世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1973年における世界のジャガイモ生産量ランキングでは、ポーランドがトップで生産量は51,928,208トンでした。次いで中国が27,000,000トン、そしてドイツが25,076,496トンとなっています。日本はランキング10位で3,417,700トンを生産しました。ヨーロッパ地域が上位を占める中、アジアやアメリカ地域からも重要な生産国がランクインしています。一方で、アフリカや中南米といった地域の国々では生産量が比較的少ない傾向にあります。

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順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	51,928,208
2	中国	アジア	27,000,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	25,076,496
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	13,608,290
5	フランス	ヨーロッパ	7,359,000
6	イギリス	ヨーロッパ	7,091,000
7	オランダ	ヨーロッパ	5,770,621
8	スペイン	ヨーロッパ	5,578,700
9	インド	アジア	4,451,000
10	日本	アジア	3,417,700
11	イタリア	ヨーロッパ	2,888,900
12	ルーマニア	ヨーロッパ	2,644,300
13	トルコ	アジア	2,200,000
14	オーストリア	ヨーロッパ	2,116,526
15	カナダ	北アメリカ	2,056,326
16	ペルー	南アメリカ	1,713,094
17	アルゼンチン	南アメリカ	1,534,600
18	ハンガリー	ヨーロッパ	1,354,929
19	ブラジル	南アメリカ	1,336,880
20	アイルランド	ヨーロッパ	1,332,000
21	ポルトガル	ヨーロッパ	1,148,100
22	コロンビア	南アメリカ	1,030,500
23	スウェーデン	ヨーロッパ	946,520
24	スイス	ヨーロッパ	910,000
25	エジプト	アフリカ	798,000
26	デンマーク	ヨーロッパ	777,985
27	ギリシャ	ヨーロッパ	765,000
28	バングラデシュ	アジア	758,710
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	729,705
30	オーストラリア	オセアニア	720,704
31	ノルウェー	ヨーロッパ	672,141
32	フィンランド	ヨーロッパ	669,000
33	メキシコ	南アメリカ	640,384
34	チリ	南アメリカ	623,583
35	南アフリカ	アフリカ	559,000
36	エクアドル	南アメリカ	539,198
37	イラン（イスラム共和国）	アジア	481,000
38	大韓民国	アジア	470,175
39	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	400,000
40	ブルガリア	ヨーロッパ	328,344
41	アルジェリア	アフリカ	299,166
42	ネパール	アジア	293,503
43	モロッコ	アフリカ	280,000
44	ニュージーランド	オセアニア	270,700
45	ケニア	アフリカ	260,000
46	パキスタン	アジア	241,300
47	マラウイ	アフリカ	235,000
48	ウガンダ	アフリカ	176,600
49	インドネシア	アジア	174,080
50	イスラエル	アジア	165,100
51	アフガニスタン	アジア	165,000
52	キプロス	アジア	162,560
53	ベトナム	アジア	150,000
54	ルワンダ	アフリカ	140,116
55	ウルグアイ	南アメリカ	133,285
56	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	123,638
57	マダガスカル	アフリカ	117,100
58	レバノン	アジア	116,836
59	シリア・アラブ共和国	アジア	110,456
60	アルバニア	ヨーロッパ	81,000
61	リビア	アフリカ	78,352
62	タンザニア連合共和国	アフリカ	73,184
63	チュニジア	アフリカ	71,000
64	イエメン	アジア	64,914
65	キューバ	南アメリカ	57,673
66	ミャンマー	アジア	50,294
67	モザンビーク	アフリカ	43,000
68	カメルーン	アフリカ	39,679
69	ブルンジ	アフリカ	35,512
70	モンゴル	アジア	35,300
71	アンゴラ	アフリカ	35,000
72	イラク	アジア	35,000
73	コンゴ民主共和国	アフリカ	32,000
74	ドミニカ共和国	南アメリカ	29,100
75	ナイジェリア	アフリカ	27,000
76	中国、台湾 中国省	アジア	26,622
77	スリランカ	アジア	26,384
78	ジンバブエ	アフリカ	25,000
79	グアテマラ	南アメリカ	23,966
80	コスタリカ	南アメリカ	23,240
81	フィリピン	アジア	22,918
82	ブータン	アジア	20,500
83	マルタ	ヨーロッパ	19,678
84	ラオス人民民主共和国	アジア	18,000
85	パナマ	南アメリカ	12,500
86	チャド	アフリカ	11,500
87	エルサルバドル	南アメリカ	10,400
88	モーリシャス	アフリカ	10,069
89	ジャマイカ	南アメリカ	8,941
90	ハイチ	南アメリカ	7,000
91	エスワティニ	アフリカ	6,243
92	アイスランド	ヨーロッパ	6,030
93	レソト	アフリカ	4,500
94	タイ	アジア	4,428
95	ホンジュラス	南アメリカ	3,752
96	パラグアイ	南アメリカ	3,100
97	ザンビア	アフリカ	3,000
98	ニューカレドニア	オセアニア	2,000
99	コンゴ	アフリカ	2,000
100	セネガル	アフリカ	1,919
101	モーリタニア	アフリカ	1,500
102	ニカラグア	南アメリカ	1,400
103	レユニオン	アフリカ	1,380
104	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,058
105	カーボベルデ	アフリカ	1,000
106	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,000
107	東ティモール	アジア	631
108	中央アフリカ共和国	アフリカ	500
109	パプアニューギニア	オセアニア	448
110	ヨルダン	アジア	432
111	サウジアラビア	アジア	422
112	ドミニカ	南アメリカ	410
113	フィジー	オセアニア	216
114	グアドループ	南アメリカ	130
115	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	82
116	カタール	アジア	35
117	クウェート	アジア	19
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1973年時点の国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、ジャガイモ生産は特にヨーロッパ諸国が主導していました。ポーランドは51,928,208トンという圧倒的数字で世界1位に位置づけられ、2位の中国（27,000,000トン）や3位のドイツ（25,076,496トン）を大きく引き離しています。これは、ポーランドが伝統的にジャガイモを主食や家畜飼料として栽培してきた歴史に加え、農業技術の発展と適した気候条件を有していることが影響していると考えられます。また、同じヨーロッパの諸国であるフランス、イギリス、オランダもランキングの上位に名を連ねており、地域全体としてのすぐれた生産能力が見受けられます。

一方で、アジア最大の生産国である中国は27,000,000トンの生産量で2位に位置し、国内での急速な食料需要増加を反映しています。中国の広大な農地と人口規模が生産量を支える要因となっていますが、インドや日本など他のアジア諸国では、中国ほどの生産規模には達していません。日本は3,417,700トンで10位となり、農地面積が限られる中で効率的な耕作を行っていたことがわかります。しかし、同年のアメリカ合衆国が13,608,290トンで4位になっている点からも、ジャガイモ農業の規模と効率面でまだ改善の余地があることを示唆しています。

アフリカ諸国では、エジプトが798,000トンを生産していますが、大陸全体としてはジャガイモの生産が少量にとどまっています。これは、気候条件や耕作技術の制約、他の穀物作物への依存が主な理由です。ただし、近年の技術革新や土地利用の見直しによって、この状況は変化する可能性があります。

課題としては、栽培技術の格差や、地政学的背景による輸出入の不均衡が挙げられます。たとえば、一部の地域では気候変動や紛争が農業生産に悪影響をもたらしており、特にアジアやアフリカでの食料自給が問題視されています。また、人口増加や都市化が進む中で、ジャガイモの輸送インフラや保管技術の不足が生産効率や供給安定性に影響を与えることも懸念されます。

これらの問題を克服するためには、適切な政策を通じて多面的なアプローチが求められます。たとえば、農業技術の移転プログラムを強化し、発展途上国でも高収量の種子や効率的な耕作方法を利用できるよう支援することが重要です。また、地域間協力を促進して、生産量が安定している国から不足している国への供給ラインを確立するべきです。国際的な枠組みの中で、気候変動対策や災害時の支援計画をとりまとめることも、長期的には食糧安全保障の向上につながるでしょう。

結論として、1973年のジャガイモ生産量データは、ヨーロッパ地域が世界の主要な生産地であることを示すと同時に、地域ごとの格差や課題も浮き彫りにしています。このデータは、未来の農業政策や国際協力を計画する上で貴重な基礎情報となり、次なる一歩を考える指針となるでしょう。