世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2017年度のサツマイモ生産量ランキングによると、最も生産量が多い国は中国で51,449,500トンを記録しています。続いてマラウイが5,472,013トン、タンザニア連合共和国が5,440,824トンと続きます。日本の生産量は807,100トンで、世界全体としてはサツマイモ生産の主要国であり続けていますが、この生産量は世界全体の生産量に対してはわずかなシェアにとどまっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	51,449,500
2	マラウイ	アフリカ	5,472,013
3	タンザニア連合共和国	アフリカ	5,440,824
4	ナイジェリア	アフリカ	3,987,389
5	ウガンダ	アフリカ	1,930,139
6	インドネシア	アジア	1,914,244
7	エチオピア	アフリカ	1,799,384
8	アンゴラ	アフリカ	1,696,027
9	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,616,880
10	インド	アジア	1,460,000
11	ベトナム	アジア	1,352,516
12	ルワンダ	アフリカ	1,078,973
13	マダガスカル	アフリカ	1,034,651
14	マリ	アフリカ	1,020,678
15	日本	アジア	807,100
16	ブラジル	南アメリカ	780,461
17	ケニア	アフリカ	769,389
18	パプアニューギニア	オセアニア	707,384
19	フィリピン	アジア	537,303
20	ブルンジ	アフリカ	519,637
21	キューバ	南アメリカ	517,618
22	コンゴ民主共和国	アフリカ	513,201
23	モザンビーク	アフリカ	510,054
24	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	442,500
25	カメルーン	アフリカ	433,664
26	エジプト	アフリカ	355,298
27	大韓民国	アジア	324,960
28	バングラデシュ	アジア	262,702
29	ペルー	南アメリカ	256,434
30	ギニア	アフリカ	255,877
31	中国、台湾 中国省	アジア	241,694
32	スーダン	アフリカ	240,937
33	ザンビア	アフリカ	206,676
34	チャド	アフリカ	199,912
35	シエラレオネ	アフリカ	153,188
36	アルゼンチン	南アメリカ	150,410
37	ガーナ	アフリカ	146,066
38	ニジェール	アフリカ	119,484
39	ベナン	アフリカ	116,071
40	ラオス人民民主共和国	アジア	110,130
41	ソロモン諸島	オセアニア	105,766
42	赤道ギニア	アフリカ	100,224
43	ハイチ	南アメリカ	87,055
44	ウルグアイ	南アメリカ	79,405
45	メキシコ	南アメリカ	77,178
46	オーストラリア	オセアニア	77,173
47	南アフリカ	アフリカ	74,365
48	セネガル	アフリカ	71,764
49	スペイン	ヨーロッパ	62,302
50	ミャンマー	アジア	60,189
51	ブルキナファソ	アフリカ	58,749
52	コートジボワール	アフリカ	54,100
53	パラグアイ	南アメリカ	49,750
54	ドミニカ共和国	南アメリカ	48,809
55	ジャマイカ	南アメリカ	41,996
56	マレーシア	アジア	41,245
57	カンボジア	アジア	40,800
58	スリランカ	アジア	40,693
59	イスラエル	アジア	36,564
60	ジンバブエ	アフリカ	34,601
61	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	26,799
62	リベリア	アフリカ	23,799
63	ポルトガル	ヨーロッパ	23,206
64	ホンジュラス	南アメリカ	19,158
65	モロッコ	アフリカ	15,965
66	チリ	南アメリカ	15,088
67	ガイアナ	南アメリカ	14,681
68	パキスタン	アジア	12,490
69	コモロ	アフリカ	12,158
70	ニュージーランド	オセアニア	11,095
71	コンゴ	アフリカ	9,141
72	トーゴ	アフリカ	8,732
73	ソマリア	アフリカ	8,644
74	イタリア	ヨーロッパ	8,494
75	フィジー	オセアニア	8,411
76	トンガ	オセアニア	6,616
77	東ティモール	アジア	6,096
78	モーリタニア	アフリカ	5,196
79	カーボベルデ	アフリカ	5,024
80	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,435
81	エクアドル	南アメリカ	4,081
82	ガボン	アフリカ	3,741
83	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,118
84	パレスチナ国	アジア	3,012
85	エスワティニ	アフリカ	2,516
86	ドミニカ	南アメリカ	2,327
87	ギリシャ	ヨーロッパ	2,153
88	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	2,110
89	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,924
90	バハマ	南アメリカ	1,769
91	グレナダ	南アメリカ	1,237
92	バルバドス	南アメリカ	1,167
93	スリナム	南アメリカ	833
94	エルサルバドル	南アメリカ	747
95	セントルシア	南アメリカ	607
96	プエルトリコ	南アメリカ	553
97	ニューカレドニア	オセアニア	495
98	モーリシャス	アフリカ	458
99	コスタリカ	南アメリカ	450
100	イエメン	アジア	331
101	クック諸島	オセアニア	298
102	ブルネイ ダルサラーム	アジア	277
103	ニウエ	オセアニア	251
104	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	209
105	グアテマラ	南アメリカ	193
106	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	172
107	ベリーズ	南アメリカ	97
108	ブータン	アジア	80
109	中国、香港特別行政区	アジア	62
110	クウェート	アジア	62
111	モルディブ	アジア	2
112	シンガポール	アジア	0
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2017年度のサツマイモ生産量に関するデータを観察すると、地理的な生産の偏りが見られることに注目する必要があります。中国は圧倒的な生産量を誇り、全世界のサツマイモ生産量の約81%を占めており、この数字は中国の農業政策と食文化が密接に関連していることを示しています。同国では、サツマイモが主食の一部として長い歴史を持ち、栽培面積も広大です。

マラウイやタンザニア連合共和国といったアフリカの国々も上位に位置しており、これらの国々においては、サツマイモが重要な栄養源となっています。しかし、これらの国々は生産量が高いものの、技術的な改善や流通システムの整備が必要とされているのが現状です。特に、悪天候や災害の影響を受けやすく、自然災害のリスクが農業における生産の安定性に悪影響を及ぼしています。

日本は807,100トンの生産量を記録しており、アジアでは比較的重要な位置を占めています。しかし、全体の生産量においては中国と比較すると、非常に小規模であることがわかります。日本では主に食文化の一環としてサツマイモが利用されていますが、近年では高齢化や農業人口の減少が影響し、将来的な生産性の低下が懸念されます。

このような状況に対して、各国においてさまざまな課題があります。特に、アフリカ諸国は農業技術の向上や流通網の整備が喫緊の課題です。具体的には、地域間協力による資源の効率的な活用や、気候変動に対する適応策を講じることが求められます。また、日本においては、生産性向上のために都市部との連携強化や新技術の導入を進めるべきです。

地政学的リスクも生産に影響を与える要素です。アフリカ地域では、資源争奪や紛争が生じる可能性があり、安定した生産が難しくなるかもしれません。特に、サツマイモの生産が相対的に高い地域では、政治的な不安定要因が直接的な影響を及ぼす可能性があるため、国際的な支援が必要です。

新型コロナウイルスの影響も見逃せません。パンデミックによる物流の停滞や市場の変動が農業にも影響を及ぼし、特に小規模農家への支援策が重要です。将来的には、こうしたリスクを考慮に入れた持続可能な農業政策や、農業技術の革新が求められます。

結論として、サツマイモ生産の現状を鑑みると、国や地域における持続可能な農業政策が求められます。中国の生産モデルを参考にしつつ、各国が固定観念にとらわれず柔軟な施策を打ち出すことで、農業の持続可能性が高まるでしょう。国際機関はこれらの取り組みを支援し、地域の協力体制を強化することが重要です。