世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1964年のデータによると、ジャガイモの生産量ランキングで首位を占めたのはポーランドで、4,786万トンの生産量を記録しました。2位にはドイツ（約3,350万トン）、3位には中国（約1,400万トン）が続いています。日本はランキング9位に位置し、約392万トンを生産しました。これらのデータは、1964年当時の世界各国における農業生産状況や経済力の一端を示しており、特に欧州地域がジャガイモ生産の重要拠点であったことが分かります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	47,860,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	33,495,232
3	中国	アジア	14,000,000
4	フランス	ヨーロッパ	11,566,400
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	10,941,455
6	イギリス	ヨーロッパ	7,549,000
7	スペイン	ヨーロッパ	4,254,300
8	オランダ	ヨーロッパ	4,110,433
9	日本	アジア	3,922,800
10	イタリア	ヨーロッパ	3,823,400
11	オーストリア	ヨーロッパ	3,438,204
12	ルーマニア	ヨーロッパ	2,639,700
13	インド	アジア	2,593,000
14	カナダ	北アメリカ	2,157,000
15	ハンガリー	ヨーロッパ	1,949,097
16	トルコ	アジア	1,700,000
17	ペルー	南アメリカ	1,531,130
18	アイルランド	ヨーロッパ	1,525,900
19	アルゼンチン	南アメリカ	1,492,400
20	スウェーデン	ヨーロッパ	1,477,080
21	ブラジル	南アメリカ	1,263,812
22	デンマーク	ヨーロッパ	1,213,115
23	スイス	ヨーロッパ	1,206,000
24	ポルトガル	ヨーロッパ	1,143,400
25	コロンビア	南アメリカ	866,700
26	フィンランド	ヨーロッパ	850,200
27	チリ	南アメリカ	808,410
28	ノルウェー	ヨーロッパ	803,600
29	オーストラリア	オセアニア	571,053
30	大韓民国	アジア	570,484
31	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	561,000
32	ギリシャ	ヨーロッパ	544,503
33	ブルガリア	ヨーロッパ	496,887
34	メキシコ	南アメリカ	413,203
35	南アフリカ	アフリカ	399,000
36	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	390,000
37	エジプト	アフリカ	376,287
38	イラン（イスラム共和国）	アジア	350,000
39	バングラデシュ	アジア	324,104
40	エクアドル	南アメリカ	323,903
41	ニュージーランド	オセアニア	240,995
42	ケニア	アフリカ	190,000
43	モロッコ	アフリカ	188,000
44	アルジェリア	アフリカ	187,813
45	ネパール	アジア	185,000
46	パキスタン	アジア	136,100
47	キプロス	アジア	132,080
48	アフガニスタン	アジア	129,000
49	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	123,536
50	ウガンダ	アフリカ	120,000
51	イスラエル	アジア	106,800
52	ウルグアイ	南アメリカ	99,557
53	マダガスカル	アフリカ	92,070
54	キューバ	南アメリカ	75,317
55	インドネシア	アジア	67,000
56	マラウイ	アフリカ	66,000
57	レバノン	アジア	65,000
58	チュニジア	アフリカ	51,400
59	ミャンマー	アジア	50,226
60	ベトナム	アジア	50,000
61	シリア・アラブ共和国	アジア	47,656
62	カメルーン	アフリカ	38,877
63	アルバニア	ヨーロッパ	33,706
64	ブルンジ	アフリカ	32,000
65	ルワンダ	アフリカ	30,400
66	アンゴラ	アフリカ	30,000
67	タンザニア連合共和国	アフリカ	26,167
68	イエメン	アジア	23,400
69	モンゴル	アジア	23,000
70	ジンバブエ	アフリカ	22,253
71	マルタ	ヨーロッパ	21,904
72	ナイジェリア	アフリカ	21,000
73	グアテマラ	南アメリカ	20,700
74	中国、台湾 中国省	アジア	19,152
75	コンゴ民主共和国	アフリカ	17,958
76	フィリピン	アジア	17,665
77	コスタリカ	南アメリカ	17,629
78	モザンビーク	アフリカ	16,500
79	ブータン	アジア	16,000
80	ドミニカ共和国	南アメリカ	15,436
81	ラオス人民民主共和国	アジア	14,000
82	リビア	アフリカ	12,500
83	ヨルダン	アジア	10,900
84	イラク	アジア	10,000
85	チャド	アフリカ	10,000
86	ジャマイカ	南アメリカ	8,636
87	アイスランド	ヨーロッパ	8,500
88	パラグアイ	南アメリカ	8,400
89	パナマ	南アメリカ	7,400
90	モーリシャス	アフリカ	5,930
91	ハイチ	南アメリカ	5,000
92	セネガル	アフリカ	5,000
93	スリランカ	アジア	4,721
94	エルサルバドル	南アメリカ	4,200
95	カーボベルデ	アフリカ	3,000
96	レソト	アフリカ	3,000
97	ザンビア	アフリカ	2,994
98	レユニオン	アフリカ	2,500
99	モーリタニア	アフリカ	2,000
100	タイ	アジア	2,000
101	ホンジュラス	南アメリカ	1,951
102	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,529
103	エスワティニ	アフリカ	1,300
104	ニカラグア	南アメリカ	1,300
105	ニューカレドニア	オセアニア	1,100
106	コンゴ	アフリカ	1,000
107	東ティモール	アジア	950
108	サウジアラビア	アジア	700
109	フランス領ポリネシア	オセアニア	550
110	中央アフリカ共和国	アフリカ	520
111	ドミニカ	南アメリカ	350
112	グアドループ	南アメリカ	144
113	フィジー	オセアニア	120
114	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	100
115	パプアニューギニア	オセアニア	52
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1964年度のジャガイモ生産量データは、当時の農業技術や食文化の状況を反映する重要な指標です。ポーランドが約4,786万トンで1位を獲得し、ヨーロッパ諸国が上位に集中している点が特に顕著です。2位のドイツ、4位のフランス、6位のイギリスなども含めると、当時のヨーロッパのジャガイモ産業が世界をリードしていたことは明白です。この背景として、ヨーロッパではジャガイモが主要な食糧作物として定着しているだけでなく、冷涼な気候や肥沃な土地が安定した生産を支えたことが挙げられます。ポーランドの突出した生産量は、国内の農業従事者の割合が高かったこと、手間の少ない作物として政策的に奨励されていたことが影響していると言えるでしょう。

一方で、アジア最大の生産国である中国は約1,400万トンの生産量で3位に位置し、この地域においてもジャガイモが広がっていたことを示しています。同地域で日本は約392万トンで9位にランクインしており、気候条件が異なるなかでどのように生産と消費が行われていたかが興味深い点です。また、インド（13位）や韓国（30位）のランキングを見ると、これらの国々はジャガイモを主要作物として扱っていたわけではなく、主に米や他の穀物が主力だったことがうかがえます。

北米では、アメリカ合衆国が5位に位置し、約1,094万トンを生産しました。州ごとの肥沃な土地や農業技術の発展により安定した生産が可能となっていた一方で、これを食文化として消費するだけでなく、加工食品や輸出用の需要がその原動力になった可能性があります。日本と比較して、アメリカの都市化の規模の違いや輸送網の発展度合いが顕著だったと考えられます。

このデータが示す重要な課題は、各国における食料自給率や農業産業の形態です。豊富な生産量を誇る欧州諸国では農地の過度な利用が懸念され、土壌の劣化や自然環境の持続可能性が将来的な課題となり得ます。アジア諸国の場合、人口増加を背景に食料不足が顕在化する兆候が見られ、ジャガイモなど耐寒性や収量の高い作物が食料供給の安定化に寄与する方向性が求められます。

地政学的観点からは、生産量が上位に位置する欧州地域は、冷戦期における経済競争や社会的安定のために農業振興策が推進されていました。また、中国やインドをはじめとするアジア地域では、人口増加と工業化の進展に伴い、農業の集約化が進むなかで、それがジャガイモ生産にどう影響を及ぼすかが注目されます。

今後の対策として、農産物の生産と消費のバランスをとりながら、より効率的で持続可能な農業運営が求められるでしょう。具体的には、耐病性品種の開発、気候変動に対応した技術導入、そして国際的な農業協力の推進が効果的です。日本においては、自給率向上のために休耕地の活用や生産者への補助制度を強化しつつ、地域循環型の食料供給システムを構築することが有効です。

結論として、このデータから読み取れるのは、1964年時点での各国の農業事情の多様性と、それに根ざした地政学的背景です。世界的な視点での食料供給の持続可能性を考える中で、地域と連携した政策が欠かせないことを示唆しています。このようなデータを踏まえ、国連をはじめ国際機関がリーダーシップを発揮し、未来に向けた具体的な行動の枠組みを構築することが期待されます。