世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表した2012年度のヤギ肉生産量ランキングによると、トップの中国は1,982,050トンを生産し、圧倒的な生産量を誇ります。続いてインドが513,000トン、パキスタンが405,000トンと、特に南アジアの国々が上位を占めています。ナイジェリアやバングラデシュも上位に位置し、アフリカとアジアの地域がこの生産において重要な役割を果たしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,982,050
2	インド	アジア	513,000
3	パキスタン	アジア	405,000
4	ナイジェリア	アフリカ	216,827
5	バングラデシュ	アジア	199,987
6	スーダン	アフリカ	112,000
7	イラン（イスラム共和国）	アジア	98,204
8	チャド	アフリカ	83,940
9	タンザニア連合共和国	アフリカ	77,770
10	エチオピア	アフリカ	71,500
11	インドネシア	アジア	65,216
12	ケニア	アフリカ	56,399
13	モンゴル	アジア	56,336
14	フィリピン	アジア	54,257
15	エジプト	アフリカ	54,000
16	ネパール	アジア	53,956
17	トルコ	アジア	53,133
18	ミャンマー	アジア	52,199
19	ギリシャ	ヨーロッパ	51,963
20	イエメン	アジア	49,851
21	アフガニスタン	アジア	44,200
22	メキシコ	南アメリカ	41,492
23	ソマリア	アフリカ	39,650
24	アラブ首長国連邦	アジア	39,200
25	ウガンダ	アフリカ	33,730
26	ブルキナファソ	アフリカ	33,730
27	オーストラリア	オセアニア	29,809
28	マラウイ	アフリカ	29,779
29	ブラジル	南アメリカ	29,500
30	サウジアラビア	アジア	29,000
31	南スーダン	アフリカ	26,986
32	モロッコ	アフリカ	24,276
33	ジンバブエ	アフリカ	23,500
34	ニジェール	アフリカ	23,062
35	中央アフリカ共和国	アフリカ	21,312
36	ガーナ	アフリカ	21,198
37	カザフスタン	アジア	20,805
38	コンゴ民主共和国	アフリカ	18,545
39	アンゴラ	アフリカ	18,000
40	アルジェリア	アフリカ	17,500
41	カメルーン	アフリカ	17,451
42	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,418
43	セネガル	アフリカ	17,308
44	ルワンダ	アフリカ	16,748
45	モーリタニア	アフリカ	16,500
46	オマーン	アジア	16,000
47	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	14,700
48	シリア・アラブ共和国	アジア	13,735
49	リビア	アフリカ	12,900
50	フランス	ヨーロッパ	12,669
51	イラク	アジア	11,500
52	アメリカ合衆国	北アメリカ	10,723
53	南アフリカ	アフリカ	10,560
54	ギニア	アフリカ	10,268
55	アルゼンチン	南アメリカ	10,103
56	スペイン	ヨーロッパ	9,696
57	チュニジア	アフリカ	9,000
58	ザンビア	アフリカ	8,760
59	トルクメニスタン	アジア	8,398
60	ベトナム	アジア	8,070
61	キルギスタン	アジア	8,000
62	ルーマニア	ヨーロッパ	7,733
63	ウクライナ	ヨーロッパ	7,525
64	ヨルダン	アジア	7,159
65	アルバニア	ヨーロッパ	6,912
66	マリ	アフリカ	6,433
67	ペルー	南アメリカ	6,247
68	エリトリア	アフリカ	6,001
69	ボツワナ	アフリカ	5,760
70	チリ	南アメリカ	5,760
71	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,600
72	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,550
73	ハイチ	南アメリカ	5,550
74	トーゴ	アフリカ	5,400
75	ベナン	アフリカ	5,400
76	ブルンジ	アフリカ	4,801
77	パレスチナ国	アジア	4,128
78	イスラエル	アジア	4,093
79	コートジボワール	アフリカ	3,970
80	レバノン	アジア	3,903
81	セルビア	ヨーロッパ	3,900
82	キューバ	南アメリカ	3,850
83	ナミビア	アフリカ	3,792
84	マレーシア	アジア	3,649
85	マダガスカル	アフリカ	3,623
86	ブルガリア	ヨーロッパ	3,229
87	キプロス	アジア	2,682
88	ジブチ	アフリカ	2,438
89	中国、台湾中国省	アジア	2,294
90	イタリア	ヨーロッパ	2,087
91	シエラレオネ	アフリカ	1,998
92	モザンビーク	アフリカ	1,896
93	タイ	アジア	1,815
94	エスワティニ	アフリカ	1,800
95	ラオス人民民主共和国	アジア	1,708
96	ポルトガル	ヨーロッパ	1,542
97	オランダ	ヨーロッパ	1,531
98	カタール	アジア	1,491
99	スリランカ	アジア	1,460
100	大韓民国	アジア	1,440
101	ギニアビサウ	アフリカ	1,206
102	エクアドル	南アメリカ	1,128
103	クロアチア	ヨーロッパ	1,099
104	ニュージーランド	オセアニア	1,079
105	コンゴ	アフリカ	1,070
106	リベリア	アフリカ	1,053
107	クウェート	アジア	1,006
108	パラグアイ	南アメリカ	980
109	ドミニカ共和国	南アメリカ	962
110	ジャマイカ	南アメリカ	912
111	カーボベルデ	アフリカ	831
112	ガンビア	アフリカ	825
113	オーストリア	ヨーロッパ	757
114	スイス	ヨーロッパ	527
115	ドイツ	ヨーロッパ	520
116	東ティモール	アジア	490
117	コモロ	アフリカ	390
118	スロベニア	ヨーロッパ	347
119	コロンビア	南アメリカ	324
120	レソト	アフリカ	309
121	ガボン	アフリカ	290
122	コスタリカ	南アメリカ	288
123	ノルウェー	ヨーロッパ	288
124	ガイアナ	南アメリカ	276
125	スロバキア	ヨーロッパ	258
126	チェコ	ヨーロッパ	230
127	グアテマラ	南アメリカ	227
128	ハンガリー	ヨーロッパ	217
129	リトアニア	ヨーロッパ	205
130	バーレーン	アジア	192
131	ブータン	アジア	173
132	ホンジュラス	南アメリカ	162
133	中国、香港特別行政区	アジア	113
134	フィジー	オセアニア	100
135	エルサルバドル	南アメリカ	90
136	ベルギー	ヨーロッパ	89
137	モーリシャス	アフリカ	85
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	75
139	モンテネグロ	ヨーロッパ	75
140	バハマ	南アメリカ	74
141	セントルシア	南アメリカ	48
142	アルメニア	アジア	47
143	赤道ギニア	アフリカ	46
144	日本	アジア	46
145	ドミニカ	南アメリカ	42
146	ニカラグア	南アメリカ	40
147	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	39
148	ブルネイダルサラーム	アジア	37
149	バヌアツ	オセアニア	36
150	マルタ	ヨーロッパ	34
151	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	32
152	バルバドス	南アメリカ	31
153	グレナダ	南アメリカ	30
154	トンガ	オセアニア	26
155	中国、マカオ特別行政区	アジア	21
156	セーシェル	アフリカ	21
157	エストニア	ヨーロッパ	16
158	ミクロネシア連邦	オセアニア	13
159	シンガポール	アジア	12
160	パプアニューギニア	オセアニア	12
161	プエルトリコ	南アメリカ	7
162	ルクセンブルク	ヨーロッパ	7
163	ニューカレドニア	オセアニア	5
164	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4
165	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	3
166	スリナム	南アメリカ	3
167	クック諸島	オセアニア	2
168	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	1
169	ベリーズ	南アメリカ	1
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ヤギ肉は世界各地で食用として利用されており、その人気は特にアジアやアフリカ地域で高まっています。2012年度のデータに見ると、中国が1位に位置し、全体の生産量の約46%を占めていることから、同国のヤギ肉の需要と供給は他国に比べて非常に大きいです。インドも513,000トンの生産を行っており、ヤギ肉消費の文化が根強いことを示しています。一方、パキスタンも405,000トンと、これらの国々同様に、ヤギ肉を食する伝統が強いことがわかります。

ナイジェリアやバングラデシュは、特にアフリカや南アジアにおける生産量の代表的な国となっています。ナイジェリアは216,827トン、バングラデシュは199,987トンと、いずれもかなりの生産効率を誇っています。これにより、これらの地域の食料安全保障や農業経済の重要性が浮かび上がります。

地域ごとの問題点として、特にアフリカや南アジアでは、気候変動や資源の不足が生産に影響を及ぼす可能性があります。たとえば、異常気象による干ばつや洪水は、農業生産の障害となるため、持続可能な農業技術の導入や、灌漑システムの整備が必要とされます。また、これらの地域では、人口増加に伴う食料需要の上昇も課題です。

地政学的背景としては、南アジアやアフリカは紛争や資源争奪の影響を強く受けています。例えば、競合国間の緊張が食料供給に対して影響を及ぼす恐れがあります。このため、国際的な援助や地域間協力を強化する必要があります。食料供給の安定化を図るためには、農業生産技術の向上や、政策の一層の充実が必要です。

未来への具体的な提案として、地域間の協力を進めるための枠組みを設け、資源の共同管理を行うことが一つの方策です。また、灌漑や持続可能な農業技術を導入することで、変動する気候条件への強靭性を強化することも重要です。加えて、新型コロナウイルスや自然災害が食料供給に与える影響も考慮し、リスクマネジメントを行う体制を整えることが必要です。

結論として、ヤギ肉の生産量データは、各国の農業政策や食料供給の実情を示す指標となっており、今後国際機関や各国が協力し、持続可能な食料供給のあり方を築くための政策を進めることがますます重要になっています。具体的には、農業技術の革新と地域間の協調が、将来の食料安全保障の鍵となるでしょう。