世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2003年度のサツマイモ生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量を誇り、107,555,000トンで1位に輝いています。2位はナイジェリアで2,800,000トン、3位はウガンダの2,610,000トンとなっており、以下インドネシア、ベトナム、インド、日本と続いています。日本は941,100トンで、世界全体の生産量の中では比較的小さな割合を占めていますが、その生産量は国内の食文化や農業技術の象徴的存在になっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	107,555,000
2	ナイジェリア	アフリカ	2,800,000
3	ウガンダ	アフリカ	2,610,000
4	インドネシア	アジア	1,991,478
5	ベトナム	アジア	1,576,600
6	インド	アジア	1,130,300
7	日本	アジア	941,100
8	モザンビーク	アフリカ	877,165
9	ルワンダ	アフリカ	868,204
10	ブルンジ	アフリカ	807,940
11	アメリカ合衆国	北アメリカ	720,804
12	ケニア	アフリカ	587,700
13	フィリピン	アジア	546,971
14	アンゴラ	アフリカ	543,319
15	ブラジル	南アメリカ	533,165
16	キューバ	南アメリカ	503,400
17	パプアニューギニア	オセアニア	500,000
18	エチオピア	アフリカ	497,143
19	マダガスカル	アフリカ	492,940
20	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	350,000
21	バングラデシュ	アジア	332,030
22	エジプト	アフリカ	307,595
23	アルゼンチン	南アメリカ	280,602
24	大韓民国	アジア	268,733
25	コンゴ民主共和国	アフリカ	223,190
26	タンザニア連合共和国	アフリカ	207,830
27	中国、台湾中国省	アジア	199,800
28	ペルー	南アメリカ	192,876
29	カメルーン	アフリカ	185,900
30	ギニア	アフリカ	181,168
31	ハイチ	南アメリカ	180,000
32	シエラレオネ	アフリカ	153,196
33	ラオス人民民主共和国	アジア	146,404
34	パラグアイ	南アメリカ	106,332
35	マリ	アフリカ	103,924
36	ザンビア	アフリカ	101,582
37	ガーナ	アフリカ	97,591
38	ソロモン諸島	オセアニア	86,000
39	ウルグアイ	南アメリカ	65,000
40	メキシコ	南アメリカ	61,739
41	ニジェール	アフリカ	60,120
42	ミャンマー	アジア	60,000
43	ベナン	アフリカ	51,098
44	赤道ギニア	アフリカ	50,812
45	南アフリカ	アフリカ	50,129
46	コートジボワール	アフリカ	44,223
47	スリランカ	アジア	44,050
48	オーストラリア	オセアニア	37,000
49	カンボジア	アジア	34,897
50	ドミニカ共和国	南アメリカ	33,894
51	ブルキナファソ	アフリカ	28,511
52	セネガル	アフリカ	26,845
53	マレーシア	アジア	26,576
54	東ティモール	アジア	25,698
55	ポルトガル	ヨーロッパ	24,041
56	ジャマイカ	南アメリカ	23,595
57	イタリア	ヨーロッパ	20,643
58	リベリア	アフリカ	19,000
59	イスラエル	アジア	18,554
60	ニュージーランド	オセアニア	17,500
61	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	13,616
62	スペイン	ヨーロッパ	11,182
63	ジンバブエ	アフリカ	10,908
64	モロッコ	アフリカ	9,700
65	パキスタン	アジア	9,023
66	カーボベルデ	アフリカ	8,900
67	チリ	南アメリカ	8,500
68	ギリシャ	ヨーロッパ	7,512
69	ソマリア	アフリカ	7,000
70	フィジー	オセアニア	6,991
71	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,843
72	コンゴ	アフリカ	6,000
73	トンガ	オセアニア	5,999
74	コモロ	アフリカ	5,731
75	パレスチナ国	アジア	4,900
76	チャド	アフリカ	4,474
77	グアドループ	南アメリカ	3,600
78	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,087
79	プエルトリコ	南アメリカ	3,028
80	ガボン	アフリカ	2,953
81	バルバドス	南アメリカ	2,610
82	エスワティニ	アフリカ	2,500
83	ガイアナ	南アメリカ	2,245
84	モーリタニア	アフリカ	2,163
85	エクアドル	南アメリカ	2,009
86	ドミニカ	南アメリカ	1,681
87	トーゴ	アフリカ	1,425
88	マルティニーク	南アメリカ	1,380
89	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,136
90	ホンジュラス	南アメリカ	942
91	バハマ	南アメリカ	850
92	レユニオン	アフリカ	650
93	ニューカレドニア	オセアニア	616
94	エルサルバドル	南アメリカ	569
95	セントルシア	南アメリカ	550
96	クック諸島	オセアニア	550
97	モーリシャス	アフリカ	500
98	イエメン	アジア	345
99	コスタリカ	南アメリカ	300
100	ニウエ	オセアニア	247
101	ブルネイダルサラーム	アジア	230
102	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	216
103	スリナム	南アメリカ	207
104	ベリーズ	南アメリカ	181
105	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	175
106	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	172
107	モルディブ	アジア	160
108	グレナダ	南アメリカ	120
109	グアテマラ	南アメリカ	100
110	中国、香港特別行政区	アジア	89
111	シンガポール	アジア	0
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サツマイモは、気候条件に恵まれた地域で広く栽培される作物で、多くの国々で重要な食料源として位置付けられています。2003年度のデータでは、中国のサツマイモ生産量は圧倒的であり、全世界の生産量の約92%を占めていることがわかります。ナイジェリアやウガンダからの生産量は相対的に少なく、これらの国々は主に内需向けとしての生産が中心となっています。

日本は941,100トンの生産を記録していますが、これはわずか0.87%に過ぎません。それでも、日本におけるサツマイモは、特に伝統的な食品や秋の風物詩として知られており、消費文化に深く根付いています。今後、日本及び他国において、サツマイモの生産振興や消費拡大のための施策が求められることでしょう。

さらに、地域ごとの生産の特性や課題に目を向けると、ナイジェリアやウガンダなどがサツマイモを主力作物とする一方で、サツマイモに対する持続可能な栽培方法や適切な灌漑体制の確立が急務です。特に、気候変動の影響で作物が影響を受けやすくなっているこの時期においては、より効率的な農業技術の導入が求められます。

地政学的には、特定地域での資源の競争がサツマイモの生産に影響を与える可能性があります。例えば、サツマイモの生産が進む地域での土地争奪や水資源に関する緊張は、将来的に生産能力に制約をかける要因となるでしょう。これに対処するためには、国際的な協力や政策の見直し、そして紛争地域の農業復興支援が必要です。

また、昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により、サプライチェーンが混乱し、農産物の流通が不安定となる時期もありました。これを踏まえ、各国は農業の地域間連携を強化し、安定した供給体制を構築する方向に進むべきです。

結論として、サツマイモは世界の食料安全保障において重要な役割を果たすことが期待されますが、各国の生産者には持続可能な栽培方法の採用や地域協力の強化という具体的な課題が残っています。国際機関や政府はこの課題解決に向けて、資源の合理的利用や新技術の導入など、具体的かつ実行可能な対策を講じる必要があります。