世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2019年度のヤギ肉生産量ランキングで最も生産量が多かったのは中国で、238万8,800トンを生産しました。続いて、インドが548,992トン、パキスタンが491,000トンと続き、ナイジェリアやバングラデシュも上位に位置しています。特に中国は、他国に比べて圧倒的な生産量を誇っており、世界全体のヤギ肉生産の約37%を占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,388,800
2	インド	アジア	548,992
3	パキスタン	アジア	491,000
4	ナイジェリア	アフリカ	275,388
5	バングラデシュ	アジア	212,137
6	エチオピア	アフリカ	141,932
7	チャド	アフリカ	125,108
8	スーダン	アフリカ	120,000
9	モンゴル	アジア	89,634
10	トルコ	アジア	87,126
11	タンザニア連合共和国	アフリカ	77,390
12	ネパール	アジア	73,914
13	イエメン	アジア	73,275
14	インドネシア	アジア	72,852
15	アラブ首長国連邦	アジア	58,971
16	ケニア	アフリカ	55,927
17	マラウイ	アフリカ	48,499
18	アフガニスタン	アジア	47,126
19	メキシコ	南アメリカ	39,937
20	ソマリア	アフリカ	37,872
21	ブラジル	南アメリカ	37,033
22	サウジアラビア	アジア	36,610
23	ウガンダ	アフリカ	35,993
24	南スーダン	アフリカ	34,662
25	フィリピン	アジア	33,598
26	モロッコ	アフリカ	32,118
27	ブルキナファソ	アフリカ	32,071
28	ニジェール	アフリカ	30,838
29	ガーナ	アフリカ	30,373
30	ジンバブエ	アフリカ	29,628
31	ギリシャ	ヨーロッパ	26,480
32	カメルーン	アフリカ	25,000
33	イラン（イスラム共和国）	アジア	24,005
34	中央アフリカ共和国	アフリカ	23,301
35	オーストラリア	オセアニア	22,381
36	ベトナム	アジア	20,989
37	セネガル	アフリカ	20,520
38	カザフスタン	アジア	19,429
39	アンゴラ	アフリカ	19,418
40	モーリタニア	アフリカ	19,098
41	ロシア連邦	ヨーロッパ	18,676
42	アルジェリア	アフリカ	18,486
43	ルワンダ	アフリカ	17,881
44	コンゴ民主共和国	アフリカ	16,602
45	オマーン	アジア	16,040
46	ギニア	アフリカ	15,189
47	ザンビア	アフリカ	14,570
48	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	13,781
49	トルクメニスタン	アジア	13,640
50	リビア	アフリカ	12,001
51	エジプト	アフリカ	12,000
52	南アフリカ	アフリカ	11,510
53	シリア・アラブ共和国	アジア	10,960
54	スペイン	ヨーロッパ	10,420
55	ブルンジ	アフリカ	10,141
56	アメリカ合衆国	北アメリカ	9,954
57	チュニジア	アフリカ	9,600
58	キルギスタン	アジア	9,565
59	ミャンマー	アジア	9,500
60	マリ	アフリカ	9,461
61	イラク	アジア	9,089
62	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	8,736
63	ヨルダン	アジア	8,655
64	キューバ	南アメリカ	8,434
65	アルバニア	ヨーロッパ	8,210
66	アルゼンチン	南アメリカ	7,840
67	ベナン	アフリカ	7,558
68	コートジボワール	アフリカ	7,508
69	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	6,834
70	エリトリア	アフリカ	6,286
71	フランス	ヨーロッパ	6,260
72	ウクライナ	ヨーロッパ	6,200
73	チリ	南アメリカ	5,380
74	ルーマニア	ヨーロッパ	5,300
75	ペルー	南アメリカ	5,102
76	ハイチ	南アメリカ	4,819
77	パレスチナ国	アジア	4,716
78	ボツワナ	アフリカ	4,137
79	トーゴ	アフリカ	4,046
80	マダガスカル	アフリカ	3,421
81	ナミビア	アフリカ	3,406
82	イスラエル	アジア	3,314
83	セルビア	ヨーロッパ	3,192
84	レバノン	アジア	3,142
85	ラオス人民民主共和国	アジア	2,545
86	モザンビーク	アフリカ	2,411
87	キプロス	アジア	2,330
88	ジブチ	アフリカ	2,298
89	イタリア	ヨーロッパ	2,290
90	オランダ	ヨーロッパ	2,260
91	マレーシア	アジア	2,171
92	タイ	アジア	1,853
93	ニュージーランド	オセアニア	1,834
94	スリランカ	アジア	1,810
95	シエラレオネ	アフリカ	1,785
96	ブルガリア	ヨーロッパ	1,670
97	大韓民国	アジア	1,663
98	中国、台湾中国省	アジア	1,625
99	エスワティニ	アフリカ	1,614
100	カタール	アジア	1,533
101	クウェート	アジア	1,468
102	ポルトガル	ヨーロッパ	1,180
103	ギニアビサウ	アフリカ	1,058
104	リベリア	アフリカ	1,044
105	コンゴ	アフリカ	1,042
106	ガンビア	アフリカ	957
107	ドミニカ共和国	南アメリカ	906
108	オーストリア	ヨーロッパ	840
109	パラグアイ	南アメリカ	801
110	コロンビア	南アメリカ	749
111	ジャマイカ	南アメリカ	639
112	スイス	ヨーロッパ	601
113	東ティモール	アジア	519
114	クロアチア	ヨーロッパ	500
115	カーボベルデ	アフリカ	497
116	ベルギー	ヨーロッパ	400
117	コモロ	アフリカ	376
118	ノルウェー	ヨーロッパ	343
119	ガボン	アフリカ	342
120	スロベニア	ヨーロッパ	340
121	エクアドル	南アメリカ	338
122	スロバキア	ヨーロッパ	330
123	チェコ	ヨーロッパ	290
124	ブータン	アジア	281
125	ガイアナ	南アメリカ	272
126	バーレーン	アジア	251
127	コスタリカ	南アメリカ	244
128	ハンガリー	ヨーロッパ	230
129	レソト	アフリカ	228
130	グアテマラ	南アメリカ	205
131	フィジー	オセアニア	187
132	ホンジュラス	南アメリカ	153
133	モンテネグロ	ヨーロッパ	97
134	中国、香港特別行政区	アジア	88
135	エルサルバドル	南アメリカ	82
136	バハマ	南アメリカ	73
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	72
138	セントルシア	南アメリカ	68
139	リトアニア	ヨーロッパ	60
140	ラトビア	ヨーロッパ	50
141	赤道ギニア	アフリカ	48
142	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	41
143	ドミニカ	南アメリカ	41
144	ニカラグア	南アメリカ	36
145	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	34
146	日本	アジア	32
147	バルバドス	南アメリカ	30
148	アルメニア	アジア	29
149	グレナダ	南アメリカ	28
150	トンガ	オセアニア	28
151	中国、マカオ特別行政区	アジア	26
152	バヌアツ	オセアニア	26
153	モーリシャス	アフリカ	23
154	セーシェル	アフリカ	22
155	エストニア	ヨーロッパ	20
156	マルタ	ヨーロッパ	20
157	スウェーデン	ヨーロッパ	20
158	ポーランド	ヨーロッパ	20
159	ブルネイダルサラーム	アジア	18
160	ミクロネシア連邦	オセアニア	13
161	フィンランド	ヨーロッパ	10
162	パプアニューギニア	オセアニア	10
163	シンガポール	アジア	9
164	サントメ・プリンシペ	アフリカ	8
165	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	8
166	スリナム	南アメリカ	7
167	プエルトリコ	南アメリカ	4
168	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3
169	ニューカレドニア	オセアニア	2
170	ベリーズ	南アメリカ	1
171	クック諸島	オセアニア	1
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ヤギ肉は多くの国で重要な蛋白源として消費されており、その生産量は地域特有の食文化や経済状況によって異なります。2019年のデータにおいて、中国のヤギ肉生産量は他国を寄せ付けない規模となっています。中国の生産量が世界全体の約37%に達していることは、その需要の高さを示しています。特に、地方の農村地域では、ヤギは貴重な財産であり、食料安全保障にも寄与しています。

インドやパキスタンは、それぞれ548,992トンと491,000トンを生産し、これらの国は宗教や文化的慣習によりヤギ肉の消費が盛んです。ナイジェリアやバングラデシュも一定の生産量を持ち、それぞれ275,388トンと212,137トンで生産していますが、これらの国々は新興市場として人口増加に伴う食料需要の高まりが期待されるため、ヤギ肉の生産拡大の余地があると考えられます。

地域によっては、ヤギ肉の生産が環境に与える影響や、持続可能な農業への移行といった課題も抱えています。気候変動や自然災害は、畜産業の安定した運営に影響を及ぼす要因となり得ます。政府や国際機関は、農業の効率化や持続可能な飼育方法の推進を図る必要があります。

特にアフリカ地域では、ヤギ肉の生産が多くの国で行われており、貧困削減や栄養改善に貢献しています。しかし、地域内の紛争や資源の奪い合いは、農業生産に深刻な影響を及ぼす可能性があります。この場合、国際的な協力による平和維持や安定化への努力が不可欠です。

また、データからは国内外での需要拡大が見込まれるなか、新型コロナウイルスの影響も感知されています。特に物流の停滞が生産・流通に影響を与え、この状況に対する適応策が求められています。生産者は、オンライン販売や地域内での流通網の再構築に取り組む必要があります。

結論として、ヤギ肉の生産量ランキングは地域の食文化や経済的背景を反映しており、持続可能な農業の実現や国際的な課題への対策が求められています。国や国際機関は、農業政策や資源管理の見直しといった具体的な施策を講じ、地域間の協力を強化することが、未来の食料安全保障において重要な要素となるでしょう。