FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

大豆生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2024年度の大豆は、ブラジルとアメリカ合衆国が世界の供給を牽引し、3位のアルゼンチンが続く「南北米中心」の構図です。中国は20,650,000トンで5位、インドは15,132,082トンで6位に位置し、アジアは一定の生産力を持ちながらも、上位国との差が大きい状況です。日本は252,400トンで26位であり、上位国と比べると規模は小さく、国際市場の変動や地政学的リスクの影響を受けやすい構造が示唆されます。

対象：109の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

ブラジル 144,473,768トン {{note}} 2位

アメリカ 118,836,440トン {{note}} 3位

アルゼンチン 48,213,207トン {{note}} 4位

アルゼンチン 48,213,207トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界の大豆生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

このランキングに使われている大豆生産量（トン）は、各国で1年間に収穫された大豆の量を示す基本指標で、食用（豆腐・味噌・醤油など）だけでなく、家畜飼料や植物油、近年は再生可能燃料の原料としての需要も含めた「供給力」を把握する目的で収集されています。2024年度はブラジルが約1億4,447万トン、アメリカ合衆国が約1億1,884万トンと突出しており、3位アルゼンチンの約4,821万トンを大きく引き離しています。単純比較でも、ブラジルは中国（2,065万トン）の約7倍、インド（約1,513万トン）の約9.5倍、日本（約25.2万トン）の約573倍に相当し、供給の主導権が南北米に偏っていることが分かります。これは価格形成や輸出規制、物流障害が起きた際に、世界全体が影響を受けやすい分布です。

中国は5位ですが、人口規模と飼料需要を踏まえると「生産大国である一方、巨大な消費国でもある」という性格が強く、輸入依存の圧力が国際市場に波及しやすい立場です。インドは6位で、気象条件や小規模農家中心の生産構造、灌漑や保管・流通の制約から、潜在力がありながら収量や安定供給で課題が残りやすい地域といえます。欧州ではフランスが398,540トン（17位）、ドイツが131,800トン（41位）、イタリアが1,125,580トン（15位）で、一定の生産はあるものの、南北米の供給力とは桁が違います。イギリスはこのデータの掲載範囲では上位に見当たらず、域内調達だけで需給を完結しにくい現実がうかがえます。

日本は252,400トンで26位、近い規模としてはオーストリア249,130トン（27位）と同程度で、韓国（大韓民国）は154,954トン（37位）です。東アジアで比べると、日本は韓国より約97,446トン多い一方、中国との差は約2,039万7,600トンと非常に大きく、国内生産だけで需給を支えるには限界があります。ここから導ける結論は、日本は「食文化としての大豆需要が大きいのに、供給面は国際市場の影響を受けやすい」という構造的リスクを抱えているという点です。

地域別に見ると、南米ではブラジル、アルゼンチン、パラグアイ（11,100,256トン、7位）、ウルグアイ（3,065,000トン、12位）、ボリビア（3,216,440トン、11位）がまとまって上位に入り、「大豆ベルト」と呼べる集積が形成されています。この集積は競争力の源泉である一方、干ばつや洪水、病害虫の広域発生が起きると供給ショックが同時多発しやすいという弱点も抱えます。北米ではアメリカ合衆国に加えてカナダ（7,568,013トン、8位）が続き、港湾・鉄道などの輸出インフラが強みになりますが、気候変動による極端気象や水資源制約が長期的な不確実性として増しています。

黒海周辺ではロシア連邦（7,000,000トン、9位）とウクライナ（6,635,180トン、10位）が重要な位置にあります。ここは地政学的リスクが農産物流通に直結しやすい地域で、紛争が長期化すると港湾機能、保険料、輸送コストが上昇し、価格高騰や供給遅延が他地域へ波及する可能性があります。さらに、制裁・報復措置や輸出管理が強まると、単に大豆だけでなく、肥料や燃料の調達難が生産コストを押し上げ、翌作以降の作付けにも影響する連鎖が起こり得ます。こうした「地政学×物流×投入財（肥料・燃料）」の組み合わせが、供給集中の時代には価格変動を増幅させます。

アフリカではナイジェリア（1,150,000トン、14位）、ベナン（652,454トン、16位）、ガーナ（270,000トン、22位）などが生産していますが、灌漑・種子・保管施設・検査体制などの基盤整備が進まないと、収量の伸びや品質の均一化が難しく、国際市場での競争力が限定されやすい面があります。一方で、地域内のタンパク源としての価値は高く、栄養改善や所得向上に結びつける余地も大きいです。政策例としては、耐乾性品種の普及、共同乾燥・貯蔵施設、農家金融、道路・港への接続改善といった「生産から市場まで」の一体投資が効果を持ちます。

新型コロナのような世界的な感染症は、農業生産そのものよりも、港湾労働、検疫、コンテナ輸送、国内の加工・外食需要などの経路で需給を揺らしやすいことが経験的に確認されています。今後もパンデミックや大規模災害が起きた場合、輸送遅延と在庫積み増しが同時に起き、価格が急変しやすくなります。供給が南北米と黒海周辺に偏るほど、この種のショックが世界に伝わるスピードは速くなります。

これらを踏まえ、日本に必要な対策は「国際調達の強靭化」と「国内の供給基盤の底上げ」を同時に進めることです。具体的には、第一に、調達先の分散を数量面で進め、ブラジル・アメリカ合衆国への依存度を下げる設計が重要です。カナダやパラグアイ、ウルグアイなど複数地域との中長期契約を組み合わせ、港湾障害や干ばつが起きても代替が効く比率に近づけるべきです。第二に、国家備蓄や民間在庫の運用を見直し、食用向けと飼料向けで優先順位を明確にした在庫ルールを整備することで、物流混乱時の社会的コストを抑えられます。第三に、国内では水田転換や輪作体系の中で大豆の収量安定を図り、乾燥・調製施設や集荷の効率化、気候リスクに強い品種の導入を進めることが現実的です。第四に、サプライチェーンの透明性を高めるため、産地・流通・在庫を可視化するデータ基盤を整え、輸送途絶や価格急騰の兆候を早期に捉えられる体制を作ることが有効です。

国際機関や各国政府にとっては、輸出規制の連鎖を抑える協調が重要になります。特に紛争や資源争奪が深刻化する局面では、食料を外交カード化する誘因が高まり、市場の分断が起きやすくなります。そのため、FAOなどを通じた需給見通しの共有、緊急時の貿易円滑化、肥料・燃料の安定供給策、港湾・内陸物流の安全確保といった多層的な協力枠組みが必要です。

結論として、2024年度のデータは、大豆がブラジルとアメリカ合衆国を中心に極端に集中した供給構造にあり、黒海周辺の地政学的緊張や気候変動、物流混乱がそのまま世界の価格と供給安定に跳ね返りやすいことを示しています。日本は生産規模が小さいため影響を受けやすく、調達先の分散、中長期契約と備蓄の組み合わせ、国内の収量安定と流通基盤の更新、データに基づく危機管理を同時に進めることが、今後の現実的で具体的な打ち手になります。なお、提供データには同一国の重複掲載が見られるため、公開前に順位の整理を行うと、読者にとってさらに分かりやすいランキングになります。

大豆生産量ランキング一覧

順位、国名、大豆生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別大豆生産量ランキング
順位	国・地域	大豆生産量	地域
1	ブラジル	144,473,768トン	南アメリカ
2	アメリカ	118,836,440トン	北アメリカ
3	アルゼンチン	48,213,207トン	南アメリカ
4	アルゼンチン	48,213,207トン	南アメリカ
5	中国	20,650,000トン	アジア
6	インド	15,132,082トン	アジア
7	パラグアイ	11,100,256トン	南アメリカ
8	カナダ	7,568,013トン	北アメリカ
9	ロシア	7,000,000トン	ヨーロッパ
10	ウクライナ	6,635,180トン	ヨーロッパ
11	ボリビア	3,216,440トン	南アメリカ
12	ウルグアイ	3,065,000トン	南アメリカ
13	南アフリカ	1,848,000トン	アフリカ
14	ナイジェリア	1,150,000トン	アフリカ
15	イタリア	1,125,580トン	ヨーロッパ
16	ベナン	652,454トン	アフリカ
17	フランス	398,540トン	ヨーロッパ
18	セルビア	346,808トン	ヨーロッパ
19	ルーマニア	316,760トン	ヨーロッパ
20	マラウイ	305,000トン	アフリカ
21	トーゴ	284,342トン	アフリカ
22	ガーナ	270,000トン	アフリカ
23	メキシコ	265,333トン	南アメリカ
24	ハンガリー	258,890トン	ヨーロッパ
25	クロアチア	255,080トン	ヨーロッパ
26	日本	252,400トン	アジア
27	オーストリア	249,130トン	ヨーロッパ
28	エチオピア	240,000トン	アフリカ
29	コロンビア	235,454トン	南アメリカ
30	インドネシア	227,367トン	アジア
31	カザフスタン	207,503トン	アジア
32	イラン	200,000トン	アジア
33	北朝鮮	180,000トン	アジア
34	トルコ	180,000トン	アジア
35	ザンビア	169,700トン	アフリカ
36	ウガンダ	155,000トン	アフリカ
37	韓国	154,954トン	アジア
38	スロバキア	152,740トン	ヨーロッパ
39	ミャンマー	140,000トン	アジア
40	ブルキナファソ	138,052トン	アフリカ
41	ドイツ	131,800トン	ヨーロッパ
42	カメルーン	116,690トン	アフリカ
43	バングラデシュ	106,833トン	アジア
44	ポーランド	80,960トン	ヨーロッパ
45	エジプト	75,000トン	アフリカ
46	チェコ	73,670トン	ヨーロッパ
47	モザンビーク	70,000トン	アフリカ
48	ジンバブエ	69,291トン	アフリカ
49	オーストラリア	65,300トン	オセアニア
50	オーストラリア	65,300トン	オセアニア
51	カンボジア	51,000トン	アジア
52	アンゴラ	46,857トン	アフリカ
53	アンゴラ	46,857トン	アフリカ
54	ベトナム	46,127トン	アジア
55	グアテマラ	45,000トン	南アメリカ
56	タンザニア	42,738トン	アフリカ
57	ルワンダ	36,705トン	アフリカ
58	ボスニア・ヘルツェゴビナ	31,579トン	ヨーロッパ
59	モルドバ	31,555トン	ヨーロッパ
60	ネパール	28,520トン	アジア
61	コンゴ民主共和国	28,401トン	アフリカ
62	ベリーズ	26,404トン	南アメリカ
63	エクアドル	24,711トン	南アメリカ
64	マリ	22,814トン	アフリカ
65	ケニア	17,417トン	アフリカ
66	タイ	16,347トン	アジア
67	ウズベキスタン	12,606トン	アジア
68	スロベニア	11,640トン	ヨーロッパ
69	ベネズエラ	11,057トン	南アメリカ
70	スペイン	10,940トン	ヨーロッパ
71	ラオス	7,879トン	アジア
72	シエラレオネ	7,485トン	アフリカ
73	スイス	7,479トン	ヨーロッパ
74	アフガニスタン	7,305トン	アジア
75	アフガニスタン	7,305トン	アジア
76	アフガニスタン	7,305トン	アジア
77	スリランカ	6,196トン	アジア
78	エルサルバドル	5,380トン	南アメリカ
79	台湾	5,000トン	アジア
80	ガボン	4,015トン	アフリカ
81	シリア	3,610トン	アジア
82	リベリア	3,426トン	アフリカ
83	キルギス	2,549トン	アジア
84	ギリシャ	2,490トン	ヨーロッパ
85	ペルー	2,230トン	南アメリカ
86	ホンジュラス	2,193トン	南アメリカ
87	ブルンジ	2,165トン	アフリカ
88	リトアニア	2,040トン	ヨーロッパ
89	ジョージア	2,000トン	アジア
90	モロッコ	1,000トン	アフリカ
91	キューバ	1,000トン	南アメリカ
92	東ティモール	861トン	アジア
93	アルバニア	813トン	ヨーロッパ
94	アルバニア	813トン	ヨーロッパ
95	アルバニア	813トン	ヨーロッパ
96	ブルガリア	630トン	ヨーロッパ
97	コートジボワール	572トン	アフリカ
98	フィリピン	506トン	アジア
99	パナマ	96トン	南アメリカ
100	ブータン	80トン	アジア
101	北マケドニア	55トン	ヨーロッパ
102	ルクセンブルク	50トン	ヨーロッパ
103	マダガスカル	48トン	アフリカ
104	イラク	34トン	アジア
105	アゼルバイジャン	30トン	アジア
106	タジキスタン	21トン	アジア
107	フランス領ポリネシア	11トン	オセアニア
108	パキスタン	3トン	アジア
109	スリナム	2トン	南アメリカ