FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2004年度のキャベツ生産量ランキングによると、1位は中国で生産量は圧倒的な33,000,000トンでした。2位はインド（5,594,600トン）、3位は韓国（3,139,407トン）となり、アジアが世界のキャベツ生産を大きく牽引していることがわかります。上位5位には日本も含まれており、2,166,000トンの生産量を記録しました。他にはロシア連邦やウクライナといった寒冷地の国々もランクインしており、地理的条件が生産に大きく影響していることが示されています。

対象：144の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 33,000,000トン {{note}} 2位

インド 5,594,600トン {{note}} 3位

韓国 3,139,407トン {{note}} 4位

ロシア 2,935,355トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

データが示すように、2004年におけるキャベツ生産量は中国が世界全体のキャベツ市場を独占する勢いを見せています。中国の生産量である33,000,000トンは、2位のインドの生産量（5,594,600トン）の約6倍にも及び、この突出した実績は、広大な農地面積、人口の多さ、そして多様な栽培条件に適応した農業技術に起因していると考えられます。

アジア地域全体のキャベツ生産が世界の中心となっていますが、特にアジアモンスーンがもたらす豊かな降水量や多様な気候条件が要因とされています。これらにより、温帯性気候を好むキャベツが安定的に供給される環境が整っています。一方、日本の生産量である2,166,000トンは世界第5位と高い順位を維持しており、技術集約型の農業と消費者の高い品質要求が背景にあります。しかし、日本の農業の課題としては、高齢化、耕作放棄地の増加、そして機械化の遅れが指摘されており、将来的には生産量の維持が難しくなる可能性もあります。

一方でアジア以外の国々を見ると、ロシア連邦（2,935,355トン）やウクライナ（1,544,500トン）が寒冷地での生産技術を活かしてランクインしています。また、アメリカ合衆国（1,132,750トン）のような新大陸では、キャベツを含む野菜作物が国内需要だけではなく輸出向けにも生産されています。しかし、アメリカ合衆国では労働力不足や水資源問題が農業全般の大きな課題として取り上げられており、キャベツ生産についても効率的な資源使用方法を確立する必要性が高まっています。

課題は国ごとに異なりますが、全体的には気候変動がキャベツ生産に直接的な影響を与える点が指摘されています。例えば、異常気象や干ばつが続く地域では収穫量が大幅に減少し、農村経済に打撃を与える可能性があります。特に、熱帯地域の国々ではキャベツ栽培が難しく、インフラや灌漑設備が未整備な場合、生産量はさらに制約されるでしょう。

将来的には、生産量を保持するための新たな政策が求められます。具体的な対策として、地域間での農業技術共有の枠組みを確立し、より効率的な灌漑システムや耐気候性の強いキャベツ品種の開発を進めることが考えられます。また、多国間での協力により、輸送インフラを整備して市場アクセスを拡大することで、特に発展途上国の生産者がグローバル市場に参入できるようにするべきです。

さらに、地政学的リスクへの対応も考慮しなければなりません。一部の地域では紛争や政治的不安定さが農業生産を妨げています。キャベツ生産が重要な地域がこれらのリスクにさらされる場合、食糧供給全体に影響を与える可能性があります。例えば、ウクライナやロシア連邦ではこれらのリスクが顕著であり、持続可能な国際枠組みを通じてこれらの問題を緩和していく必要があります。

結論として、2004年時点ではアジアがキャベツ生産の主軸を担っていますが、今後の生産量を安定的に維持するためには、技術革新や相互協力が不可欠です。政策的には、スマート農業技術や持続可能な農業手法を促進することで、より効率的かつ環境に優しい生産体制を実現することが求められます。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	33,000,000トン	アジア
2	インド	5,594,600トン	アジア
3	韓国	3,139,407トン	アジア
4	ロシア	2,935,355トン	ヨーロッパ
5	日本	2,166,000トン	アジア
6	ウクライナ	1,544,500トン	ヨーロッパ
7	インドネシア	1,432,814トン	アジア
8	ポーランド	1,432,401トン	ヨーロッパ
9	アメリカ	1,132,750トン	北アメリカ
10	ルーマニア	924,686トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	795,370トン	ヨーロッパ
12	トルコ	700,950トン	アジア
13	北朝鮮	695,000トン	アジア
14	ベトナム	650,000トン	アジア
15	台湾	597,365トン	アジア
16	ベラルーシ	575,355トン	ヨーロッパ
17	エジプト	541,915トン	アフリカ
18	タイ	482,364トン	アジア
19	ケニア	348,176トン	アフリカ
20	カザフスタン	321,550トン	アジア
21	イタリア	320,787トン	ヨーロッパ
22	オランダ	282,500トン	ヨーロッパ
23	ウズベキスタン	273,550トン	アジア
24	イギリス	267,000トン	ヨーロッパ
25	スペイン	242,374トン	ヨーロッパ
26	キューバ	222,476トン	南アメリカ
27	エチオピア	222,169トン	アフリカ
28	ニジェール	221,391トン	アフリカ
29	ハンガリー	215,889トン	ヨーロッパ
30	フランス	213,266トン	ヨーロッパ
31	メキシコ	203,007トン	南アメリカ
32	ポルトガル	200,000トン	ヨーロッパ
33	カナダ	198,018トン	北アメリカ
34	南アフリカ	176,921トン	アフリカ
35	ギリシャ	175,270トン	ヨーロッパ
36	イラン	160,635トン	アジア
37	リトアニア	136,420トン	ヨーロッパ
38	コロンビア	135,509トン	南アメリカ
39	バングラデシュ	128,600トン	アジア
40	ブルガリア	116,862トン	ヨーロッパ
41	キルギス	113,170トン	アジア
42	ベルギー	107,130トン	ヨーロッパ
43	ジョージア	104,000トン	アジア
44	オーストリア	100,098トン	ヨーロッパ
45	アルメニア	93,789トン	アジア
46	フィリピン	92,782トン	アジア
47	アゼルバイジャン	92,455トン	アジア
48	レバノン	90,500トン	アジア
49	スロバキア	85,242トン	ヨーロッパ
50	ボスニア・ヘルツェゴビナ	84,732トン	ヨーロッパ
51	ベネズエラ	78,360トン	南アメリカ
52	オーストラリア	77,000トン	オセアニア
53	ラトビア	73,892トン	ヨーロッパ
54	チェコ	70,662トン	ヨーロッパ
55	パキスタン	69,507トン	アジア
56	北マケドニア	68,251トン	ヨーロッパ
57	ホンジュラス	61,303トン	南アメリカ
58	チリ	61,000トン	南アメリカ
59	スリランカ	60,510トン	アジア
60	イスラエル	59,770トン	アジア
61	トルクメニスタン	50,000トン	アジア
62	マラウイ	50,000トン	アフリカ
63	モロッコ	49,200トン	アフリカ
64	ノルウェー	47,148トン	ヨーロッパ
65	グアテマラ	45,913トン	南アメリカ
66	マリ	43,379トン	アフリカ
67	アルジェリア	42,305トン	アフリカ
68	タジキスタン	42,000トン	アジア
69	タンザニア	41,000トン	アフリカ
70	モルドバ	40,858トン	ヨーロッパ
71	アルバニア	40,500トン	ヨーロッパ
72	カメルーン	39,287トン	アフリカ
73	スイス	39,074トン	ヨーロッパ
74	シリア	37,411トン	アジア
75	マレーシア	35,377トン	アジア
76	ニュージーランド	35,000トン	オセアニア
77	ドミニカ共和国	31,533トン	南アメリカ
78	ルワンダ	30,000トン	アフリカ
79	ペルー	29,889トン	南アメリカ
80	アイルランド	29,600トン	ヨーロッパ
81	ヨルダン	28,455トン	アジア
82	スロベニア	28,122トン	ヨーロッパ
83	デンマーク	27,967トン	ヨーロッパ
84	クロアチア	26,310トン	ヨーロッパ
85	フィンランド	24,499トン	ヨーロッパ
86	コンゴ民主共和国	24,061トン	アフリカ
87	ジャマイカ	22,366トン	南アメリカ
88	スウェーデン	20,800トン	ヨーロッパ
89	チュニジア	18,200トン	アフリカ
90	コスタリカ	18,105トン	南アメリカ
91	パレスチナ国	18,085トン	アジア
92	セネガル	17,000トン	アフリカ
93	エストニア	16,268トン	ヨーロッパ
94	アラブ首長国連邦	15,000トン	アジア
95	モンゴル	13,800トン	アジア
96	マダガスカル	13,284トン	アフリカ
97	ニカラグア	13,000トン	南アメリカ
98	クウェート	12,807トン	アジア
99	イラク	12,000トン	アジア
100	エクアドル	9,784トン	南アメリカ
101	ハイチ	9,000トン	南アメリカ
102	カーボベルデ	8,500トン	アフリカ
103	オマーン	8,500トン	アジア
104	イエメン	6,800トン	アジア
105	モーリシャス	6,522トン	アフリカ
106	ボリビア	5,991トン	南アメリカ
107	レユニオン	5,346トン	アフリカ
108	キプロス	4,498トン	アジア
109	パナマ	4,246トン	南アメリカ
110	リビア	4,000トン	アフリカ
111	ウルグアイ	3,600トン	南アメリカ
112	マルタ	3,596トン	ヨーロッパ
113	ナミビア	3,474トン	アフリカ
114	フランス領ギアナ	3,070トン	南アメリカ
115	ネパール	3,000トン	アジア
116	グアドループ	2,396トン	南アメリカ
117	ブータン	1,879トン	アジア
118	東ティモール	1,850トン	アジア
119	ベリーズ	1,718トン	南アメリカ
120	トリニダード・トバゴ	1,575トン	南アメリカ
121	フランス領ポリネシア	1,394トン	オセアニア
122	コンゴ共和国	1,319トン	アフリカ
123	マルティニーク	1,283トン	南アメリカ
124	サウジアラビア	1,200トン	アジア
125	フィジー	1,029トン	オセアニア
126	ガイアナ	1,000トン	南アメリカ
127	カタール	981トン	アジア
128	スリナム	915トン	南アメリカ
129	エルサルバドル	826トン	南アメリカ
130	香港	777トン	アジア
131	プエルトリコ	755トン	南アメリカ
132	ドミニカ国	690トン	南アメリカ
133	アイスランド	583トン	ヨーロッパ
134	バーレーン	563トン	アジア
135	トーゴ	549トン	アフリカ
136	バルバドス	432トン	南アメリカ
137	シンガポール	408トン	アジア
138	ジンバブエ	289トン	アフリカ
139	グレナダ	199トン	南アメリカ
140	セントルシア	198トン	南アメリカ
141	アンティグア・バーブーダ	150トン	南アメリカ
142	ルクセンブルク	115トン	ヨーロッパ
143	セントキッツ	90トン	南アメリカ
144	ジブチ	6トン	アフリカ