世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1968年の国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、ジャガイモ生産量ランキングで1位はポーランド（50,280,000トン）、2位はドイツ（31,834,800トン）、3位は中国（17,800,000トン）となっています。日本は4,058,900トンで10位にランクインしました。ヨーロッパ諸国が上位を占める中、アジア諸国では中国、インド、日本が主要生産国として注目されます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	50,280,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	31,834,800
3	中国	アジア	17,800,000
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	13,402,328
5	フランス	ヨーロッパ	10,048,470
6	イギリス	ヨーロッパ	7,273,000
7	オランダ	ヨーロッパ	5,045,308
8	スペイン	ヨーロッパ	4,545,800
9	インド	アジア	4,232,300
10	日本	アジア	4,058,900
11	イタリア	ヨーロッパ	3,959,700
12	ルーマニア	ヨーロッパ	3,737,300
13	オーストリア	ヨーロッパ	3,473,076
14	カナダ	北アメリカ	2,408,176
15	アルゼンチン	南アメリカ	1,966,550
16	トルコ	アジア	1,805,000
17	ハンガリー	ヨーロッパ	1,632,257
18	アイルランド	ヨーロッパ	1,624,200
19	ブラジル	南アメリカ	1,606,473
20	ペルー	南アメリカ	1,526,247
21	スウェーデン	ヨーロッパ	1,486,160
22	ポルトガル	ヨーロッパ	1,156,662
23	スイス	ヨーロッパ	1,098,000
24	ノルウェー	ヨーロッパ	912,327
25	フィンランド	ヨーロッパ	908,200
26	デンマーク	ヨーロッパ	895,873
27	コロンビア	南アメリカ	850,000
28	チリ	南アメリカ	725,156
29	バングラデシュ	アジア	712,300
30	オーストラリア	オセアニア	668,675
31	大韓民国	アジア	616,999
32	ギリシャ	ヨーロッパ	602,992
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	597,600
34	南アフリカ	アフリカ	547,000
35	エクアドル	南アメリカ	510,873
36	エジプト	アフリカ	472,000
37	イラン（イスラム共和国）	アジア	424,000
38	メキシコ	南アメリカ	415,147
39	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	390,000
40	ブルガリア	ヨーロッパ	368,859
41	ニュージーランド	オセアニア	280,092
42	アルジェリア	アフリカ	272,162
43	ネパール	アジア	245,300
44	ケニア	アフリカ	195,000
45	パキスタン	アジア	189,000
46	キプロス	アジア	175,768
47	モロッコ	アフリカ	160,000
48	アルバニア	ヨーロッパ	159,695
49	アフガニスタン	アジア	150,000
50	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	142,507
51	ウガンダ	アフリカ	140,000
52	キューバ	南アメリカ	122,957
53	イスラエル	アジア	109,600
54	マダガスカル	アフリカ	99,010
55	ベトナム	アジア	85,000
56	マラウイ	アフリカ	80,000
57	ルワンダ	アフリカ	78,750
58	レバノン	アジア	77,616
59	インドネシア	アジア	65,317
60	チュニジア	アフリカ	60,000
61	ウルグアイ	南アメリカ	52,276
62	シリア・アラブ共和国	アジア	50,312
63	タンザニア連合共和国	アフリカ	40,287
64	イエメン	アジア	35,406
65	ブルンジ	アフリカ	35,000
66	アンゴラ	アフリカ	32,000
67	モザンビーク	アフリカ	31,280
68	コンゴ民主共和国	アフリカ	29,000
69	ミャンマー	アジア	28,611
70	モンゴル	アジア	25,400
71	グアテマラ	南アメリカ	24,400
72	ナイジェリア	アフリカ	24,000
73	中国、台湾 中国省	アジア	22,132
74	コスタリカ	南アメリカ	20,700
75	ジンバブエ	アフリカ	20,000
76	ドミニカ共和国	南アメリカ	19,600
77	マルタ	ヨーロッパ	19,145
78	スリランカ	アジア	18,270
79	ブータン	アジア	18,000
80	ラオス人民民主共和国	アジア	15,000
81	カメルーン	アフリカ	12,700
82	フィリピン	アジア	12,254
83	リビア	アフリカ	11,803
84	チャド	アフリカ	11,500
85	パラグアイ	南アメリカ	10,100
86	イラク	アジア	10,000
87	モーリシャス	アフリカ	9,578
88	タイ	アジア	8,000
89	パナマ	南アメリカ	7,890
90	ジャマイカ	南アメリカ	7,454
91	ハイチ	南アメリカ	6,600
92	アイスランド	ヨーロッパ	5,604
93	セネガル	アフリカ	5,000
94	ホンジュラス	南アメリカ	3,628
95	エルサルバドル	南アメリカ	3,600
96	レソト	アフリカ	3,500
97	ヨルダン	アジア	3,100
98	カーボベルデ	アフリカ	3,000
99	エスワティニ	アフリカ	2,500
100	モーリタニア	アフリカ	2,000
101	東ティモール	アジア	1,572
102	レユニオン	アフリカ	1,500
103	コンゴ	アフリカ	1,500
104	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,483
105	ザンビア	アフリカ	1,451
106	ニューカレドニア	オセアニア	1,200
107	ニカラグア	南アメリカ	1,200
108	サウジアラビア	アジア	780
109	フランス領ポリネシア	オセアニア	700
110	中央アフリカ共和国	アフリカ	350
111	ドミニカ	南アメリカ	350
112	フィジー	オセアニア	150
113	グアドループ	南アメリカ	145
114	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	100
115	パプアニューギニア	オセアニア	17
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1968年のFAOジャガイモ生産量データは、農業技術と国際市場の需要が農業生産にどのように影響を与えたかを示しています。ポーランドが首位を占めており、社会主義国としての中央集中的な農業政策が高い生産量に寄与していた可能性があります。ドイツとフランスをはじめとする他のヨーロッパ諸国も気候や土壌条件がジャガイモ栽培に適しているため、大量生産が可能だったと考えられます。

一方、アジアに目を向けると、中国がその地域で最大の生産量を誇っています。中国においてジャガイモは主に農村部の重要な食料資源として活用されており、気候条件の多様性がその生産に影響を与えていたと推測されます。また、近隣諸国では、日本が4,058,900トンで10位、インドが9位と比較的上位に位置していますが、その生産量は欧州諸国に比べると控えめな規模に留まっています。

このデータは、各国の経済的背景や技術力、また食料安全保障に対する国ごとの姿勢を反映しているとも言えます。アメリカ合衆国も13,402,328トンで4位に位置しており、広大な耕地面積と効率的な農業機械の普及が貢献していることがわかります。興味深いのはヨーロッパの中小規模の国々、例えばオランダが5,045,308トンで7位にランクインしている点で、小規模でも技術革新によって収量を上げるモデルを示しています。

日本に焦点を当てると、1968年当時のジャガイモ生産量は現在の国内需要と比較して供給が十分であったと考えられます。しかし、農地の面積が限られているため持続可能な農業の実現が課題とされていました。また、地理的に台風や地震などの自然災害の影響を受けやすいことも考慮する必要があります。近年では急激な都市化によって農地の面積がさらに縮小していく中、気候変動による農作物の収量低下も懸念されます。

ジャガイモの国別生産量データを分析すると、地域課題が浮き彫りになります。例えば、アフリカや中南米の諸国では、気候条件やインフラの未整備が影響し、生産量が1,000,000トン未満の国が多く見られます。これらの国々ではジャガイモが主食や主要な収入源である場合も多いため、灌漑設備の整備や気候に適応した品種改良が求められます。また、輸送および貯蔵のインフラの整備が果たす役割も無視できません。

地政学的な観点から見ると、このデータは農業が地域の安定性にどのように影響するかを示しています。たとえば、ポーランドやドイツなどヨーロッパの大規模生産国は自身の供給体制をもちつつ、輸出による経済的利益を得ています。一方で、インドのような成長途上にある生産国は、人口の増加に伴う国内需要の拡大に対応する必要があります。こうした食料生産と地政学的リスクの関係は、日本にとっても重要な教訓となるでしょう。

未来を見据えた提言として、各国が互いに協力して農業技術の共有を推進する必要があります。特に、気候に左右されやすい地域には耐性品種の開発や農業資材の支援が必要不可欠です。また、輸出に依存する国々は、持続可能な農業を推進するために森林破壊を防ぎながら農地の拡大を図るべきです。最終的には、国際機関による支援や多国間の協定に基づく農業政策が地球規模での食料安全保障を強化する一助となるでしょう。