世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2021年の世界のサツマイモ生産量ランキングでは、中国が圧倒的なトップに立ち、47,745,839トンという驚異的な生産量を記録しました。これは世界全体のサツマイモ生産量において突出したシェアを占めています。続いて、マラウイが7,448,247トンで2位、ナイジェリアが4,023,893トンで3位となっています。一方で、日本は世界18位を占め、671,900トンの生産量を記録しました。このデータは、各国の農業生産能力だけでなく、同作物に対する需要や利用方法の違いを反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	47,745,839
2	マラウイ	アフリカ	7,448,247
3	ナイジェリア	アフリカ	4,023,893
4	タンザニア連合共和国	アフリカ	4,000,000
5	アンゴラ	アフリカ	1,788,342
6	インドネシア	アジア	1,424,000
7	ルワンダ	アフリカ	1,328,750
8	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,320,068
9	ウガンダ	アフリカ	1,270,617
10	ベトナム	アジア	1,231,469
11	マダガスカル	アフリカ	1,148,026
12	インド	アジア	1,121,000
13	エチオピア	アフリカ	913,785
14	ブルンジ	アフリカ	900,000
15	ブラジル	南アメリカ	848,281
16	ケニア	アフリカ	777,141
17	パプアニューギニア	オセアニア	712,140
18	日本	アジア	671,900
19	コンゴ民主共和国	アフリカ	574,501
20	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	561,840
21	フィリピン	アジア	545,519
22	カメルーン	アフリカ	532,258
23	マリ	アフリカ	519,788
24	モザンビーク	アフリカ	495,377
25	エジプト	アフリカ	491,182
26	ギニア	アフリカ	351,696
27	大韓民国	アジア	348,912
28	キューバ	南アメリカ	318,485
29	ペルー	南アメリカ	305,758
30	バングラデシュ	アジア	279,801
31	スーダン	アフリカ	270,293
32	シエラレオネ	アフリカ	264,836
33	ニジェール	アフリカ	226,779
34	中国、台湾 中国省	アジア	213,712
35	ザンビア	アフリカ	213,567
36	チャド	アフリカ	195,842
37	ガーナ	アフリカ	142,502
38	ラオス人民民主共和国	アジア	126,570
39	アルゼンチン	南アメリカ	120,924
40	ブルキナファソ	アフリカ	114,925
41	ソロモン諸島	オセアニア	107,946
42	セネガル	アフリカ	107,670
43	赤道ギニア	アフリカ	103,099
44	ハイチ	南アメリカ	82,790
45	南アフリカ	アフリカ	81,613
46	ウルグアイ	南アメリカ	81,187
47	メキシコ	南アメリカ	79,006
48	オーストラリア	オセアニア	77,277
49	ジンバブエ	アフリカ	70,344
50	ミャンマー	アジア	62,459
51	ドミニカ共和国	南アメリカ	58,207
52	ジャマイカ	南アメリカ	57,485
53	コートジボワール	アフリカ	57,048
54	ベナン	アフリカ	53,894
55	マレーシア	アジア	52,539
56	パラグアイ	南アメリカ	52,388
57	ギニアビサウ	アフリカ	45,095
58	スリランカ	アジア	43,415
59	カンボジア	アジア	41,771
60	イスラエル	アジア	37,434
61	リベリア	アフリカ	24,337
62	ホンジュラス	南アメリカ	23,500
63	ガイアナ	南アメリカ	20,529
64	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	19,960
65	パキスタン	アジア	15,212
66	チリ	南アメリカ	15,137
67	ニュージーランド	オセアニア	11,955
68	コモロ	アフリカ	10,842
69	トーゴ	アフリカ	9,694
70	フィジー	オセアニア	9,501
71	モロッコ	アフリカ	9,260
72	コンゴ	アフリカ	9,225
73	ソマリア	アフリカ	8,676
74	トンガ	オセアニア	6,544
75	モーリタニア	アフリカ	5,289
76	東ティモール	アジア	4,980
77	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,631
78	エクアドル	南アメリカ	4,135
79	ガボン	アフリカ	3,866
80	カーボベルデ	アフリカ	3,710
81	ミクロネシア連邦	オセアニア	3,117
82	エスワティニ	アフリカ	2,494
83	ドミニカ	南アメリカ	2,312
84	パレスチナ国	アジア	2,117
85	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,996
86	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,832
87	コスタリカ	南アメリカ	1,800
88	バハマ	南アメリカ	1,774
89	モーリシャス	アフリカ	1,595
90	バルバドス	南アメリカ	1,396
91	ボツワナ	アフリカ	1,135
92	グレナダ	南アメリカ	951
93	エルサルバドル	南アメリカ	753
94	セントルシア	南アメリカ	684
95	ニューカレドニア	オセアニア	569
96	プエルトリコ	南アメリカ	451
97	イエメン	アジア	325
98	クック諸島	オセアニア	299
99	パナマ	南アメリカ	286
100	ブルネイ ダルサラーム	アジア	278
101	スリナム	南アメリカ	254
102	ニウエ	オセアニア	251
103	ベリーズ	南アメリカ	250
104	グアテマラ	南アメリカ	185
105	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	176
106	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	124
107	中国、香港特別行政区	アジア	61
108	ブータン	アジア	53
109	クウェート	アジア	24
110	シンガポール	アジア	0
111	モルディブ	アジア	0
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2021年のサツマイモ生産量ランキングによると、中国は他国を圧倒し、約4,700万トン以上の生産量を記録しました。この数値はマラウイ（2位の約740万トン）やナイジェリア（3位の約402万トン）の生産量を数倍上回るものであり、世界のサツマイモ生産動態を大きく支配しています。この背景には、中国国内でのサツマイモの多様な利用方法があると言えます。例えば、食用としての消費だけでなく、家畜飼料や食品加工用の原料、さらにはバイオエタノールの製造など、多岐にわたる用途があります。

アフリカ諸国も上位に多くランクインしており、特にマラウイ、ナイジェリア、タンザニアの進出が目立っています。これらの国々では、サツマイモが主食としての重要な役割を果たし、食料安全保障の観点からも非常に重要視されています。一方で、インフラ整備の不十分さや気候変動の影響により、生産効率が他地域に比べて低いことが課題として挙げられます。

アメリカ合衆国は8位にランクインしており、約132万トンを生産しています。アメリカではサツマイモが特に感謝祭などの行事での食材や、健康志向のライフスタイルにおける重要な食品として認識されています。一方で、日本は671,900トンの生産量を記録し、18位に位置しています。日本では、サツマイモが昔から保存食として親しまれており、近年では「焼き芋」やスイーツ製品の原料としての需要が高まっています。

しかしながら、日本のサツマイモ生産にはいくつかの課題もあります。その多くは、高齢化や人口減少による農業労働力不足、耕作放棄地の増加などに起因しています。また、気候変動による高温や台風の影響が収穫量に及ぼすリスクも顕著化しています。このような背景から、国内の農業生産能力を維持するには、機械化やスマート農業の導入が不可欠です。

一方、中国やアフリカ諸国のサツマイモ生産においても、気候変動や土壌劣化が大きな課題です。これに対処するためには、持続可能な農業技術の導入や、国際的な研究協力が重要性を増しています。また、特にアフリカにおいては、物流基盤の整備や市場システムの改善など、ポストハーベストの段階を効率化することが求められるでしょう。

将来的には、世界の食料安全保障やエネルギー供給問題を背景に、サツマイモの役割がさらに拡大することが期待されます。たとえば、バイオマスエネルギーとしての利用や、乾燥地帯でも栽培可能な作物としての特性が注目されています。これにより、気候変動対策や貧困削減といったグローバルな課題解決にもつながる可能性があります。

この現状を踏まえて、国や国際機関が取るべき具体的な対策としては、品種改良による気候変動への適応力強化、地域ごとの生産体制の合理化、農家への技術支援プログラムの充実が挙げられます。また、輸出促進や消費市場の拡大を通じて、経済の多角化と農業の競争力強化を図ることが、特に発展途上国において重要な視点となるでしょう。

このように、世界各国におけるサツマイモの生産状況や課題は、単なる農業統計を超えた地政学的および社会的課題と密接に関連しています。国際的な枠組みでの協力と各国の主体的な取り組みが、持続可能な未来の鍵となるのです。