FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

カリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表し、2024年7月に更新された最新データによると、2024年度のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキングの1位は中国（9,806,141トン）、2位はインド（9,794,357トン）、3位はアメリカ合衆国（1,001,192トン）です。中国とインドの2か国だけで首位争いを形成し、3位のアメリカに対して約9〜10倍という大きな差が出ています。日本は193,958トンで15位となり、欧州主要国ではスペイン（671,380トン）、イタリア（366,800トン）、フランス（203,960トン）、イギリス（165,153トン）、ドイツ（133,190トン）が続きます。全体として生産がアジアの大国に強く集中していることが、この品目の供給構造の特徴です。

対象：103の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 9,806,141トン {{note}} 2位

インド 9,794,357トン {{note}} 3位

アメリカ 1,001,192トン {{note}} 4位

メキシコ 736,628トン {{note}}

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FAO（国際連合食糧農業機関）が発表し、2024年7月に更新された最新データによると、2024年度のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキングの1位は中国（9,806,141トン）、2位はインド（9,794,357トン）、3位はアメリカ合衆国（1,001,192トン）です。FAOの生産量データは、各国の農業生産の規模や供給能力、食料安全保障の基盤を把握する目的で集計される統計で、加工・流通・輸入依存度といった政策判断の出発点になります。

まず注目点は、中国とインドがほぼ同規模で突出していることです。中国とインドの差は11,784トンで、割合にすると約0.12％程度の僅差です。一方で3位のアメリカは1,001,192トンにとどまり、中国はアメリカの約9.8倍、インドも約9.8倍の規模です。この構図は、カリフラワー・ブロッコリーが「温帯〜亜熱帯で広く栽培でき、人口の多い国で内需が厚い」作物であることを示します。同時に、供給が少数の超大国に偏るほど、気象災害や政策変更が世界の需給に波及しやすいというリスクも内包します。

上位国の顔ぶれを見ると、北米ではアメリカ（3位）に加えてメキシコ（736,628トン、4位）とカナダ（66,560トン、29位）が続き、域内での補完関係がうかがえます。欧州ではスペイン（5位）が頭一つ抜け、イタリア（8位）、フランス（13位）、イギリス（20位）、ドイツ（23位）、オランダ（25位）などが分厚い生産層を作っています。EUは単一市場を背景に、産地リレーや共同基準によって供給の平準化を図りやすい一方、エネルギー価格の高騰や肥料コストの上昇が温室栽培・貯蔵・輸送費に直撃しやすいという弱点もあります。GDPは国内総生産のことで経済規模を表しますが、GDPが大きい国ほど高付加価値の生鮮流通網を整えやすい反面、コスト上昇が消費者価格に転嫁されると需要が揺れやすくなります。

アジアでは、中国・インドに加え、バングラデシュ（429,670トン、6位）、パキスタン（324,820トン、9位）、ベトナム（197,731トン、14位）、インドネシア（182,387トン、17位）などが続き、人口規模の大きい国が上位に並びます。ここでの主要課題は、都市化の進行による農地・水資源の競合、そして高温化に伴う品質低下や病害虫リスクの増大です。特に高温は結球や花蕾の品質に影響しやすく、暑熱耐性品種や作型転換、かんがいの効率化が生産安定の鍵になります。

日本は193,958トンで15位に位置し、フランス（203,960トン、13位）と近い水準で、イギリス（165,153トン、20位）やドイツ（133,190トン、23位）を上回ります。ただし、中国・インドと比較すると規模の差は圧倒的で、中国は日本の約50.6倍、インドは日本の約50.5倍です。これは日本が「国内供給の安定」では一定の存在感を持ちながらも、「世界需給を左右する生産大国」ではないことを意味します。したがって日本にとって重要なのは、単純な増産競争よりも、気候変動下での安定生産、品質の一貫性、物流の強靭化、そして輸入先分散を含むリスク管理です。

地域ごとの課題をもう一段深掘りすると、地中海周辺（スペイン、イタリア、モロッコなど）は干ばつと水資源制約が最大のボトルネックになりやすいです。ここでは水利権調整や節水型灌漑（点滴灌漑など）の普及、再生水の農業利用、貯水インフラ整備が政策の焦点になります。中東（ヨルダン58,295トン、31位、サウジアラビア26,297トン、39位、UAE12,729トン、48位など）は水の制約が構造的で、輸入依存が高まりやすい地域です。地政学的にみると、紅海・スエズ運河周辺の緊張やホルムズ海峡の不安定化は、肥料・燃料・生鮮品の海上輸送コストを押し上げ、結果として生産費と小売価格に波及する可能性があります。紛争が長期化すると、肥料原料やエネルギーを巡る資源争奪が起こりやすく、温室栽培や長距離コールドチェーンを前提とする供給網ほど打撃を受けやすくなります。

疫病・災害の観点では、新型コロナのようなパンデミックは、農業労働力の移動制限や外食需要の急変を通じて、生産計画と流通に乱れを生みます。また、干ばつ・洪水・台風などの極端気象は、単年の収量低下だけでなく、病害の拡大や作付けの遅れを通じて翌年以降にも影響が残ります。上位生産国への依存度が高い作物ほど、こうしたショックが国際価格や供給量に与える影響は大きくなります。

今後の具体的な対策として、中国とインドのような大生産国では、単収向上だけでなく「品質の平準化」と「損失削減」が重要になります。収穫後ロスを減らすために、予冷設備や冷蔵倉庫、輸送時の温度管理といったコールドチェーン投資を進めることが、実質的な供給力の引き上げにつながります。欧州や日本のようにコストが相対的に高い地域では、労働力不足を補うための収穫・選別の省力化機械、契約栽培の拡充、産地間連携による出荷調整が現実的です。日本では特に、暑熱に強い品種の導入、作期分散、施設栽培の環境制御の高度化に加え、輸入面では特定国への偏りを避ける調達戦略が有効です。たとえば北米（アメリカ・メキシコ）、欧州（スペインなど）、アジア複数国を組み合わせ、輸送経路も海上・航空の代替ルートを事前に設計しておくことが、地政学的リスクに対する保険になります。

結論として、このランキングはカリフラワー・ブロッコリーの供給が中国とインドに強く集中し、3位以下が大きく引き離されている現状を明確に示しています。これは世界の安定供給にとって効率的である一方、気象災害、エネルギー高、地域衝突、物流の混乱といったショックが起きたときに影響が増幅されやすい構造でもあります。今後、各国政府と国際機関が取るべき方向性は、耐候性品種と節水技術への投資、コールドチェーン整備、肥料・エネルギー調達の分散、そして危機時にも機能する貿易・物流協力の枠組みづくりです。生産量の多寡だけでなく、供給網全体の強靭性を高めることが、将来の食卓の安定につながります。

カリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング一覧

順位、国名、カリフラワー・ブロッコリー生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別カリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング
順位	国・地域	カリフラワー・ブロッコリー生産量	地域
1	中国	9,806,141トン	アジア
2	インド	9,794,357トン	アジア
3	アメリカ	1,001,192トン	北アメリカ
4	メキシコ	736,628トン	南アメリカ
5	スペイン	671,380トン	ヨーロッパ
6	バングラデシュ	429,670トン	アジア
7	トルコ	393,214トン	アジア
8	イタリア	366,800トン	ヨーロッパ
9	パキスタン	324,820トン	アジア
10	アルジェリア	282,414トン	アフリカ
11	アルジェリア	282,414トン	アフリカ
12	アルジェリア	282,414トン	アフリカ
13	フランス	203,960トン	ヨーロッパ
14	ベトナム	197,731トン	アジア
15	日本	193,958トン	アジア
16	ポーランド	185,300トン	ヨーロッパ
17	インドネシア	182,387トン	アジア
18	オーストラリア	169,020トン	オセアニア
19	オーストラリア	169,020トン	オセアニア
20	イギリス	165,153トン	ヨーロッパ
21	エジプト	155,605トン	アフリカ
22	ベルギー	148,770トン	ヨーロッパ
23	ドイツ	133,190トン	ヨーロッパ
24	エクアドル	124,779トン	南アメリカ
25	オランダ	86,490トン	ヨーロッパ
26	チリ	78,752トン	南アメリカ
27	台湾	70,346トン	アジア
28	モロッコ	68,016トン	アフリカ
29	カナダ	66,560トン	北アメリカ
30	イラン	60,411トン	アジア
31	ヨルダン	58,295トン	アジア
32	ペルー	55,233トン	南アメリカ
33	ポルトガル	52,870トン	ヨーロッパ
34	グアテマラ	44,863トン	南アメリカ
35	シリア	36,165トン	アジア
36	ニュージーランド	35,795トン	オセアニア
37	オマーン	33,359トン	アジア
38	ギリシャ	31,100トン	ヨーロッパ
39	サウジアラビア	26,297トン	アジア
40	フィリピン	26,097トン	アジア
41	ベネズエラ	25,475トン	南アメリカ
42	イスラエル	24,480トン	アジア
43	ロシア	23,873トン	ヨーロッパ
44	コロンビア	22,134トン	南アメリカ
45	レバノン	19,755トン	アジア
46	ルーマニア	17,010トン	ヨーロッパ
47	タイ	14,830トン	アジア
48	アラブ首長国連邦	12,729トン	アジア
49	スイス	12,316トン	ヨーロッパ
50	南アフリカ	11,651トン	アフリカ
51	ノルウェー	10,600トン	ヨーロッパ
52	チュニジア	10,584トン	アフリカ
53	アイルランド	9,980トン	ヨーロッパ
54	ウクライナ	9,800トン	ヨーロッパ
55	イラク	9,263トン	アジア
56	アルバニア	8,444トン	ヨーロッパ
57	アルバニア	8,444トン	ヨーロッパ
58	アルバニア	8,444トン	ヨーロッパ
59	ドミニカ共和国	8,339トン	南アメリカ
60	アルメニア	8,330トン	アジア
61	アルメニア	8,330トン	アジア
62	デンマーク	7,950トン	ヨーロッパ
63	リビア	7,787トン	アフリカ
64	クウェート	7,602トン	アジア
65	オーストリア	7,450トン	ヨーロッパ
66	オーストリア	7,450トン	ヨーロッパ
67	スウェーデン	7,150トン	ヨーロッパ
68	マルタ	5,820トン	ヨーロッパ
69	ハンガリー	5,720トン	ヨーロッパ
70	フィンランド	4,330トン	ヨーロッパ
71	チェコ	4,160トン	ヨーロッパ
72	モーリシャス	2,550トン	アフリカ
73	クロアチア	2,200トン	ヨーロッパ
74	ネパール	2,121トン	アジア
75	スリランカ	2,037トン	アジア
76	ブータン	1,902トン	アジア
77	カタール	1,795トン	アジア
78	カザフスタン	1,608トン	アジア
79	ジャマイカ	1,535トン	南アメリカ
80	パナマ	1,454トン	南アメリカ
81	キルギス	1,368トン	アジア
82	キプロス	1,350トン	アジア
83	スロベニア	1,330トン	ヨーロッパ
84	ホンジュラス	1,088トン	南アメリカ
85	モルドバ	983トン	ヨーロッパ
86	バーレーン	970トン	アジア
87	ケニア	839トン	アフリカ
88	ボリビア	807トン	南アメリカ
89	スーダン	752トン	アフリカ
90	ブルガリア	720トン	ヨーロッパ
91	ラトビア	600トン	ヨーロッパ
92	北マケドニア	514トン	ヨーロッパ
93	リトアニア	510トン	ヨーロッパ
94	コスタリカ	370トン	南アメリカ
95	スロバキア	300トン	ヨーロッパ
96	トリニダード・トバゴ	293トン	南アメリカ
97	マダガスカル	274トン	アフリカ
98	ジンバブエ	273トン	アフリカ
99	アイスランド	88トン	ヨーロッパ
100	韓国	84トン	アジア
101	ルクセンブルク	60トン	ヨーロッパ
102	グレナダ	47トン	南アメリカ
103	ナウル	0トン	オセアニア