世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2021年度のデータによると、鶏卵の生産量において世界トップは中国であり、圧倒的な29,315,766トンを記録しました。これは第2位のインド（6,710,000トン）や第3位のアメリカ（6,639,446トン）を大きく上回っており、世界全体の鶏卵生産をリードしています。日本は2,574,255トンで7位に位置し、先進国の中でも比較的上位を保っています。一方で、地域間や国ごとの生産量の格差が顕著であり、下位に位置する諸国では1,000トン未満の生産も見られる状況です。この格差により、食料安全保障や地域経済における課題が浮き彫りになっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	29,315,766
2	インド	アジア	6,710,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	6,639,446
4	インドネシア	アジア	5,524,694
5	ブラジル	南アメリカ	3,298,113
6	メキシコ	南アメリカ	3,046,909
7	日本	アジア	2,574,255
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	2,496,384
9	トルコ	アジア	1,206,099
10	コロンビア	南アメリカ	1,021,735
11	パキスタン	アジア	1,000,254
12	ドイツ	ヨーロッパ	981,200
13	アルゼンチン	南アメリカ	885,000
14	マレーシア	アジア	817,731
15	イギリス	ヨーロッパ	806,000
16	ウクライナ	ヨーロッパ	804,492
17	イラン（イスラム共和国）	アジア	782,864
18	大韓民国	アジア	735,516
19	タイ	アジア	713,634
20	フィリピン	アジア	661,391
21	エジプト	アフリカ	654,400
22	ナイジェリア	アフリカ	640,000
23	カナダ	北アメリカ	610,501
24	バングラデシュ	アジア	558,992
25	南アフリカ	アフリカ	549,000
26	ペルー	南アメリカ	504,112
27	ウズベキスタン	アジア	433,964
28	中国、台湾 中国省	アジア	433,022
29	モロッコ	アフリカ	415,000
30	ベトナム	アジア	411,032
31	サウジアラビア	アジア	359,196
32	アルジェリア	アフリカ	305,239
33	オーストラリア	オセアニア	269,137
34	グアテマラ	南アメリカ	267,754
35	カザフスタン	アジア	240,733
36	チリ	南アメリカ	229,008
37	ドミニカ共和国	南アメリカ	204,445
38	タンザニア連合共和国	アフリカ	202,966
39	ベラルーシ	ヨーロッパ	197,366
40	エクアドル	南アメリカ	167,987
41	イスラエル	アジア	166,027
42	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	164,119
43	ポルトガル	ヨーロッパ	141,949
44	オーストリア	ヨーロッパ	138,718
45	イラク	アジア	134,952
46	スウェーデン	ヨーロッパ	128,100
47	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	125,832
48	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	115,176
49	ミャンマー	アジア	111,360
50	パラグアイ	南アメリカ	110,580
51	アゼルバイジャン	アジア	110,330
52	スリランカ	アジア	109,408
53	シリア・アラブ共和国	アジア	104,854
54	チュニジア	アフリカ	97,800
55	キューバ	南アメリカ	94,992
56	アンゴラ	アフリカ	94,634
57	デンマーク	ヨーロッパ	93,000
58	カメルーン	アフリカ	90,000
59	ケニア	アフリカ	89,610
60	セルビア	ヨーロッパ	85,526
61	トルクメニスタン	アジア	84,000
62	コスタリカ	南アメリカ	82,125
63	クウェート	アジア	77,626
64	イエメン	アジア	77,571
65	フィンランド	ヨーロッパ	77,540
66	ネパール	アジア	73,781
67	ノルウェー	ヨーロッパ	73,510
68	リビア	アフリカ	73,178
69	スイス	ヨーロッパ	71,333
70	スーダン	アフリカ	70,128
71	ブルキナファソ	アフリカ	68,000
72	ニュージーランド	オセアニア	67,986
73	ザンビア	アフリカ	66,296
74	コートジボワール	アフリカ	65,329
75	アラブ首長国連邦	アジア	59,990
76	エルサルバドル	南アメリカ	59,906
77	アルバニア	ヨーロッパ	56,628
78	ウルグアイ	南アメリカ	56,160
79	レバノン	アジア	55,331
80	ホンジュラス	南アメリカ	51,600
81	ガーナ	アフリカ	51,510
82	エチオピア	アフリカ	51,509
83	ヨルダン	アジア	48,822
84	セネガル	アフリカ	45,933
85	ウガンダ	アフリカ	44,889
86	グルジア	アジア	42,888
87	パナマ	南アメリカ	42,525
88	タジキスタン	アジア	42,000
89	アルメニア	アジア	39,100
90	シンガポール	アジア	38,623
91	ニカラグア	南アメリカ	35,600
92	モルドバ共和国	ヨーロッパ	31,812
93	キルギスタン	アジア	31,030
94	ギニア	アフリカ	29,955
95	オマーン	アジア	28,655
96	パレスチナ国	アジア	25,020
97	マラウイ	アフリカ	23,582
98	トーゴ	アフリカ	23,177
99	ジンバブエ	アフリカ	21,529
100	アフガニスタン	アジア	21,366
101	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	19,470
102	カンボジア	アジア	18,798
103	マダガスカル	アフリカ	17,648
104	ラオス人民民主共和国	アジア	16,834
105	ベナン	アフリカ	15,318
106	モザンビーク	アフリカ	13,651
107	マリ	アフリカ	13,173
108	モーリシャス	アフリカ	12,200
109	プエルトリコ	南アメリカ	12,071
110	ジャマイカ	南アメリカ	11,879
111	シエラレオネ	アフリカ	11,566
112	ニジェール	アフリカ	10,636
113	エストニア	ヨーロッパ	10,500
114	モンゴル	アジア	10,357
115	ブルネイ ダルサラーム	アジア	9,846
116	カタール	アジア	9,361
117	フィジー	オセアニア	8,901
118	コンゴ民主共和国	アフリカ	8,879
119	ルワンダ	アフリカ	7,767
120	北マケドニア	ヨーロッパ	6,415
121	リベリア	アフリカ	6,285
122	モンテネグロ	ヨーロッパ	5,682
123	モーリタニア	アフリカ	5,601
124	ブータン	アジア	5,465
125	パプアニューギニア	オセアニア	5,177
126	スリナム	南アメリカ	4,992
127	ハイチ	南アメリカ	4,601
128	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	4,483
129	アイスランド	ヨーロッパ	4,200
130	チャド	アフリカ	4,050
131	フランス領ポリネシア	オセアニア	4,030
132	バーレーン	アジア	3,940
133	ボツワナ	アフリカ	3,580
134	グレナダ	南アメリカ	2,975
135	ベリーズ	南アメリカ	2,939
136	ガイアナ	南アメリカ	2,863
137	ニューカレドニア	オセアニア	2,747
138	ソマリア	アフリカ	2,708
139	ナミビア	アフリカ	2,702
140	バルバドス	南アメリカ	2,606
141	ガボン	アフリカ	2,544
142	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,276
143	ルクセンブルク	ヨーロッパ	2,265
144	ブルンジ	アフリカ	2,242
145	エリトリア	アフリカ	2,222
146	カーボベルデ	アフリカ	2,150
147	セーシェル	アフリカ	1,732
148	コンゴ	アフリカ	1,504
149	東ティモール	アジア	1,456
150	レソト	アフリカ	1,395
151	エスワティニ	アフリカ	1,334
152	ギニアビサウ	アフリカ	1,278
153	セントルシア	南アメリカ	1,091
154	コモロ	アフリカ	962
155	ガンビア	アフリカ	886
156	バハマ	南アメリカ	881
157	ドミニカ	南アメリカ	791
158	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	655
159	バヌアツ	オセアニア	642
160	ソロモン諸島	オセアニア	586
161	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	580
162	中国、マカオ特別行政区	アジア	425
163	サモア	オセアニア	384
164	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	250
165	キリバス	オセアニア	249
166	赤道ギニア	アフリカ	239
167	ミクロネシア連邦	オセアニア	203
168	サントメ・プリンシペ	アフリカ	197
169	トンガ	オセアニア	146
170	中国、香港特別行政区	アジア	110
171	クック諸島	オセアニア	36
172	ツバル	オセアニア	20
173	ニウエ	オセアニア	14
174	トケラウ	オセアニア	9
175	ナウル	オセアニア	9
+ すべての国を見る

2021年度の鶏卵生産量ランキングから、世界における鶏卵生産の地理的分布や、その背景にある要因を明らかにすることができます。中国が29,315,766トンという圧倒的な生産量を達成しているのは、国内市場規模の大きさと、それを支える高度な農業技術やインフラの整備のおかげです。鶏卵は国内消費と同時に輸出にも活用され、国内の食料自給率向上の役割も果たしています。一方で、第2位のインド（6,710,000トン）は、急激な人口増加と経済成長により、鶏卵の需要が増加していることが背景にあります。アメリカ（6,639,446トン）は、効率的な生産システムと輸出市場への対応力が生産量に寄与していると考えられます。

日本は2,574,255トンで第7位を記録しており、安定した生産力を示す一方で、国内の消費増加や飼料価格の上昇などが課題となっています。他の先進国と比較すると、ドイツ（981,200トン）やイギリス（806,000トン）を大きく上回る一方で、アメリカとの差は依然として大きく、日本の鶏卵生産に対するコスト効率の改善が求められる局面にあります。

また、下位にランクされる国々、特にアフリカ地域では、格差が顕著です。アフリカの多くの国では、生産量が数千トンにとどまっており、これは生産技術やインフラ、気候条件、さらには政治的不安定さが主な要因として挙げられます。これらの要素は、地域経済の弱体化や食料不足を引き起こし、国内の栄養不足の問題とも結びついています。

地域ごとの課題を考えると、インフラ整備や技術移転は、生産量の向上に不可欠です。たとえば、アフリカ諸国では初期投資の支援や小規模農家への技術提供が推進されるべきです。また、日本を含む先進国でも、国内農家の支援や環境負荷を軽減する技術開発が必要とされます。これは、国際的な食料安全保障の視点からも重要です。

地政学的な観点では、鶏卵生産が食料安全保障と密接に関係していることが見逃せません。特に農産物貿易を巡る国際的な摩擦や、気候変動に伴う農業の適応能力が、生産量および安定供給に影響を与える可能性があります。さらに、新型コロナウイルスの影響も無視することはできません。2021年時点で、パンデミックはサプライチェーンの混乱と消費者の購買行動の変化を引き起こしましたが、多くの国では鶏卵生産がむしろ増加し、安定食料品としての需要が高まりました。

今後、世界規模での課題となるのは、生産効率の向上と気候変動への対応です。持続可能な飼料資源の確保や、温室効果ガスの排出削減を視野に入れた生産技術の向上が求められます。これに加え、先進国と発展途上国の共同プロジェクトとして、技術指導や資金援助を行い、公平な食料分配システムを構築することが重要です。

結論として、2021年度の鶏卵生産量データは、全体としての生産増加を示す一方で、地域間格差や持続可能性に関する課題も浮かび上がらせました。各国政府や国際機関は、鶏卵を含む家畜産業の効率化と多様性の確保を進め、地球規模での食料安全保障を強化していく必要があります。