FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ヤギ肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2023年度のヤギ肉生産量ランキングによると、世界で最も多くのヤギ肉を生産しているのは中国で、250万トンに達しました。続いてインドが158万8,940トン、パキスタンが54万6,000トンでトップ3を形成しています。これら3カ国だけで世界全体のヤギ肉生産量の大部分を占めています。一方、日本の生産量はわずか32トンで、148位と生産規模が非常に小さいことがわかります。

対象：172の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 2,500,000トン {{note}} 2位

インド 1,588,940トン {{note}} 3位

パキスタン 546,000トン {{note}} 4位

ナイジェリア 272,300トン {{note}}

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2023年度のデータを見ると、ヤギ肉生産には地域的な偏りがあることが明らかです。中国が全体のトップを占める背景には、広大な国土や農業の多様性に加え、ヤギ肉の需要が安定して高いことが挙げられます。特に中国では、山間部や乾燥地帯でも飼育が可能なヤギが畜産業で重要な役割を果たしています。アジアとアフリカがこの分野で優勢であり、インドやパキスタン、ナイジェリアといった国々も上位に名を連ねています。これらの国々では、ヤギ肉が伝統的な食文化や宗教的儀式に欠かせない存在であり、地理的条件や文化的背景が生産量の多さに寄与しています。

一方、ヨーロッパや北アメリカの多くの国々ではヤギ肉の需要が限られているため、生産量も少なく、他の畜産物が優先されがちです。たとえば、アメリカはわずか9,385トンで全体の60位にとどまり、ヨーロッパ諸国の多くもランキングの下位に位置しています。日本の148位という順位も、ヤギ肉に対する低い需要と厳しい生産条件を反映しています。

地域ごとに見ると、アフリカではナイジェリアやチャド、エチオピアが上位に位置しています。これらの国々では農村部での自給自足的な畜産が盛んであり、ヤギは乾燥地帯でも比較的育てやすい家畜として適しています。しかし、これらの地域ではインフラの整備や冷蔵技術の発展が遅れており、効率的な輸送や保存が難しいという課題があります。

地政学的要因としては、ヤギ肉生産に社会的不安定や気候変動が影響を与えるケースが見られます。たとえば、サハラ以南アフリカ地域では内戦や民族紛争が畜産業に悪影響を及ぼし、生産性の向上が阻害されています。また、気候変動に伴う乾燥化や水不足も、ヤギを含む家畜飼育の持続可能性に影響しています。

ヤギ肉は比較的環境負荷が少ない畜産物としても注目されつつありますが、経済的競争力を高めるには国際市場での需要増加や生産効率の向上が課題となります。たとえば、アフリカ諸国では農業インフラの整備と気候変動への適応策が必要です。また、アジア地域でも生産と流通の効率化を進めることで、国内外の需要に応えていくことが求められるでしょう。

日本ではヤギ肉の需要が低いことが生産拡大の障害となっていますが、健康志向の高まりや多様な食文化の受容が進む中で新たな市場が開拓される可能性があります。観光業や外食産業といった分野での活用を促進することで、小規模ながら持続可能な市場づくりが期待されます。また、国としては農業ベンチャー企業や地域の特産品生産者を支援し、需要喚起を働きかけることが必要です。

結論として、ヤギ肉生産は地理的条件や文化的背景による差異が大きい分野ですが、環境負荷の軽減や多様な市場開拓の観点から将来性を持っています。特に新興国や途上国では畜産業の近代化が生産性向上の鍵となります。一方、日本などの低生産国においては、教育やマーケティング活動を通じて、ヤギ肉の魅力を訴求していく取り組みが求められるでしょう。

ヤギ肉生産量ランキング一覧

順位、国名、ヤギ肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ヤギ肉生産量ランキング
順位	国・地域	ヤギ肉生産量	地域
1	中国	2,500,000トン	アジア
2	インド	1,588,940トン	アジア
3	パキスタン	546,000トン	アジア
4	ナイジェリア	272,300トン	アフリカ
5	バングラデシュ	241,433トン	アジア
6	チャド	156,579トン	アフリカ
7	エチオピア	148,994トン	アフリカ
8	トルコ	128,989トン	アジア
9	スーダン	112,476トン	アフリカ
10	モンゴル	101,120トン	アジア
11	イエメン	95,424トン	アジア
12	タンザニア	79,640トン	アフリカ
13	ケニア	77,521トン	アフリカ
14	ネパール	77,162トン	アジア
15	インドネシア	61,315トン	アジア
16	アラブ首長国連邦	59,858トン	アジア
17	マラウイ	59,588トン	アフリカ
18	アフガニスタン	47,373トン	アジア
19	メキシコ	41,034トン	南アメリカ
20	ソマリア	39,445トン	アフリカ
21	ブラジル	39,201トン	南アメリカ
22	アルジェリア	38,898トン	アフリカ
23	オーストラリア	37,772トン	オセアニア
24	サウジアラビア	37,523トン	アジア
25	ガーナ	36,105トン	アフリカ
26	イラン	34,389トン	アジア
27	ジンバブエ	34,353トン	アフリカ
28	ウガンダ	31,898トン	アフリカ
29	フィリピン	29,639トン	アジア
30	モロッコ	29,150トン	アフリカ
31	ニジェール	27,220トン	アフリカ
32	カメルーン	27,208トン	アフリカ
33	ブルキナファソ	27,005トン	アフリカ
34	南スーダン	24,134トン	アフリカ
35	ベトナム	23,944トン	アジア
36	中央アフリカ	22,061トン	アフリカ
37	モーリタニア	19,499トン	アフリカ
38	ギリシャ	18,950トン	ヨーロッパ
39	アンゴラ	18,904トン	アフリカ
40	セネガル	18,562トン	アフリカ
41	コンゴ民主共和国	18,277トン	アフリカ
42	ロシア	17,910トン	ヨーロッパ
43	オマーン	17,290トン	アジア
44	ザンビア	17,143トン	アフリカ
45	カザフスタン	16,849トン	アジア
46	ギニア	16,705トン	アフリカ
47	エジプト	16,176トン	アフリカ
48	ベナン	14,799トン	アフリカ
49	トルクメニスタン	14,090トン	アジア
50	北朝鮮	14,055トン	アジア
51	南アフリカ	12,250トン	アフリカ
52	シリア	11,802トン	アジア
53	ルワンダ	11,160トン	アフリカ
54	リビア	11,159トン	アフリカ
55	コートジボワール	10,969トン	アフリカ
56	チュニジア	10,960トン	アフリカ
57	マリ	10,119トン	アフリカ
58	ミャンマー	10,000トン	アジア
59	スペイン	9,540トン	ヨーロッパ
60	アメリカ	9,385トン	北アメリカ
61	キルギス	8,838トン	アジア
62	イラク	8,428トン	アジア
63	ボリビア	8,015トン	南アメリカ
64	アルバニア	7,542トン	ヨーロッパ
65	キューバ	6,816トン	南アメリカ
66	エリトリア	6,382トン	アフリカ
67	フランス	5,870トン	ヨーロッパ
68	アルゼンチン	5,824トン	南アメリカ
69	チリ	5,490トン	南アメリカ
70	ウクライナ	5,400トン	ヨーロッパ
71	ベネズエラ	5,266トン	南アメリカ
72	パレスチナ国	5,244トン	アジア
73	ハイチ	5,076トン	南アメリカ
74	ヨルダン	4,994トン	アジア
75	トーゴ	4,979トン	アフリカ
76	ペルー	4,941トン	南アメリカ
77	ルーマニア	4,480トン	ヨーロッパ
78	マダガスカル	4,458トン	アフリカ
79	ボツワナ	4,010トン	アフリカ
80	ナミビア	3,722トン	アフリカ
81	ブルンジ	3,612トン	アフリカ
82	イスラエル	3,483トン	アジア
83	モザンビーク	3,343トン	アフリカ
84	ラオス	3,151トン	アジア
85	エスワティニ	3,131トン	アフリカ
86	レバノン	2,879トン	アジア
87	セルビア	2,776トン	ヨーロッパ
88	スリランカ	2,750トン	アジア
89	マレーシア	2,659トン	アジア
90	オランダ	2,610トン	ヨーロッパ
91	ジブチ	2,287トン	アフリカ
92	イタリア	2,160トン	ヨーロッパ
93	キプロス	2,120トン	アジア
94	シエラレオネ	1,966トン	アフリカ
95	韓国	1,936トン	アジア
96	タイ	1,911トン	アジア
97	クウェート	1,425トン	アジア
98	台湾	1,317トン	アジア
99	ブルガリア	1,110トン	ヨーロッパ
100	ポルトガル	1,100トン	ヨーロッパ
101	ガンビア	1,084トン	アフリカ
102	コンゴ共和国	1,055トン	アフリカ
103	リベリア	1,038トン	アフリカ
104	カタール	1,020トン	アジア
105	ニュージーランド	949トン	オセアニア
106	ギニアビサウ	900トン	アフリカ
107	ドミニカ共和国	883トン	南アメリカ
108	パラグアイ	869トン	南アメリカ
109	オーストリア	790トン	ヨーロッパ
110	カーボベルデ	669トン	アフリカ
111	スイス	532トン	ヨーロッパ
112	ベルギー	520トン	ヨーロッパ
113	クロアチア	500トン	ヨーロッパ
114	ジャマイカ	482トン	南アメリカ
115	東ティモール	456トン	アジア
116	ドイツ	440トン	ヨーロッパ
117	コモロ	375トン	アフリカ
118	ガボン	347トン	アフリカ
119	コロンビア	344トン	南アメリカ
120	ノルウェー	344トン	ヨーロッパ
121	エクアドル	342トン	南アメリカ
122	スロベニア	340トン	ヨーロッパ
123	ガイアナ	272トン	南アメリカ
124	コスタリカ	260トン	南アメリカ
125	スロバキア	240トン	ヨーロッパ
126	バーレーン	239トン	アジア
127	ブータン	231トン	アジア
128	レソト	220トン	アフリカ
129	チェコ	210トン	ヨーロッパ
130	グアテマラ	182トン	南アメリカ
131	フィジー	156トン	オセアニア
132	ホンジュラス	152トン	南アメリカ
133	グレナダ	146トン	南アメリカ
134	モンテネグロ	99トン	ヨーロッパ
135	香港	79トン	アジア
136	エルサルバドル	76トン	南アメリカ
137	バハマ	74トン	南アメリカ
138	ハンガリー	70トン	ヨーロッパ
139	フランス領ポリネシア	69トン	オセアニア
140	トリニダード・トバゴ	65トン	南アメリカ
141	セントルシア	64トン	南アメリカ
142	ラトビア	60トン	ヨーロッパ
143	ポーランド	60トン	ヨーロッパ
144	リトアニア	50トン	ヨーロッパ
145	赤道ギニア	50トン	アフリカ
146	ドミニカ国	41トン	南アメリカ
147	ニカラグア	37トン	南アメリカ
148	日本	32トン	アジア
149	バルバドス	30トン	南アメリカ
150	トンガ	29トン	オセアニア
151	マカオ	27トン	アジア
152	セントビンセント・グレナディーン	27トン	南アメリカ
153	アルメニア	26トン	アジア
154	セーシェル	22トン	アフリカ
155	マルタ	20トン	ヨーロッパ
156	モーリシャス	19トン	アフリカ
157	ブルネイ	16トン	アジア
158	ミクロネシア	13トン	オセアニア
159	サントメ・プリンシペ	12トン	アフリカ
160	セントキッツ	11トン	南アメリカ
161	バヌアツ	10トン	オセアニア
162	スウェーデン	10トン	ヨーロッパ
163	エストニア	10トン	ヨーロッパ
164	ルクセンブルク	10トン	ヨーロッパ
165	パプアニューギニア	9トン	オセアニア
166	シンガポール	9トン	アジア
167	スリナム	7トン	南アメリカ
168	クック諸島	5トン	オセアニア
169	プエルトリコ	4トン	南アメリカ
170	アンティグア・バーブーダ	1トン	南アメリカ
171	ニューカレドニア	1トン	オセアニア
172	ベリーズ	1トン	南アメリカ