世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2022年度のサツマイモ生産量ランキングによると、中国が46,604,009トンで世界1位となり、他を大きく引き離しています。2位のマラウイ（8,051,118トン）と3位のタンザニア（4,259,620トン）が続いており、アフリカ諸国が多くの上位を占めています。一方、日本は16位で710,700トンの生産量となり、アメリカ（1,176,483トン）やインド（1,184,000トン）を下回る結果でした。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	46,604,009
2	マラウイ	アフリカ	8,051,118
3	タンザニア連合共和国	アフリカ	4,259,620
4	ナイジェリア	アフリカ	4,011,035
5	アンゴラ	アフリカ	1,873,002
6	ルワンダ	アフリカ	1,372,745
7	ウガンダ	アフリカ	1,337,512
8	インド	アジア	1,184,000
9	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,176,483
10	マダガスカル	アフリカ	1,132,742
11	エチオピア	アフリカ	1,000,576
12	ベトナム	アジア	976,122
13	インドネシア	アジア	875,000
14	ブラジル	南アメリカ	847,100
15	ブルンジ	アフリカ	807,861
16	日本	アジア	710,700
17	パプアニューギニア	オセアニア	710,121
18	ケニア	アフリカ	650,000
19	コンゴ民主共和国	アフリカ	591,101
20	カメルーン	アフリカ	579,883
21	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	566,601
22	フィリピン	アジア	558,321
23	モザンビーク	アフリカ	510,238
24	エジプト	アフリカ	508,314
25	マリ	アフリカ	452,193
26	ギニア	アフリカ	384,053
27	大韓民国	アジア	332,845
28	バングラデシュ	アジア	303,710
29	シエラレオネ	アフリカ	286,118
30	ペルー	南アメリカ	275,995
31	キューバ	南アメリカ	267,085
32	スーダン	アフリカ	266,987
33	ニジェール	アフリカ	233,697
34	中国、台湾 中国省	アジア	224,691
35	チャド	アフリカ	218,015
36	ガーナ	アフリカ	142,671
37	ザンビア	アフリカ	132,442
38	ラオス人民民主共和国	アジア	128,240
39	アルゼンチン	南アメリカ	119,092
40	ブルキナファソ	アフリカ	115,580
41	ハイチ	南アメリカ	111,662
42	セネガル	アフリカ	110,600
43	ソロモン諸島	オセアニア	108,196
44	赤道ギニア	アフリカ	103,749
45	南アフリカ	アフリカ	87,647
46	ウルグアイ	南アメリカ	81,433
47	メキシコ	南アメリカ	81,095
48	オーストラリア	オセアニア	77,059
49	ジンバブエ	アフリカ	62,793
50	ミャンマー	アジア	62,712
51	ドミニカ共和国	南アメリカ	62,243
52	ジャマイカ	南アメリカ	60,466
53	コートジボワール	アフリカ	58,684
54	ベナン	アフリカ	56,590
55	パラグアイ	南アメリカ	51,634
56	スリランカ	アジア	45,040
57	マレーシア	アジア	44,687
58	ギニアビサウ	アフリカ	40,738
59	カンボジア	アジア	40,305
60	イスラエル	アジア	32,642
61	ホンジュラス	南アメリカ	25,342
62	リベリア	アフリカ	24,394
63	ガイアナ	南アメリカ	21,140
64	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	20,139
65	チリ	南アメリカ	15,089
66	パキスタン	アジア	14,134
67	ニュージーランド	オセアニア	11,865
68	モロッコ	アフリカ	11,710
69	フィジー	オセアニア	10,771
70	コモロ	アフリカ	10,572
71	トーゴ	アフリカ	9,919
72	コンゴ	アフリカ	9,191
73	ソマリア	アフリカ	8,656
74	トンガ	オセアニア	6,564
75	モーリタニア	アフリカ	5,265
76	東ティモール	アジア	4,602
77	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,512
78	エクアドル	南アメリカ	4,124
79	ガボン	アフリカ	3,915
80	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,118
81	カーボベルデ	アフリカ	2,802
82	バルバドス	南アメリカ	2,543
83	エスワティニ	アフリカ	2,499
84	パレスチナ国	アジア	2,389
85	ドミニカ	南アメリカ	2,314
86	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,822
87	バハマ	南アメリカ	1,770
88	モーリシャス	アフリカ	1,759
89	コスタリカ	南アメリカ	1,711
90	ボツワナ	アフリカ	1,169
91	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,165
92	エルサルバドル	南アメリカ	750
93	セントルシア	南アメリカ	723
94	グレナダ	南アメリカ	675
95	ニューカレドニア	オセアニア	566
96	プエルトリコ	南アメリカ	440
97	スリナム	南アメリカ	408
98	イエメン	アジア	325
99	クック諸島	オセアニア	300
100	パナマ	南アメリカ	283
101	ブルネイ ダルサラーム	アジア	277
102	ニウエ	オセアニア	252
103	ベリーズ	南アメリカ	231
104	グアテマラ	南アメリカ	181
105	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	145
106	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	126
107	中国、香港特別行政区	アジア	62
108	ブータン	アジア	28
109	クウェート	アジア	25
110	シンガポール	アジア	0
111	モルディブ	アジア	0
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2022年のサツマイモ生産量ランキングでは、中国が圧倒的な首位を占めました。同国は世界全体のサツマイモ生産量の大部分を担い、その割合は約60%に達すると推定されます。この独占的な状況は、中国の広大な栽培面積や安定した農業基盤、さらに加工食品や飼料、バイオ燃料原料としての需要増加が主な要因です。一方、アフリカのサブサハラ地域では、マラウイやタンザニアをはじめとする国々が上位にランクインしており、サツマイモが主食や飢饉対策として重宝されている現状が反映されています。

日本は16位となり、700,000トンを少し超える生産量を記録しました。その規模は限られていますが、日本国内では食文化の一環としてサツマイモが定着しており、高付加価値品種（甘味が強いものやスイーツ用食材など）の開発により差別化を図っています。一方で、競争力のある輸出産業としての規模拡大には課題が残ります。同様に、アメリカやインドも支配的な生産地には至らないものの、需要のある市場や消費者層を相手に着実な生産を進めています。

考慮すべき点として、サツマイモの生産は地理的条件や気候変動に大きく影響を受けます。特に、マラウイやタンザニアなどのアフリカ諸国は干ばつや豪雨といった気候リスクに直面しており、作物収量の安定性を維持する上で、灌漑システムや耐性品種の導入が今後の課題となります。また、紛争や政治的不安定性が農業生産に悪影響を及ぼす可能性も懸念事項として挙げられます。一方、中国では高齢化による農村人口の減少が長期的視点で農業労働力に重大な課題をもたらすことが予想されます。

さらに、サツマイモは災害時の災害補償作物としての役割を果たすポテンシャルがあります。たとえば、2020年代の新型コロナウイルス流行では、食料安定供給への関心が高まり、サツマイモが比較的栽培容易で栄養価が高い作物として注目されました。このような背景から、各国が持続可能な形で生産基盤を整える必要があります。

具体的な提言として、各国政府や国際機関は、気候変動への適応を見据えた作物栽培技術の提供や農業ネットワークの強化に取り組むべきです。たとえば、耐乾燥性・耐病性のある新たな品種の開発支援や、クレジット制度を利用した農業投資の推進が非常に有効です。また、サツマイモを中心とした食文化のプロモーションや貿易協定の整備により、国際市場への参入の拡大を図ることも可能です。

結論として、サツマイモ生産は単なる農業統計にとどまらず、食料安全保障や経済成長、気候変動対応という多角的な側面から重要な意義を持っています。こうした背景を考慮し、各国が地域状況に応じた政策を実行することで、世界的な食料供給・農業振興に貢献できる可能性があります。