世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2024年7月のデータによると、1962年度のヤギ肉生産量ランキングでは、インドが237,000トンでトップを占め、次いでイランが70,000トン、パキスタンが54,000トンと続きます。全体的に、アジア地域がヤギ肉生産の主要な中心地であり、特にインドやイランが際立っています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	237,000
2	イラン（イスラム共和国）	アジア	70,000
3	パキスタン	アジア	54,000
4	トルコ	アジア	51,000
5	中国	アジア	45,000
6	ソマリア	アフリカ	32,370
7	バングラデシュ	アジア	27,800
8	ギリシャ	ヨーロッパ	25,302
9	インドネシア	アジア	20,000
10	南アフリカ	アフリカ	19,000
11	ブラジル	南アメリカ	18,791
12	モロッコ	アフリカ	17,900
13	モンゴル	アジア	16,000
14	ケニア	アフリカ	15,905
15	ニジェール	アフリカ	15,500
16	ペルー	南アメリカ	14,892
17	ネパール	アジア	14,500
18	タンザニア連合共和国	アフリカ	12,458
19	イエメン	アジア	11,410
20	アフガニスタン	アジア	11,375
21	マリ	アフリカ	11,316
22	スペイン	ヨーロッパ	11,010
23	イラク	アジア	10,800
24	エジプト	アフリカ	10,000
25	アルゼンチン	南アメリカ	9,900
26	メキシコ	南アメリカ	9,731
27	ウガンダ	アフリカ	8,700
28	アルジェリア	アフリカ	8,000
29	チリ	南アメリカ	7,776
30	レバノン	アジア	6,876
31	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,800
32	ブルキナファソ	アフリカ	6,786
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,481
34	ナイジェリア	アフリカ	6,350
35	フランス	ヨーロッパ	6,200
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,952
37	モーリタニア	アフリカ	5,550
38	アルバニア	ヨーロッパ	5,300
39	ドイツ	ヨーロッパ	4,744
40	チャド	アフリカ	4,455
41	サウジアラビア	アジア	4,300
42	イタリア	ヨーロッパ	4,200
43	ナミビア	アフリカ	3,600
44	セネガル	アフリカ	3,501
45	コートジボワール	アフリカ	3,300
46	ガーナ	アフリカ	3,230
47	ハイチ	南アメリカ	3,200
48	シリア・アラブ共和国	アジア	3,135
49	カメルーン	アフリカ	3,030
50	フィリピン	アジア	2,878
51	ルーマニア	ヨーロッパ	2,700
52	リビア	アフリカ	2,589
53	スリランカ	アジア	2,460
54	ジャマイカ	南アメリカ	2,448
55	ヨルダン	アジア	2,400
56	モザンビーク	アフリカ	2,352
57	マダガスカル	アフリカ	2,340
58	コロンビア	南アメリカ	2,280
59	ジブチ	アフリカ	1,998
60	ポルトガル	ヨーロッパ	1,859
61	ブルガリア	ヨーロッパ	1,798
62	マラウイ	アフリカ	1,776
63	チュニジア	アフリカ	1,775
64	ボツワナ	アフリカ	1,740
65	エスワティニ	アフリカ	1,620
66	ジンバブエ	アフリカ	1,619
67	オーストリア	ヨーロッパ	1,610
68	ルワンダ	アフリカ	1,571
69	ブルンジ	アフリカ	1,480
70	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,395
71	アンゴラ	アフリカ	1,337
72	ミャンマー	アジア	1,307
73	キプロス	アジア	1,300
74	ベナン	アフリカ	1,290
75	レソト	アフリカ	1,200
76	日本	アジア	1,140
77	ベトナム	アジア	1,095
78	ギニア	アフリカ	1,088
79	マレーシア	アジア	1,054
80	オマーン	アジア	1,050
81	イスラエル	アジア	1,050
82	クウェート	アジア	975
83	大韓民国	アジア	975
84	トーゴ	アフリカ	900
85	アラブ首長国連邦	アジア	880
86	スイス	ヨーロッパ	836
87	エクアドル	南アメリカ	711
88	ドミニカ共和国	南アメリカ	690
89	東ティモール	アジア	680
90	ザンビア	アフリカ	583
91	フィジー	オセアニア	450
92	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	441
93	ガンビア	アフリカ	418
94	ノルウェー	ヨーロッパ	391
95	グアテマラ	南アメリカ	387
96	ニュージーランド	オセアニア	360
97	ギニアビサウ	アフリカ	315
98	中国、台湾中国省	アジア	315
99	リベリア	アフリカ	308
100	コモロ	アフリカ	291
101	キューバ	南アメリカ	270
102	オーストラリア	オセアニア	250
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	195
104	シエラレオネ	アフリカ	180
105	モーリシャス	アフリカ	179
106	パラグアイ	南アメリカ	179
107	グアドループ	南アメリカ	170
108	オランダ	ヨーロッパ	170
109	ホンジュラス	南アメリカ	168
110	カーボベルデ	アフリカ	150
111	カタール	アジア	150
112	コンゴ	アフリカ	146
113	プエルトリコ	南アメリカ	140
114	マルタ	ヨーロッパ	124
115	タイ	アジア	121
116	中国、香港特別行政区	アジア	120
117	ガボン	アフリカ	118
118	ニューカレドニア	オセアニア	108
119	バルバドス	南アメリカ	95
120	ガイアナ	南アメリカ	81
121	エルサルバドル	南アメリカ	69
122	バーレーン	アジア	68
123	ブータン	アジア	68
124	ラオス人民民主共和国	アジア	63
125	バハマ	南アメリカ	55
126	スリナム	南アメリカ	55
127	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	47
128	マルティニーク	南アメリカ	42
129	フランス領ポリネシア	オセアニア	38
130	シンガポール	アジア	29
131	ニカラグア	南アメリカ	29
132	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	23
133	セントルシア	南アメリカ	22
134	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	21
135	ドミニカ	南アメリカ	20
136	レユニオン	アフリカ	18
137	バヌアツ	オセアニア	17
138	赤道ギニア	アフリカ	15
139	クック諸島	オセアニア	9
140	グレナダ	南アメリカ	8
141	パプアニューギニア	オセアニア	8
142	トンガ	オセアニア	8
143	サントメ・プリンシペ	アフリカ	7
144	セーシェル	アフリカ	7
145	コスタリカ	南アメリカ	5
146	ベリーズ	南アメリカ	3
147	ブルネイダルサラーム	アジア	2
148	フランス領ギアナ	南アメリカ	2
149	中国、マカオ特別行政区	アジア	1
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1962年度のヤギ肉生産に関するデータが示すように、インドが圧倒的な生産量を誇っています。具体的には、インドの生産量は237,000トンに達し、世界全体のヤギ肉生産量の大部分を占めています。これに対して、イランの生産量は70,000トンに留まり、パキスタンの54,000トンと合わせても、インドの生産量には及びません。このことは、インド国内でのヤギ肉の需要や生産体制が非常に強固であることを示しています。

一方、アフリカや中東地域の国々も比較的高い数値を示しており、特にソマリア、バングラデシュ、そしてトルコなどがそれに続いています。地域ごとの特性としては、牧畜が盛んな国でヤギが重要な資源とされていることが考えられます。残念ながら、日本の生産量は1,140トンと非常に少なく、この背景には文化的な食習慣の違いや資源の不足が指摘されます。

ヤギ肉生産は、地域の経済や食文化とも大きく関わっています。特に南アジアや中東では、ヤギが家庭用の大切な食材として位置付けられていますが、一方で、これらの地域では気候変動や紛争などの影響により、牧畜業が脅かされています。このような地域的な問題に対処するためには、持続可能な農業政策や地域間での協力体制を強化することが求められます。

地政学的なリスクとしては、特に中東地域の安定性がヤギ肉の生産や流通に影響を与える可能性があります。土地を巡る争いや資源の確保問題は、ヤギ肉の供給にも悪影響を及ぼしかねません。したがって、地域の安定を図るためには、より広域での協調的な取り組みが重要です。

また、疫病や自然災害の影響も考慮しなければなりません。例えば、新型コロナウイルス感染症が世界の農業に与えた影響は計り知れず、特に流通網の乱れが生じ、地方で生産されたヤギ肉が市場に出回ることが難しくなる事態もありました。

今後、国や国際機関が取るべき対策としては、ヤギ肉生産国における生産性の向上、環境への配慮、新しい技術的手法の導入などが挙げられます。特に、持続可能な方法でヤギ肉を生産する取り組みを進めることは、貿易や食糧安全保障の観点からも重要です。

総じて、このデータはヤギ肉生産がいかに国や地域の経済、食文化と深く結びついているかを示しています。今後の政策決定には、地域の特性や経済状況を反映させ、持続可能な発展を目指していくことが重要です。