世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1967年度のヤギ肉生産量ランキングによると、最も生産量が多かったのはインドで242,000トンでした。これに続き、中国が92,000トン、パキスタンが66,500トンとなっています。このランキングは、各国の農業政策や地域における食生活、牧畜業の発展度合いを反映しており、ヤギ肉消費の文化的背景や経済的要因も考慮する必要があります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	242,000
2	中国	アジア	92,000
3	パキスタン	アジア	66,500
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	58,800
5	トルコ	アジア	52,000
6	ソマリア	アフリカ	37,089
7	バングラデシュ	アジア	29,400
8	ギリシャ	ヨーロッパ	27,562
9	南アフリカ	アフリカ	23,000
10	モロッコ	アフリカ	22,000
11	ブラジル	南アメリカ	21,118
12	ニジェール	アフリカ	20,543
13	アフガニスタン	アジア	20,313
14	インドネシア	アジア	20,000
15	ケニア	アフリカ	17,391
16	モンゴル	アジア	17,000
17	ネパール	アジア	17,000
18	マリ	アフリカ	14,700
19	ナイジェリア	アフリカ	12,065
20	スペイン	ヨーロッパ	12,007
21	タンザニア連合共和国	アフリカ	11,898
22	イエメン	アジア	11,810
23	メキシコ	南アメリカ	11,133
24	エジプト	アフリカ	11,000
25	アルゼンチン	南アメリカ	10,428
26	ペルー	南アメリカ	9,704
27	イラク	アジア	8,640
28	ブルキナファソ	アフリカ	8,489
29	アルジェリア	アフリカ	8,000
30	ウガンダ	アフリカ	7,890
31	チリ	南アメリカ	6,660
32	アルバニア	ヨーロッパ	6,500
33	レバノン	アジア	6,300
34	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,160
35	モーリタニア	アフリカ	6,000
36	フランス	ヨーロッパ	6,000
37	チャド	アフリカ	5,720
38	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,404
39	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,900
40	サウジアラビア	アジア	4,739
41	セネガル	アフリカ	4,429
42	カメルーン	アフリカ	4,400
43	シリア・アラブ共和国	アジア	4,300
44	マダガスカル	アフリカ	4,275
45	コートジボワール	アフリカ	4,250
46	ブルガリア	ヨーロッパ	4,041
47	ハイチ	南アメリカ	3,600
48	イタリア	ヨーロッパ	3,500
49	ナミビア	アフリカ	3,480
50	ガーナ	アフリカ	3,373
51	スリランカ	アジア	3,210
52	フィリピン	アジア	3,210
53	ジンバブエ	アフリカ	3,175
54	リビア	アフリカ	3,145
55	ルーマニア	ヨーロッパ	2,900
56	ポルトガル	ヨーロッパ	2,515
57	モザンビーク	アフリカ	2,436
58	ジャマイカ	南アメリカ	2,408
59	ドイツ	ヨーロッパ	2,280
60	マラウイ	アフリカ	2,256
61	ジブチ	アフリカ	2,210
62	キプロス	アジア	2,184
63	コロンビア	南アメリカ	2,140
64	ミャンマー	アジア	2,045
65	ボツワナ	アフリカ	1,931
66	アンゴラ	アフリカ	1,782
67	ベナン	アフリカ	1,717
68	エスワティニ	アフリカ	1,710
69	ヨルダン	アジア	1,700
70	ルワンダ	アフリカ	1,650
71	チュニジア	アフリカ	1,630
72	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,568
73	日本	アジア	1,486
74	イスラエル	アジア	1,480
75	ブルンジ	アフリカ	1,436
76	レソト	アフリカ	1,419
77	アラブ首長国連邦	アジア	1,360
78	ベトナム	アジア	1,350
79	オマーン	アジア	1,270
80	ギニア	アフリカ	1,216
81	トーゴ	アフリカ	1,161
82	マレーシア	アジア	1,049
83	オーストリア	ヨーロッパ	1,028
84	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	968
85	ドミニカ共和国	南アメリカ	840
86	エクアドル	南アメリカ	801
87	ザンビア	アフリカ	669
88	東ティモール	アジア	630
89	スイス	ヨーロッパ	608
90	ニュージーランド	オセアニア	600
91	クウェート	アジア	455
92	ノルウェー	ヨーロッパ	433
93	大韓民国	アジア	405
94	フィジー	オセアニア	400
95	中国、台湾 中国省	アジア	390
96	ガンビア	アフリカ	385
97	リベリア	アフリカ	369
98	グアテマラ	南アメリカ	329
99	ギニアビサウ	アフリカ	315
100	キューバ	南アメリカ	292
101	コモロ	アフリカ	252
102	オーストラリア	オセアニア	250
103	モーリシャス	アフリカ	240
104	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	227
105	シエラレオネ	アフリカ	207
106	中国、香港特別行政区	アジア	200
107	プエルトリコ	南アメリカ	186
108	オランダ	ヨーロッパ	182
109	パラグアイ	南アメリカ	179
110	カタール	アジア	175
111	カーボベルデ	アフリカ	170
112	タイ	アジア	169
113	ガボン	アフリカ	159
114	グアドループ	南アメリカ	155
115	ホンジュラス	南アメリカ	150
116	コンゴ	アフリカ	135
117	マルタ	ヨーロッパ	121
118	バルバドス	南アメリカ	104
119	ガイアナ	南アメリカ	94
120	バーレーン	アジア	90
121	ニューカレドニア	オセアニア	84
122	ブータン	アジア	70
123	ラオス人民民主共和国	アジア	65
124	エルサルバドル	南アメリカ	63
125	バハマ	南アメリカ	59
126	フランス領ポリネシア	オセアニア	50
127	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	47
128	マルティニーク	南アメリカ	42
129	ニカラグア	南アメリカ	30
130	シンガポール	アジア	30
131	セントルシア	南アメリカ	28
132	スリナム	南アメリカ	28
133	レユニオン	アフリカ	23
134	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	21
135	ドミニカ	南アメリカ	21
136	バヌアツ	オセアニア	18
137	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	17
138	赤道ギニア	アフリカ	15
139	グレナダ	南アメリカ	11
140	トンガ	オセアニア	11
141	セーシェル	アフリカ	8
142	クック諸島	オセアニア	8
143	サントメ・プリンシペ	アフリカ	5
144	ベリーズ	南アメリカ	5
145	コスタリカ	南アメリカ	4
146	パプアニューギニア	オセアニア	4
147	ブルネイ ダルサラーム	アジア	3
148	フランス領ギアナ	南アメリカ	2
149	中国、マカオ特別行政区	アジア	1
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1967年度のデータを見ると、インドが圧倒的な生産量を誇っており、その242,000トンという数字は、全体の生産量のほぼ半分を占めています。インドにおけるヤギ肉消費は、地域の料理文化や宗教的観点から重要な位置を占めており、そのため大規模な畜産が行われていることが影響しています。一方、中国が92,000トン、パキスタンが66,500トンと続いていますが、これらの国々も牛や豚と並び、ヤギの飼育が発展している地域です。特に、中国のヤギ肉生産は、最近の食生活の変化に伴い、需要の高まりを背景に成長を続けています。

次に、地域別の課題について考えてみましょう。例えば、アフリカの一部地域では、悪化する気候条件や水不足が畜産業に深刻な影響を与えています。ソマリアやバングラデシュなど、ヤギ肉生産量が比較的高い国々でも、環境変化によって生産力が脅かされています。これに対しては、持続可能な農業技術の導入や再生可能エネルギーの活用が求められます。

さらに、地政学的な観点から見ると、アフリカや中東地域では、紛争や資源の争奪がヤギ肉生産に影響を与える恐れがあります。特に水資源の確保が困難になると、暮らしや生活水準の低下を引き起こし、農業生産が打撃を受けるでしょう。このため、国際的な協力や地域間での情報共有が不可欠です。地域の国々が連携し、気候変動への適応策を講じることは、今後の大きな課題です。

日本においては、1,486トンというヤギ肉生産量は、他の国々に比べると少ないものの、近年では健康や美味しさからヤギ肉の需要が増加しています。日本からの輸入だけでなく、国内でのヤギ飼育の増加も考えられます。その際、倫理的な飼育方法や飼料の選定が重要になります。

最後に、将来の具体的な対策についてです。政府や国際機関は、持続可能な農業のための技術革新を促進する必要があります。また、国際的な資源配分や助成金を活用し、気候変動による影響に対する備えを強化することが重要です。さらに、消費者に対してヤギ肉の栄養価や健康効果を広める啓蒙活動も並行して行われるべきです。

このように、1967年度のヤギ肉生産量データは、各国の政治経済や文化的背景、さらには環境問題等を反映した統計であると同時に、今後の農業政策や国際的な協力の必要性を示唆しています。国または国際機関がこのデータを基に具体的な行動を起こすことで、世界の食糧問題に対する解決策が明確になっていくことを期待します。