FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キャベツ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2014年の国連食糧農業機関（FAO）のデータによると、世界のキャベツ生産量ランキングの首位は中国で、生産量は3,255万6718トンと圧倒的な規模を誇ります。2位のインドは903万9220トン、3位のロシア連邦は349万3635トンで、中国との差が大きく開いており、アジアが全体的に主要な生産地域であることが示されています。日本は6位に位置し、生産量は148万トンとなっています。一方、欧米諸国やアフリカ諸国は全体的に生産量が少なく、地域間での生産規模に大きな偏りが見られます。

対象：145の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 32,556,718トン {{note}} 2位

インド 9,039,220トン {{note}} 3位

ロシア 3,493,635トン {{note}} 4位

韓国 2,918,510トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のキャベツ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

キャベツは日常的に消費される重要な農作物のひとつであり、その生産量は国の農業生産力や消費特性を反映しています。2014年のFAOの統計によると、中国が世界のキャベツ生産を主導しており、全世界の生産量の過半数以上を占めています。この生産量は、国内市場の需要のみならず、輸出の需要も大きく影響していると考えられます。中国はその広大な農地資源と農業技術の進展、さらには政府による農業支援政策が生産を支えており、生産量の規模として他国を大きく上回っています。2位のインドも国内市場の巨大な需要に伴い、高い生産量を誇りますが、中国との差は約3倍以上となっており、圧倒的な差が特徴的です。

東アジア地域全体が高いキャベツ生産力を持つ一方で、韓国や日本においては、農地面積が限られているものの、高収量品種の導入や集約的な農業技術が生産量を支えています。日本は6位にランクインし、キャベツは家庭料理や加工品、さらには外食産業においても幅広く利用されているため、安定的な需要が確保されています。

一方で、アメリカ合衆国やヨーロッパ諸国では、キャベツの生産が比較的少なく、これらの地域ではトマトやジャガイモなど別の主要作物が多く栽培されています。アフリカや中東などの一部地域では、気候的要因やキャベツの収益性の低さから生産量が非常に少ないことがデータからわかります。

このデータが提示する現状から、いくつかの課題と提言が考えられます。まず、世界的な食料安全保障の観点から、特定地域における生産の集中がリスクとなり得ます。例えば、中国やインドはキャベツの主要生産国ですが、地政学的リスクや気候変動による農業生産の変動が輸出先国や国内消費に深刻な影響を与える可能性があります。この課題に対処するためには、他地域でもキャベツ生産を強化する技術支援や国際的な協力が必要です。

また、地域間の農業技術の格差を埋めることも重要です。多くの発展途上国では資源不足や技術的課題があり、生産効率が上がらない傾向にあります。例えば、アフリカ諸国の多くがキャベツ生産量で下位に位置しており、これらの地域での生産量向上には適切な品種選択、灌漑技術の導入、マーケット拡大のためのインフラ整備が求められます。

政策面では、各国政府が気候変動に対応した農地運用計画を策定することや、農業支援を強化することが必要です。例えば、災害や疫病などの影響を受けやすい地域では、キャベツの代替品を導入しながら生産の多角化を進めることが有効です。さらに、輸出で利益を得ている主要生産国は、輸出先との安定的な需給連携を図るための国際的枠組み作りが必要不可欠です。

全体として、キャベツ生産は各国の農業政策、気候、技術力を反映した指標と言えます。世界的な需要に対応するためには、生産の地域分布の多様化と生産効率の向上が、持続可能な農業の実現に向けて重要となってくるでしょう。国連やFAOはこれらの課題に対し、国際協調を促進しつつ、発展途上国への技術支援や資金供給をより一層強化する必要があります。そのためにも、各国が一丸となって農作物の安定供給に向けた取り組みを加速させるべきです。

キャベツ生産量ランキング一覧

順位、国名、キャベツ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キャベツ生産量ランキング
順位	国・地域	キャベツ生産量	地域
1	中国	32,556,718トン	アジア
2	インド	9,039,220トン	アジア
3	ロシア	3,493,635トン	ヨーロッパ
4	韓国	2,918,510トン	アジア
5	ウクライナ	1,853,560トン	ヨーロッパ
6	日本	1,480,000トン	アジア
7	インドネシア	1,435,833トン	アジア
8	ポーランド	1,218,511トン	ヨーロッパ
9	ルーマニア	1,125,546トン	ヨーロッパ
10	ウズベキスタン	1,003,673トン	アジア
11	アメリカ	958,930トン	北アメリカ
12	ベトナム	906,705トン	アジア
13	ドイツ	802,888トン	ヨーロッパ
14	トルコ	733,081トン	アジア
15	北朝鮮	688,271トン	アジア
16	台湾	576,099トン	アジア
17	ケニア	562,681トン	アフリカ
18	エジプト	515,814トン	アフリカ
19	カザフスタン	498,046トン	アジア
20	ベラルーシ	398,277トン	ヨーロッパ
21	エチオピア	355,680トン	アフリカ
22	アンゴラ	335,467トン	アフリカ
23	マレーシア	301,518トン	アジア
24	イギリス	283,000トン	ヨーロッパ
25	イタリア	282,597トン	ヨーロッパ
26	イラン	277,705トン	アジア
27	オランダ	274,700トン	ヨーロッパ
28	セルビア	261,240トン	ヨーロッパ
29	タイ	248,440トン	アジア
30	マラウイ	230,127トン	アフリカ
31	ニジェール	218,790トン	アフリカ
32	バングラデシュ	217,000トン	アジア
33	ポルトガル	197,065トン	ヨーロッパ
34	メキシコ	196,046トン	南アメリカ
35	フランス	195,532トン	ヨーロッパ
36	カナダ	178,500トン	北アメリカ
37	北マケドニア	163,988トン	ヨーロッパ
38	スペイン	150,500トン	ヨーロッパ
39	アルメニア	145,967トン	アジア
40	南アフリカ	144,606トン	アフリカ
41	ベネズエラ	140,517トン	南アメリカ
42	キルギス	128,003トン	アジア
43	フィリピン	127,986トン	アジア
44	オーストラリア	109,630トン	オセアニア
45	スリランカ	106,879トン	アジア
46	ベルギー	106,355トン	ヨーロッパ
47	ギリシャ	99,056トン	ヨーロッパ
48	キューバ	97,638トン	南アメリカ
49	タンザニア	91,792トン	アフリカ
50	オーストリア	89,779トン	ヨーロッパ
51	アゼルバイジャン	88,848トン	アジア
52	アルジェリア	85,201トン	アフリカ
53	ホンジュラス	83,638トン	南アメリカ
54	タジキスタン	78,029トン	アジア
55	パキスタン	77,159トン	アジア
56	リトアニア	76,373トン	ヨーロッパ
57	ラトビア	72,600トン	ヨーロッパ
58	ルワンダ	71,135トン	アフリカ
59	トルクメニスタン	68,526トン	アジア
60	コロンビア	67,506トン	南アメリカ
61	モロッコ	64,462トン	アフリカ
62	グアテマラ	63,957トン	南アメリカ
63	カメルーン	62,015トン	アフリカ
64	ハンガリー	60,150トン	ヨーロッパ
65	ボスニア・ヘルツェゴビナ	59,972トン	ヨーロッパ
66	セネガル	57,800トン	アフリカ
67	レバノン	57,573トン	アジア
68	イスラエル	57,333トン	アジア
69	チェコ	55,354トン	ヨーロッパ
70	ニュージーランド	50,849トン	オセアニア
71	ニカラグア	49,643トン	南アメリカ
72	マリ	49,052トン	アフリカ
73	チリ	42,506トン	南アメリカ
74	ブルガリア	42,347トン	ヨーロッパ
75	ドミニカ共和国	42,327トン	南アメリカ
76	シリア	41,315トン	アジア
77	デンマーク	40,219トン	ヨーロッパ
78	ペルー	39,265トン	南アメリカ
79	ノルウェー	39,072トン	ヨーロッパ
80	スイス	37,394トン	ヨーロッパ
81	アルバニア	34,570トン	ヨーロッパ
82	コスタリカ	32,790トン	南アメリカ
83	ジャマイカ	31,993トン	南アメリカ
84	チュニジア	29,746トン	アフリカ
85	モルドバ	28,720トン	ヨーロッパ
86	フィンランド	27,884トン	ヨーロッパ
87	アイルランド	24,300トン	ヨーロッパ
88	スロベニア	23,795トン	ヨーロッパ
89	コンゴ民主共和国	22,518トン	アフリカ
90	クロアチア	20,998トン	ヨーロッパ
91	ヨルダン	20,362トン	アジア
92	ジョージア	19,300トン	アジア
93	エストニア	19,174トン	ヨーロッパ
94	イラク	19,165トン	アジア
95	モンゴル	18,691トン	アジア
96	オマーン	17,668トン	アジア
97	マダガスカル	17,639トン	アフリカ
98	ハイチ	16,617トン	南アメリカ
99	スロバキア	16,413トン	ヨーロッパ
100	スウェーデン	15,900トン	ヨーロッパ
101	サウジアラビア	13,000トン	アジア
102	エクアドル	12,704トン	南アメリカ
103	アラブ首長国連邦	12,643トン	アジア
104	クウェート	10,686トン	アジア
105	イエメン	9,157トン	アジア
106	モンテネグロ	8,672トン	ヨーロッパ
107	ネパール	8,382トン	アジア
108	ガイアナ	7,429トン	南アメリカ
109	ナミビア	6,163トン	アフリカ
110	パレスチナ国	4,760トン	アジア
111	キプロス	4,650トン	アジア
112	リビア	4,520トン	アフリカ
113	マルタ	4,374トン	ヨーロッパ
114	ブータン	4,362トン	アジア
115	ボリビア	4,342トン	南アメリカ
116	モーリシャス	4,279トン	アフリカ
117	ウルグアイ	3,600トン	南アメリカ
118	カーボベルデ	3,551トン	アフリカ
119	パナマ	2,804トン	南アメリカ
120	スーダン	2,532トン	アフリカ
121	東ティモール	2,500トン	アジア
122	カタール	2,234トン	アジア
123	ベリーズ	1,767トン	南アメリカ
124	コンゴ共和国	1,539トン	アフリカ
125	バハマ	1,429トン	南アメリカ
126	スリナム	1,306トン	南アメリカ
127	フランス領ポリネシア	1,286トン	オセアニア
128	グレナダ	1,137トン	南アメリカ
129	フィジー	958トン	オセアニア
130	香港	836トン	アジア
131	バーレーン	770トン	アジア
132	トーゴ	756トン	アフリカ
133	エルサルバドル	688トン	南アメリカ
134	シンガポール	630トン	アジア
135	ジンバブエ	453トン	アフリカ
136	トリニダード・トバゴ	442トン	南アメリカ
137	ドミニカ国	396トン	南アメリカ
138	バルバドス	323トン	南アメリカ
139	プエルトリコ	308トン	南アメリカ
140	アイスランド	269トン	ヨーロッパ
141	セントルシア	213トン	南アメリカ
142	ルクセンブルク	136トン	ヨーロッパ
143	アンティグア・バーブーダ	135トン	南アメリカ
144	セントキッツ	26トン	南アメリカ
145	ジブチ	8トン	アフリカ