世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2005年度のサツマイモ生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量で1位となり、102,535,000トンを生産しました。2位はナイジェリアで3,205,000トン、3位はウガンダの2,604,000トンでした。日本は8位で1,053,000トンを生産しましたが、全体の生産量の中ではわずかな割合を占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	102,535,000
2	ナイジェリア	アフリカ	3,205,000
3	ウガンダ	アフリカ	2,604,000
4	インドネシア	アジア	1,856,969
5	ベトナム	アジア	1,443,100
6	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,414,820
7	インド	アジア	1,179,400
8	日本	アジア	1,053,000
9	ルワンダ	アフリカ	885,648
10	マダガスカル	アフリカ	878,500
11	ブルンジ	アフリカ	849,784
12	アメリカ合衆国	北アメリカ	713,500
13	ケニア	アフリカ	671,709
14	アンゴラ	アフリカ	663,787
15	フィリピン	アジア	574,629
16	パプアニューギニア	オセアニア	540,120
17	ブラジル	南アメリカ	513,646
18	モザンビーク	アフリカ	508,834
19	キューバ	南アメリカ	449,987
20	エチオピア	アフリカ	408,796
21	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	350,000
22	エジプト	アフリカ	350,000
23	バングラデシュ	アジア	311,440
24	大韓民国	アジア	282,526
25	アルゼンチン	南アメリカ	245,869
26	コンゴ民主共和国	アフリカ	229,760
27	中国、台湾 中国省	アジア	213,991
28	カメルーン	アフリカ	206,447
29	ハイチ	南アメリカ	200,000
30	ギニア	アフリカ	190,268
31	ペルー	南アメリカ	184,422
32	パラグアイ	南アメリカ	134,540
33	マリ	アフリカ	133,129
34	ラオス人民民主共和国	アジア	129,920
35	シエラレオネ	アフリカ	99,927
36	ガーナ	アフリカ	95,000
37	ソロモン諸島	オセアニア	88,000
38	ブルキナファソ	アフリカ	70,815
39	メキシコ	南アメリカ	68,734
40	ザンビア	アフリカ	66,926
41	ウルグアイ	南アメリカ	66,000
42	ベナン	アフリカ	64,005
43	赤道ギニア	アフリカ	61,577
44	南アフリカ	アフリカ	54,342
45	ミャンマー	アジア	52,000
46	ニジェール	アフリカ	49,900
47	コートジボワール	アフリカ	46,403
48	オーストラリア	オセアニア	42,000
49	スリランカ	アジア	41,180
50	カンボジア	アジア	39,142
51	ドミニカ共和国	南アメリカ	36,361
52	セネガル	アフリカ	27,809
53	マレーシア	アジア	27,000
54	東ティモール	アジア	26,900
55	ジャマイカ	南アメリカ	25,237
56	ポルトガル	ヨーロッパ	24,208
57	スペイン	ヨーロッパ	23,554
58	イスラエル	アジア	22,370
59	イタリア	ヨーロッパ	20,251
60	リベリア	アフリカ	19,696
61	ニュージーランド	オセアニア	17,500
62	ジンバブエ	アフリカ	15,666
63	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	12,834
64	チャド	アフリカ	10,575
65	パキスタン	アジア	10,065
66	チリ	南アメリカ	9,000
67	カーボベルデ	アフリカ	8,750
68	ソマリア	アフリカ	8,000
69	モロッコ	アフリカ	7,510
70	ギリシャ	ヨーロッパ	7,348
71	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	7,081
72	コモロ	アフリカ	6,491
73	トンガ	オセアニア	6,149
74	コンゴ	アフリカ	5,995
75	パレスチナ国	アジア	4,980
76	フィジー	オセアニア	4,555
77	エクアドル	南アメリカ	4,028
78	ホンジュラス	南アメリカ	3,400
79	プエルトリコ	南アメリカ	3,276
80	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,092
81	ガボン	アフリカ	2,969
82	エスワティニ	アフリカ	2,600
83	トーゴ	アフリカ	2,399
84	モーリタニア	アフリカ	2,221
85	ガイアナ	南アメリカ	2,182
86	バルバドス	南アメリカ	2,084
87	グアドループ	南アメリカ	1,950
88	ドミニカ	南アメリカ	1,684
89	ブータン	アジア	1,284
90	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,250
91	ニューカレドニア	オセアニア	1,111
92	バハマ	南アメリカ	1,026
93	スリナム	南アメリカ	727
94	レユニオン	アフリカ	715
95	モーリシャス	アフリカ	652
96	マルティニーク	南アメリカ	639
97	クック諸島	オセアニア	607
98	エルサルバドル	南アメリカ	593
99	コスタリカ	南アメリカ	550
100	イエメン	アジア	300
101	ブルネイ ダルサラーム	アジア	261
102	ニウエ	オセアニア	241
103	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	229
104	セントルシア	南アメリカ	204
105	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	155
106	モルディブ	アジア	120
107	グアテマラ	南アメリカ	110
108	グレナダ	南アメリカ	93
109	中国、香港特別行政区	アジア	83
110	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	81
111	ベリーズ	南アメリカ	75
112	シンガポール	アジア	0
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サツマイモは、世界の多くの国で重要な農作物として広く栽培されています。特に、栄養価が高く、さまざまな料理にも利用されるため、その需要は非常に高いです。2005年度のデータからは、サツマイモ生産の集中が見られます。中国は生産量が他国に比べ圧倒的に多く、世界全体のサツマイモ生産量の約97.1%を占めています。ナイジェリアとウガンダも生産量が多く、それぞれ2位、3位にランクインしていますが、中国に比べると数百万トンの差があるため、全体の構図として中国の一人勝ちと言えるでしょう。

日本の1,053,000トンは、アジア地域の中でも相対的に小さな生産量ですが、国内ではサツマイモはさつまいも焼きや大学芋、スイートポテトなど、様々な形で消費されており、それが地域経済においても重要な役割を果たしています。しかし、日本の生産量は減少傾向にあり、将来的な生産維持のためには農業政策の見直しが求められます。

各国のサツマイモ生産における課題としては、中国のように生産集中が進む一方で、気候変動や病害虫のリスクが増していることが挙げられます。特に生産が少ない国々は、これらのリスクに対する備えや技術の導入が遅れている場合が多く、その結果、フードセキュリティ（食の安全保障）が脅かされる可能性があります。

地政学的には、サツマイモは特にアフリカやアジアの一部地域で、飢饉や食料不足に対する緩和策として重要な作物とされています。特にナイジェリアやウガンダは、今後人口が増加する中で食料供給を増やす必要があり、そのためには農業技術の革新が重要です。これらの国々が持続可能な農業に移行し、地域間の協力を強化することで、サツマイモを通じた経済成長が期待されます。

さらに、近年の新型コロナウイルスの影響がサツマイモ生産にも及んでおり、特にサプライチェーンの混乱によって生産と流通に遅延が生じています。このような事態に対処するためには、国家単位での緊急対応に加え、国際協力の強化が重要です。

結論として、サツマイモの生産データは、今後の食料供給と農業政策における重要な指標となることが示されています。国や国際機関は、気候変動や地政学的リスクに対する具体的な対策を立て、持続可能な農業の実現を目指すべきです。そのためには、農業技術の革新、地域間協力の強化、農業政策の見直しが不可欠です。将来的には、栄養価の高い食材であるサツマイモを通じた新たな経済的機会の創出が期待されます。