アフリカ	15
139	クック諸島	オセアニア	10
140	グレナダ	南アメリカ	9
141	トンガ	オセアニア	9
142	セーシェル	アフリカ	8
143	コスタリカ	南アメリカ	6
144	パプアニューギニア	オセアニア	5
145	ベリーズ	南アメリカ	4
146	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4
147	フランス領ギアナ	南アメリカ	2
148	中国、マカオ特別行政区	アジア	1
149	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1
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1965年度のヤギ肉生産量ランキングは、主に発展途上国における食文化や農業の実態を反映した興味深いデータとなっています。インドは、240,000トンという圧倒的な生産量を記録し、ヤギ肉の主要供給国であることを示しています。特に、インドでは宗教や地域により肉の消費形態が異なりますが、ヤギ肉は比較的広く受け入れられており、貧困層にとって重要なタンパク源となっています。

中国は75,000トンで2位に立ちましたが、これは急速に成長する都市部における食文化の変化や国民の生活水準の向上と連携しています。パキスタンも61,000トン生産しており、ヤギ肉は伝統的な料理にも頻繁に使われているため、重要な位置を占めています。中東のイランやトルコも上位に名を連ねており、これらの地域においてもヤギ肉の消費は根強いといえるでしょう。

アフリカや南米では、ソマリアとブラジルが34,710トンと21,077トンでそれぞれ生産量が高く、特にソマリアではヤギが重要な家畜であり、地域食文化の一部として根付いています。こうした地域では、気候変動や経済的な不安定さが生産に影響を与える可能性があるため、安定した供給体制の確立が求められます。

しかしながら、ヤギ肉生産量が偏っている現状にはいくつかの課題が存在します。特に、アフリカの一部諸国や南米の国々は、持続可能な農業への転換が難航しています。これは、地政学的なリスクや資源の枯渇、そして小規模農家の支援不足が影響しています。さらに、疫病や自然災害も生産への影響を与えることがあります。

今後、国や国際機関が取るべき具体的な対策として、移民政策の強化や地域間の協力を促進する枠組みを整えることが挙げられます。具体的には、農業分野における技術革新の導入や持続可能な生産方法の普及を進めると同時に、農業に従事する若者への教育や支援を行い、地域全体の生活水準を向上させることが重要です。

データから導かれる結論として、ヤギ肉の生産は依然として主要なタンパク源であり、特にアジアや中東、アフリカの一部地域において不可欠な役割を果たしていますが、持続可能性と安定性の確保はより重要な課題です。国際的な支援や政策の強化によって、これらの地域が安定した生産を維持できるようにする必要があります。このようにして、ヤギ肉生産の未来はより明るいものになるでしょう。