FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2018年のキャベツ生産量ランキングによると、1位は中国（35,217,942トン）、2位はインド（9,037,000トン）、3位は韓国（2,763,597トン）でした。日本は6位で1,467,000トンを生産しており、これは上位国に比べ控えめな生産量です。このデータは、キャベツの世界的な生産状況や地域ごとの農業生産能力を示す重要な指標となります。

対象：148の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 35,217,942トン {{note}} 2位

インド 9,037,000トン {{note}} 3位

韓国 2,763,597トン {{note}} 4位

ロシア 2,495,839トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2018年のキャベツ生産データは、世界の食料保障や農業活動の状況を理解する上で非常に重要な情報です。このデータからは、特に東アジア地域がキャベツの主要生産地であることが明らかです。中国が突出しており、世界全体の生産量に占める比率が50％以上にも達しています。そのほか、インドがアジア地域で2位を占めるなど、南アジアでも農業活動が活発であることがうかがえます。

一方で、西欧諸国やアフリカ地域の生産量は比較的限られており、アメリカやカナダなどの北米地域も大規模生産国に比べると中位の順位が目立ちます。たとえば、アメリカの884,846トンは世界全体の上位に入っていますが、中国の生産量とは大きな格差があります。

日本は6位にランクインし、国内での安定的なキャベツ生産が確保されています。しかし、隣国である韓国（3位）は2,763,597トンを生産しており、日本の約2倍に近い差があります。この差は、国内市場の需要や作付面積、生産効率の違いなどさまざまな要素が影響していると考えられます。さらに、インドネシア（7位）やインド（2位）など、アジア地域での競争は今後も激化すると予測されます。

また、地政学的な背景もキャベツの生産には影響を及ぼします。たとえば、ロシア（4位）やウクライナ（5位）は近年、農業活動に影響を与える地域紛争や国際的な制裁の状況が続いています。これが農産物の供給や輸出能力に制限を与えている可能性があります。特にウクライナは生産量1,650,760トンで5位に入っていますが、これが今後どのように変化するかが注目されます。

世界的な視点で見ると、キャベツは多くの国で重要な食材であり、栄養価が高いことから食料安全保障の観点でも重要とされています。ただし、肺炎や台風、洪水のような自然災害が作物に壊滅的な影響を与えるリスクも同時に存在します。こうしたリスクを軽減するためには、農業技術の向上や気候変動への適応策が必要です。

未来の課題として、1つ目は気候変動への対応が挙げられます。気温の変化や異常気象の頻発は、キャベツのような露地栽培作物に深刻な影響を及ぼす可能性があります。生産を安定させるためには、耐干ばつ性のある品種の開発や、灌漑システムの整備が鍵となります。2つ目として輸出入のバランス改善です。とくに生産量が多いアジア地域では、輸出市場との連携を強化し、輸送インフラを整えることで、余剰生産分を有効活用する道が開けます。

特に日本においては、国内生産を維持しつつ、効率的な輸出戦略を追求することも選択肢として考えられます。そうした中で、地域間協力の枠組みづくりも重要です。アジア諸国が連携し、農業技術や資源の共有、気候変動への協調対応を進めることで、地域全体のキャベツ供給力が底上げされるでしょう。

結論として、2018年のキャベツ生産量データは農業技術や政策、地政学的リスクの影響しかば、大きく均一化されるものではありません。ただし、その差異を理解し、将来の課題を戦略的に解決していくことで、食料供給の安定と農村部の経済的発展に寄与する可能性があります。国連や各国政府は、今後も持続可能な農業の実現に向けた取り組みに力を入れるべきです。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	35,217,942トン	アジア
2	インド	9,037,000トン	アジア
3	韓国	2,763,597トン	アジア
4	ロシア	2,495,839トン	ヨーロッパ
5	ウクライナ	1,650,760トン	ヨーロッパ
6	日本	1,467,000トン	アジア
7	インドネシア	1,407,930トン	アジア
8	ポーランド	985,350トン	ヨーロッパ
9	アメリカ	884,846トン	北アメリカ
10	ベトナム	872,767トン	アジア
11	トルコ	765,276トン	アジア
12	ウズベキスタン	743,411トン	アジア
13	北朝鮮	707,898トン	アジア
14	ルーマニア	692,630トン	ヨーロッパ
15	ケニア	674,253トン	アフリカ
16	台湾	651,187トン	アジア
17	ドイツ	604,330トン	ヨーロッパ
18	カザフスタン	546,081トン	アジア
19	エチオピア	463,049トン	アフリカ
20	エジプト	451,618トン	アフリカ
21	イタリア	443,680トン	ヨーロッパ
22	ベラルーシ	360,254トン	ヨーロッパ
23	ニジェール	346,686トン	アフリカ
24	バングラデシュ	321,719トン	アジア
25	イラン	308,135トン	アジア
26	アンゴラ	291,972トン	アフリカ
27	タイ	278,903トン	アジア
28	イギリス	214,818トン	ヨーロッパ
29	メキシコ	214,802トン	南アメリカ
30	スペイン	213,310トン	ヨーロッパ
31	オランダ	210,030トン	ヨーロッパ
32	セルビア	209,353トン	ヨーロッパ
33	マラウイ	187,874トン	アフリカ
34	カナダ	176,472トン	北アメリカ
35	北マケドニア	173,141トン	ヨーロッパ
36	南アフリカ	160,710トン	アフリカ
37	フランス	155,170トン	ヨーロッパ
38	キルギス	147,019トン	アジア
39	ポルトガル	145,300トン	ヨーロッパ
40	ベルギー	122,250トン	ヨーロッパ
41	フィリピン	120,656トン	アジア
42	タジキスタン	116,899トン	アジア
43	キューバ	112,787トン	南アメリカ
44	スリランカ	111,141トン	アジア
45	アゼルバイジャン	108,745トン	アジア
46	アルジェリア	107,412トン	アフリカ
47	ルワンダ	94,994トン	アフリカ
48	オーストラリア	92,877トン	オセアニア
49	アルメニア	89,461トン	アジア
50	ホンジュラス	86,942トン	南アメリカ
51	ギリシャ	86,050トン	ヨーロッパ
52	タンザニア	84,769トン	アフリカ
53	ベネズエラ	83,301トン	南アメリカ
54	マレーシア	80,641トン	アジア
55	マリ	80,184トン	アフリカ
56	パキスタン	79,804トン	アジア
57	セネガル	76,116トン	アフリカ
58	ニカラグア	70,247トン	南アメリカ
59	ボスニア・ヘルツェゴビナ	69,778トン	ヨーロッパ
60	グアテマラ	69,501トン	南アメリカ
61	トルクメニスタン	66,468トン	アジア
62	ニュージーランド	63,569トン	オセアニア
63	カメルーン	63,127トン	アフリカ
64	レバノン	61,950トン	アジア
65	コロンビア	56,283トン	南アメリカ
66	チリ	53,636トン	南アメリカ
67	オーストリア	53,360トン	ヨーロッパ
68	ハンガリー	53,310トン	ヨーロッパ
69	アルバニア	52,857トン	ヨーロッパ
70	イスラエル	52,595トン	アジア
71	ヨルダン	52,262トン	アジア
72	モロッコ	51,054トン	アフリカ
73	リトアニア	49,630トン	ヨーロッパ
74	シリア	48,341トン	アジア
75	ブルガリア	47,240トン	ヨーロッパ
76	ドミニカ共和国	41,803トン	南アメリカ
77	ジャマイカ	39,135トン	南アメリカ
78	クロアチア	38,770トン	ヨーロッパ
79	デンマーク	38,760トン	ヨーロッパ
80	チェコ	37,840トン	ヨーロッパ
81	ペルー	36,326トン	南アメリカ
82	スイス	32,480トン	ヨーロッパ
83	ノルウェー	31,613トン	ヨーロッパ
84	チュニジア	30,318トン	アフリカ
85	コスタリカ	28,650トン	南アメリカ
86	アイルランド	25,970トン	ヨーロッパ
87	スロベニア	25,940トン	ヨーロッパ
88	フィンランド	23,300トン	ヨーロッパ
89	サウジアラビア	22,259トン	アジア
90	コンゴ民主共和国	21,032トン	アフリカ
91	オマーン	20,036トン	アジア
92	スウェーデン	19,470トン	ヨーロッパ
93	モンゴル	18,790トン	アジア
94	モルドバ	18,631トン	ヨーロッパ
95	ジョージア	18,500トン	アジア
96	ラトビア	18,400トン	ヨーロッパ
97	マダガスカル	18,064トン	アフリカ
98	ハイチ	17,210トン	南アメリカ
99	パレスチナ国	17,060トン	アジア
100	スロバキア	15,590トン	ヨーロッパ
101	ボツワナ	14,790トン	アフリカ
102	アラブ首長国連邦	14,055トン	アジア
103	ガイアナ	13,380トン	南アメリカ
104	モンテネグロ	12,509トン	ヨーロッパ
105	エクアドル	12,381トン	南アメリカ
106	クウェート	10,997トン	アジア
107	エストニア	9,630トン	ヨーロッパ
108	ネパール	9,272トン	アジア
109	イエメン	7,714トン	アジア
110	イラク	6,130トン	アジア
111	ナミビア	5,993トン	アフリカ
112	カーボベルデ	5,383トン	アフリカ
113	リビア	4,710トン	アフリカ
114	ボリビア	4,623トン	南アメリカ
115	フィジー	4,581トン	オセアニア
116	マルタ	4,500トン	ヨーロッパ
117	キプロス	4,230トン	アジア
118	ブータン	4,035トン	アジア
119	ウルグアイ	3,756トン	南アメリカ
120	モーリシャス	3,642トン	アフリカ
121	パナマ	2,819トン	南アメリカ
122	スーダン	2,782トン	アフリカ
123	東ティモール	2,710トン	アジア
124	カタール	2,142トン	アジア
125	コンゴ共和国	1,635トン	アフリカ
126	バハマ	1,499トン	南アメリカ
127	グレナダ	1,311トン	南アメリカ
128	スリナム	1,289トン	南アメリカ
129	フランス領ポリネシア	1,269トン	オセアニア
130	ベリーズ	1,213トン	南アメリカ
131	サントメ・プリンシペ	847トン	アフリカ
132	トーゴ	824トン	アフリカ
133	トリニダード・トバゴ	790トン	南アメリカ
134	ルクセンブルク	780トン	ヨーロッパ
135	香港	758トン	アジア
136	バーレーン	750トン	アジア
137	バルバドス	674トン	南アメリカ
138	エルサルバドル	674トン	南アメリカ
139	シンガポール	650トン	アジア
140	ジンバブエ	492トン	アフリカ
141	ドミニカ国	449トン	南アメリカ
142	セントルシア	239トン	南アメリカ
143	アイスランド	160トン	ヨーロッパ
144	プエルトリコ	135トン	南アメリカ
145	アンティグア・バーブーダ	67トン	南アメリカ
146	セントキッツ	48トン	南アメリカ
147	ジブチ	8トン	アフリカ
148	ナウル	1トン	オセアニア