世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1981年度におけるサツマイモ生産量のデータによると、最も多くのサツマイモを生産した国は中国で、生産量は105,180,000トンに達しました。続いて、ベトナムが2,630,300トン、インドネシアが2,093,570トンで、これらの国が上位にランクインしています。日本は5位で、1,458,000トンの生産量を記録しています。このデータは、農業出荷と食糧安全保障の観点から重要であり、各国の農業政策や市場動向を理解する手助けとなります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	105,180,000
2	ベトナム	アジア	2,630,300
3	インドネシア	アジア	2,093,570
4	インド	アジア	1,501,900
5	日本	アジア	1,458,000
6	ウガンダ	アフリカ	1,300,000
7	大韓民国	アジア	1,108,517
8	ルワンダ	アフリカ	957,663
9	フィリピン	アジア	924,573
10	中国、台湾中国省	アジア	833,800
11	ブラジル	南アメリカ	762,481
12	バングラデシュ	アジア	704,377
13	アメリカ合衆国	北アメリカ	580,550
14	ブルンジ	アフリカ	497,000
15	パプアニューギニア	オセアニア	430,000
16	タンザニア連合共和国	アフリカ	400,000
17	マダガスカル	アフリカ	398,575
18	ケニア	アフリカ	364,000
19	コンゴ民主共和国	アフリカ	342,500
20	ハイチ	南アメリカ	282,000
21	アルゼンチン	南アメリカ	246,600
22	キューバ	南アメリカ	199,734
23	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	190,000
24	アンゴラ	アフリカ	165,000
25	スリランカ	アジア	158,600
26	ペルー	南アメリカ	155,882
27	カメルーン	アフリカ	140,000
28	ナイジェリア	アフリカ	100,000
29	ラオス人民民主共和国	アジア	97,244
30	エジプト	アフリカ	85,952
31	パラグアイ	南アメリカ	75,100
32	ギニア	アフリカ	68,300
33	ウルグアイ	南アメリカ	60,000
34	カンボジア	アジア	59,000
35	ソロモン諸島	オセアニア	50,000
36	メキシコ	南アメリカ	49,892
37	スペイン	ヨーロッパ	47,000
38	ポルトガル	ヨーロッパ	46,186
39	南アフリカ	アフリカ	45,000
40	モザンビーク	アフリカ	45,000
41	ザンビア	アフリカ	40,000
42	チャド	アフリカ	35,000
43	ドミニカ共和国	南アメリカ	31,981
44	ベナン	アフリカ	29,886
45	ブルキナファソ	アフリカ	26,680
46	マレーシア	アジア	25,600
47	ジャマイカ	南アメリカ	24,182
48	赤道ギニア	アフリカ	21,600
49	ミャンマー	アジア	21,404
50	イタリア	ヨーロッパ	20,300
51	ニジェール	アフリカ	16,300
52	リベリア	アフリカ	15,500
53	コモロ	アフリカ	15,000
54	コンゴ	アフリカ	12,500
55	シエラレオネ	アフリカ	12,500
56	東ティモール	アジア	12,500
57	コートジボワール	アフリカ	12,000
58	パキスタン	アジア	11,596
59	トンガ	オセアニア	11,000
60	マリ	アフリカ	10,311
61	ニュージーランド	オセアニア	10,301
62	プエルトリコ	南アメリカ	10,206
63	ギリシャ	ヨーロッパ	9,161
64	グアドループ	南アメリカ	8,270
65	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	7,525
66	セネガル	アフリカ	7,500
67	チリ	南アメリカ	7,000
68	マルティニーク	南アメリカ	6,800
69	カーボベルデ	アフリカ	6,500
70	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,296
71	オーストラリア	オセアニア	3,900
72	エクアドル	南アメリカ	3,615
73	ソマリア	アフリカ	3,500
74	ニューカレドニア	オセアニア	3,200
75	バルバドス	南アメリカ	3,000
76	モロッコ	アフリカ	3,000
77	モーリタニア	アフリカ	2,200
78	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	2,068
79	エスワティニ	アフリカ	2,039
80	トーゴ	アフリカ	2,000
81	ドミニカ	南アメリカ	1,725
82	ホンジュラス	南アメリカ	1,500
83	セントルシア	南アメリカ	1,450
84	クック諸島	オセアニア	1,400
85	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,369
86	ガボン	アフリカ	1,300
87	レユニオン	アフリカ	1,200
88	イスラエル	アジア	1,016
89	ジンバブエ	アフリカ	815
90	フィジー	オセアニア	800
91	シンガポール	アジア	600
92	中国、香港特別行政区	アジア	360
93	バハマ	南アメリカ	330
94	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	321
95	エルサルバドル	南アメリカ	300
96	ニウエ	オセアニア	300
97	グレナダ	南アメリカ	270
98	モーリシャス	アフリカ	234
99	スリナム	南アメリカ	190
100	ブルネイダルサラーム	アジア	167
101	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	135
102	バーレーン	アジア	30
103	モルディブ	アジア	11
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1981年度のサツマイモ生産量ランキングにおいて、中国が突出した生産量を持つことが明らかになりました。中国は総生産量の約96%を占めていることから、世界中でのサツマイモ供給において重要な役割を果たしています。このデータは、サツマイモが特にアジアの農業においてどれほど根付いているかを示しており、食糧安全保障の観点からも極めて重要です。

日本は5位にランクインしており、1,458,000トンの生産を記録しています。サツマイモは日本の伝統的な食材の一つで、さつまいもを使ったさまざまな料理が存在しますが、他国に比べて生産量は少ないと言えます。特に、アジア地域ではベトナムやインドネシアなどが競争力を持っているため、日本の農業政策はどのように生産性を向上させていくかが大きな課題です。

また、アフリカ諸国も注目すべきです。ウガンダやルワンダといった国々が生産量を伸ばしており、これらの国でサツマイモの栽培が食料供給の一助となっています。特にアフリカ大陸では、植物性食品への需要が高まっており、サツマイモの存在が食糧安全保障に寄与しています。

サツマイモの生産はさまざまな地域要因に影響されるため、気候変動が将来的な生産量に影響を及ぼす可能性があります。特に、異常気象や自然災害は農作物の生育に深刻な影響を与え、生産量が減少するリスクがあります。これは、疫病や地域紛争にも関連し、たとえば南部アフリカにおける旱魃が問題視されています。このような状況を踏まえ、地域間での協力体制や灌漑システムの充実が必要と言えるでしょう。

さらに、海外からの農業技術導入や人材育成も重要な施策となります。特に、日本は高い農業技術を有しているため、周辺国での農業支援や技術交流も視野に入れるべきです。また、地元の農業従事者を対象とした教育プログラムを強化することが、持続可能な農業の確立にもつながります。

結論として、1981年度のサツマイモ生産データは、世界各国の食糧生産の現状を理解する上で重要な指標となります。国々は、気候変動や地域課題に対策を講じ、将来的な生産量を確保するために取り組む必要があります。国際的な協力を通じて、農業や食糧供給の持続可能性を確保する施策は、今後の重要なテーマとなるでしょう。