世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1966年度のジャガイモ生産量ランキングによると、世界で最もジャガイモを生産している国はポーランドで、生産量は45,798,208トンに達しました。次いでドイツ（31,662,576トン）、中国（18,000,000トン）、アメリカ合衆国（13,939,424トン）と続いており、ヨーロッパ諸国が高い順位に並んでいます。日本は3,385,800トンで11位に位置しており、主要なジャガイモ生産国の一つといえます。全体的な分布を見ると、ヨーロッパを中心に高い生産量を誇る国が多い一方、アフリカや南アジアでは生産量が相対的に少ないことがわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	45,798,208
2	ドイツ	ヨーロッパ	31,662,576
3	中国	アジア	18,000,000
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	13,939,424
5	フランス	ヨーロッパ	10,613,530
6	イギリス	ヨーロッパ	6,897,000
7	スペイン	ヨーロッパ	4,423,400
8	オランダ	ヨーロッパ	4,123,941
9	インド	アジア	4,076,000
10	イタリア	ヨーロッパ	3,859,900
11	日本	アジア	3,385,800
12	ルーマニア	ヨーロッパ	3,351,900
13	オーストリア	ヨーロッパ	3,007,318
14	ハンガリー	ヨーロッパ	2,906,524
15	カナダ	北アメリカ	2,490,000
16	トルコ	アジア	1,750,000
17	アイルランド	ヨーロッパ	1,678,400
18	ペルー	南アメリカ	1,498,930
19	アルゼンチン	南アメリカ	1,484,300
20	スウェーデン	ヨーロッパ	1,339,690
21	ブラジル	南アメリカ	1,328,774
22	ノルウェー	ヨーロッパ	1,090,201
23	フィンランド	ヨーロッパ	1,066,400
24	スイス	ヨーロッパ	1,049,100
25	デンマーク	ヨーロッパ	1,001,702
26	ポルトガル	ヨーロッパ	991,269
27	チリ	南アメリカ	802,999
28	コロンビア	南アメリカ	760,000
29	大韓民国	アジア	688,255
30	オーストラリア	オセアニア	649,232
31	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	549,000
32	ギリシャ	ヨーロッパ	531,200
33	バングラデシュ	アジア	493,800
34	ブルガリア	ヨーロッパ	421,414
35	南アフリカ	アフリカ	411,000
36	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	390,000
37	メキシコ	南アメリカ	348,478
38	エクアドル	南アメリカ	347,040
39	エジプト	アフリカ	324,323
40	ネパール	アジア	277,000
41	モロッコ	アフリカ	275,000
42	ニュージーランド	オセアニア	274,736
43	イラン（イスラム共和国）	アジア	269,000
44	ケニア	アフリカ	195,000
45	アルジェリア	アフリカ	170,124
46	パキスタン	アジア	153,400
47	ウルグアイ	南アメリカ	142,253
48	アフガニスタン	アジア	136,000
49	キプロス	アジア	132,080
50	ウガンダ	アフリカ	130,000
51	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	126,123
52	アルバニア	ヨーロッパ	107,816
53	キューバ	南アメリカ	103,970
54	イスラエル	アジア	103,800
55	マダガスカル	アフリカ	95,805
56	レバノン	アジア	79,080
57	インドネシア	アジア	75,000
58	マラウイ	アフリカ	70,000
59	チュニジア	アフリカ	68,000
60	ベトナム	アジア	60,000
61	ルワンダ	アフリカ	57,300
62	シリア・アラブ共和国	アジア	40,767
63	ミャンマー	アジア	34,386
64	ブルンジ	アフリカ	34,000
65	アンゴラ	アフリカ	30,000
66	モザンビーク	アフリカ	30,000
67	コンゴ民主共和国	アフリカ	27,000
68	イエメン	アジア	26,406
69	ナイジェリア	アフリカ	23,000
70	ヨルダン	アジア	22,400
71	モンゴル	アジア	20,100
72	グアテマラ	南アメリカ	20,000
73	ジンバブエ	アフリカ	19,986
74	コスタリカ	南アメリカ	19,453
75	タンザニア連合共和国	アフリカ	18,424
76	ドミニカ共和国	南アメリカ	18,141
77	ブータン	アジア	17,000
78	カメルーン	アフリカ	17,000
79	フィリピン	アジア	16,856
80	マルタ	ヨーロッパ	16,457
81	中国、台湾 中国省	アジア	16,015
82	ラオス人民民主共和国	アジア	15,000
83	ジャマイカ	南アメリカ	13,608
84	チャド	アフリカ	11,000
85	イラク	アジア	10,000
86	パラグアイ	南アメリカ	10,000
87	リビア	アフリカ	8,989
88	パナマ	南アメリカ	8,670
89	モーリシャス	アフリカ	8,442
90	スリランカ	アジア	7,361
91	タイ	アジア	7,000
92	ハイチ	南アメリカ	6,400
93	エルサルバドル	南アメリカ	4,900
94	レソト	アフリカ	3,500
95	アイスランド	ヨーロッパ	3,494
96	ホンジュラス	南アメリカ	3,423
97	レユニオン	アフリカ	3,000
98	カーボベルデ	アフリカ	3,000
99	セネガル	アフリカ	3,000
100	ザンビア	アフリカ	2,000
101	モーリタニア	アフリカ	2,000
102	エスワティニ	アフリカ	1,633
103	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,614
104	東ティモール	アジア	1,400
105	コンゴ	アフリカ	1,400
106	ニューカレドニア	オセアニア	1,200
107	ニカラグア	南アメリカ	1,200
108	サウジアラビア	アジア	750
109	フランス領ポリネシア	オセアニア	600
110	中央アフリカ共和国	アフリカ	400
111	ドミニカ	南アメリカ	350
112	グアドループ	南アメリカ	180
113	フィジー	オセアニア	110
114	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	100
115	パプアニューギニア	オセアニア	35
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1966年当時のジャガイモ生産量データを見ると、ポーランドが圧倒的な生産量で1位を占めており、同時にドイツやフランス、イギリスといった他のヨーロッパ諸国も上位に名を連ねています。これらの国では、気候や土壌条件がジャガイモ栽培に適していることに加え、大規模な農業技術や計画的な生産体系が整っていたことが背景にあります。特に冷涼で湿度のある気候がジャガイモ農業に最適であるため、ヨーロッパがこの作物の主な栽培地となっています。

一方、中国（18,000,000トン）やアメリカ合衆国（13,939,424トン）のような他地域の主要国でも、生産規模は大きく、国内の食料需要に応じた高い生産量を示しています。中国ではジャガイモは主食や副食材として幅広く利用されており、アメリカでは冷凍食品や加工食品としての需要が急速に増加し、これが生産量拡大の要因となったと言えます。日本は3,385,800トンを記録し、比較的小規模な農地の中で効率的な収穫を達成しており、国内の食文化に欠かせない食材としての需要が主導しています。

興味深いのは、インドやアフリカなどの国々が当時比較的低い生産量を示している点です。例えばインド（4,076,000トン）は総生産量では9位に位置していますが、人口規模の観点から見ると一人当たりの供給量は依然として限られていました。これらの地域では、農業技術の未発展や灌漑システムの整備不足が制約となり、ジャガイモの安定供給が妨げられる状況がありました。また、アフリカ大陸においては社会的・地政学的な課題が多く、農業全体が開発初期の段階にあったことが背景にあります。

これらのデータから、今後の課題と提言を考える必要があります。まず、ポーランドやドイツなどの主要生産国では、生産性をさらに改善すると同時に、過剰生産による市場価格の下落を回避するための適切な需給調整が鍵となるでしょう。一方、インドやアフリカ諸国では、種イモの品質向上、灌漑インフラの整備、害虫防除システムの導入といった基礎的な取り組みが必要です。特にインドやアフリカでは、地域衝突や気候変動のリスクが農業生産に直接的な影響を及ぼしているため、こうした問題への対応も急務です。

さらに、食料安全保障の観点から考えると、様々な地域でのジャガイモ生産の均衡化が重要とされています。世界銀行や国際連合などの国際機関は、発展途上地域での農業支援プロジェクトを拡大し、持続可能な農業の普及を進めることが求められます。また、気候変動に対応する形で耐乾燥性や高温耐性のある品種の開発・普及を加速させることが重要です。

地政学的には、資源分配を巡る競争が生産量や流通に影響を与える可能性があります。一例として、ヨーロッパにおける地域衝突やエネルギー価格の変動が農業コストを増大させ、生産地での供給不安を引き起こすリスクがあります。今後、各国が協調してこのようなリスクに備えるとともに、地域ごとの輸出入政策のバランスを図る必要があるでしょう。

結論として、1966年度のジャガイモ生産量データは、気候・資源・技術などが各国の生産能力に与える影響をよく示しています。このデータから得られる教訓は、統合的かつ持続可能な農業政策を世界的に推進するために必要な基礎知識を提供しているということです。これをもとに、各国および国際機関が協力して、将来的な食料問題を解決するための新たな枠組みを構築していくことが求められます。