世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1971年度のヤギ肉生産量ランキングによると、インドが244,000トンで生産量1位となり、中国が110,000トンで2位、パキスタンが84,200トンで3位となりました。これら上位3カ国は、世界全体のヤギ肉生産の大部分を占めており、特にインドの生産数量は他国に比べて突出しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	244,000
2	中国	アジア	110,000
3	パキスタン	アジア	84,200
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	61,600
5	トルコ	アジア	61,000
6	ソマリア	アフリカ	35,867
7	バングラデシュ	アジア	33,000
8	ギリシャ	ヨーロッパ	32,941
9	ニジェール	アフリカ	26,466
10	南アフリカ	アフリカ	25,000
11	モロッコ	アフリカ	25,000
12	インドネシア	アジア	24,473
13	ブラジル	南アメリカ	22,123
14	アフガニスタン	アジア	20,313
15	モンゴル	アジア	20,000
16	ネパール	アジア	19,000
17	ナイジェリア	アフリカ	18,400
18	エジプト	アフリカ	17,000
19	メキシコ	南アメリカ	16,162
20	マリ	アフリカ	13,970
21	ケニア	アフリカ	12,925
22	タンザニア連合共和国	アフリカ	12,401
23	スペイン	ヨーロッパ	12,163
24	イエメン	アジア	10,920
25	アルゼンチン	南アメリカ	10,732
26	ブルキナファソ	アフリカ	10,465
27	ペルー	南アメリカ	9,742
28	イラク	アジア	9,240
29	ウガンダ	アフリカ	8,520
30	アルジェリア	アフリカ	8,500
31	サウジアラビア	アジア	8,351
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	6,706
33	フランス	ヨーロッパ	6,600
34	ジンバブエ	アフリカ	6,415
35	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,200
36	チリ	南アメリカ	6,030
37	モーリタニア	アフリカ	6,000
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,830
39	チャド	アフリカ	5,580
40	カメルーン	アフリカ	5,400
41	シリア・アラブ共和国	アジア	5,115
42	レバノン	アジア	5,040
43	コートジボワール	アフリカ	4,850
44	マダガスカル	アフリカ	4,730
45	リビア	アフリカ	4,076
46	ブルガリア	ヨーロッパ	3,925
47	キプロス	アジア	3,886
48	ハイチ	南アメリカ	3,800
49	ガーナ	アフリカ	3,658
50	アルバニア	ヨーロッパ	3,600
51	イタリア	ヨーロッパ	3,419
52	ナミビア	アフリカ	3,360
53	ルーマニア	ヨーロッパ	3,300
54	フィリピン	アジア	3,179
55	セネガル	アフリカ	3,120
56	ボツワナ	アフリカ	3,045
57	ポルトガル	ヨーロッパ	2,976
58	モザンビーク	アフリカ	2,640
59	チュニジア	アフリカ	2,580
60	スリランカ	アジア	2,450
61	マラウイ	アフリカ	2,304
62	ジブチ	アフリカ	2,250
63	アラブ首長国連邦	アジア	2,240
64	アンゴラ	アフリカ	2,217
65	コロンビア	南アメリカ	2,160
66	エスワティニ	アフリカ	2,070
67	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,777
68	ミャンマー	アジア	1,708
69	ルワンダ	アフリカ	1,694
70	ブルンジ	アフリカ	1,630
71	オマーン	アジア	1,600
72	ヨルダン	アジア	1,600
73	レソト	アフリカ	1,472
74	ベナン	アフリカ	1,462
75	イスラエル	アジア	1,450
76	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,395
77	ジャマイカ	南アメリカ	1,384
78	ベトナム	アジア	1,350
79	ギニア	アフリカ	1,120
80	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,068
81	ドイツ	ヨーロッパ	1,032
82	マレーシア	アジア	1,006
83	ニュージーランド	オセアニア	1,000
84	トーゴ	アフリカ	963
85	エクアドル	南アメリカ	900
86	ザンビア	アフリカ	896
87	オーストリア	ヨーロッパ	734
88	東ティモール	アジア	650
89	日本	アジア	620
90	スイス	ヨーロッパ	538
91	クウェート	アジア	455
92	リベリア	アフリカ	432
93	大韓民国	アジア	420
94	バーレーン	アジア	405
95	中国、台湾中国省	アジア	400
96	ガンビア	アフリカ	396
97	フィジー	オセアニア	376
98	グアテマラ	南アメリカ	369
99	ギニアビサウ	アフリカ	324
100	キューバ	南アメリカ	299
101	オーストラリア	オセアニア	283
102	ノルウェー	ヨーロッパ	274
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	257
104	オランダ	ヨーロッパ	250
105	コモロ	アフリカ	243
106	シエラレオネ	アフリカ	234
107	中国、香港特別行政区	アジア	220
108	カタール	アジア	210
109	プエルトリコ	南アメリカ	192
110	コンゴ	アフリカ	189
111	グアドループ	南アメリカ	175
112	パラグアイ	南アメリカ	173
113	カーボベルデ	アフリカ	170
114	モーリシャス	アフリカ	155
115	ガボン	アフリカ	150
116	タイ	アジア	149
117	ホンジュラス	南アメリカ	126
118	ガイアナ	南アメリカ	111
119	バルバドス	南アメリカ	105
120	ニューカレドニア	オセアニア	84
121	ラオス人民民主共和国	アジア	74
122	マルタ	ヨーロッパ	73
123	ブータン	アジア	70
124	レユニオン	アフリカ	58
125	バハマ	南アメリカ	58
126	エルサルバドル	南アメリカ	57
127	フランス領ポリネシア	オセアニア	51
128	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	47
129	マルティニーク	南アメリカ	44
130	シンガポール	アジア	43
131	セントルシア	南アメリカ	39
132	ニカラグア	南アメリカ	32
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	22
134	ドミニカ	南アメリカ	22
135	スリナム	南アメリカ	21
136	バヌアツ	オセアニア	20
137	赤道ギニア	アフリカ	18
138	グレナダ	南アメリカ	16
139	クック諸島	オセアニア	15
140	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	13
141	トンガ	オセアニア	12
142	セーシェル	アフリカ	10
143	コスタリカ	南アメリカ	5
144	ベリーズ	南アメリカ	5
145	パプアニューギニア	オセアニア	5
146	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4
147	フランス領ギアナ	南アメリカ	3
148	ブルネイダルサラーム	アジア	3
149	中国、マカオ特別行政区	アジア	0
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ヤギ肉の生産は、主にアジア地域で盛んに行われており、1971年のデータでは、インドが圧倒的な生産量を記録しています。インドの244,000トンという生産量は、全体の約36%を占めており、アジア特有の食文化に深く根付いています。一方、中国やパキスタンもそれぞれ110,000トン、84,200トンを生産しており、続いて中東やアフリカ諸国も参加しています。

このデータは、1971年度の地域間の食料供給の状況や地域特有の食習慣を反映しており、特に開発途上国においては、ヤギ肉が重要な蛋白源となっていることが示唆されています。ヤギ肉はその栄養バランスの良さから、広い地域での食生活に寄与しており、低コストで飼育できるため、農業の一環としても注目されています。

しかしながら、ヤギ肉生産においては地域ごとの課題もあります。例えば、インドやパキスタンでは畜産業が盛んですが、環境問題や土地の劣化が懸念されています。また、アフリカのソマリアや南アフリカでは、動乱や資源の不足が生産量に悪影響を与えている事実も見逃せません。

地政学的には、中東や北アフリカの地域における紛争が食糧の安定供給に影響を及ぼす可能性があります。これら地域では、資源争奪戦が生じることがあるため、国際的な協力や地域間の連携が必要とされています。具体的には、農産品の輸出促進や、地域協力による食料供給チェーンの構築が求められます。

1971年に収集されたこのデータは、国際的な食糧安全保障の観点からも重要です。特に気候変動や新型コロナウイルスの影響で、食糧供給が脅かされている現在、その対策としての強化が不可欠です。また、地域衝突による影響も見据え、農業プロジェクトへの投資や、適切な移民政策を通じて労働力を確保することが求められます。

今後、国や国際機関は、持続可能な農業の推進や、技術革新による効率的な生産方法の開発を進めることが必要です。ヤギ肉の生産を通じて、地域特有の問題を解決するための実践的な施策、例えばコンサルティングの提供や技術支援、さらには需給のバランスを取る政策が重要です。これらの取り組みにより、未来の食料供給問題をクリアにしていくことが期待されます。