世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1963年のジャガイモ生産量ランキングでは、ポーランドが44,868,000トン、次いでドイツが38,697,568トン、フランスが15,974,000トンと上位を占めました。アジア地域では中国が5位（12,000,000トン）、日本が11位（3,413,600トン）となり、その他アジア諸国の生産量は比較的低い水準にとどまっています。全体として、ヨーロッパが生産量の多くを占めていることが特徴的です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	44,868,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	38,697,568
3	フランス	ヨーロッパ	15,974,000
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	12,305,931
5	中国	アジア	12,000,000
6	イギリス	ヨーロッパ	7,196,000
7	スペイン	ヨーロッパ	5,074,600
8	イタリア	ヨーロッパ	4,384,200
9	オランダ	ヨーロッパ	3,854,466
10	オーストリア	ヨーロッパ	3,498,695
11	日本	アジア	3,413,600
12	インド	アジア	3,365,000
13	ルーマニア	ヨーロッパ	2,691,900
14	ハンガリー	ヨーロッパ	2,297,645
15	カナダ	北アメリカ	2,099,000
16	アイルランド	ヨーロッパ	1,969,400
17	スウェーデン	ヨーロッパ	1,907,750
18	トルコ	アジア	1,600,000
19	アルゼンチン	南アメリカ	1,453,400
20	デンマーク	ヨーロッパ	1,333,948
21	スイス	ヨーロッパ	1,245,500
22	フィンランド	ヨーロッパ	1,221,200
23	ノルウェー	ヨーロッパ	1,217,700
24	ペルー	南アメリカ	1,196,920
25	ブラジル	南アメリカ	1,167,774
26	ポルトガル	ヨーロッパ	1,144,800
27	チリ	南アメリカ	847,620
28	オーストラリア	オセアニア	677,295
29	コロンビア	南アメリカ	572,500
30	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	546,000
31	ギリシャ	ヨーロッパ	465,797
32	エジプト	アフリカ	420,371
33	ブルガリア	ヨーロッパ	414,851
34	メキシコ	南アメリカ	413,955
35	南アフリカ	アフリカ	399,000
36	大韓民国	アジア	390,894
37	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	390,000
38	バングラデシュ	アジア	362,712
39	イラン（イスラム共和国）	アジア	350,000
40	エクアドル	南アメリカ	274,957
41	ネパール	アジア	240,000
42	ニュージーランド	オセアニア	228,350
43	モロッコ	アフリカ	225,330
44	アルジェリア	アフリカ	206,200
45	ケニア	アフリカ	195,000
46	アフガニスタン	アジア	122,000
47	パキスタン	アジア	117,900
48	ウルグアイ	南アメリカ	114,512
49	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	110,919
50	ウガンダ	アフリカ	110,000
51	イスラエル	アジア	108,900
52	キプロス	アジア	106,680
53	マダガスカル	アフリカ	92,000
54	キューバ	南アメリカ	85,755
55	レバノン	アジア	70,000
56	ルワンダ	アフリカ	66,200
57	インドネシア	アジア	65,000
58	マラウイ	アフリカ	64,000
59	ミャンマー	アジア	63,460
60	チュニジア	アフリカ	52,200
61	ベトナム	アジア	50,000
62	カメルーン	アフリカ	32,296
63	ブルンジ	アフリカ	32,000
64	シリア・アラブ共和国	アジア	31,778
65	マルタ	ヨーロッパ	26,536
66	アンゴラ	アフリカ	25,000
67	アルバニア	ヨーロッパ	23,726
68	ジンバブエ	アフリカ	22,922
69	イエメン	アジア	22,400
70	モンゴル	アジア	21,000
71	ナイジェリア	アフリカ	20,000
72	タンザニア連合共和国	アフリカ	19,502
73	コンゴ民主共和国	アフリカ	17,670
74	コスタリカ	南アメリカ	16,979
75	ブータン	アジア	15,500
76	フィリピン	アジア	15,074
77	グアテマラ	南アメリカ	14,400
78	モザンビーク	アフリカ	14,300
79	ラオス人民民主共和国	アジア	14,000
80	リビア	アフリカ	12,600
81	ヨルダン	アジア	12,400
82	イラク	アジア	10,000
83	中国、台湾 中国省	アジア	9,773
84	アイスランド	ヨーロッパ	9,000
85	チャド	アフリカ	9,000
86	ジャマイカ	南アメリカ	8,947
87	ドミニカ共和国	南アメリカ	7,581
88	パナマ	南アメリカ	7,300
89	スリランカ	アジア	7,271
90	パラグアイ	南アメリカ	6,400
91	セネガル	アフリカ	6,000
92	モーリシャス	アフリカ	4,989
93	ハイチ	南アメリカ	4,000
94	エルサルバドル	南アメリカ	4,000
95	ザンビア	アフリカ	3,211
96	カーボベルデ	アフリカ	3,000
97	レソト	アフリカ	3,000
98	レユニオン	アフリカ	2,500
99	ホンジュラス	南アメリカ	2,328
100	タイ	アジア	2,300
101	モーリタニア	アフリカ	1,900
102	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,856
103	ニカラグア	南アメリカ	1,400
104	エスワティニ	アフリカ	1,176
105	ニューカレドニア	オセアニア	1,100
106	サウジアラビア	アジア	650
107	東ティモール	アジア	600
108	コンゴ	アフリカ	600
109	中央アフリカ共和国	アフリカ	500
110	フランス領ポリネシア	オセアニア	500
111	ドミニカ	南アメリカ	350
112	グアドループ	南アメリカ	144
113	パプアニューギニア	オセアニア	109
114	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	100
115	フィジー	オセアニア	40
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このデータは、国際連合食糧農業機関（FAO）が1963年時点で各国のジャガイモ生産量を調査した結果を基にしたものであり、当時の農業生産や食文化、経済状況を反映しています。この調査結果を分析することで、各地域・国がいかにジャガイモ生産に依存していたか、あるいは発展の背景をつかむことが可能です。

1963年のデータを見ると、ポーランドが1位で44,868,000トンという圧倒的な生産量を記録しています。同国は歴史的にもジャガイモを主食の一つとして生活に取り入れており、これが農業政策の重点領域にも繋がっていました。2位のドイツ（38,697,568トン）や3位のフランス（15,974,000トン）も農産業が発達しており、ヨーロッパ全体で高い生産量を占めていることが分かります。この結果は、ヨーロッパの温帯気候と高度な農業技術の普及が寄与していると考えられます。それに対して、アジアやアフリカでは相対的に生産量が少なく、気候条件や農地インフラ整備の不十分さが影響している可能性があります。

日本は1963年、3,413,600トンを生産し11位にランクインしています。当時の日本は食料自給率が高く、稲作を中心とした農業が主流でしたが、人口増加の中でジャガイモを含む多様な作物の栽培が行われていたことが伺えます。一方で、中国は12,000,000トンで5位に位置しており、農村地域における集団的な生産体制がこれを後押ししたと推測されます。

これらのデータから見えてくる課題として、まず地域間での生産能力の大きな差が挙げられます。特にアジアやアフリカ諸国では生産量が著しく低い地域が存在しています。例えば、コンゴ民主共和国やナイジェリアのような生産量が1万トン以下の国々は、灌漑施設の不足や栽培技術の未熟さがその要因と考えられます。さらに、地政学的なリスク、とりわけ内戦や経済的制裁が生産量にも影響を与えている可能性があります。例えば、内戦の多い地域では労働人口の不足や輸送インフラの崩壊が農業生産に直接的な悪影響を及ぼしています。

未来への具体的な提案としては、まず技術移転や教育の拡充を通じて生産効率を高めることが必要です。具体的には、耐病性や乾燥地適応性を持つ品種の導入、生産量を増やすための栽培技術の提供が考えられます。また、特に生産量が低い地域では、国際的な農業援助プログラムや地域間協力のネットワーク構築が期待されます。二国間協定や地域ブロックを通じた資金・技術援助が、将来的に食料安全保障の実現に寄与するでしょう。

加えて、ジャガイモは災害時や紛争時でも比較的栽培しやすい作物であり、健康維持に必要な栄養素も多く含むため、基幹作物としての位置づけを強化することができます。その一環として、国際機関が主導するジャガイモ生産のためのグローバルプラットフォームの設立も一案です。このような取り組みを通じて、食料安全保障や貧困削減への貢献が可能になります。

総じて、1963年のデータは地域ごとの格差が大きい現状を示しているといえます。この課題に対して、地域間の共通したビジョンを持ちながら資金、技術、労働力を含めた包括的な支援を展開していくことが重要です。それによって、次の世代にわたる持続可能な農業基盤を築いていくことが求められます。