世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1962年度の鶏卵生産量に関するデータによれば、アメリカ合衆国が3,764,400トンでトップに立ち、中国が1,216,000トンで続き、日本は981,000トンで3位に位置しています。生産量の合計は約7百万トンに達し、上位3か国で世界の鶏卵生産量の過半数を占めていることが分かります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,764,400
2	中国	アジア	1,216,000
3	日本	アジア	981,000
4	イギリス	ヨーロッパ	779,670
5	ドイツ	ヨーロッパ	691,100
6	フランス	ヨーロッパ	532,000
7	イタリア	ヨーロッパ	395,890
8	オランダ	ヨーロッパ	348,500
9	ポーランド	ヨーロッパ	343,000
10	カナダ	北アメリカ	295,407
11	スペイン	ヨーロッパ	275,280
12	ブラジル	南アメリカ	228,000
13	インド	アジア	185,000
14	アルゼンチン	南アメリカ	164,640
15	メキシコ	南アメリカ	152,000
16	オーストラリア	オセアニア	146,700
17	ルーマニア	ヨーロッパ	118,900
18	デンマーク	ヨーロッパ	113,200
19	ハンガリー	ヨーロッパ	102,000
20	スウェーデン	ヨーロッパ	93,000
21	オーストリア	ヨーロッパ	85,600
22	ナイジェリア	アフリカ	79,000
23	フィリピン	アジア	76,000
24	ブルガリア	ヨーロッパ	72,200
25	イスラエル	アジア	71,638
26	トルコ	アジア	67,500
27	南アフリカ	アフリカ	66,100
28	イラン（イスラム共和国）	アジア	61,500
29	ベトナム	アジア	57,000
30	ギリシャ	ヨーロッパ	51,155
31	タイ	アジア	47,250
32	アイルランド	ヨーロッパ	44,700
33	大韓民国	アジア	44,400
34	フィンランド	ヨーロッパ	44,200
35	コロンビア	南アメリカ	43,751
36	ニュージーランド	オセアニア	42,400
37	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	41,586
38	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	37,800
39	モロッコ	アフリカ	36,876
40	エジプト	アフリカ	36,600
41	チリ	南アメリカ	34,000
42	ノルウェー	ヨーロッパ	32,101
43	ポルトガル	ヨーロッパ	31,500
44	キューバ	南アメリカ	29,700
45	スイス	ヨーロッパ	28,100
46	グアテマラ	南アメリカ	25,700
47	インドネシア	アジア	23,500
48	ウルグアイ	南アメリカ	19,360
49	マレーシア	アジア	19,100
50	ペルー	南アメリカ	18,002
51	エルサルバドル	南アメリカ	15,000
52	ドミニカ共和国	南アメリカ	12,700
53	中国、台湾 中国省	アジア	11,980
54	シリア・アラブ共和国	アジア	11,700
55	プエルトリコ	南アメリカ	11,600
56	ミャンマー	アジア	11,538
57	シンガポール	アジア	11,300
58	アフガニスタン	アジア	11,000
59	バングラデシュ	アジア	10,700
60	イラク	アジア	10,500
61	パラグアイ	南アメリカ	10,175
62	ケニア	アフリカ	9,960
63	タンザニア連合共和国	アフリカ	9,660
64	ホンジュラス	南アメリカ	9,400
65	スリランカ	アジア	9,223
66	ネパール	アジア	8,900
67	ニカラグア	南アメリカ	8,700
68	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	8,690
69	マダガスカル	アフリカ	8,570
70	パキスタン	アジア	8,360
71	エクアドル	南アメリカ	8,280
72	アルジェリア	アフリカ	8,000
73	コスタリカ	南アメリカ	7,800
74	チュニジア	アフリカ	7,500
75	ジンバブエ	アフリカ	6,600
76	パナマ	南アメリカ	5,821
77	マリ	アフリカ	5,697
78	ウガンダ	アフリカ	5,616
79	レバノン	アジア	5,400
80	ジャマイカ	南アメリカ	4,355
81	ガーナ	アフリカ	4,324
82	ヨルダン	アジア	4,050
83	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,000
84	ブルキナファソ	アフリカ	3,738
85	カンボジア	アジア	3,700
86	マラウイ	アフリカ	3,600
87	ベナン	アフリカ	3,600
88	ギニア	アフリカ	3,360
89	キプロス	アジア	3,300
90	ニジェール	アフリカ	3,300
91	ザンビア	アフリカ	3,097
92	セネガル	アフリカ	3,066
93	アルバニア	ヨーロッパ	2,790
94	イエメン	アジア	2,524
95	リベリア	アフリカ	2,500
96	アンゴラ	アフリカ	2,450
97	カメルーン	アフリカ	2,400
98	シエラレオネ	アフリカ	2,300
99	チャド	アフリカ	2,250
100	レユニオン	アフリカ	2,200
101	マルタ	ヨーロッパ	2,100
102	ガイアナ	南アメリカ	1,800
103	コートジボワール	アフリカ	1,700
104	モーリタニア	アフリカ	1,570
105	サウジアラビア	アジア	1,530
106	ハイチ	南アメリカ	1,320
107	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,300
108	中国、香港特別行政区	アジア	1,296
109	モーリシャス	アフリカ	1,100
110	パプアニューギニア	オセアニア	1,080
111	ソマリア	アフリカ	1,050
112	ラオス人民民主共和国	アジア	1,000
113	アイスランド	ヨーロッパ	950
114	ブルンジ	アフリカ	912
115	フィジー	オセアニア	800
116	スリナム	南アメリカ	790
117	リビア	アフリカ	702
118	グレナダ	南アメリカ	690
119	クウェート	アジア	660
120	東ティモール	アジア	640
121	中央アフリカ共和国	アフリカ	600
122	レソト	アフリカ	546
123	モザンビーク	アフリカ	520
124	バルバドス	南アメリカ	515
125	トーゴ	アフリカ	495
126	コンゴ	アフリカ	435
127	マルティニーク	南アメリカ	400
128	コモロ	アフリカ	372
129	中国、マカオ特別行政区	アジア	315
130	ルワンダ	アフリカ	308
131	ニューカレドニア	オセアニア	280
132	セントルシア	南アメリカ	280
133	ブルネイ ダルサラーム	アジア	270
134	ベリーズ	南アメリカ	250
135	オマーン	アジア	235
136	エスワティニ	アフリカ	233
137	モンゴル	アジア	230
138	ボツワナ	アフリカ	220
139	バハマ	南アメリカ	200
140	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	190
141	ソロモン諸島	オセアニア	189
142	ガンビア	アフリカ	185
143	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	170
144	ナミビア	アフリカ	160
145	ガボン	アフリカ	150
146	ギニアビサウ	アフリカ	144
147	アラブ首長国連邦	アジア	136
148	グアドループ	南アメリカ	135
149	サモア	オセアニア	132
150	バヌアツ	オセアニア	124
151	トンガ	オセアニア	110
152	ブータン	アジア	106
153	フランス領ポリネシア	オセアニア	100
154	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	100
155	ドミニカ	南アメリカ	95
156	セーシェル	アフリカ	89
157	キリバス	オセアニア	72
158	サントメ・プリンシペ	アフリカ	67
159	赤道ギニア	アフリカ	65
160	フランス領ギアナ	南アメリカ	65
161	バーレーン	アジア	60
162	クック諸島	オセアニア	47
163	カーボベルデ	アフリカ	30
164	ニウエ	オセアニア	18
165	ツバル	オセアニア	8
166	ナウル	オセアニア	4
167	トケラウ	オセアニア	4
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1962年度の鶏卵生産量について分析すると、特にアメリカの圧倒的な生産量が目を引きます。アメリカは、全体の約54%を占める生産量を誇ります。これは、農業技術の高度化や大規模な生産体制、新しい飼料の開発等、さまざまな先進的な農業技術が寄与した結果です。この時期における農業の発展は、食材の供給のみならず、経済の成長にも大きな影響を与えています。

一方、中国の鶏卵生産量は、当時の国の食糧政策や民間の飼育技術向上により、急増しています。中国の生産量は1,216,000トンで、全体の約16%を占めており、その背景には国民の栄養状態を向上させる意図がありました。

日本は981,000トンで3位ですが、特に都市化の進行とともに、消費者の嗜好が変わり、鶏卵の需要も多様化してきました。こうした変化には、食文化の影響や農業政策、さらには環境問題への関心が関わっています。

これらのデータを踏まえると、今後の課題として、放棄されがちな伝統的な農業手法との調和や、持続可能な生産体制の確立が求められます。地域によっては、こうした取り組みがすでに進められているところもありますが、例えば南アジアやアフリカでは、依然として鶏卵生産が低水準です。これらの地域では、インフラの整備や教育の充実が必要です。

地政学的リスクについても触れれば、紛争が続く地域では、農業生産が脅かされる要因となります。例えば、中東やアフリカにおける資源争奪の問題は、食料安全保障にも直結しています。これにより、地域の安定が困難になり、ひいては全球的な食料供給にも悪影響を及ぼす可能性があります。

このような課題を解決するために、国際的な協力や地域間での生産技術の共有が重要です。特に、研究機関や国際NGOからの支援を受けた持続可能な農業プログラムを導入することが一つの効果的な対策になるでしょう。また、教育プログラムに力を入れることで、技術を地域に根付かせることも促進されます。

さらに、疫病や自然災害による影響も無視できません。たとえば、新型コロナウイルスの流行は、農業労働者の動態に大きな影響を与えました。今後は、健康管理やバイオセキュリティについても、農業生産の持続性を確保するための重要な要素として考慮すべきです。

結論として、1962年度の鶏卵生産量のデータが示すように、世界全体での生産と消費のバランスを取るためには、持続可能性を重視した生産システムの構築や、技術の普及が不可欠です。国際機関や各国政府は、経済政策に農業支援を組み込むことで、より持続可能な未来を目指すべきです。