FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2008年度のキャベツ生産量ランキングにおいて、中国が約30,345,000トンで圧倒的な首位を占め、次いでインドが約5,910,000トン、ロシア連邦が約3,169,940トンと続きます。日本は2,310,400トンで世界第5位を記録しました。このランキングから、アジア地域がキャベツの主要生産地であることがわかります。また、上位10カ国の生産総量だけで全体の大半を占めています。

対象：143の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 30,345,000トン {{note}} 2位

インド 5,910,000トン {{note}} 3位

ロシア 3,169,940トン {{note}} 4位

韓国 2,901,939トン {{note}}

年度別ランキングを探す

1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

動画で見る世界キャベツ生産量ランキング

1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

国際連合食糧農業機関（FAO）が2024年に更新したデータに基づく2008年度のキャベツ生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量を誇り、世界の主要なキャベツ供給国として君臨しています。中国の生産量は30,345,000トンに達し、2位のインド（5,910,000トン）を大きく上回っています。この差は、農地面積、気候条件、栽培技術、そしてキャベツの国内需要の大きさなど複数の要因に起因しています。

日本は2,310,400トンで世界5位にランクインしており、日本のキャベツ生産は国内でも重要な農業産業の一つです。韓国は日本を上回る2,901,939トンで4位につけており、東アジア地域全体がキャベツの生産において高い存在感を示しています。一方で、アメリカ合衆国やヨーロッパ諸国の生産量は中国やインドに比べて相対的に少なく、特にアメリカは1,106,580トンで9位にとどまっています。この違いは、各国の農業政策、消費傾向、自然条件の違いを反映しています。

キャベツの生産量において、中国やインドのような人口集中地域での自給体制が大きな影響を及ぼしていると考えられます。巨大な国内市場を有するこれらの国々では、キャベツが日常の食材として広く消費されるため、生産規模も必然的に拡大しているのです。反対に、アメリカやヨーロッパでは、キャベツの生産が他の作物と競合し、相対的に低い割合を占めています。

このランキングデータから導き出される課題として、第一に世界的な気候変動の影響が挙げられます。特にアジア地域は、生産が気温上昇や降水量の変動に左右されやすいという弱点を抱えています。このため、環境に配慮した持続可能な農業技術の普及や、農業インフラの向上が求められます。また、地政学的なリスクや資源争奪も無視できません。例えば、紛争地域や政治的緊張の高い地域では、安定した生産が困難になる可能性があります。そのため、地域間の農業協力を進め、物流や供給網を強化する必要があります。

さらに、食品ロスや流通の非効率性は、全世界的に解決すべき重要な問題です。生産量が豊富な国であっても、小規模な農家が損失を被るケースや、輸送中の廃棄率の増加が問題となっています。例えば、輸送技術の適正化や現代的な貯蔵施設の導入によって、供給の安定化を図ることが可能です。また、こうした技術面での支援を通じて、新興国の農業成長も支える役割を担うべきでしょう。

日本においては、キャベツの需要に対する国内生産量のバランスが比較的うまく取れているものの、労働力不足や耕作地の減少が生産の将来における課題として挙げられます。労働力確保のための移民政策や、スマート農業技術の積極的な導入が解決への道筋となり得ます。また、国際的な連携を通じて、他国への技術移転および貿易の促進をすることも有効です。

結論として、世界のキャベツ生産量動向は、アジア中心の生産地集中、そして気候や地政学的背景が密接に絡んでいることが明らかです。今後は、持続可能な農業実践と国際的な協力体制の強化、さらには新たな農業技術の導入を通じて、世界的な食糧供給の安定化を目指すべきであると考えられます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	30,345,000トン	アジア
2	インド	5,910,000トン	アジア
3	ロシア	3,169,940トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,901,939トン	アジア
5	日本	2,310,400トン	アジア
6	ウクライナ	1,695,600トン	ヨーロッパ
7	インドネシア	1,323,702トン	アジア
8	ポーランド	1,256,470トン	ヨーロッパ
9	アメリカ	1,106,580トン	北アメリカ
10	ルーマニア	967,627トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	806,078トン	ヨーロッパ
12	ベトナム	775,124トン	アジア
13	北朝鮮	690,866トン	アジア
14	トルコ	674,617トン	アジア
15	エジプト	638,690トン	アフリカ
16	ベラルーシ	589,365トン	ヨーロッパ
17	台湾	571,790トン	アジア
18	タイ	495,576トン	アジア
19	ウズベキスタン	468,200トン	アジア
20	ケニア	461,129トン	アフリカ
21	カザフスタン	361,130トン	アジア
22	イタリア	344,999トン	ヨーロッパ
23	アンゴラ	313,645トン	アフリカ
24	オランダ	308,000トン	ヨーロッパ
25	セルビア	300,519トン	ヨーロッパ
26	イギリス	279,100トン	ヨーロッパ
27	スペイン	251,900トン	ヨーロッパ
28	エチオピア	250,125トン	アフリカ
29	フランス	225,328トン	ヨーロッパ
30	メキシコ	215,009トン	南アメリカ
31	バングラデシュ	211,097トン	アジア
32	イラン	194,240トン	アジア
33	キューバ	186,700トン	南アメリカ
34	カナダ	175,695トン	北アメリカ
35	ニジェール	171,387トン	アフリカ
36	ポルトガル	161,000トン	ヨーロッパ
37	ギリシャ	156,978トン	ヨーロッパ
38	南アフリカ	152,865トン	アフリカ
39	フィリピン	128,865トン	アジア
40	コロンビア	124,550トン	南アメリカ
41	アルメニア	122,702トン	アジア
42	キルギス	120,893トン	アジア
43	リトアニア	117,155トン	ヨーロッパ
44	ベルギー	116,900トン	ヨーロッパ
45	ハンガリー	103,187トン	ヨーロッパ
46	アゼルバイジャン	101,215トン	アジア
47	ベネズエラ	100,219トン	南アメリカ
48	北マケドニア	93,876トン	ヨーロッパ
49	オーストリア	91,882トン	ヨーロッパ
50	レバノン	87,700トン	アジア
51	ボスニア・ヘルツェゴビナ	86,191トン	ヨーロッパ
52	スロバキア	78,602トン	ヨーロッパ
53	スリランカ	76,930トン	アジア
54	マラウイ	74,852トン	アフリカ
55	マレーシア	73,100トン	アジア
56	パキスタン	71,731トン	アジア
57	オーストラリア	71,540トン	オセアニア
58	ルワンダ	70,828トン	アフリカ
59	ホンジュラス	69,063トン	南アメリカ
60	ブルガリア	64,884トン	ヨーロッパ
61	トルクメニスタン	64,000トン	アジア
62	モルドバ	61,257トン	ヨーロッパ
63	タジキスタン	59,000トン	アジア
64	グアテマラ	56,000トン	南アメリカ
65	ラトビア	53,435トン	ヨーロッパ
66	イスラエル	51,149トン	アジア
67	チェコ	50,702トン	ヨーロッパ
68	カメルーン	49,968トン	アフリカ
69	ノルウェー	47,228トン	ヨーロッパ
70	マリ	45,045トン	アフリカ
71	ニュージーランド	43,338トン	オセアニア
72	チリ	42,341トン	南アメリカ
73	ジョージア	41,900トン	アジア
74	セネガル	41,650トン	アフリカ
75	クロアチア	39,572トン	ヨーロッパ
76	シリア	38,955トン	アジア
77	スイス	36,696トン	ヨーロッパ
78	アルジェリア	36,604トン	アフリカ
79	ペルー	36,143トン	南アメリカ
80	モロッコ	34,825トン	アフリカ
81	タンザニア	31,063トン	アフリカ
82	スロベニア	30,432トン	ヨーロッパ
83	アルバニア	30,400トン	ヨーロッパ
84	デンマーク	26,894トン	ヨーロッパ
85	コンゴ民主共和国	25,611トン	アフリカ
86	ドミニカ共和国	25,552トン	南アメリカ
87	アイルランド	24,900トン	ヨーロッパ
88	コスタリカ	24,656トン	南アメリカ
89	チュニジア	23,600トン	アフリカ
90	パレスチナ国	22,756トン	アジア
91	フィンランド	22,347トン	ヨーロッパ
92	ヨルダン	22,263トン	アジア
93	イラク	21,147トン	アジア
94	ジャマイカ	20,648トン	南アメリカ
95	エストニア	19,751トン	ヨーロッパ
96	モンゴル	18,087トン	アジア
97	スウェーデン	16,900トン	ヨーロッパ
98	マダガスカル	16,045トン	アフリカ
99	ニカラグア	13,538トン	南アメリカ
100	ハイチ	13,000トン	南アメリカ
101	クウェート	12,989トン	アジア
102	エクアドル	12,784トン	南アメリカ
103	アラブ首長国連邦	10,350トン	アジア
104	カーボベルデ	9,100トン	アフリカ
105	イエメン	8,445トン	アジア
106	ナミビア	7,355トン	アフリカ
107	オマーン	7,210トン	アジア
108	モンテネグロ	7,151トン	ヨーロッパ
109	サウジアラビア	6,654トン	アジア
110	ボリビア	6,406トン	南アメリカ
111	ネパール	6,000トン	アジア
112	キプロス	4,397トン	アジア
113	パナマ	4,274トン	南アメリカ
114	リビア	4,000トン	アフリカ
115	ウルグアイ	3,800トン	南アメリカ
116	モーリシャス	3,733トン	アフリカ
117	マルタ	3,393トン	ヨーロッパ
118	東ティモール	2,508トン	アジア
119	ガイアナ	1,800トン	南アメリカ
120	ベリーズ	1,728トン	南アメリカ
121	カタール	1,430トン	アジア
122	コンゴ共和国	1,400トン	アフリカ
123	ブータン	1,375トン	アジア
124	フィジー	1,198トン	オセアニア
125	ドミニカ国	1,082トン	南アメリカ
126	トリニダード・トバゴ	999トン	南アメリカ
127	エルサルバドル	973トン	南アメリカ
128	香港	873トン	アジア
129	バーレーン	845トン	アジア
130	フランス領ポリネシア	817トン	オセアニア
131	トーゴ	665トン	アフリカ
132	スリナム	562トン	南アメリカ
133	シンガポール	464トン	アジア
134	バルバドス	438トン	南アメリカ
135	アイスランド	434トン	ヨーロッパ
136	セントルシア	369トン	南アメリカ
137	ジンバブエ	355トン	アフリカ
138	プエルトリコ	295トン	南アメリカ
139	グレナダ	145トン	南アメリカ
140	アンティグア・バーブーダ	137トン	南アメリカ
141	セントキッツ	61トン	南アメリカ
142	ルクセンブルク	28トン	ヨーロッパ
143	ジブチ	8トン	アフリカ