世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）による1966年度のヤギ肉生産量ランキングにおいて、インドが最も生産量が多く、242,000トンのヤギ肉を生産しました。続いて中国が90,000トン、パキスタンが63,600トンとなっています。上位5カ国の合計生産量は、全体の約68%を占めており、特にインドの生産が突出しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	242,000
2	中国	アジア	90,000
3	パキスタン	アジア	63,600
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	57,400
5	トルコ	アジア	54,000
6	ソマリア	アフリカ	36,582
7	バングラデシュ	アジア	28,700
8	ギリシャ	ヨーロッパ	26,877
9	南アフリカ	アフリカ	23,000
10	ブラジル	南アメリカ	21,688
11	モロッコ	アフリカ	20,000
12	インドネシア	アジア	20,000
13	ペルー	南アメリカ	18,267
14	ニジェール	アフリカ	18,080
15	ケニア	アフリカ	17,303
16	ネパール	アジア	16,500
17	モンゴル	アジア	15,000
18	アフガニスタン	アジア	14,690
19	マリ	アフリカ	14,352
20	タンザニア連合共和国	アフリカ	11,807
21	イエメン	アジア	11,680
22	スペイン	ヨーロッパ	11,591
23	メキシコ	南アメリカ	10,858
24	ナイジェリア	アフリカ	10,414
25	アルゼンチン	南アメリカ	10,296
26	ブルキナファソ	アフリカ	9,009
27	エジプト	アフリカ	9,000
28	イラク	アジア	8,520
29	アルジェリア	アフリカ	8,335
30	ウガンダ	アフリカ	7,940
31	チリ	南アメリカ	6,696
32	レバノン	アジア	6,660
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,380
34	フランス	ヨーロッパ	6,100
35	シリア・アラブ共和国	アジア	5,950
36	チャド	アフリカ	5,720
37	モーリタニア	アフリカ	5,550
38	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,347
39	アルバニア	ヨーロッパ	5,100
40	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,610
41	サウジアラビア	アジア	4,500
42	セネガル	アフリカ	4,314
43	ブルガリア	ヨーロッパ	4,305
44	カメルーン	アフリカ	4,150
45	コートジボワール	アフリカ	4,100
46	リビア	アフリカ	3,873
47	マダガスカル	アフリカ	3,600
48	イタリア	ヨーロッパ	3,500
49	ヨルダン	アジア	3,500
50	ナミビア	アフリカ	3,480
51	ハイチ	南アメリカ	3,210
52	フィリピン	アジア	3,096
53	ガーナ	アフリカ	3,088
54	ジンバブエ	アフリカ	2,905
55	スリランカ	アジア	2,780
56	ドイツ	ヨーロッパ	2,680
57	ポルトガル	ヨーロッパ	2,428
58	ルーマニア	ヨーロッパ	2,400
59	モザンビーク	アフリカ	2,376
60	コロンビア	南アメリカ	2,325
61	ジブチ	アフリカ	2,189
62	チュニジア	アフリカ	2,060
63	クウェート	アジア	2,015
64	ボツワナ	アフリカ	1,980
65	ミャンマー	アジア	1,822
66	ジャマイカ	南アメリカ	1,795
67	キプロス	アジア	1,727
68	マラウイ	アフリカ	1,680
69	アンゴラ	アフリカ	1,674
70	エスワティニ	アフリカ	1,620
71	ベナン	アフリカ	1,595
72	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,538
73	ブルンジ	アフリカ	1,440
74	イスラエル	アジア	1,325
75	ルワンダ	アフリカ	1,306
76	ベトナム	アジア	1,305
77	レソト	アフリカ	1,296
78	日本	アジア	1,252
79	オマーン	アジア	1,250
80	マレーシア	アジア	1,244
81	ギニア	アフリカ	1,232
82	トーゴ	アフリカ	1,215
83	アラブ首長国連邦	アジア	1,200
84	オーストリア	ヨーロッパ	1,036
85	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	900
86	ドミニカ共和国	南アメリカ	810
87	エクアドル	南アメリカ	770
88	東ティモール	アジア	750
89	スイス	ヨーロッパ	656
90	ザンビア	アフリカ	600
91	ニュージーランド	オセアニア	580
92	大韓民国	アジア	555
93	フィジー	オセアニア	500
94	ノルウェー	ヨーロッパ	411
95	ガンビア	アフリカ	396
96	中国、台湾中国省	アジア	395
97	リベリア	アフリカ	356
98	グアテマラ	南アメリカ	347
99	ギニアビサウ	アフリカ	315
100	キューバ	南アメリカ	288
101	コモロ	アフリカ	270
102	オーストラリア	オセアニア	250
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	218
104	モーリシャス	アフリカ	215
105	シエラレオネ	アフリカ	198
106	プエルトリコ	南アメリカ	187
107	オランダ	ヨーロッパ	185
108	パラグアイ	南アメリカ	181
109	タイ	アジア	176
110	カーボベルデ	アフリカ	175
111	カタール	アジア	168
112	中国、香港特別行政区	アジア	160
113	グアドループ	南アメリカ	155
114	ガボン	アフリカ	154
115	マルタ	ヨーロッパ	138
116	コンゴ	アフリカ	135
117	ホンジュラス	南アメリカ	115
118	ガイアナ	南アメリカ	99
119	バルバドス	南アメリカ	98
120	バーレーン	アジア	90
121	ニューカレドニア	オセアニア	84
122	ブータン	アジア	69
123	ラオス人民民主共和国	アジア	64
124	エルサルバドル	南アメリカ	63
125	バハマ	南アメリカ	59
126	フランス領ポリネシア	オセアニア	50
127	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	47
128	マルティニーク	南アメリカ	43
129	スリナム	南アメリカ	31
130	ニカラグア	南アメリカ	30
131	セントルシア	南アメリカ	28
132	シンガポール	アジア	24
133	レユニオン	アフリカ	22
134	ドミニカ	南アメリカ	21
135	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	21
136	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	19
137	バヌアツ	オセアニア	18
138	赤道ギニア	アフリカ	15
139	グレナダ	南アメリカ	10
140	トンガ	オセアニア	10
141	セーシェル	アフリカ	8
142	クック諸島	オセアニア	8
143	コスタリカ	南アメリカ	5
144	ベリーズ	南アメリカ	5
145	サントメ・プリンシペ	アフリカ	5
146	パプアニューギニア	オセアニア	4
147	ブルネイダルサラーム	アジア	2
148	フランス領ギアナ	南アメリカ	2
149	中国、マカオ特別行政区	アジア	1
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1966年度のヤギ肉生産量データは、食肉産業の現状や各国の農業政策を理解するために重要な指標となっています。このデータからは、特にアジア地域がヤギ肉生産において大きな役割を果たしていることがわかります。インドの242,000トンは、他の国と比較しても際立っており、世界全体のヤギ肉生産の約48%を占めていることから、インドの農業政策や養殖技術が効果的であることが示唆されます。

次に、中国、パキスタン、イラン、トルコといった国々も続いており、これらの国は過去からの伝統的な食文化においてヤギ肉が重要な役割を果たしてきました。たとえば、パキスタンでは外食文化の発展とともに、ヤギ肉の需要が高まっています。これに対して、アフリカやラテンアメリカなど他地域におけるヤギ肉の生産はまだ発展途上にあり、生産量を伸ばすための農業技術の導入や市場へのアクセス改善が課題となっています。

地政学的には、アジアの主要生産国間における経済協力や食肉輸出が、互いの関係を強化する一方で、資源争奪や過剰生産による環境への影響も懸念されています。たとえば、インドとパキスタンの間には緊張関係が存在し、これが両国の農業政策や市場競争にどのような影響を与えるかは注視すべき点です。

現在、気候変動や感染症の影響も考慮する必要があります。例えば、新型コロナの影響で供給チェーンに混乱が生じ、ヤギ肉の生産や流通に課題が発生しています。このような状況においては、農業政策の見直しや、持続可能な方法での生産体制の構築が重要です。

未来に向けての具体的な対策としては、技術革新による生産性向上の追求や、地域間のマイクロファイナンスを通じた農業支援の強化が考えられます。また、国際協力の枠組みを築くことで、各国の経験を共有し、持続可能な生産のためのネットワークを構築することが重要です。

結論として、1966年度のヤギ肉生産量データからは、主要な生産国やその背景が浮かび上がってきます。今後、国や国際機関は、持続可能な農業の促進と地域間協力を強化することで、ヤギ肉生産のさらなる発展を目指すべきです。