FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2019年の国際連合食糧農業機関（FAO）のキャベツ生産量データによれば、中国は世界のキャベツ生産量ランキングで圧倒的な首位を誇り、約3,500万トンを生産しました。続いてインドが約910万トン、ロシア連邦が約260万トンで2位と3位を占めました。日本は1,472,000トンで6位に位置しています。ランキング上位10か国が世界の生産の大部分を占めており、特にアジア諸国が多くを占める傾向が見られます。

対象：147の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 35,005,862トン {{note}} 2位

インド 9,127,000トン {{note}} 3位

ロシア 2,623,271トン {{note}} 4位

韓国 2,187,903トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2019年におけるキャベツ生産量のデータは、各国の農業および食料生産の現状を示す重要な指標の一つです。キャベツは世界的に需要が高く、栄養価が高い葉物野菜として、幅広い料理に利用されています。そのため、多くの国で生産が行われています。

データによると、中国はキャベツ生産量が圧倒的に多く、世界総生産量のほぼ半分を占めています。この背景には、中国が広大な農地を持ち、キャベツを含む多種多様な野菜を大量生産する能力を持つことがあります。また、中国国内でのキャベツの消費量の高さ、人口14億人を超える市場規模、さらには輸出需要も生産量の多さに寄与していると考えられます。同じくアジア地域に位置するインドが2位、大韓民国が4位にランクインしており、この地域での農業生産力の高さが際立っています。

日本はランキングで6位となっており、アジアの食文化におけるキャベツの重要性を再確認させる結果となっています。他のアジア諸国と比べ、日本の農地規模は限られているものの、農業技術の発展による高収量の確保がこの順位に寄与しています。また、日本の食文化におけるキャベツの存在感、例えば、お好み焼きや千切りキャベツのような料理に欠かせない要素が高い生産量を維持する理由でもあります。

一方で、地域が異なるヨーロッパを見てみると、ロシア連邦やウクライナ、ポーランドなどが上位にランクインしています。ロシア連邦は約260万トンで3位を占め、農業部門での競争力の強さを示しています。ただし、この地域では気候が生産量に影響を及ぼす可能性が高く、冬季における生産の制約が課題となる場合もあります。

ランキング上位国以外の課題や特徴も興味深い内容を示しています。例えばアフリカ地域ではケニアが上位に入っていますが、それ以外の多くの国は順位が低いです。これは、農業に適した土地が十分でないことや、インフラや技術不足が主な原因と考えられます。しかしながら、ケニアのように比較的気候が適している地域では、次第に生産量の増加が期待されます。

これらのデータから見える課題としては、キャベツ生産の偏在性が挙げられます。一部の地域や国が生産をリードしている一方で、多くの発展途上国では生産が少なく、国内需要を満たすことすら難しい国も存在します。また、気候変動や自然災害の影響も各国で異なり、農業全体にリスクが分散されない状況にさらされる可能性があります。この点では、灌漑や農業技術の発展による持続可能な生産体制の構築が重要です。

さらに地政学的な観点から見ると、特定国の生産量が非常に大きい場合、その国における紛争や気候変動への対応が世界全体の食料供給に大きな影響を与えます。たとえば、中国やインドのキャベツ生産が大幅に減少する事態が発生すれば、輸入に頼る国々の価格高騰や供給不足が懸念されます。こうしたリスクを軽減するためには、他国間での農業協力や技術支援など、国際的な連携が求められます。

今後の課題として、農業の効率化を進めることが挙げられます。そのためには、人口増加に対応した生産量の増強のみならず、農産物の保存技術や輸送インフラの改善も欠かせません。また、新しい農業技術、例えばドローンやAIを活用した精密農業は、生産性の向上と同時に環境負荷の軽減にもつながるでしょう。

結論として、キャベツを含む農産物の安定供給は、各国の食品安全にとって鍵となる要素です。そのため、農業分野における研究開発の推進や、国際的な農業協力の枠組みを整備し、特に発展途上国の生産支援を強化することが求められます。これにより、全世界的な食料保障がより確実なものとなるでしょう。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	35,005,862トン	アジア
2	インド	9,127,000トン	アジア
3	ロシア	2,623,271トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,187,903トン	アジア
5	ウクライナ	1,732,920トン	ヨーロッパ
6	日本	1,472,000トン	アジア
7	インドネシア	1,413,059トン	アジア
8	ベトナム	1,043,299トン	アジア
9	アメリカ	1,008,744トン	北アメリカ
10	ポーランド	899,100トン	ヨーロッパ
11	ケニア	829,331トン	アフリカ
12	トルコ	819,667トン	アジア
13	ドイツ	722,290トン	ヨーロッパ
14	ウズベキスタン	703,403トン	アジア
15	北朝鮮	683,049トン	アジア
16	台湾	637,439トン	アジア
17	ルーマニア	616,930トン	ヨーロッパ
18	カザフスタン	581,222トン	アジア
19	エジプト	534,320トン	アフリカ
20	イタリア	457,810トン	ヨーロッパ
21	エチオピア	435,863トン	アフリカ
22	ニジェール	410,186トン	アフリカ
23	ベラルーシ	392,274トン	ヨーロッパ
24	バングラデシュ	331,020トン	アジア
25	イラン	297,808トン	アジア
26	アンゴラ	293,698トン	アフリカ
27	スペイン	284,110トン	ヨーロッパ
28	タイ	270,000トン	アジア
29	オランダ	245,290トン	ヨーロッパ
30	メキシコ	203,986トン	南アメリカ
31	イギリス	192,298トン	ヨーロッパ
32	セルビア	178,308トン	ヨーロッパ
33	マラウイ	175,742トン	アフリカ
34	北マケドニア	173,672トン	ヨーロッパ
35	カナダ	170,275トン	北アメリカ
36	南アフリカ	165,651トン	アフリカ
37	フランス	163,310トン	ヨーロッパ
38	ポルトガル	160,190トン	ヨーロッパ
39	アゼルバイジャン	148,506トン	アジア
40	ベルギー	135,780トン	ヨーロッパ
41	キルギス	133,609トン	アジア
42	タジキスタン	129,253トン	アジア
43	フィリピン	128,050トン	アジア
44	スリランカ	116,577トン	アジア
45	アルジェリア	116,426トン	アフリカ
46	セネガル	105,096トン	アフリカ
47	ベネズエラ	97,144トン	南アメリカ
48	ホンジュラス	85,221トン	南アメリカ
49	キューバ	84,286トン	南アメリカ
50	タンザニア	84,041トン	アフリカ
51	オーストラリア	80,619トン	オセアニア
52	アルメニア	79,513トン	アジア
53	マレーシア	79,472トン	アジア
54	パキスタン	78,546トン	アジア
55	ニュージーランド	78,300トン	オセアニア
56	マリ	78,294トン	アフリカ
57	グアテマラ	74,945トン	南アメリカ
58	ボスニア・ヘルツェゴビナ	71,773トン	ヨーロッパ
59	ニカラグア	71,186トン	南アメリカ
60	アルバニア	70,411トン	ヨーロッパ
61	ギリシャ	69,560トン	ヨーロッパ
62	トルクメニスタン	66,965トン	アジア
63	カメルーン	62,828トン	アフリカ
64	シリア	61,895トン	アジア
65	オーストリア	60,000トン	ヨーロッパ
66	レバノン	59,930トン	アジア
67	ルワンダ	58,480トン	アフリカ
68	リトアニア	54,610トン	ヨーロッパ
69	チリ	54,516トン	南アメリカ
70	イスラエル	51,959トン	アジア
71	ハンガリー	50,240トン	ヨーロッパ
72	コロンビア	47,640トン	南アメリカ
73	ブルガリア	46,560トン	ヨーロッパ
74	ドミニカ共和国	43,520トン	南アメリカ
75	チェコ	41,330トン	ヨーロッパ
76	ジャマイカ	38,392トン	南アメリカ
77	デンマーク	37,920トン	ヨーロッパ
78	モロッコ	36,998トン	アフリカ
79	ペルー	36,095トン	南アメリカ
80	ヨルダン	35,074トン	アジア
81	クロアチア	34,280トン	ヨーロッパ
82	ノルウェー	33,485トン	ヨーロッパ
83	チュニジア	30,099トン	アフリカ
84	ジョージア	29,300トン	アジア
85	スイス	27,630トン	ヨーロッパ
86	アラブ首長国連邦	25,413トン	アジア
87	フィンランド	25,400トン	ヨーロッパ
88	アイルランド	25,180トン	ヨーロッパ
89	スロベニア	23,790トン	ヨーロッパ
90	ラトビア	23,100トン	ヨーロッパ
91	サウジアラビア	22,259トン	アジア
92	モンゴル	21,885トン	アジア
93	スウェーデン	20,470トン	ヨーロッパ
94	コンゴ民主共和国	20,361トン	アフリカ
95	コスタリカ	19,480トン	南アメリカ
96	オマーン	19,192トン	アジア
97	マダガスカル	18,669トン	アフリカ
98	モルドバ	17,566トン	ヨーロッパ
99	パレスチナ国	17,340トン	アジア
100	ハイチ	16,957トン	南アメリカ
101	ガイアナ	14,403トン	南アメリカ
102	ボツワナ	14,357トン	アフリカ
103	スロバキア	14,140トン	ヨーロッパ
104	エクアドル	12,579トン	南アメリカ
105	クウェート	9,462トン	アジア
106	ネパール	9,042トン	アジア
107	モンテネグロ	9,039トン	ヨーロッパ
108	イエメン	7,653トン	アジア
109	ブータン	6,069トン	アジア
110	ナミビア	6,045トン	アフリカ
111	イラク	5,769トン	アジア
112	リビア	4,740トン	アフリカ
113	ボリビア	4,693トン	南アメリカ
114	フィジー	4,660トン	オセアニア
115	キプロス	4,500トン	アジア
116	マルタ	4,230トン	ヨーロッパ
117	ウルグアイ	3,819トン	南アメリカ
118	カーボベルデ	3,642トン	アフリカ
119	パナマ	3,573トン	南アメリカ
120	モーリシャス	3,477トン	アフリカ
121	スーダン	2,916トン	アフリカ
122	東ティモール	2,665トン	アジア
123	カタール	2,002トン	アジア
124	コンゴ共和国	1,656トン	アフリカ
125	バハマ	1,468トン	南アメリカ
126	フランス領ポリネシア	1,275トン	オセアニア
127	グレナダ	1,138トン	南アメリカ
128	スリナム	1,038トン	南アメリカ
129	ルクセンブルク	870トン	ヨーロッパ
130	サントメ・プリンシペ	848トン	アフリカ
131	ベリーズ	843トン	南アメリカ
132	バーレーン	810トン	アジア
133	トーゴ	807トン	アフリカ
134	香港	776トン	アジア
135	エルサルバドル	701トン	南アメリカ
136	シンガポール	649トン	アジア
137	ジンバブエ	475トン	アフリカ
138	ドミニカ国	466トン	南アメリカ
139	バルバドス	417トン	南アメリカ
140	トリニダード・トバゴ	365トン	南アメリカ
141	アイスランド	276トン	ヨーロッパ
142	セントルシア	181トン	南アメリカ
143	プエルトリコ	106トン	南アメリカ
144	アンティグア・バーブーダ	39トン	南アメリカ
145	セントキッツ	17トン	南アメリカ
146	ジブチ	8トン	アフリカ
147	ナウル	1トン	オセアニア