世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2001年度のサツマイモ生産量に関するデータによれば、最も生産量が多かったのは中国で、113,591,000トンを誇ります。続いてウガンダ（2,515,000トン）やナイジェリア（2,473,000トン）が生産を行っており、日本は7位に入る1,063,000トンの生産量を記録しています。本データは、各国の農業生産の現状を理解する手助けとなるものです。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	113,591,000
2	ウガンダ	アフリカ	2,515,000
3	ナイジェリア	アフリカ	2,473,000
4	インドネシア	アジア	1,749,070
5	ベトナム	アジア	1,653,500
6	ルワンダ	アフリカ	1,156,359
7	日本	アジア	1,063,000
8	インド	アジア	1,007,400
9	タンザニア連合共和国	アフリカ	950,100
10	ブルンジ	アフリカ	780,859
11	アメリカ合衆国	北アメリカ	658,389
12	ケニア	アフリカ	598,680
13	フィリピン	アジア	545,408
14	マダガスカル	アフリカ	525,130
15	パプアニューギニア	オセアニア	490,000
16	ブラジル	南アメリカ	484,719
17	モザンビーク	アフリカ	450,000
18	キューバ	南アメリカ	360,256
19	バングラデシュ	アジア	357,000
20	アンゴラ	アフリカ	353,228
21	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	320,000
22	エジプト	アフリカ	314,707
23	エチオピア	アフリカ	310,711
24	大韓民国	アジア	273,098
25	アルゼンチン	南アメリカ	271,621
26	ペルー	南アメリカ	254,113
27	コンゴ民主共和国	アフリカ	228,329
28	中国、台湾中国省	アジア	189,000
29	カメルーン	アフリカ	175,111
30	ハイチ	南アメリカ	174,000
31	ギニア	アフリカ	173,069
32	パラグアイ	南アメリカ	130,929
33	ラオス人民民主共和国	アジア	93,751
34	ガーナ	アフリカ	91,493
35	ソロモン諸島	オセアニア	80,000
36	ザンビア	アフリカ	76,098
37	マリ	アフリカ	68,932
38	ウルグアイ	南アメリカ	63,000
39	メキシコ	南アメリカ	59,816
40	ミャンマー	アジア	57,382
41	ベナン	アフリカ	56,996
42	南アフリカ	アフリカ	56,210
43	コートジボワール	アフリカ	53,028
44	スリランカ	アジア	48,540
45	赤道ギニア	アフリカ	42,686
46	セネガル	アフリカ	41,892
47	ブルキナファソ	アフリカ	41,646
48	チャド	アフリカ	40,000
49	ドミニカ共和国	南アメリカ	32,330
50	オーストラリア	オセアニア	30,000
51	ニジェール	アフリカ	29,860
52	カンボジア	アジア	26,252
53	スペイン	ヨーロッパ	25,802
54	シエラレオネ	アフリカ	25,450
55	ジャマイカ	南アメリカ	24,870
56	東ティモール	アジア	24,705
57	ポルトガル	ヨーロッパ	24,098
58	リベリア	アフリカ	18,529
59	ニュージーランド	オセアニア	16,000
60	マレーシア	アジア	15,946
61	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	14,370
62	イタリア	ヨーロッパ	14,100
63	イスラエル	アジア	13,249
64	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	12,081
65	パキスタン	アジア	9,198
66	カーボベルデ	アフリカ	9,100
67	チリ	南アメリカ	8,000
68	ジンバブエ	アフリカ	7,629
69	コンゴ	アフリカ	7,000
70	パレスチナ国	アジア	6,680
71	ソマリア	アフリカ	6,500
72	モロッコ	アフリカ	6,030
73	トンガ	オセアニア	5,500
74	フィジー	オセアニア	5,413
75	コモロ	アフリカ	5,337
76	ギリシャ	ヨーロッパ	5,093
77	グアドループ	南アメリカ	4,210
78	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,081
79	ガボン	アフリカ	2,920
80	バルバドス	南アメリカ	2,600
81	エスワティニ	アフリカ	2,400
82	プエルトリコ	南アメリカ	2,276
83	ガイアナ	南アメリカ	2,125
84	モーリタニア	アフリカ	2,112
85	ドミニカ	南アメリカ	1,709
86	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,615
87	トーゴ	アフリカ	1,353
88	マルティニーク	南アメリカ	1,182
89	エクアドル	南アメリカ	1,010
90	クック諸島	オセアニア	850
91	ホンジュラス	南アメリカ	819
92	レユニオン	アフリカ	720
93	モーリシャス	アフリカ	675
94	セントルシア	南アメリカ	650
95	バハマ	南アメリカ	550
96	エルサルバドル	南アメリカ	548
97	イエメン	アジア	335
98	グアテマラ	南アメリカ	300
99	ベリーズ	南アメリカ	295
100	ニューカレドニア	オセアニア	272
101	ニウエ	オセアニア	247
102	ブルネイダルサラーム	アジア	200
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	188
104	モルディブ	アジア	180
105	スリナム	南アメリカ	167
106	グレナダ	南アメリカ	150
107	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	150
108	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	145
109	コスタリカ	南アメリカ	100
110	中国、香港特別行政区	アジア	83
111	シンガポール	アジア	0
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2001年度のサツマイモ生産量ランキングを見てみると、中国が圧倒的な生産量を誇ることが明白です。中国の生産量113,591,000トンは、全世界サツマイモ生産の約80%を占めるという驚異的な数値です。これは、中国の農業技術の向上や広大な耕作地、加えて充実した内需が影響していると考えられます。ウガンダやナイジェリアのようなアフリカ諸国も上位にランクインしており、サツマイモはこれらの国々にとって重要な食糧資源となっています。

日本は7位と評価されていますが、その生産量は他国と比較すると少数派で、主に国内消費や特定の食品加工への使用に留まっています。この状況は、サツマイモが日本市場で高い評価を受けていることを示す一方で、国際的な競争力が低いという課題も抱えています。この背景には、農業政策や地産地消といった考え方が強く影響していると考えられます。

また、サツマイモ生産は実際に地域の経済や食文化に大きな影響を及ぼします。日本を含む多くの国々では、サツマイモが肥料に依存せずに育つため、持続可能な農業の象徴とされています。しかし、アフリカにおける生産量の多くは、農業技術や資源管理の不足から問題を抱えていることも見逃せません。

地政学的には、中国の圧倒的なサツマイモ生産が周辺国との資源競争を引き起こす可能性があります。特に、ウガンダやナイジェリアといった国々が今後資源活用を進める中で、競争が生じるかもしれません。このリスクを踏まえ、国際的な協力や知識の共有が求められます。

将来的には、地域間での協力体制を強化し、あるいは新興国からの投資促進を図ることが効果的です。サツマイモを活用することで、食品安全保障や農家支援が進むことが期待されます。新型コロナウイルスの影響や自然災害によって農業市場が不安定化する中で、官民協力による農業政策の見直しも重要なポイントです。

最後に、各国や国際機関は、サツマイモの生産に関連する支援策を講じることが必要です。これには、研究開発への投資や顕著な新技術の導入を促進し、特に発展途上国における持続可能な農業をさらに推進する施策が含まれます。このような取り組みによって、サツマイモの生産が世界の食料問題を解決する一助となることが期待されます。