FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ジャガイモ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1987年度のジャガイモ生産量ランキングでは、世界第1位はポーランドで約3625万トン、続いて中国が約2667万トン、ドイツが約1958万トンを記録しました。一方、日本は395万トンで12位に位置し、同じアジア地域では中国、インドに次ぐ規模でした。このデータからは、欧州を中心とした生産量の高さや、アジアの台頭とともに、国ごとの生産の多様性が浮き彫りとなっています。

対象：122の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

ポーランド 36,252,208トン {{note}} 2位

中国 26,675,008トン {{note}} 3位

ドイツ 19,581,920トン {{note}} 4位

アメリカ 17,659,200トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のジャガイモ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1987年のジャガイモ生産量データを見ると、ポーランドがトップに立ち、ヨーロッパの寒冷な気候がジャガイモ栽培に適していることを示しています。ポーランドは3625万トンという圧倒的な量を生産しており、これは2位の中国の1.36倍にあたります。ヨーロッパはランキング上位に多くの国が名を連ねており、ドイツ（3位）、フランス（6位）、オランダ（7位）、イギリス（8位）などが上位を占めています。これらの国々ではジャガイモが主要な農作物として位置づけられ、国内の食料供給や輸出品目として重要な役割を果たしています。さらに、ジャガイモは持久力のある作物として知られ、厳しい環境でも効率的に栽培ができる点が、北欧から東欧に至る地域での普及につながったと考えられます。

一方で、中国（2位）やインド（5位）といったアジア諸国も、1987年時点で既にジャガイモの重要な生産国となっています。特に、これらの国々では人口増加に伴う食料需要の高まりが背景にありました。中国は谷物に代わる炭水化物供給源としてジャガイモを活用しており、内陸部や山間部を中心に栽培が進められてきたことがわかります。この傾向は、同国の経済発展とともにますます加速していったと考えられます。

日本に目を向けると、395万トンの生産量は12位で、中国やインドに比べるとかなり少ないものの、国内の需要をある程度満たす規模として位置しています。北海道を中心にした気候条件が栽培に向いていることが要因です。しかし、日本は農地面積が限られているため、他の主要農作物との競合や輸入品の増加に直面しています。こうした状況は、国内農業の収益性や自給率の課題とも密接に関連しています。

一方、南北アメリカ大陸ではアメリカ合衆国（4位）が突出しており、大規模機械化農業により効率的な生産が行われています。これにより、国内市場だけでなく、メキシコやカナダを含む近隣諸国への輸出にも貢献しています。それに対し、南アメリカのアルゼンチンやブラジルでは、生産量そのものは少ないものの、地域食文化や生態条件に基づく独自の栽培手法が目立っています。

このデータから見える課題としては、国や地域ごとの生産量の格差が挙げられます。ポーランドや中国のような主要生産国が供給の大部分を担う一方で、アフリカ諸国や中南米の多くの国では、栽培が限定的であるため、食料安全保障を脅かす一因となっています。また、地政学的リスクや気候変動も、この不平等をさらに深刻化させる可能性があります。例えば、紛争地域では農業インフラが未整備であるため、生産量が極めて少ない国が多い現状があります。

今後の対策としては、こうした地域での技術支援や農業インフラ整備が急務となります。国際的な枠組みでの支援を強化すること、また、新しい耐寒性種や耐干ばつ性種の開発が進められるべきです。そして、肥沃な土地に乏しい国々では、垂直農業・都市農業のような革新的な栽培法を導入することで、持続可能なジャガイモ供給を確保する施策が求められます。

最後に、グローバルな視点で考えると、ジャガイモを効率的に生産・消費するためには、多国間での協力が必要です。例えば、輸出入の自由化を進めることで、需要供給のバランスをとる施策が考えられます。また、気候変動の影響を軽減するための環境政策も併せて推進すべきです。このような取り組みにより、ジャガイモが食料安全保障や農村開発にさらに貢献できるようになるでしょう。

ジャガイモ生産量ランキング一覧

順位、国名、ジャガイモ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ジャガイモ生産量ランキング
順位	国・地域	ジャガイモ生産量	地域
1	ポーランド	36,252,208トン	ヨーロッパ
2	中国	26,675,008トン	アジア
3	ドイツ	19,581,920トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	17,659,200トン	北アメリカ
5	インド	12,740,300トン	アジア
6	フランス	7,500,000トン	ヨーロッパ
7	オランダ	7,477,528トン	ヨーロッパ
8	イギリス	6,760,000トン	ヨーロッパ
9	スペイン	5,552,000トン	ヨーロッパ
10	トルコ	4,300,000トン	アジア
11	ルーマニア	4,141,500トン	ヨーロッパ
12	日本	3,955,100トン	アジア
13	カナダ	3,032,810トン	北アメリカ
14	イタリア	2,453,800トン	ヨーロッパ
15	イラン	2,347,751トン	アジア
16	ブラジル	2,342,018トン	南アメリカ
17	コロンビア	2,242,605トン	南アメリカ
18	アルゼンチン	2,103,500トン	南アメリカ
19	エジプト	1,800,748トン	アフリカ
20	ペルー	1,707,129トン	南アメリカ
21	ポルトガル	1,641,198トン	ヨーロッパ
22	ハンガリー	1,076,843トン	ヨーロッパ
23	バングラデシュ	1,069,295トン	アジア
24	ギリシャ	1,016,520トン	ヨーロッパ
25	南アフリカ	1,016,000トン	アフリカ
26	オーストラリア	1,015,200トン	オセアニア
27	スウェーデン	957,690トン	ヨーロッパ
28	デンマーク	957,442トン	ヨーロッパ
29	メキシコ	928,633トン	南アメリカ
30	アルジェリア	904,610トン	アフリカ
31	オーストリア	879,497トン	ヨーロッパ
32	ボリビア	814,882トン	南アメリカ
33	北朝鮮	780,000トン	アジア
34	モロッコ	770,860トン	アフリカ
35	チリ	726,934トン	南アメリカ
36	アイルランド	697,000トン	ヨーロッパ
37	スイス	657,700トン	ヨーロッパ
38	パキスタン	594,272トン	アジア
39	ベトナム	498,300トン	アジア
40	フィンランド	490,500トン	ヨーロッパ
41	韓国	450,252トン	アジア
42	ネパール	395,110トン	アジア
43	ノルウェー	370,300トン	ヨーロッパ
44	インドネシア	368,961トン	アジア
45	タンザニア	360,161トン	アフリカ
46	エクアドル	353,920トン	南アメリカ
47	シリア	334,100トン	アジア
48	マラウイ	320,000トン	アフリカ
49	ブルガリア	315,727トン	ヨーロッパ
50	ニュージーランド	281,470トン	オセアニア
51	ルワンダ	267,120トン	アフリカ
52	マダガスカル	266,640トン	アフリカ
53	キューバ	249,663トン	南アメリカ
54	イスラエル	218,300トン	アジア
55	アフガニスタン	217,000トン	アジア
56	ベネズエラ	215,849トン	南アメリカ
57	ケニア	198,410トン	アフリカ
58	レバノン	189,600トン	アジア
59	チュニジア	188,000トン	アフリカ
60	ウガンダ	185,000トン	アフリカ
61	ミャンマー	181,010トン	アジア
62	イラク	168,200トン	アジア
63	キプロス	150,000トン	アジア
64	モンゴル	147,588トン	アジア
65	ウルグアイ	126,465トン	南アメリカ
66	リビア	122,000トン	アフリカ
67	イエメン	119,253トン	アジア
68	アルバニア	89,000トン	ヨーロッパ
69	スリランカ	81,042トン	アジア
70	モザンビーク	72,000トン	アフリカ
71	グアテマラ	68,477トン	南アメリカ
72	ヨルダン	61,741トン	アジア
73	フィリピン	60,738トン	アジア
74	ブータン	50,000トン	アジア
75	台湾	46,374トン	アジア
76	ナイジェリア	45,000トン	アフリカ
77	ブルンジ	42,900トン	アフリカ
78	アンゴラ	40,000トン	アフリカ
79	コスタリカ	40,000トン	南アメリカ
80	サウジアラビア	35,700トン	アジア
81	レソト	35,000トン	アフリカ
82	コンゴ民主共和国	31,160トン	アフリカ
83	ジンバブエ	29,000トン	アフリカ
84	ラオス	28,000トン	アジア
85	ドミニカ共和国	27,415トン	南アメリカ
86	カメルーン	22,410トン	アフリカ
87	ニカラグア	22,300トン	南アメリカ
88	パナマ	19,136トン	南アメリカ
89	アイスランド	18,093トン	ヨーロッパ
90	モーリシャス	16,615トン	アフリカ
91	チャド	15,000トン	アフリカ
92	マルタ	15,000トン	ヨーロッパ
93	タイ	13,267トン	アジア
94	セネガル	13,000トン	アフリカ
95	ホンジュラス	12,000トン	南アメリカ
96	レユニオン	10,824トン	アフリカ
97	ハイチ	10,000トン	南アメリカ
98	ジャマイカ	9,443トン	南アメリカ
99	ブルキナファソ	7,876トン	アフリカ
100	ザンビア	7,000トン	アフリカ
101	エスワティニ	6,500トン	アフリカ
102	カーボベルデ	3,000トン	アフリカ
103	オマーン	3,000トン	アジア
104	アラブ首長国連邦	2,871トン	アジア
105	エルサルバドル	2,375トン	南アメリカ
106	ニューカレドニア	2,200トン	オセアニア
107	コンゴ共和国	1,847トン	アフリカ
108	ニジェール	1,800トン	アフリカ
109	クウェート	1,670トン	アジア
110	フェロー諸島	1,400トン	ヨーロッパ
111	フランス領ポリネシア	1,000トン	オセアニア
112	パラグアイ	783トン	南アメリカ
113	中央アフリカ	700トン	アフリカ
114	モーリタニア	620トン	アフリカ
115	パプアニューギニア	547トン	オセアニア
116	東ティモール	512トン	アジア
117	ベナン	360トン	アフリカ
118	セントキッツ	270トン	南アメリカ
119	フィジー	150トン	オセアニア
120	バーレーン	85トン	アジア
121	ドミニカ国	62トン	南アメリカ
122	カタール	40トン	アジア