世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1965年のジャガイモ生産量における国際的なランキングは、ポーランドが42,665,008トンでトップに立ち、次いでドイツが30,951,200トン、中国が16,000,000トンで3位となっています。日本は4,060,500トンの生産量で8位にランクインしています。このランキングは、ヨーロッパ諸国が上位を占める傾向が顕著であり、ジャガイモが気候や農業条件の影響を受ける作物であることが反映されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ポーランド	ヨーロッパ	42,665,008
2	ドイツ	ヨーロッパ	30,951,200
3	中国	アジア	16,000,000
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	13,210,568
5	フランス	ヨーロッパ	11,223,210
6	イギリス	ヨーロッパ	8,006,000
7	スペイン	ヨーロッパ	4,078,500
8	日本	アジア	4,060,500
9	インド	アジア	3,605,000
10	イタリア	ヨーロッパ	3,549,500
11	オランダ	ヨーロッパ	3,229,591
12	オーストリア	ヨーロッパ	2,539,433
13	アルゼンチン	南アメリカ	2,489,000
14	ルーマニア	ヨーロッパ	2,194,700
15	カナダ	北アメリカ	2,087,000
16	ハンガリー	ヨーロッパ	1,761,996
17	トルコ	アジア	1,680,000
18	アイルランド	ヨーロッパ	1,647,837
19	ペルー	南アメリカ	1,568,240
20	スウェーデン	ヨーロッパ	1,542,300
21	フィンランド	ヨーロッパ	1,257,400
22	ブラジル	南アメリカ	1,245,857
23	ノルウェー	ヨーロッパ	1,133,594
24	デンマーク	ヨーロッパ	936,891
25	スイス	ヨーロッパ	905,600
26	ポルトガル	ヨーロッパ	888,000
27	コロンビア	南アメリカ	762,290
28	チリ	南アメリカ	703,266
29	大韓民国	アジア	580,543
30	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	575,000
31	ギリシャ	ヨーロッパ	516,527
32	オーストラリア	オセアニア	516,173
33	エジプト	アフリカ	440,849
34	バングラデシュ	アジア	401,320
35	エクアドル	南アメリカ	395,608
36	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	390,000
37	南アフリカ	アフリカ	388,000
38	イラン（イスラム共和国）	アジア	350,000
39	メキシコ	南アメリカ	318,688
40	ニュージーランド	オセアニア	289,953
41	ネパール	アジア	286,000
42	ブルガリア	ヨーロッパ	284,507
43	モロッコ	アフリカ	270,000
44	アルジェリア	アフリカ	232,650
45	ケニア	アフリカ	190,000
46	パキスタン	アジア	172,700
47	キプロス	アジア	138,988
48	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	135,890
49	アフガニスタン	アジア	132,000
50	ウルグアイ	南アメリカ	125,151
51	ウガンダ	アフリカ	120,000
52	イスラエル	アジア	108,700
53	マダガスカル	アフリカ	91,165
54	キューバ	南アメリカ	83,487
55	インドネシア	アジア	69,000
56	マラウイ	アフリカ	68,000
57	チュニジア	アフリカ	57,700
58	ベトナム	アジア	55,000
59	レバノン	アジア	53,640
60	シリア・アラブ共和国	アジア	48,897
61	ミャンマー	アジア	45,627
62	ルワンダ	アフリカ	43,300
63	ブルンジ	アフリカ	34,000
64	アンゴラ	アフリカ	30,000
65	コンゴ民主共和国	アフリカ	25,000
66	イエメン	アジア	24,400
67	モンゴル	アジア	24,400
68	グアテマラ	南アメリカ	23,175
69	カメルーン	アフリカ	23,000
70	ジンバブエ	アフリカ	22,258
71	ナイジェリア	アフリカ	22,000
72	アルバニア	ヨーロッパ	21,395
73	コスタリカ	南アメリカ	18,599
74	モザンビーク	アフリカ	17,000
75	マルタ	ヨーロッパ	16,562
76	ブータン	アジア	16,500
77	中国、台湾 中国省	アジア	16,136
78	フィリピン	アジア	15,892
79	ドミニカ共和国	南アメリカ	15,873
80	ヨルダン	アジア	15,800
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	15,740
82	ラオス人民民主共和国	アジア	15,000
83	ジャマイカ	南アメリカ	12,700
84	アイスランド	ヨーロッパ	12,500
85	イラク	アジア	10,000
86	チャド	アフリカ	10,000
87	パナマ	南アメリカ	9,500
88	パラグアイ	南アメリカ	8,800
89	リビア	アフリカ	8,219
90	タイ	アジア	7,700
91	ハイチ	南アメリカ	6,000
92	セネガル	アフリカ	5,300
93	エルサルバドル	南アメリカ	4,600
94	モーリシャス	アフリカ	3,972
95	カーボベルデ	アフリカ	3,000
96	レソト	アフリカ	3,000
97	レユニオン	アフリカ	3,000
98	ホンジュラス	南アメリカ	2,355
99	スリランカ	アジア	2,117
100	モーリタニア	アフリカ	2,000
101	ザンビア	アフリカ	1,873
102	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,429
103	エスワティニ	アフリカ	1,400
104	ニカラグア	南アメリカ	1,300
105	ニューカレドニア	オセアニア	1,100
106	コンゴ	アフリカ	1,100
107	東ティモール	アジア	1,000
108	サウジアラビア	アジア	700
109	フランス領ポリネシア	オセアニア	600
110	中央アフリカ共和国	アフリカ	420
111	ドミニカ	南アメリカ	350
112	グアドループ	南アメリカ	180
113	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	100
114	フィジー	オセアニア	50
115	パプアニューギニア	オセアニア	35
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1965年のジャガイモ生産量ランキングによると、上位は主にヨーロッパの国々が占めています。ポーランドが突出した生産量を記録して1位となり、続いてドイツ、フランス、イギリスといったヨーロッパの主要農業国が名を連ねています。このヨーロッパ中心の統計は、ジャガイモの原産地がアンデスであるにも関わらず、18世紀以降にヨーロッパで主食作物として取り入れられ、広く栽培されてきた歴史を物語っています。また、ポーランドの順位は冷戦期の農産物政策や、国土における多目的作物の位置づけが影響しています。

一方、3位に位置する中国は、その膨大な人口を支えるためにジャガイモを重要な食品として導入し、農業政策の一環として生産を強化してきました。しかし、当時の中国の生産量はヨーロッパ諸国と比較して約半分程度にとどまっています。4位のアメリカ合衆国も同様に主要な生産国であり、北米大陸全体における農業の多様性が反映された結果といえます。日本は8位につけており、アジアの国々の中では比較的上位に位置しているものの、中国やインドに比べて影響力は限定的と言えます。

地域ごとの特性を見ると、ヨーロッパでは寒冷な気候がジャガイモの栽培に適していることが生産量を押し上げています。アジアに目を向けると、中国やインドが比較的高い順位に入っている一方で、農業技術やインフラの発展度合いが異なる他の国々では生産量が少ない傾向が見られます。

課題として、急速な都市化や農業労働力の減少が一部の国で問題となりつつありました。また、気候変動の影響でこの栽培プロセスがどのように変わるかが懸念されています。例えば、冷涼な気候での栽培が依存されているヨーロッパ諸国では、気温上昇が収量に悪影響を及ぼす可能性があります。こうした課題に対応するためには、耐暑性の品種開発や精密農業の導入が必要となります。

さらに、地政学的な背景として、このデータの一部は冷戦中の東側諸国と西側諸国の農業競争を反映している可能性があります。当時は作物の生産性を通じて食料保障の確立が重要視され、それが国際関係にも影響を及ぼしていました。このため、食糧安全保障を世界規模で再考する必要にも迫られていました。

将来を見据えると、各国が国際協力を強化し、農業技術の共有や貿易ルートの改善を通じて地球規模での食糧供給を安定させることが鍵となります。以上の観点から、日本を含むアジアの国々が地域間の連携を強化するアプローチも役立つでしょう。特に、アジア諸国では農地の高度利用や気候適応策によって生産効率を上げる努力が求められます。