世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1979年度のジャガイモ生産量ランキングデータによると、1位はポーランドの49,571,920トン、2位は中国の25,614,000トン、3位はドイツの22,448,112トンでした。この時期、ポーランドが突出して高い生産量を誇り、ヨーロッパの農業競争力が顕著であることが確認されます。日本は11位に位置し、3,381,300トンの生産量を記録しました。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	49,571,920
2	中国	アジア	25,614,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	22,448,112
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	15,533,100
5	インド	アジア	10,133,000
6	フランス	ヨーロッパ	7,148,000
7	イギリス	ヨーロッパ	6,485,000
8	オランダ	ヨーロッパ	6,276,837
9	スペイン	ヨーロッパ	5,637,400
10	ルーマニア	ヨーロッパ	4,562,137
11	日本	アジア	3,381,300
12	イタリア	ヨーロッパ	3,020,200
13	トルコ	アジア	2,870,000
14	カナダ	北アメリカ	2,752,400
15	ブラジル	南アメリカ	2,154,173
16	コロンビア	南アメリカ	1,966,100
17	ペルー	南アメリカ	1,695,116
18	アルゼンチン	南アメリカ	1,694,000
19	ハンガリー	ヨーロッパ	1,512,428
20	オーストリア	ヨーロッパ	1,493,706
21	スウェーデン	ヨーロッパ	1,284,220
22	ポルトガル	ヨーロッパ	1,109,550
23	メキシコ	南アメリカ	1,053,386
24	エジプト	アフリカ	1,018,725
25	イラン（イスラム共和国）	アジア	973,169
26	ギリシャ	ヨーロッパ	968,000
27	バングラデシュ	アジア	909,319
28	アイルランド	ヨーロッパ	902,000
29	スイス	ヨーロッパ	871,200
30	デンマーク	ヨーロッパ	844,425
31	オーストラリア	オセアニア	794,745
32	チリ	南アメリカ	770,490
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	730,025
34	南アフリカ	アフリカ	696,000
35	ベトナム	アジア	682,800
36	フィンランド	ヨーロッパ	674,100
37	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	600,000
38	モロッコ	アフリカ	568,000
39	アルジェリア	アフリカ	501,352
40	ノルウェー	ヨーロッパ	473,300
41	ブルガリア	ヨーロッパ	423,950
42	パキスタン	アジア	392,400
43	ケニア	アフリカ	380,000
44	大韓民国	アジア	355,645
45	ネパール	アジア	278,790
46	マラウイ	アフリカ	260,000
47	アフガニスタン	アジア	257,000
48	エクアドル	南アメリカ	254,507
49	シリア・アラブ共和国	アジア	235,103
50	ルワンダ	アフリカ	214,917
51	タンザニア連合共和国	アフリカ	212,129
52	イスラエル	アジア	211,000
53	インドネシア	アジア	203,657
54	ニュージーランド	オセアニア	203,285
55	キューバ	南アメリカ	200,800
56	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	190,964
57	マダガスカル	アフリカ	183,005
58	キプロス	アジア	172,720
59	ウルグアイ	南アメリカ	135,372
60	ウガンダ	アフリカ	131,000
61	チュニジア	アフリカ	125,000
62	イエメン	アジア	122,340
63	アルバニア	ヨーロッパ	118,800
64	レバノン	アジア	112,000
65	リビア	アフリカ	90,354
66	イラク	アジア	87,900
67	モンゴル	アジア	72,400
68	モザンビーク	アフリカ	56,890
69	ミャンマー	アジア	54,898
70	グアテマラ	南アメリカ	50,600
71	アンゴラ	アフリカ	40,000
72	ナイジェリア	アフリカ	38,000
73	スリランカ	アジア	37,900
74	中国、台湾 中国省	アジア	35,852
75	ブルンジ	アフリカ	33,500
76	フィリピン	アジア	31,939
77	ラオス人民民主共和国	アジア	31,000
78	コスタリカ	南アメリカ	26,777
79	コンゴ民主共和国	アフリカ	25,000
80	カメルーン	アフリカ	24,193
81	ブータン	アジア	23,500
82	ジンバブエ	アフリカ	22,000
83	マルタ	ヨーロッパ	21,783
84	レソト	アフリカ	15,000
85	チャド	アフリカ	13,000
86	パナマ	南アメリカ	11,983
87	ジャマイカ	南アメリカ	11,331
88	ドミニカ共和国	南アメリカ	10,886
89	ハイチ	南アメリカ	10,000
90	パラグアイ	南アメリカ	8,828
91	モーリシャス	アフリカ	8,329
92	ヨルダン	アジア	6,517
93	セネガル	アフリカ	6,500
94	ホンジュラス	南アメリカ	6,323
95	タイ	アジア	6,301
96	アイスランド	ヨーロッパ	6,089
97	エスワティニ	アフリカ	6,000
98	レユニオン	アフリカ	5,140
99	モーリタニア	アフリカ	4,200
100	ザンビア	アフリカ	4,000
101	エルサルバドル	南アメリカ	3,832
102	サウジアラビア	アジア	3,706
103	アラブ首長国連邦	アジア	3,368
104	カーボベルデ	アフリカ	2,700
105	オマーン	アジア	1,900
106	ニカラグア	南アメリカ	1,700
107	ニューカレドニア	オセアニア	1,450
108	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,300
109	コンゴ	アフリカ	1,300
110	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,000
111	東ティモール	アジア	600
112	フィジー	オセアニア	550
113	ドミニカ	南アメリカ	450
114	中央アフリカ共和国	アフリカ	400
115	ニジェール	アフリカ	360
116	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	260
117	クウェート	アジア	150
118	パプアニューギニア	オセアニア	146
119	カタール	アジア	100
120	バーレーン	アジア	100
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1979年は、ジャガイモが多くの国の基幹作物として位置付けられていた時代です。この年の世界の生産量ランキングを見ると、ポーランドが49,571,920トンという圧倒的な数値を記録し、トップに君臨しています。ポーランドは肥沃な土壌、適した気候条件、そして農業政策の支援による集中管理型農業の恩恵を受けており、これが高い生産量の背景にあります。一方、中国が25,614,000トンで2位に立っており、当時から人口の多さと農地の広さを活かした生産力が伺えます。この中国の伸びが後に1980年代以降の爆発的な生産量の増加へと繋がる大きな布石となりました。3位のドイツ（22,448,112トン）や4位のアメリカ（15,533,100トン）は、それぞれの消費市場需要と輸出市場を支えるための生産規模を維持しています。

日本は11位で、3,381,300トンの生産量でした。この数値は、国土が比較的小さく耕地面積が限られている中で達成された数値であり、国内消費向けに高品質のジャガイモ生産を行っていた背景を物語っています。日本のジャガイモ農業は省力化と品質向上を軸に行われており、特に病害虫対策や品種改良が重視されていました。

ランキングを地域別に見ると、上位に位置している国の多くがヨーロッパに集中していることが明らかです。ポーランド、ドイツ、フランス、イギリスなど、ヨーロッパ諸国が生産量上位を占めています。この背景には、ヨーロッパの冷涼な気候や豊かな土壌がジャガイモ栽培に適していたこと、また農業における長い歴史的経験が活かされている点が挙げられます。一方、アメリカ大陸からはアメリカ（4位）やカナダ（14位）、南アメリカではブラジル（15位）が登場しており、経済規模や地理的特性、需要に応じた生産が行われていました。

一方で、多くのアフリカ諸国やアジアの一部国々が低い生産量となっています。気候条件や技術的な支援不足がその主な原因です。特に乾燥した地域や寒冷地では、生育条件が厳しいため、農業インフラの開発が課題となっています。例えば、ランキング後半にはアフリカの国々が並んでいますが、多くの国々が灌漑設備や高収量品種の不足により、生産量が少ない状態にとどまりました。

地政学的な観点では、冷戦下における社会主義圏内での自給的な農業体制が東ヨーロッパ諸国における生産を支えた一方、資本主義圏での輸出志向型の農業モデルがアメリカや西ヨーロッパ諸国の生産の背景にあります。このような背景が直接的にジャガイモ生産量ランキングに反映されている点は注目に値します。

未来への提言として、多様な気候条件に耐えるジャガイモの品種開発が鍵となるでしょう。また、耕作地の拡大が見込めない地域では、生産効率の向上を図るための農業テクノロジーの導入が重要です。日本のように限られた耕地で高品質で安定した収穫量を実現するノウハウは、他国への技術移転の形で活かすことが期待されます。さらに、国際協力を通じて、農業資源が少ない国へのインフラ整備支援を行うことで、世界全体の食料安全保障を強化することが求められています。

最終的に、1979年のデータから見えるのは、各地域や国ごとの地理的条件や経済的状況が明確にジャガイモ生産にも影響しているという点です。現在においては、これらの相違を埋め、世界的な食料供給をより安定させるための国際的な取り組みが重要であると言えます。