FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2020年度のキャベツ生産量ランキングによると、1位は中国で34,700,355トン、2位はインドで9,272,000トン、3位はロシア連邦で2,629,615トンとなっています。日本は1,434,000トンの生産量で6位にランクインしており、アジア地域が全体の生産量に大きく貢献していることが伺えます。一方で、多くの国々で生産量は100万トンを下回り、全体的に生産の地域格差も確認されます。

対象：147の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 34,700,355トン {{note}} 2位

インド 9,272,000トン {{note}} 3位

ロシア 2,629,615トン {{note}} 4位

韓国 2,555,876トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2020年度の世界のキャベツ生産量データは、各国の農業生産力、気候条件、国内需要に応じた作物選択の特徴をよく表しています。特に、中国が圧倒的な生産量で他国を大きく引き離して1位を占めている点は注目に値します。34,700,355トンという中国のキャベツ生産量は、全体的な世界の生産量において重要なシェアを占め、中国国内の広大な土地面積や農業に適した気候条件、および膨大な国内需要が背景にあると考えられます。2位のインドは9,272,000トンと中国に次ぐ生産量ですが、その規模は中国の約4分の1にとどまっています。これらのデータは、アジアがキャベツ生産の主要地域であり、食文化や伝統的な農業構造がその生産力を支えていることを示唆しています。

一方、日本は1,434,000トンの生産量で6位に位置しています。日本ではキャベツは一般的な野菜として広く利用されており、農業技術の高さや品種改良により質の高い生産がなされています。ただし、生産量の規模においては、面積が広く層状生産が可能な中国やインドに比べて相対的に限界があります。また、同じアジア地域の韓国は2,555,876トンで4位となっており、キムチなど地域特有の食品文化がキャベツの高い需要を生む要因となっています。さらに、アメリカ合衆国は1,068,981トンの生産量で8位にランクインしており、輸出需要等に支えられて農業大国としての役割を担っています。

一方で、キャベツ生産が集中しているのは特定地域であり、生産量が数十トンから数千トンにも満たない国も多く存在します。例えば、ランキング下位に位置するナウル、アンティグア・バーブーダ、ジブチなどの国では、農業に不向きな環境や土地不足、インフラ未整備がその要因と考えられます。これにより、これらの国々では他国からの輸入に依存している可能性が高く、食料安全保障が将来的に課題となり得ます。

キャベツ生産には気候条件が密接に関連しており、温暖な気候帯での栽培が有利です。しかし、気候変動の進行により異常気象が頻発する現在、多くの国々で農作物生産への影響が増大する可能性が指摘されています。例えば、突然の豪雨や干ばつ、暴風による農地被害は、今後キャベツ生産国での安定供給を困難にさせるリスクがあります。さらに新型コロナウイルス感染症の世界的な流行は物流網に影響を与え、一部の国では食料価格の高騰や供給不足を引き起こしています。

生産量における地域格差や農業インフラの未整備、地政学的リスクにおける課題を解決するためには、いくつかの具体的な対策が必要です。第一に、気候変動に対応した農業技術の導入を推進することが求められます。具体的には、耐寒性や干ばつ耐性を持つキャベツ品種の開発や、災害に強い農業インフラの整備が挙げられます。また、国際的な協力を強化し、資源が不足する国への技術供与や農業支援を行うべきです。たとえば、日本や韓国の先進的な農業技術を共有するプログラムや、灌漑施設への投資を通じて、アフリカや南アジア地域の生産基盤を整えることができます。

加えて、輸送効率を高めることで生産地から消費地への供給網を強化する施策にも注力すべきです。これには、輸送手段の近代化や貯蔵技術の向上が含まれます。最終的には、全ての地域での食料安全保障を目指し、安定した供給ネットワークを構築していく必要があります。

結論として、2020年のデータはキャベツ生産がアジアを中心とした一部の地域に集中している現状を示しています。この生産の不均衡に対応し、気候変動や感染症リスクを乗り越えるためには、科学技術の革新や国際協力の深化が重要です。国際連合食糧農業機関や各国政府は、全地球規模での農業発展を目指し、地域間の格差を埋めるための政策をさらに推進していく必要があると言えるでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	34,700,355トン	アジア
2	インド	9,272,000トン	アジア
3	ロシア	2,629,615トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,555,876トン	アジア
5	ウクライナ	1,759,190トン	ヨーロッパ
6	日本	1,434,000トン	アジア
7	インドネシア	1,406,985トン	アジア
8	アメリカ	1,068,981トン	北アメリカ
9	ベトナム	1,027,592トン	アジア
10	ケニア	943,610トン	アフリカ
11	トルコ	851,648トン	アジア
12	ポーランド	767,500トン	ヨーロッパ
13	ドイツ	725,330トン	ヨーロッパ
14	北朝鮮	692,420トン	アジア
15	ウズベキスタン	658,595トン	アジア
16	台湾	616,072トン	アジア
17	カザフスタン	566,161トン	アジア
18	ニジェール	544,312トン	アフリカ
19	ルーマニア	541,920トン	ヨーロッパ
20	エジプト	473,250トン	アフリカ
21	エチオピア	433,025トン	アフリカ
22	イタリア	420,630トン	ヨーロッパ
23	バングラデシュ	384,291トン	アジア
24	ベラルーシ	354,984トン	ヨーロッパ
25	アンゴラ	304,255トン	アフリカ
26	イラン	298,930トン	アジア
27	スペイン	286,610トン	ヨーロッパ
28	タイ	270,000トン	アジア
29	オランダ	246,720トン	ヨーロッパ
30	メキシコ	244,607トン	南アメリカ
31	ポルトガル	217,950トン	ヨーロッパ
32	イギリス	211,065トン	ヨーロッパ
33	マラウイ	208,790トン	アフリカ
34	フランス	205,640トン	ヨーロッパ
35	セルビア	179,377トン	ヨーロッパ
36	カナダ	176,053トン	北アメリカ
37	北マケドニア	168,460トン	ヨーロッパ
38	南アフリカ	163,795トン	アフリカ
39	セネガル	158,412トン	アフリカ
40	ベルギー	145,200トン	ヨーロッパ
41	タジキスタン	139,484トン	アジア
42	キルギス	131,799トン	アジア
43	フィリピン	129,803トン	アジア
44	アゼルバイジャン	129,619トン	アジア
45	スリランカ	125,746トン	アジア
46	アルジェリア	124,204トン	アフリカ
47	パキスタン	101,589トン	アジア
48	ベネズエラ	94,528トン	南アメリカ
49	マリ	87,990トン	アフリカ
50	ホンジュラス	85,736トン	南アメリカ
51	タンザニア	84,149トン	アフリカ
52	マレーシア	80,641トン	アジア
53	オーストラリア	80,097トン	オセアニア
54	グアテマラ	75,315トン	南アメリカ
55	アルメニア	74,878トン	アジア
56	ボスニア・ヘルツェゴビナ	74,478トン	ヨーロッパ
57	ニカラグア	73,822トン	南アメリカ
58	ギリシャ	69,470トン	ヨーロッパ
59	ニュージーランド	68,283トン	オセアニア
60	トルクメニスタン	67,008トン	アジア
61	アルバニア	64,951トン	ヨーロッパ
62	モロッコ	63,598トン	アフリカ
63	カメルーン	62,980トン	アフリカ
64	オーストリア	62,580トン	ヨーロッパ
65	ルワンダ	61,245トン	アフリカ
66	シリア	58,543トン	アジア
67	チリ	56,778トン	南アメリカ
68	レバノン	56,610トン	アジア
69	ヨルダン	52,616トン	アジア
70	キューバ	52,126トン	南アメリカ
71	ハンガリー	50,150トン	ヨーロッパ
72	イスラエル	49,240トン	アジア
73	コロンビア	48,885トン	南アメリカ
74	チェコ	48,710トン	ヨーロッパ
75	ドミニカ共和国	48,117トン	南アメリカ
76	リトアニア	46,610トン	ヨーロッパ
77	デンマーク	43,770トン	ヨーロッパ
78	クロアチア	38,540トン	ヨーロッパ
79	ノルウェー	36,479トン	ヨーロッパ
80	ジャマイカ	36,286トン	南アメリカ
81	アラブ首長国連邦	35,503トン	アジア
82	ペルー	34,144トン	南アメリカ
83	ブルガリア	32,160トン	ヨーロッパ
84	スイス	31,004トン	ヨーロッパ
85	チュニジア	30,197トン	アフリカ
86	オマーン	30,002トン	アジア
87	ジョージア	29,500トン	アジア
88	スロベニア	27,480トン	ヨーロッパ
89	フィンランド	25,940トン	ヨーロッパ
90	スウェーデン	25,380トン	ヨーロッパ
91	アイルランド	25,180トン	ヨーロッパ
92	モンゴル	24,377トン	アジア
93	コンゴ民主共和国	19,716トン	アフリカ
94	ラトビア	19,300トン	ヨーロッパ
95	マダガスカル	18,684トン	アフリカ
96	コスタリカ	18,041トン	南アメリカ
97	パレスチナ国	17,350トン	アジア
98	ハイチ	17,023トン	南アメリカ
99	モルドバ	14,715トン	ヨーロッパ
100	サウジアラビア	14,062トン	アジア
101	エクアドル	12,545トン	南アメリカ
102	ガイアナ	12,038トン	南アメリカ
103	スロバキア	10,470トン	ヨーロッパ
104	モンテネグロ	9,457トン	ヨーロッパ
105	ネパール	9,150トン	アジア
106	イラク	8,789トン	アジア
107	ボツワナ	8,210トン	アフリカ
108	ブータン	7,830トン	アジア
109	イエメン	7,620トン	アジア
110	クウェート	7,044トン	アジア
111	フィジー	6,942トン	オセアニア
112	ナミビア	6,453トン	アフリカ
113	ボリビア	4,814トン	南アメリカ
114	リビア	4,730トン	アフリカ
115	マルタ	4,260トン	ヨーロッパ
116	モーリシャス	4,008トン	アフリカ
117	ウルグアイ	3,809トン	南アメリカ
118	カーボベルデ	3,769トン	アフリカ
119	キプロス	3,350トン	アジア
120	スーダン	2,966トン	アフリカ
121	東ティモール	2,679トン	アジア
122	カタール	2,264トン	アジア
123	コンゴ共和国	1,666トン	アフリカ
124	バハマ	1,481トン	南アメリカ
125	パナマ	1,361トン	南アメリカ
126	フランス領ポリネシア	1,271トン	オセアニア
127	グレナダ	961トン	南アメリカ
128	スリナム	925トン	南アメリカ
129	バーレーン	900トン	アジア
130	サントメ・プリンシペ	848トン	アフリカ
131	トーゴ	812トン	アフリカ
132	ベリーズ	787トン	南アメリカ
133	香港	770トン	アジア
134	トリニダード・トバゴ	741トン	南アメリカ
135	エルサルバドル	677トン	南アメリカ
136	シンガポール	653トン	アジア
137	ルクセンブルク	510トン	ヨーロッパ
138	ジンバブエ	480トン	アフリカ
139	ドミニカ国	470トン	南アメリカ
140	バルバドス	377トン	南アメリカ
141	アイスランド	319トン	ヨーロッパ
142	プエルトリコ	200トン	南アメリカ
143	セントルシア	127トン	南アメリカ
144	セントキッツ	16トン	南アメリカ
145	ジブチ	8トン	アフリカ
146	アンティグア・バーブーダ	2トン	南アメリカ
147	ナウル	1トン	オセアニア