世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2002年度のサツマイモ生産量データによれば、中国が圧倒的な生産量を誇り、113,110,000トンで世界ランキング1位を占めています。続いてナイジェリアが2,631,000トン、ウガンダが2,592,000トンでそれぞれ2位、3位と続きます。一方、日本は1,030,000トンで9位に位置しています。このデータは、各国の農業生産の重要性や、食糧安全保障の観点からのサツマイモの役割を浮き彫りにしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	113,110,000
2	ナイジェリア	アフリカ	2,631,000
3	ウガンダ	アフリカ	2,592,000
4	インドネシア	アジア	1,771,692
5	ベトナム	アジア	1,703,700
6	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,466,120
7	ルワンダ	アフリカ	1,292,361
8	インド	アジア	1,130,300
9	日本	アジア	1,030,000
10	ブルンジ	アフリカ	833,470
11	アメリカ合衆国	北アメリカ	580,553
12	フィリピン	アジア	549,392
13	ケニア	アフリカ	513,485
14	ブラジル	南アメリカ	498,046
15	マダガスカル	アフリカ	493,030
16	パプアニューギニア	オセアニア	490,000
17	モザンビーク	アフリカ	456,337
18	アンゴラ	アフリカ	423,141
19	キューバ	南アメリカ	392,400
20	バングラデシュ	アジア	346,000
21	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	340,000
22	エチオピア	アフリカ	339,150
23	大韓民国	アジア	316,703
24	アルゼンチン	南アメリカ	280,602
25	エジプト	アフリカ	232,433
26	ペルー	南アメリカ	223,927
27	コンゴ民主共和国	アフリカ	219,980
28	中国、台湾中国省	アジア	191,448
29	カメルーン	アフリカ	181,976
30	ギニア	アフリカ	177,826
31	ハイチ	南アメリカ	175,000
32	ラオス人民民主共和国	アジア	126,351
33	パラグアイ	南アメリカ	124,383
34	ガーナ	アフリカ	95,422
35	ベナン	アフリカ	83,800
36	ソロモン諸島	オセアニア	82,000
37	マリ	アフリカ	74,483
38	ウルグアイ	南アメリカ	63,500
39	ミャンマー	アジア	60,000
40	ザンビア	アフリカ	59,349
41	コートジボワール	アフリカ	54,141
42	南アフリカ	アフリカ	52,377
43	メキシコ	南アメリカ	49,707
44	スリランカ	アジア	47,460
45	赤道ギニア	アフリカ	46,724
46	ニジェール	アフリカ	44,780
47	セネガル	アフリカ	41,892
48	ブルキナファソ	アフリカ	37,000
49	チャド	アフリカ	35,000
50	オーストラリア	オセアニア	33,000
51	ドミニカ共和国	南アメリカ	32,341
52	カンボジア	アジア	31,530
53	シエラレオネ	アフリカ	28,446
54	東ティモール	アジア	26,000
55	ポルトガル	ヨーロッパ	23,958
56	スペイン	ヨーロッパ	22,995
57	マレーシア	アジア	22,848
58	ジャマイカ	南アメリカ	20,012
59	リベリア	アフリカ	18,810
60	ニュージーランド	オセアニア	16,000
61	イタリア	ヨーロッパ	15,617
62	イスラエル	アジア	15,110
63	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	14,400
64	ジンバブエ	アフリカ	9,216
65	カーボベルデ	アフリカ	9,150
66	パキスタン	アジア	9,115
67	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	8,087
68	チリ	南アメリカ	8,050
69	フィジー	オセアニア	7,221
70	パレスチナ国	アジア	7,101
71	ソマリア	アフリカ	6,441
72	モロッコ	アフリカ	6,220
73	トンガ	オセアニア	6,000
74	トーゴ	アフリカ	5,448
75	コモロ	アフリカ	5,434
76	コンゴ	アフリカ	5,429
77	ギリシャ	ヨーロッパ	4,893
78	グアドループ	南アメリカ	4,210
79	エクアドル	南アメリカ	3,786
80	プエルトリコ	南アメリカ	3,231
81	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,084
82	ガボン	アフリカ	2,951
83	エスワティニ	アフリカ	2,401
84	モーリタニア	アフリカ	2,136
85	ドミニカ	南アメリカ	1,643
86	ガイアナ	南アメリカ	1,500
87	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,500
88	バルバドス	南アメリカ	1,468
89	マルティニーク	南アメリカ	1,200
90	バハマ	南アメリカ	835
91	ホンジュラス	南アメリカ	806
92	クック諸島	オセアニア	800
93	セントルシア	南アメリカ	778
94	レユニオン	アフリカ	628
95	モーリシャス	アフリカ	620
96	エルサルバドル	南アメリカ	559
97	ニューカレドニア	オセアニア	399
98	イエメン	アジア	340
99	ニウエ	オセアニア	247
100	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	247
101	ブルネイダルサラーム	アジア	220
102	スリナム	南アメリカ	185
103	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	172
104	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	165
105	モルディブ	アジア	160
106	ベリーズ	南アメリカ	152
107	グアテマラ	南アメリカ	150
108	グレナダ	南アメリカ	150
109	コスタリカ	南アメリカ	100
110	中国、香港特別行政区	アジア	97
111	シンガポール	アジア	0
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2002年度のサツマイモ生産量ランキングでは、中国が圧倒的なシェアを占めており、その生産量は世界全体の約97％を占めています。このデータは、サツマイモが中国の重要な農産物であることを示しており、国内需要や輸出におけるプレゼンスを強調しています。ナイジェリアやウガンダといったアフリカの国々も上位にランクインしていますが、これらの国々の生産量は中国に比べると非常に少なく、持続可能な農業の発展が今後の課題となります。

日本のサツマイモ生産は品質の高さが評価されていますが、生産量では他の国と比較すると劣るものの、国内市場での需要が高く、特に焼き芋やスイートポテトといった加工食品が人気です。このような特殊な市場ニーズに対応するため、より効果的な生産体制や流通経路の確立が求められています。

地域ごとの栽培環境において、アフリカ諸国は気候変動の影響を大きく受けており、農業生産の安定性が脅かされています。サツマイモは干ばつや病害虫に強い特性を持つため、戦略的にこの作物を利用し、農業の生産性を向上させる方法が考えられます。これには、改良種の導入や、農業技術の普及を含む包括的な政策が必要です。

さらに、地政学的な観点から見ると、アフリカでは資源をめぐる争いが増加しており、農業の生産性が持続可能な開発に与える影響を十分に考慮する必要があります。特定地域での紛争が、農産物の生産や供給に悪影響を及ぼすケースも見られ、地域間の協力や国際的な支援が不可欠です。

将来的には、サツマイモの価値向上を図るために、消費者への健康的な食材としての認知を高めるキャンペーンや、地域協力による生産技術の共有、研究開発の強化が望まれます。加えて、国内外の市場における需要に応じた栽培スケジュールの見直しを行うことも重要です。

最後に、サツマイモの生産を維持・拡大するためには、温暖化や自然災害への備えはもちろんのこと、地域社会における生産者の教育と支援も必要です。これを通じて持続可能な農業が実現され、地域住民の生活向上にもつながることを期待します。