世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

2024年7月、Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1967年度の鶏卵生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が4,105,500トンで1位を占めています。続いて中国が1,375,000トン、日本が1,340,000トンでそれぞれ2位、3位となっています。ドイツ、イギリス、フランスなどの欧州諸国も上位にランクインしており、全体として鶏卵生産は特に北米とアジアに集中しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	4,105,500
2	中国	アジア	1,375,000
3	日本	アジア	1,340,000
4	ドイツ	ヨーロッパ	1,022,417
5	イギリス	ヨーロッパ	870,570
6	フランス	ヨーロッパ	613,000
7	イタリア	ヨーロッパ	496,300
8	スペイン	ヨーロッパ	361,020
9	ポーランド	ヨーロッパ	355,488
10	カナダ	北アメリカ	300,857
11	ブラジル	南アメリカ	290,000
12	メキシコ	南アメリカ	274,000
13	インド	アジア	240,000
14	オランダ	ヨーロッパ	210,200
15	オーストラリア	オセアニア	161,800
16	アルゼンチン	南アメリカ	153,700
17	ハンガリー	ヨーロッパ	150,900
18	ルーマニア	ヨーロッパ	148,100
19	南アフリカ	アフリカ	106,230
20	イラン（イスラム共和国）	アジア	100,000
21	ナイジェリア	アフリカ	95,000
22	スウェーデン	ヨーロッパ	91,000
23	ブルガリア	ヨーロッパ	90,900
24	デンマーク	ヨーロッパ	88,900
25	ギリシャ	ヨーロッパ	85,557
26	フィリピン	アジア	83,832
27	オーストリア	ヨーロッパ	82,342
28	イスラエル	アジア	78,979
29	トルコ	アジア	76,810
30	大韓民国	アジア	70,148
31	ベトナム	アジア	69,000
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	58,554
33	チリ	南アメリカ	58,000
34	タイ	アジア	57,500
35	フィンランド	ヨーロッパ	55,176
36	キューバ	南アメリカ	55,000
37	エジプト	アフリカ	54,600
38	マレーシア	アジア	51,000
39	ニュージーランド	オセアニア	51,000
40	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	49,300
41	コロンビア	南アメリカ	46,072
42	アイルランド	ヨーロッパ	41,868
43	モロッコ	アフリカ	40,684
44	ノルウェー	ヨーロッパ	37,211
45	スイス	ヨーロッパ	36,400
46	ポルトガル	ヨーロッパ	34,595
47	レバノン	アジア	31,500
48	グアテマラ	南アメリカ	28,000
49	バングラデシュ	アジア	26,800
50	インドネシア	アジア	24,300
51	ペルー	南アメリカ	22,646
52	エルサルバドル	南アメリカ	19,700
53	スリランカ	アジア	17,330
54	ウルグアイ	南アメリカ	16,450
55	中国、台湾中国省	アジア	15,900
56	ドミニカ共和国	南アメリカ	15,641
57	アフガニスタン	アジア	15,000
58	シンガポール	アジア	15,000
59	ミャンマー	アジア	14,715
60	タンザニア連合共和国	アフリカ	13,315
61	プエルトリコ	南アメリカ	13,100
62	イラク	アジア	13,000
63	コスタリカ	南アメリカ	12,173
64	パラグアイ	南アメリカ	11,940
65	アルジェリア	アフリカ	11,000
66	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	11,000
67	ネパール	アジア	10,800
68	ニカラグア	南アメリカ	10,800
69	チュニジア	アフリカ	10,600
70	シリア・アラブ共和国	アジア	10,600
71	ホンジュラス	南アメリカ	10,320
72	エクアドル	南アメリカ	10,150
73	パキスタン	アジア	10,080
74	ジャマイカ	南アメリカ	9,570
75	ケニア	アフリカ	9,552
76	マダガスカル	アフリカ	9,000
77	ウガンダ	アフリカ	7,610
78	ザンビア	アフリカ	7,488
79	ジンバブエ	アフリカ	7,100
80	ガーナ	アフリカ	6,527
81	マリ	アフリカ	6,372
82	パナマ	南アメリカ	6,132
83	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,610
84	カメルーン	アフリカ	5,600
85	ヨルダン	アジア	5,000
86	キプロス	アジア	4,800
87	ニジェール	アフリカ	4,800
88	マラウイ	アフリカ	4,700
89	カンボジア	アジア	4,200
90	ブルキナファソ	アフリカ	4,095
91	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	3,971
92	ベナン	アフリカ	3,960
93	セネガル	アフリカ	3,944
94	ギニア	アフリカ	3,885
95	マルタ	ヨーロッパ	3,849
96	アルバニア	ヨーロッパ	3,238
97	シエラレオネ	アフリカ	3,163
98	リベリア	アフリカ	3,000
99	アンゴラ	アフリカ	2,800
100	イエメン	アジア	2,780
101	ガイアナ	南アメリカ	2,650
102	中国、香港特別行政区	アジア	2,635
103	サウジアラビア	アジア	2,500
104	チャド	アフリカ	2,340
105	レユニオン	アフリカ	2,300
106	コートジボワール	アフリカ	2,050
107	モーリタニア	アフリカ	1,870
108	モーリシャス	アフリカ	1,600
109	アイスランド	ヨーロッパ	1,500
110	ラオス人民民主共和国	アジア	1,500
111	リビア	アフリカ	1,493
112	ハイチ	南アメリカ	1,440
113	ブルンジ	アフリカ	1,368
114	ソマリア	アフリカ	1,350
115	パプアニューギニア	オセアニア	1,245
116	クウェート	アジア	1,155
117	スリナム	南アメリカ	1,149
118	トーゴ	アフリカ	975
119	フィジー	オセアニア	950
120	モザンビーク	アフリカ	900
121	東ティモール	アジア	760
122	中央アフリカ共和国	アフリカ	720
123	グレナダ	南アメリカ	690
124	レソト	アフリカ	616
125	バルバドス	南アメリカ	580
126	ブルネイダルサラーム	アジア	540
127	ルワンダ	アフリカ	414
128	ナミビア	アフリカ	410
129	コモロ	アフリカ	400
130	マルティニーク	南アメリカ	400
131	コンゴ	アフリカ	375
132	ボツワナ	アフリカ	361
133	フランス領ポリネシア	オセアニア	360
134	ベリーズ	南アメリカ	360
135	中国、マカオ特別行政区	アジア	360
136	セントルシア	南アメリカ	330
137	ニューカレドニア	オセアニア	320
138	バハマ	南アメリカ	290
139	モンゴル	アジア	280
140	ガンビア	アフリカ	275
141	オマーン	アジア	270
142	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	240
143	エスワティニ	アフリカ	238
144	グアドループ	南アメリカ	225
145	ソロモン諸島	オセアニア	213
146	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	200
147	ギニアビサウ	アフリカ	173
148	アラブ首長国連邦	アジア	170
149	ガボン	アフリカ	165
150	トンガ	オセアニア	148
151	バヌアツ	オセアニア	144
152	フランス領ギアナ	南アメリカ	140
153	ドミニカ	南アメリカ	122
154	サモア	オセアニア	120
155	ブータン	アジア	114
156	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	110
157	セーシェル	アフリカ	109
158	キリバス	オセアニア	84
159	サントメ・プリンシペ	アフリカ	84
160	バーレーン	アジア	80
161	赤道ギニア	アフリカ	68
162	クック諸島	オセアニア	50
163	カーボベルデ	アフリカ	40
164	ニウエ	オセアニア	26
165	ナウル	オセアニア	8
166	ツバル	オセアニア	8
167	トケラウ	オセアニア	4
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1967年度のデータから、鶏卵の生産は国ごとに顕著な差があり、多くの国がその農業の一環として養鶏業を存在させています。アメリカ合衆国は世界全体の生産量の約46%を占めており、その経済的な影響力を示しています。鶏卵は高栄養価の食品として広く消費されており、その生産量は各国の食料政策や農業技術、国民の食文化に密接に関連しています。

日本は1,340,000トンの生産量で世界3位ですが、国内での鶏卵消費は非常に高く、重要な食材として位置づけられています。一方で、中国も2位に位置し、著しい経済成長とともにその鶏卵生産が増加しています。農業技術の発展や大規模な養鶏場の運営が背景にあり、今後の市場における動向に注目が集まります。

しかし、地域ごとの鶏卵生産には課題も多く、特に環境への影響や動物福祉の観点から改善が求められています。生産の集中化が進む中で、地政学的なリスクや供給チェーンへの影響も考慮しなければなりません。また、新型コロナウイルスの影響で農業生産や流通が大きく揺らいだことは、今後の持続可能な生産体制の構築に対する警鐘となっています。

未来に向けて、鶏卵生産の強化には、国際協力や地域ごとの連携の強化が不可欠です。移民政策を充実させ、労働力を確保することで業界を活性化させると共に、持続可能な農業技術の導入を促進すべきです。エネルギー効率の高い飼料や生産方法を採用することは、環境負荷を軽減しつつ生産性を向上させる鍵となります。

データから導き出される重要な結論は、鶏卵生産は今後も国際的な食糧安全保障において中心的な役割を果たすということです。各国や国際機関は連携を強化し、持続可能な農業を実現するための具体的な施策を講じることが求められます。こうした取り組みが、さらなる生産性の向上と食卓の安定供給へとつながるでしょう。