世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1961年度のジャガイモ生産量ランキングは、世界各国における食品生産の分布や農業技術の差異を示す重要なデータです。1位はポーランドで4,520万トン以上の生産量を誇り、続くドイツとフランスがそれぞれ2位、3位となっています。アメリカ合衆国、中国も上位に位置し、ジャガイモが世界的な食料基盤となっていることを示しています。一方、日本は9位で約386万トンの生産量となり、主要生産国として一定の役割を果たしていることが分かります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	45,203,008
2	ドイツ	ヨーロッパ	29,945,536
3	フランス	ヨーロッパ	14,331,130
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	13,305,000
5	中国	アジア	12,900,000
6	イギリス	ヨーロッパ	6,811,000
7	スペイン	ヨーロッパ	4,918,300
8	イタリア	ヨーロッパ	3,931,500
9	日本	アジア	3,858,100
10	オランダ	ヨーロッパ	3,719,681
11	オーストリア	ヨーロッパ	3,394,825
12	ルーマニア	ヨーロッパ	2,874,800
13	インド	アジア	2,719,000
14	アイルランド	ヨーロッパ	2,145,000
15	アルゼンチン	南アメリカ	2,071,700
16	カナダ	北アメリカ	2,012,000
17	ハンガリー	ヨーロッパ	1,830,022
18	スウェーデン	ヨーロッパ	1,525,580
19	デンマーク	ヨーロッパ	1,490,089
20	トルコ	アジア	1,405,000
21	ペルー	南アメリカ	1,243,666
22	スイス	ヨーロッパ	1,239,300
23	ノルウェー	ヨーロッパ	1,222,200
24	ブラジル	南アメリカ	1,080,310
25	フィンランド	ヨーロッパ	1,057,135
26	ポルトガル	ヨーロッパ	1,055,596
27	チリ	南アメリカ	842,900
28	コロンビア	南アメリカ	551,300
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	516,000
30	大韓民国	アジア	462,887
31	オーストラリア	オセアニア	458,028
32	ブルガリア	ヨーロッパ	444,994
33	ギリシャ	ヨーロッパ	400,184
34	エジプト	アフリカ	392,383
35	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	390,000
36	バングラデシュ	アジア	343,408
37	南アフリカ	アフリカ	332,000
38	メキシコ	南アメリカ	303,311
39	イラン（イスラム共和国）	アジア	300,000
40	エクアドル	南アメリカ	270,847
41	アルジェリア	アフリカ	244,300
42	ニュージーランド	オセアニア	234,626
43	ネパール	アジア	230,000
44	ケニア	アフリカ	194,000
45	モロッコ	アフリカ	150,000
46	アフガニスタン	アジア	130,000
47	ウルグアイ	南アメリカ	117,918
48	キューバ	南アメリカ	113,000
49	パキスタン	アジア	111,800
50	ウガンダ	アフリカ	100,000
51	ルワンダ	アフリカ	96,500
52	イスラエル	アジア	85,000
53	キプロス	アジア	81,280
54	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	73,977
55	マダガスカル	アフリカ	72,000
56	インドネシア	アジア	60,000
57	マラウイ	アフリカ	60,000
58	ミャンマー	アジア	51,800
59	レバノン	アジア	50,000
60	チュニジア	アフリカ	42,000
61	ベトナム	アジア	40,000
62	アルバニア	ヨーロッパ	30,188
63	シリア・アラブ共和国	アジア	30,100
64	ブルンジ	アフリカ	30,000
65	マルタ	ヨーロッパ	25,349
66	イエメン	アジア	20,400
67	カメルーン	アフリカ	20,000
68	ジンバブエ	アフリカ	19,786
69	ナイジェリア	アフリカ	18,000
70	コンゴ民主共和国	アフリカ	17,204
71	グアテマラ	南アメリカ	16,493
72	モンゴル	アジア	16,400
73	コスタリカ	南アメリカ	15,803
74	タンザニア連合共和国	アフリカ	15,000
75	アンゴラ	アフリカ	15,000
76	ブータン	アジア	14,000
77	リビア	アフリカ	14,000
78	ヨルダン	アジア	13,500
79	アイスランド	ヨーロッパ	13,000
80	ラオス人民民主共和国	アジア	12,000
81	モザンビーク	アフリカ	11,000
82	フィリピン	アジア	10,159
83	イラク	アジア	10,000
84	ジャマイカ	南アメリカ	8,665
85	チャド	アフリカ	8,000
86	中国、台湾 中国省	アジア	7,173
87	パナマ	南アメリカ	6,800
88	ドミニカ共和国	南アメリカ	6,391
89	スリランカ	アジア	3,928
90	パラグアイ	南アメリカ	3,900
91	エルサルバドル	南アメリカ	3,600
92	カーボベルデ	アフリカ	3,000
93	レソト	アフリカ	3,000
94	ザンビア	アフリカ	2,702
95	セネガル	アフリカ	2,700
96	レユニオン	アフリカ	2,300
97	モーリシャス	アフリカ	2,201
98	ホンジュラス	南アメリカ	2,179
99	エスワティニ	アフリカ	2,024
100	ハイチ	南アメリカ	2,000
101	モーリタニア	アフリカ	1,800
102	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,737
103	ニカラグア	南アメリカ	1,400
104	ニューカレドニア	オセアニア	1,100
105	サウジアラビア	アジア	600
106	タイ	アジア	519
107	フランス領ポリネシア	オセアニア	500
108	ドミニカ	南アメリカ	300
109	東ティモール	アジア	272
110	中央アフリカ共和国	アフリカ	180
111	グアドループ	南アメリカ	135
112	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	100
113	パプアニューギニア	オセアニア	88
114	コンゴ	アフリカ	80
115	フィジー	オセアニア	20
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したこのデータは、1961年におけるジャガイモ生産量の国別ランキングを記録したものです。この年、ポーランドが圧倒的な生産規模で1位を占め、4,520万トン以上を生産しています。ドイツやフランスが続き、ヨーロッパが総じて高い生産量を示しています。ジャガイモは耐寒性が強く、欧州の気候や土壌条件に適していた点が、この結果に寄与しています。一方、アメリカ合衆国では農業技術の積極的な導入による効率化が進み、約1,331万トンを記録しています。中国も農業改革初期に取り組んでいた時期ですが、既に世界的な生産国としての基盤を築いており、約1,290万トンという高い水準でした。

日本は9位で約386万トンを生産しており、気候や農地の制約の中で、効率的な食料生産を実現していたと考えられます。特筆すべきは、同地域の大韓民国や北朝鮮が30位以下に位置していることです。これらの国々と比較した場合、日本は農業技術や農地管理の面で優位性を保っていたといえます。しかしながら、ヨーロッパ各国やアメリカ、中国と比較すると、全体的な生産規模には大きく劣る点も認識する必要があります。

興味深い点として、アイルランドやルーマニアといった比較的小規模な国々も上位に登場しており、ジャガイモがこの時期、多くの国で主食や重要な農産物として取り扱われていたことが分かります。反対に熱帯地域や乾燥地域の国々、たとえばパプアニューギニアやサウジアラビア、タイなどでは生産量が極めて少ない結果となっており、気候的な要因が生産量に大きな影響を与えていることが明らかです。

ジャガイモは、カロリー供給効率が高い作物であり、特に冷涼な気候の地域では主食として重要な役割を果たしてきました。一方で、このランキングから見えてくる課題として、気候条件の厳しい地域や農業技術の発展が遅れた地域における生産量の低さが挙げられます。こうした地域では、ジャガイモの改良品種の導入や灌漑システムの整備といった努力が必要となります。また、地政学的な背景として、冷戦時代における世界的な食料供給網の形成や農業技術の発展が、地域間の生産格差にどのような影響を与えたかを考えることも重要です。

これらの課題を踏まえると、将来的には農業技術援助や資源配分の見直しが必要となります。たとえば、国際的な協力による技術移転プログラムの推進や、気候に適応した農産物種の研究開発を強化することが考えられます。また、地域間の協力体制の拡充を通じて、気候変動や食料不足に備えた柔軟な対応が可能になるでしょう。特に、中国やインドのような人口の多い国々では、さらなる生産効率の向上を目指した政策が求められます。

1961年時点でのジャガイモ生産量データは、食料供給の現状を示すだけでなく、各地域の課題や将来的な可能性を探る重要な指標です。食料安全保障を確立するためには、農業の持続可能性を念頭に置いた政策決定が不可欠であり、個々の国や地域が連携して取り組む必要があります。